《司宫令》 楔子 松江之鱼 最快更新司宫令最新章节！ 冰刃似水，随着少女起伏的手腕落在砧板上，发出一串清亮快捷的声音，节奏均匀齐整，听上去有如乐音。砧板上的松江鲈鱼已剔去鳞骨，肉质细嫩洁白，随着那串冰刃乐音逐渐被解析为一片片薄如蝉翼的鱼片，从刀刃上飘落的姿态宛若散雪，堆积在一处又像丝縠相叠，在隐于暗处的尚食裴氏注视下，发着莹洁的光。 吴蒖蒖继续着斫鲙的工作，以丝巾束发，鬓发和脸上素淡的妆容都一丝不苟，凝眸看即将完成的鲈鱼鲙，她对裴尚食的存在似乎浑然未觉。 裴尚食在厨房候她已久，知她一定会来。 蒖蒖是典膳女官，如今在东宫主理皇太子赵皙膳食。这日皇帝特命自己年轻时的师傅、参知政事沈瀚入东宫为皇太子及二皇子、三皇子授课，午间太子留沈瀚及二弟于东宫进膳，官家知悉，又命裴尚食前往，赐数道御膳。 御膳精美，有荔枝白腰子、羊舌签、鸳鸯炸肚、鹅肫掌汤齑、奶房玉蕊羹、鹌子水晶脍之类。太子殷勤请沈瀚及诸弟举箸，自己则不甚进食，含笑面对珍馐玉馔，却食不甘味。 裴尚食见状，问是否自己所备菜式不合太子口味。太子微笑道：“无他，只是久病初愈，什么都尝不出滋味罢了。” 他此时消瘦羸弱，肤色细白若冰雪，端坐着有玉山将倾之姿，然而语调平静温柔，令人闻之如沐春风。 裴尚食随即默然，吴蒖蒖却不放弃，锲而不舍地追问：“那么，可有什么是殿下想品尝的？” 太子沉吟，须臾答道：“近来倒是常想起松江鲈鱼鲙。” 松江鲈鱼巨口细鳞，鲜嫩肥美，毫无腥气，时人常用来切成薄片生食，即鲈鱼鲙。 蒖蒖双目一亮：“正巧，御厨新入一些松江鲈鱼，我去取一尾来斫鲙。” “不可。”沈瀚闻言反对，“太子日前欠安，才将平宁，切不可于此时食用生冷之物。鲈鱼鲙不宜肠胃，多食又易生虚火，更不可食。” 蒖蒖竟转朝沈瀚，欠身致礼，继而道：“生冷之物多食确不利于肠胃，浅尝辄止应无大碍。何况很多时候我们想吃什么，其实不是口舌需要，是胃需要，是体内需要。人身体需要何种食物，往往会通过口舌向人传递讯息，例如身体需要水，就会令人感觉到口干舌燥，需取水解渴。太子食万物均觉无味，独独念及鲈鱼鲙，或许正是因为鲈鱼鲙中有他身体所需之物。” “这……”沈瀚蹙眉道，“一派胡言！”还在想如何驳斥蒖蒖之言，却听二皇子赵皑从旁笑道：“蒖蒖所言未必全无道理。大哥年来所食皆温补之物，只怕有温补过量之虞。若现下略以生冷之物去长年温补之弊，未必不好。” 太子朝赵皑摆首，和言道：“二哥不晓医理，莫若慎言，多听沈参政教诲。鲈鱼鲙多食易生虚火，确不宜此刻食之。” 赵皑依旧含笑道：“今日参政与我等畅论典故，我却也想起一则典故：东坡居士酷爱食鲈鱼鲙，某日患赤目之疾，医者嘱咐，不可食鲙，以免加重病势。东坡居士道：‘我倒是想遵医嘱，但口却不答应。口说：我给你当口，他给你当眼，地位原是一样的，你为何要厚此薄彼，因为眼睛生病了就废我口粮？’如今大哥心念鲈鱼鲙，耳却从谏如流，欲弃美食。大哥若顺耳之意，岂非也厚此薄彼，委屈了心？” 三皇子赵皓听着，不禁一笑。沈瀚横眉，一声咳嗽，赵皓立即噤声，垂目正襟危坐。 赵皑又道：“晋人张季鹰生于吴郡，官至大司马东曹掾，长居洛阳。一日秋风乍起，张季鹰忆及故乡的菰菜、莼羹、鲈鱼鲙，不由感慨：‘人生贵在纵情适志，何苦为追逐名爵而离家数千里，来做这不得开心颜的官？’遂去官还乡。大哥，你看，为这鲈鱼鲙大司马都肯抛弃一切辞官归故里，你今日顺从心意，尝一两片蒖蒖所斫之鲙，又有何妨？” 太子但笑不语。沈瀚见状，朝太子一揖，道：“太子克己复礼，一向为诸皇子表率，岂会为外物所惑！”又转而对赵皑，“子曰：非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言。今日东宫典膳为太子侍宴，二大王频频顾之，又聆听典膳之言，开口附和，且直呼典膳闺名，实乃非礼之举。” 赵皑闻言笑而掩面：“参政所言极是，非礼勿视，非礼勿言。” 他双手作势捂住双眼，然而指缝间逸出的目光仍随着他掩饰不住的笑意飘向吴蒖蒖。 沈瀚一声叹息：“二大王年逾弱冠，也该明理立志了，无论为美食或美色纵情任性，皆不可取。”顿了顿，又语重心长地道，“为感情放弃一切，那是我十七八岁才会做的事。” 裴尚食一直沉默着，听到这里忽然悠悠开口，淡淡道：“关键参政那时本来就一无所有。” 阁中霎时鸦雀无声，听众都在暗自遏止笑容，保持着不动声色又不失礼貌的神情，尽管这让他们感觉很辛苦。沈瀚花白的胡须颤了颤，回头发现说话的是裴尚食，满腹难以言传的情绪碾过心头，终究欲言又止，于是这场关于鲈鱼鲙的争论以这出人意料的方式陡然终结。 御厨中的吴蒖蒖将斫完的鲈鱼鲙一片片铺于银盘中，状若花瓣，又在漆盒中盛满碎冰，把银盘置于其上。鱼鲙调料春用葱，秋用芥，蒖蒖磨好芥辣，辅以盐和橙泥，又取一些姜、蒜、橘、白梅、熟栗黄、粳米饭、盐、醋制成的“八和齑”一并搁入食盒，以备食者取用。 蒖蒖手托食盒，裴尚食以为她将往东宫，她却一转身，直朝尚食隐身之处走来。 她低身跪于裴尚食面前，双手奉上鲈鱼鲙，从容道：“典膳吴蒖蒖欲为东宫进鲈鱼鲙，请尚食娘子先行品尝。” 宫中位尊者进膳，必须尚食司膳内人先尝，意在辨味试毒。裴尚食审视鲈鱼鲙，却不动银箸。少顷，蒖蒖轻问：“可以么？” 裴尚食点了点头。多年来她早已练就一双敏锐的眼，一观食物的制作过程便能猜出它们绽放在舌尖会是什么味道。 蒖蒖致谢，将鲈鱼鲙收入食盒。 裴尚食忽然道：“三日后是太子生日，该备的都备好了么？” 蒖蒖称均已备好。裴尚食又问：“太子近日可还康宁？” 蒖蒖道：“好了许多，只是有时会唤着安淑皇后，从梦中惊醒。” 安淑皇后穆氏是皇太子及诸皇子生母，已辞世多年。 裴尚食叹道：“太子孝顺，每逢生辰，别人总忙着庆生，他却总是暗自心伤，怀念母亲。” 蒖蒖颔首：“是的，这正是他想起鲈鱼鲙的原因。” 安淑皇后喜食松江鲈鱼鲙，皇太子不会忘记这点，何况人年少时的记忆，总有一部分是由味觉写。 裴尚食默然。这才是蒖蒖坚持为太子斫鲙的原因，亦是她未阻止蒖蒖的原因。 她挥了挥手，让蒖蒖带着鲈鱼鲙离去。 吴蒖蒖在尚食局内人中是个特别的存在。她十七岁才从民间被选入宫，不像大多数内人一般，是七八岁入宫，从小培养的。这样的背景也令她看起来有种有别于其他内人的“野气”。 宫中要服侍的人颇多，尚食局会将内人们分组派遣往各阁分，服侍不同的主人，有品阶的女官何处任职是由位尊者或尚食指定，其余内人可以自报希望前往之处，再由尚食斟情通过或调整。 在所有去处中，三位皇子的殿阁是内人们最向往的，毕竟她们正值妙龄，她们关于未来无穷的想象可以在同样青春年少的皇子们身上找到寄托。 她们期待自己有好去处，也格外关心同伴的归宿，希望与自己一处供职的同伴与自己性情相投，又怕她技艺超过自己，令自己无法出头。入宫后的蒖蒖，就像一粒被春风吹上宫廷屋脊的种子，有了一点尘土，就开始蓬勃生长。尚食局内人们很快发现她是个不一般的同伴抑或对手，都在暗中观察她，揣摩她的目标。 在蒖蒖需要自报任职之处时，同一批的内人颇为紧张，几位从小长于宫中的姑娘索性径直去找她，为首的内人唐璃气势汹汹地问：“说，皇太子、二大王和三大王，你选哪个？” 而蒖蒖打量一下将自己团团围住的内人们，冷静反问：“选了你们就把他送给我么？” 唐璃瞠目结舌，而其他人在短暂的沉默之后爆发出一阵响彻尚食局的笑声。这个小故事随着笑声传遍六尚，很多人因此认识了吴蒖蒖。而那次她并没有申请去哪位皇子处，服侍皇太子是后来机缘巧合的结果。 蒖蒖在皇太子处尽心尽责，表现无可指摘，谨慎细心处也不亚于宫中自小培养的内人们，而裴尚食一直没有告诉她或其他人，其实自己在她入宫前曾与她在宫外有一面之缘，那时的蒖蒖与如今更不一样。 西湖边酒楼甚多，不乏佳肴名点，有时皇帝会让裴尚食出宫，购买一些民间食品送回宫中。那日裴尚食前往湖畔荇云楼购买几种点心，店主认得她，知道是宫中来的内夫人，立即请她入楼上雅阁，奉茶请她稍加等待。 有丝竹声自湖面传入阁中，裴尚食遂信步至窗边，眺望湖中景观。 彼时天色晴好，湖上波光潋滟，清风疏柳，荷香翦翦，湖心漾着一艘画舫，其中立着数名严妆女子，服饰皆入时，花团锦簇地，像是妓家出游。 而一位少年坐于舟头，笑吟吟地横抱着一面阮，纤长琼指捻拨丝弦，一曲《西江月》弹向春风里：“问讯湖边春色，重来又是三年。东风吹我过湖船，杨柳丝丝拂面。世路如今已惯，此心到处悠然。寒光亭下水如天，飞起沙鸥一片。” “少年”边弹边唱，身着时兴的丝绸衣裳，看起来像个纨绔子弟，然而嗓音稚嫩清亮，俨然是少女的声音。裴尚食疑心她是乐伎，但一曲奏罢，舫中女子聚拢夸赞，那姑娘笑着展臂相迎，左拥右抱，并唤侍儿打赏，看起来倒像是寻芳的恩客。 这放歌寻芳的“少年”便是吴蒖蒖，裴尚食后来在宫中初次见到她，便认了出来，但并没有说破。多年的宫廷生活已教会她谨言慎行，奉行着多一事不如少一事的原则，她变得越来越沉默。 夤夜独处时，裴尚食常常会想起蒖蒖放歌西湖的模样。明明是那么青涩的年纪，她却毫无阴霾地唱着“世路如今已惯”，那时的她懂这词里的意思么？ 今夜在落雨。裴尚食卧于榻上，静静凝视窗棂上舞动的竹影，想到自己今年六十了，在这宫中仍觉步步惊心，万般谨慎，眼前却还是一片空茫，对前途并无把握，不知何时就会跌入一个不能预见的黑暗渊薮。 她愿意一遍遍回忆蒖蒖当年的样子，那像一束照亮心底深处的光，令她想起很多往事。 多年前的我也曾有过她那般的意气风发么？裴尚食摸了摸早已斑白的鬓角，叹了叹气。 骤雨暂歇，窗纱逐渐映出亮色，想必又将重现一番清风拂轸、明月当轩的景象。裴尚食朦朦胧胧地睡去。 雨水滑过的檐下，是一声声年华，在滴滴答答。 拂晓时分，裴尚食被窗外如煮沸水一般逐渐放大的声响惊醒，有人不断奔走着，似乎在传递什么极其重要的信息。她开门出去，发现阶前已跪着数名内人，见了她都深垂首，有人开始啜泣。 “怎么了？”裴尚食问，莫名地感觉到一阵有别于清晨的寒凉。 起初无人答话，在她再次询问之后，当年与吴蒖蒖一起入宫的内人凌凤仙才抬起头，轻声道：“太子……太子不好了……” 裴尚食悚然一惊，迅速追问：“不好了？什么意思？” 凌凤仙身子在微微颤抖，面上有难以掩饰的惊惶：“不成了，怕是……不成了……” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第一章 福兮祸兮 1.美人舟 最快更新司宫令最新章节！ 三年前，吴蒖蒖还在浦江县，那时的身份是适珍楼的七公子。 适珍楼是浦江颇有名气的酒楼，店主名叫吴秋娘，是一位寡居女子，十几年前携女儿蒖蒖来到浦江，开了这家酒楼。主营无非江南家常菜，但她精心选材，用料考究，厨艺又上佳，总能将普普通通的菜式做出令人一尝难忘的滋味，另外她做生意头脑精明，但待人又极诚恳和善，人缘非常好，上至县令，下至乡绅都乐意助她，因此这十余年间便把适珍楼做出了大名气，酒楼从一间小小的路边店逐渐扩大成了上下三层且带中庭后院的大楼阁。 吴秋娘收了六名女弟子，均以花木为名，以长幼为序依次为凤仙、素馨、芙蕖、缃叶、初樱、玉簪，虽非孤女即贫家女，但一个个姿容出众，又各自学得一手好厨艺，除了平时主理酒楼生意，还常有富贾豪室出重金邀请她们上门做宴席主厨。 蒖蒖年龄比六位女弟子都小，吴秋娘并不许她学厨艺，而是让她穿男孩衣裳，从小送入私塾跟别家男儿一起读。“女孩读点将来不容易受骗。”吴秋娘很简单地向对此有疑问的人解释。 蒖蒖人称“七公子”，性格活泼，加之又被当作男孩养，行事愈发率直，乃至任性。闲时常呼朋唤友斗鸡走马，四处游玩，挥霍无度，其支出常看得适珍楼管账的蒲伯色变，向吴秋娘频频抱怨，而秋娘浑不在意，只道：“她爹爹走得早，她本就比别的孩子孤苦，只要平安喜乐，花点钱算什么，大不了我多挣一点便是。” 于是蒖蒖在这种纨绔生涯中逐渐长大，所幸她虽然任性，却并不糊涂，读了几年倒也懂得几分道理，并未受骗，除了挥霍，也未做出任何出格之事。 在私塾中蒖蒖结识了位同窗好友，那男孩比她大一岁，姓杨名盛霖，是适珍楼对面的贻贝楼店主杨峪之子。此子聪明，画甚佳，与蒖蒖性情还算相投，虽然也有偶生嫌隙的时候，但小孩子的悲欢总是切换迅速，很快便雨过天晴。 贻贝楼在浦江已经营三代，根基远比适珍楼深许多，奈何自吴秋娘出现以来，生意便被适珍楼抢了好几分去。杨峪见儿子竟与吴秋娘之女交好，原本十分不快，但其妻郑氏劝他道：“吴秋娘仅有一女，家底迟早是要给女儿的。我儿既与吴蒖蒖情投意合，不如便娶了她，如此，适珍楼将来终究会落入我儿之手。” 杨峪一想，深觉有理，于是笑逐颜开地请了媒人前去提亲。 贻贝楼与适珍楼明争暗斗多年，蒲伯一向见不得杨峪作派，见其居然遣媒向蒖蒖提亲，恨不得当场便把人赶出去，不料竟被吴秋娘拦住。 吴秋娘相当客气地接待了杨家媒人，也未思量几日便答应了这桩亲事。蒲伯痛心疾首，道：“蒖蒖是我亲眼看着长大的，便如我亲生女儿一般。我一心想着为她寻个秀才，将来女婿金榜题名，封妻荫子，让我们蒖蒖也当个诰命夫人。那杨盛霖虽然有些家底，可说到底只是个商贾庖厨之家出身……” 吴秋娘闻言静静瞥他一眼：“商贾庖厨出身？蒖蒖也是商贾庖厨之家出身，这不是门当户对么？” 蒲伯一时语塞。 秋娘又道：“正如你所想那般，商贾庖厨原为世人所轻，好人家都不愿与之结亲。就算蒖蒖嫁了个秀才，日后女婿入朝为官，难保不以她出身为憾，再有人挑拨唆摆，由此夫妻生分，乃至离绝，也并非全无可能。不若现在就嫁个门户相当的，日后夫妇吵起架来，她底气也不输夫婿。” 蒲伯无言以对，亦知秋娘意已决，再无说服她的可能，只得作罢。于是杨家问名纳吉，按礼数行聘，并定下了婚期。 明州常有高丽、日本的商船往来，秋娘每年总会去一两次，采购一些珍稀药物和食材。女儿亲事既定，秋娘即把明州之行列入行程，细细列出欲采购之物名单，又将店中诸事安排妥当，遂带蒲伯前往明州。 这期间杨盛霖奉父命前往京城临安探亲，不意巧遇临安富室聘请至京主理宴席的缃叶。 缃叶回到浦江后绘声绘色地向蒖蒖讲述与杨盛霖相遇情景：“杨公子穿着绿衣袍、乌皮履，打扮得像个新科进士，但是手摇高丽摺叠扇，头抹临安时兴的香发木犀油，油光水滑的，看上去不大庄重。看见我笑着问好，我便问他从哪里来，他说：‘刚在齐云社看蹴鞠呢。’我打量他这装扮不像是从球场来，除了发油，他身上也香得很呢，像是女人用的香，便问：‘怎么公子看球看出了脂粉香?’他不慌不忙，回答我说：‘我看的是女子蹴鞠。’” 适珍楼众女弟子听后一壁暗忍笑意，一壁偷眼看蒖蒖是何反应。而蒖蒖听后不急不恼，只微微一笑：“嗯，我也去看看这女子蹴鞠。” 蒖蒖带着玉簪及三四名使女、小厮前往临安。抵达次日便打听到杨盛霖雇了艘画舫，邀数位青楼女子荡舟西湖。蒖蒖与玉簪等人来到西湖边，欲乘船入湖，但那日天色晴好，西湖游人如织，船已被租赁殆尽，只剩一艘小画舫尚停泊在岸边，船主蹲在船头打瞌睡，亦不像是静待客来的样子。 蒖蒖见那船虽不大，样式也颇老旧，但尚属雅洁，便走上前去准备唤醒船家，却有路人阻止，提醒道：“这船租不得。此前临安有个名妓与一位秀才相恋，秀才父母不许两人来往，名妓鸨母也不准她赎身，于是两人相约泛舟西湖，船游到湖心，他们就拥抱着坠湖而亡……那日他们乘的就是这艘船。从此后这船就没什么人敢坐了。” 蒖蒖略一思量，含笑谢过这路人，然而仍径直唤醒船家，问他租此船一天是何价。 那船家五十余岁，黝黑瘦小，迷迷糊糊地看看她，无精打采地随口报价：“二百钱。” 蒖蒖道：“我给你一千钱，你把船租我五天。” 船家立即惊跳起来，万万没料到竟然有人会真租此船，何况不还价，还租五天。喜笑颜开地连连颔首，接受报价，并载蒖蒖等人入湖。 画舫漾入湖中，于断桥附近与杨盛霖之舟相逢。杨盛霖正立于舟头搂着美人观平湖微澜，身后另有数名丽人各按管弦，乐音缭绕。 杨盛霖一见蒖蒖顿时笑容凝滞，迅速松开美人，旋即展颜状甚真挚地表达惊喜之情，并盛情相邀，请蒖蒖过船一叙。 蒖蒖亦不推辞，迤迤然过了船去，笑对众美人道：“诸位姐姐想必便是齐云社的女校尉了。” 齐云社是国朝擅长蹴鞠的艺人结集的社团，遍布各地，尤以临安为盛。社员依据球技分等级，最高级称“校尉”。 众美人闻她此言只尴尬地笑着，不敢作答。杨盛霖抢上前赔笑道：“正是，早晨刚赛完一场，我见她们辛苦，便邀她们来游游湖，稍后她们还得回去练球呢。” “既是刚踢完球，想必球也带了过来，球在哪呢？”蒖蒖不动声色地问。 杨盛霖作势四顾：“咦，刚才还在这里，怎的不见了……” “喏，在那。”蒖蒖手指湖面。 杨盛霖沿她所指看去，不料蒖蒖自他背后抬足，骤然将其踹入水中。 落水的杨盛霖扑腾着一边挣扎一边喊救命，众美人大骇，扑至船舷边围观，然而均不知所措，亦未施救。 蒖蒖好整以暇地静待须臾，才命小厮跃入湖中把杨盛霖拖上船。 船上众美人愈发不敢动弹。蒖蒖笑着目示杨盛霖道：“这大水鱼湿答答地，恐怕扰了诸位姐姐游湖雅兴，不如到我船上去，咱们依旧弹琴唱歌，不负今日这好时光。” 众美人默不作声，无人应答。蒖蒖又道：“我自不会慢待诸位姐姐，杨郎给姐姐们多少缠头，我照着给你们双倍。” 有人略有动容，但终未出声。蒖蒖一哂：“三倍。” 当即便有人开口：“姑娘画舫雅致，奴家正欲前往欣赏呢。” 其余美人立刻附和，争先恐后地各自抱着乐器前往蒖蒖船上。 美人们见蒖蒖对她们始终和颜悦色，亦放下心来，纷纷重奏笙琶。蒖蒖一时兴起，取过一面阮，对着万顷碧波，闻莺柳浪，开始弹唱《西江月》。 唱的词她是听一位偶过适珍楼的客人唱的。那人文士打扮，眉目清和，消瘦俊逸，举手投足皆从容，唱起曲来语调有种千帆过尽的云淡风轻。所唱之词中她特别喜欢这句：“世路如今已惯，此心到处悠然。” 她不尽明白此词意思，但她心情好时就会想起此词。此刻她心情莫名地好，冲着寻芳的未婚夫婿出了口恶气，心中并无残存的怨气或怒意。黄鹂仍在鸣着翠柳，白鹭依旧向望着碧空，芳洲之上永远不变的是云卷云舒，有什么理由不快乐呢？她想把自己的喜悦分享给身边所有人，甚至包括那些她似乎应该讨厌的青楼女子。 在西湖游人看来，这是个异的美妙景象：俏丽的男装少女用稚嫩嗓音唱着豪迈的词，舫中美女如云，仙乐缥缈，画船撑入花深处，一片笙歌醉里归。 游玩既毕，蒖蒖下船欲往客栈，船家亦步亦趋地追来，请示道：“适才有游人问我，我这船可许他乘坐出游。我说船已被租给你这贵客，是否能用还得你说了算。” “可以让他上船。按人计价，每人游一来回三百钱。”蒖蒖头也不回向前走，笑道：“玉簪，收钱。” 往后数日，蒖蒖自己不上船，但雇了几名歌伎继续在画舫中奏乐唱曲，游客对画舫趋之若鹜，全然忘了名妓殉情之事。 五日之后，蒖蒖带着此行顺便赚来的一大笔钱回浦江，画舫船家前来送行，蒖蒖见他甚是朴实，便将赚的钱额外分他三成，拍拍他肩道：“且放宽心，你的船会很好租了。” 船家千恩万谢，举手加额连连施礼，目送蒖蒖，直到她身影消失在视野中方才转身回去。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第一章 福兮祸兮 2.珍馐满目 最快更新司宫令最新章节！ 杨盛霖落水受寒，很快全身发热，回到浦江后仍不见好。杨峪夫妇又急又怒，杨峪指着郑氏斥道：“看看你选的好亲事！为了一点蝇头小利，竟连儿子的命都差点断送！” 郑氏抹着眼泪道：“我哪知道那吴蒖蒖竟是这等悍妇！男人三妻四妾都无妨，偶尔逛逛青楼又怎样！本来我看盛霖喜欢她，一时心软想成全他们，没想到她不识好歹又心肠狠毒，果真是酱菜婆子养出的贱种！” 吴秋娘起初开店主营酱菜、瓜齑、腌鱼虾，至今适珍楼的小菜仍远近闻名，故郑氏蔑称其“酱菜婆子”。 杨峪拍案道：“这亲不能结了。还未过门就如此蛮横，若真成了我家媳妇，轻则全家鸡犬不宁，重则盛霖性命不保。快去吴家，告诉她们退婚之事。” 那日蒖蒖正与母亲大弟子凤仙闲话家常。凤仙除了精研厨艺，还爱女红与读，虽未正式上过学，但平日里跟着蒲伯学习笔墨算，十分用心，还常借蒖蒖的诗来看。蒖蒖打趣道：“姐姐如此好学，莫非将来想嫁个进士，做诰命夫人？” 凤仙双颊绯红，低声否认：“别胡说。不过是不想做个睁眼的瞎子罢了，我哪里会想这些有的没的。” 两人还在言笑，却闻郑氏前来拜访。凤仙知她来意不善，拦住蒖蒖，自己出面接待。 郑氏径直表明退婚之意，凤仙婉言称主母前往明州采购食材，因近日海上风浪大，外国商船行程耽搁，未抵达明州，故主母尚未归来。退婚事关重大，如今家中无人敢做主，还望稍加等待，主母返家再就此商量。 郑氏冷笑：“我来不是要与你们商量的。我儿被吴蒖蒖折辱至此，是决计不会再让她进我杨家门了，这婚现在就得退。你推三阻四，莫不是还盼着硬把吴蒖蒖塞给我家，好沾我家光多卖几斤酱菜？” 凤仙虽不悦，但仍好言相劝，说家中无人做主，必须等主母回来。郑氏又再逼迫，要蒖蒖应允退婚，言语间声声讥讽吴家来历不明，靠卖廉价的酱菜赚贫民钱起家，而自己杨家富足三代，是浦江大户，又有亲姑妈家的亲舅爷在临安开了家好大的正店，多少官宦富室都以品其佳肴为荣……最后不忘表明，杨盛霖将来是要赴京应试考进士的，不会娶剽悍的酱菜婆子之女为妻。 这时凤仙身后的帘幕被蓦然掀起，蒖蒖出现在二人目光中。她直视郑氏，决绝地道：“婚可以退。不必等我娘亲回来，现在就可以写文了结此事。” 郑氏道：“那么聘礼……” “尽数退还给你家。” 郑氏呵呵一笑：“如此，便请姑娘尽快理理，我两日后带人来收。看姑娘这么爽快，我也不多计较。你只须退回收到的聘礼，当初订亲我家大摆筵席的钱我就不问你要了。” 蒖蒖闻言一勾唇角：“既然退婚，涉及的钱财还是一笔笔算清楚了好。当初订亲宴是你家办的，那两日后我也摆个退婚宴，依旧请当日作见证的亲友乡绅出席，也让大家知道，我与盛霖好聚好散，一别两宽。” 郑氏见她态度坚决，也就顺势答应，与其约好宴席及取回聘礼的时辰，便归家将经过告知杨峪父子。 杨峪本不想出席什么退婚宴，岂料杨盛霖一听蒖蒖同意退婚便哭闹不已，表示自己心仪蒖蒖，决不取消婚事，杨峪益怒，索性道：“那这退婚酒我定要去喝了，顺便跟大家说说，这个儿媳妇我决计不要！” 郑氏一走，蒖蒖便召集适珍楼所有女弟子及使女、仆妇、小厮，给众人分工，精心准备明日宴席。私下对六位女弟子道：“我有一些菜谱，做法倒也不难，只是准备食材会麻烦些，还望众姐姐多费心，帮我做出来。后日一役，非同小可，我们必须做好，不可令适珍楼和妈妈声誉受损。” 众女弟子纷纷答应，只有凤仙颇显忧虑，问蒖蒖是否等秋娘回来再作打算。 “话已放出去了，岂可收回。”蒖蒖道，又拉着凤仙避至无人处，私下嘱咐，“有一道菜，非得姐姐这样烹饪女红双绝的人来做才行。拜托姐姐找些会女红的帮手，多花些心思，连夜做好。事成之后，我必有重谢。” 凤仙亦有些好，询问是何菜式，蒖蒖附耳告之，凤仙但觉闻所未闻，不由睁大双目，讶异不已。 两日后两家受到邀请的亲友乡绅相继来到适珍楼，杨氏夫妇也冷面现身。双方拟好退婚文，各自确认署名。蒖蒖命人取出整理好的聘礼，杨家让人清点后收回。逐一事毕，蒖蒖请所有人落座，旋即开宴。 宾客桌上早摆有一行干果：莲子、榛子、榧子、银杏、圆眼、大蒸枣；一行雕花蜜饯：雕花梅球儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花橙子、雕花金橘青梅荷叶儿。使女又源源不断地上砌香咸酸一行：香药木瓜、椒梅、砌香樱桃、砌香萱草拂儿、姜丝梅、甘草花儿、杂丝梅饼儿；脯腊一行：线肉条子、虾腊、酒醋肉、旋鲊、奶房、云梦把儿；切果一行：春藕、鹅梨饼子、甘蔗、绿橘、乳梨月儿。另有珑缠果子一行：荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨肉、糖霜玉蜂儿等。 众宾客看得目不暇接，正在品尝，忽闻侍者来报：县令崔彦之与友人途径此地，见适珍楼退婚宴盛况，有意入内一观。蒖蒖亲自出外相迎，将崔县令与一位自称姓纪的县令友人迎入楼中上座。 待县令与纪先生落座，蒖蒖一扬手，楼中笙歌起，侍女奉上美酒，宴席这才进入主题。主菜随酒一盏盏地上。第一盏是花炊鹌子、鯚鱼假蛤蜊，第二盏为三脆羹、萌芽肚胘。郑氏与杨峪对望一眼，不由腹诽：看着倒像是临安的菜式……这丫头，去了几天临安，想必在大酒楼吃了几顿饭，就学了些皮毛回来，怎奈我姑妈的舅爷家厨子的功力她肯定是没有的，终究不过是东施效颦。 酒行至第三盏，上的菜是羊头签和一碟葱齑。羊肉签是以羊腹部那层薄薄的状羊油裹切成丝的羊头肉炸成的肉卷，肉丝先以葱丝、姜丝、酱油、酒、椒盐、蛋清、高汤等腌过，众人品尝之下但觉外壳酥脆，羊油脂香四溢，而其中羊肉则鲜嫩入味，全无膻气，不禁纷纷赞叹。 纪先生含笑对蒖蒖道：“我在临安也常食羊头签，但无一家所用之肉有如此精妙。这羊头肉肌理细致，口感嫩滑，却不知如何做成？” 蒖蒖道：“此菜重在选材。羊双颊分别有一块最嫩的肉，我这羊头签只选用那块嫩肉，所以有此口感。” 纪先生惊讶道：“整个羊头仅用双颊嫩肉？那做出今日这些羊肉签，需要几头羊？” 蒖蒖笑道：“也就二三十头吧。” 纪先生轻叹一声，又指着面前葱齑，道：“这葱齑亦与众不同，芳甘醉美，济楚细腻，色泽黄而不绿，若非侍者说明，我必不能看出是葱做成，却不知又如何取材？” 蒖蒖从容介绍：“葱先用沸水轻轻焯过，将外部须叶尽数去除，视碟大小截成相应的分寸，再剥去外层数重，取中心那一根看上去似韭黄者的葱心，以淡酒醯浸渍，便好了。” 纪先生一顾摆在各位宾客面前的葱齑，再问：“那今日这些葱齑，又用了多少葱？” 蒖蒖摆首道：“不是我做的，具体多少我也说不准，估计总有七八十斤。” 纪先生无语，默默饮下一盏酒。 第四盏酒菜继续上，却是春笋步鱼和蝤蛑馄饨。步鱼是土步鱼，肉白如银，肥嫩有如豆腐，而最好的肉在其两腮，此处肉状若豆瓣，因鱼呼吸，活动频繁，故此最为鲜美。而此刻宴席上所用鱼肉，正是这小小的豆瓣肉。 满座宾客盯着自己眼前那满盘的豆瓣鱼肉感叹不已，大多笑赞适珍楼出手不凡，蒖蒖所选菜式有大家风范，在浦江首屈一指。蒖蒖拱手笑吟吟地致谢，特意招呼面如土色的杨峪夫妇，请他们品尝蝤蛑馄饨。 蝤蛑即青蟹。杨峪也是自小遍尝美食之人，尝了一口便知道这馄饨所用之肉全是蝤蛑两只大螯中的肉，肉质纤维较短，比蟹身之肉细密，口感更为鲜爽。 杨峪脸色愈发沉了下去，本来准备了满腔奚落适珍楼的话，却已不知如何开口。 酒行至第九盏，上的是一笼包子。众人品出馅料是葱拌猪肉，郑氏冷哼一声，与身边人低语：“这道主食倒也稀松平常，在我们店里，不过两文钱一个。” 此言落入蒖蒖耳中，她朗然一笑，面对郑氏道：“我这包子若拿出去售卖，只怕得卖一百钱。” 郑氏骇笑：“难不成这包子是金子做的，竟要一百钱？” 蒖蒖暂未答话，但用箸剖开一个包子，剔出一根葱丝，拈了枚银针将卷曲的葱丝轻轻展开，搛起来迎着日光，示意众人细看。 顿时便有几位好者围聚过去，凝神察看，只见那纤细葱丝上布满镂空的花纹，细细辨来，有人惊叹：“是如意云纹！” 蒖蒖一顾目瞪口呆的郑氏，怡然笑道：“贵在手艺。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第一章 福兮祸兮 3.池中少年 最快更新司宫令最新章节！ 这一场退婚宴惊动整个浦江，此后数日适珍楼更是门庭若市，不少来客摆出一掷千金的架势，纷纷要求品尝退婚宴上的佳肴。蒖蒖眺望对面门前冷落车马稀的贻贝楼，含笑吩咐凤仙等师姐将退婚宴菜式列入菜单，并承接相同程式的宴席预订。 吴秋娘与蒲伯归来时，蒖蒖正在指挥酒楼中人为新款菜式的订单做准备。秋娘一瞥院中堆积如山的羊肉、蝤蛑、鱼虾，疾步走到蒖蒖面前，扬手就是一耳光。 “你哪来的这些菜谱？”秋娘抖开一份适珍楼新拟的菜式传单，送至蒖蒖眼前，一字字地问，目中有喷薄欲出的怒火。 蒖蒖从小到大从未被母亲责打过，此刻已懵，捂着被打的脸颊半晌，才讷讷道：“小时候，妈妈不让我多吃酿梅，把酿梅藏在房中。我悄悄进去翻找，然后在柜中看到一些陈年菜谱，是妈妈年轻时记录的吧？” 秋娘一怔，一时无语。 蒖蒖双睫一颤，泪珠随之跌落：“杨家欺人太甚，说我们只会卖酱菜，我想起这些菜谱，所以做出来给大家看看……我不知道妈妈不喜欢我用，我错了，任凭妈妈责罚。” 秋娘引袖拭去涌出的泪，将蒖蒖拥入怀中，红着眼在她耳边说：“对不起，妈妈不该打你……你没错，都是我的错……” 猝不及防地，陈年旧事浮现心头，秋娘大恸，搂着蒖蒖泣不成声。蒖蒖已经很久没见母亲哭泣，此刻震惊已压过被打的痛楚与委屈，又是道歉又是好言劝慰，过了好一会儿才令秋娘停止落泪。 秋娘随后命人撤去新菜式，宁愿赔偿也要退了所有新近承接的订单，一切还按以前菜式经营，为此损失了一大笔钱财。蒖蒖与女弟子们虽不解，却也不敢多问，适珍楼的日子还如退婚宴之前那般平淡地过。 蒖蒖与杨盛霖解除婚约，蒲伯虽喜闻乐见，但想到蒖蒖的前程，仍不免忧心忡忡：“蒖蒖也是年少气盛，退婚就退婚吧，何必办退婚宴闹得满城皆知。落在三姑六婆的口中，会更难听。若损及女孩家名声，要谈个好亲事，只怕更不容易。” 秋娘叹道：“事已至此，无法回头，只能向前看。将来夫婿是好是歹，就看她造化了。” 蒖蒖听见，倒是满不在乎：“我就是要让人知道，爱看女子蹴鞠的，别来找我。” “嗯，”秋娘一边缝蒖蒖昨日骑马蹭破的衣裳一边说，“大不了我多赔点钱，招个入赘的女婿。” 国朝学子欲贡举出仕，须于秋季在各地州府参加解试，解试通过的举子将于当年冬季赴京师，准备次年春天的礼部省试。而各地官员会于举子赴京之前，在当地夫子庙宴请举子，以示践行及祝愿之意，这种宴席称为“乡饮”。 乡饮是各地盛事，通常需要提前数月筹备。近年浦江的乡饮主厨之事由贻贝楼与适珍楼联同承接，而杨吴两家婚约已解，都拒绝再与对方联办乡饮，浦江县令遂决定本届乡饮在两家中择一家授权主厨，两家先各自准备，随后县令择日宴请部分举子，让两家酒楼各呈技艺，由赴宴举子决定谁来承办乡饮。 杨峪对乡饮承办权志在必得，不久后即大张旗鼓地装修贻贝楼，摈却一切繁琐艳俗的装饰，多用山石修竹布景，挂画插花均请专人来做，品位不俗，令酒楼气象一新，颇能吸引举子注意。 “而且，杨峪请到一位高人重订菜谱，为每道菜都取了个有典故，听上去又别致清雅的名。”凤仙将打听到的消息私下告诉蒖蒖，“例如太守羹，用的是南梁吴兴太守蔡撙的典故。蔡撙为官清正，非常廉洁，做太守时，连郡府井里的水都不饮，平常吃的菜是在自己斋前种的白苋、紫茄。贻贝楼就用苋菜和茄子做成羹汤，取名‘太守羹’。还有一道菜，叫‘碧涧羹’，你猜是什么做的？” 蒖蒖想想，道：“莫不是水里长的什么稀罕物？” 凤仙摆首：“就是寻常的芹菜。他们是取芹菜较嫩的部分，加水煮成羹汤，说是清爽馨香，看上去又像是碧绿的山涧水，杜甫曾作诗吟诵，称之为‘青芹碧涧羹’，贻贝楼就用了这名。” 蒖蒖诧异道：“这些名字虽好听，菜却很普通，那些士子会爱吃？” 凤仙道：“别小看了名字的作用。士子本就仰慕名士才气名爵，一听有名士喜爱的菜，自然想去尝尝，而且他们是要赴京赶考的，也想沾点名士的光，取个好意头。所以最近贻贝楼八方来客，生意好着呢。” 蒖蒖思忖须臾，扬眉道：“无妨，他们有太守羹，我们有东坡肉。” 凤仙错愕，旋即笑道：“不一样的。东坡肉用的是猪肉，国朝士大夫一向嫌猪肉粗鄙，寻常士子也受影响，极少选食，我们也不宜用这个来立口碑。” 蒖蒖道：“若论取有典故的菜名，倒也不算难，请一些博览群的先生来想几个便是了。贻贝楼菜名虽新颖，但菜式本身并不足以令人惊艳。若我们要胜过他们，终究要从食材着手，选从滋味上能压倒他们菜品的。他们既主打蔬菜，我们就可多做肉食。若士子嫌猪肉粗鄙，那我们可以寻找更别致的肉做主菜。” 凤仙颇以为然，建议道：“我听说北郊新开了一家鹿肉铺，店主是临安人，卖的是熟鹿肉。中原鹿肉稀少，若我们用来做主菜，必能令人耳目一新。” 蒖蒖认为可行，去与秋娘商议，秋娘却不甚同意：“乡饮之事宜以平常心看待，不念利益成坏等事。凡事做好七八分即可，不必强出头，也不必定要争鳌头。他争他的，我们做好平时所做的即可。盛名暴利的刹那光彩，往往不如平淡日子让人觉得安闲恬静。” 蒖蒖年轻，并不能理解母亲所言深意，以扩充菜品为由，定要去买鹿肉。秋娘无奈，只得叮嘱：“中原少见鹿肉，若从外运来，不知能否保鲜，所以你一定要看看炖煮之前的肉质，不臭不腐，方可购买。” 蒖蒖既得母亲许可，翌日便往北郊寻觅那鹿肉铺。 这日晨光清美，蒖蒖跃马行于郊外小径上，但觉花香扑面，薰风拂眼，马蹄扬起处常有惊起的蝴蝶飞舞回旋。行至一湾溪水边，却闻前面柳荫掩映处有男子笑声随潺湲溪水响起，悠然不绝于耳。 蒖蒖策马过去，分花拂柳行至河边，只见此前小溪水面豁然开阔，汇聚成池，映着两岸垂杨梧桐，水质清澄，露出一泓翡翠色。 两名二十岁上下的青年男子正跨马扬鞭，在池中以击鞠的姿势击打一个浮于水面的皮球。 然而不仅仅是击鞠，他们的马已去除鞍韂，而他们也不着靴裤，将各自襴衫下部系于腰间，垂坠的襟裾下露出一双长腿，他们便这样骑于裸马之上，引辔控马，踏破那泓碧水，不时言笑着将那球击来击去，似乎是在浴马的间隙顺便玩玩击鞠的游戏。 其中一位着青衫，骑白马，剑眉朗目，颇有英气，而另一位则高鼻薄唇，清俊可爱，面朝煦日朗然一笑，眸中似有星光流动。他穿着一袭白衣，身下的马毛色淡黄，在阳光下泛着浅浅的金色，与其主人一样，周身风仪若蕴光华。 马鞭激起的水珠四溢，令他们如沐银雨。他们就这样在水雾中扬鞭嬉笑，惊动了满池鹡鸰，纷纷展开黑白的翅膀，踩着他们的笑声在池面上穿梭跃动。 蒖蒖着意看那白衣男子。他头颅小小，有着江南男子般秀美的容貌，池水已将他胸前衣衫打湿大半，那越罗衫袍紧贴躯体，却可看出他身材刚健，并不文弱。他悠然笑着在风中扬起衫袖，以长鞭挥出优美的弧线，在这树影飘浮的林野中，他呈现的美好一如这夏日的明丽晨光。 蒖蒖下马，驻足于池畔默然看着，暂时忘却了此行目的。两位男子终于留意到她，白衣男子以足尖挑起皮球，再用手一托，一掌拍去，球直直地朝蒖蒖飞来。 蒖蒖眼疾手快地侧身一挡，待球落下又伸足颠了几下，然后猛地一踢，将球踢回给白衣男子。 白衣男子接住球，笑道：“兄台好身手。若有闲暇，不如入水，与我等一同浴马击鞠。” 蒖蒖为出行方便，穿的是男装，故那人称她“兄台”。 蒖蒖一顾他裸着的长腿，面有绯色浮现，避开那人审视的目光，道：“不必了。” 听见她声音，白衣男子笑意加深：“原来是位姑娘。” 那青衫男子闻言笑道：“不会是姑娘吧？哪家小姑娘会这样大喇喇地看半裸男子，不知道非礼勿视么？” 蒖蒖顿感恼火，反诘道：“你们光天化日之下半裸击鞠，不惧有伤风化，失礼的原是你们。我途径此地，顺便看看沿途风景，不意看到你们，又非偷窥，怎么就非礼了？” 白衣男子颔首，对青衫男子道：“这姑娘所言倒也有理，我们还是早些上岸吧……姑娘撞见，若传出去，毕竟是有损清誉的事。” 言讫，果然策马上岸。 蒖蒖见他停止游戏，自觉扰其雅兴，有几分过意不去，遂道：“那倒无妨，你们大可继续，我这便走了。”想到自己退婚引发街坊议论之事，不由叹道：“我也不是什么名声嘉美的人。” “姑娘想多了。”白衣男子一壁慢条斯理地穿靴裤，一壁含笑道，“我说的是我的清誉。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第一章 福兮祸兮 4.鹿肉铺 最快更新司宫令最新章节！ 一只乌皮靴被马鞭挑起，在空中划出完美的曲线，然后在两位男子眼睁睁注视下坠入了池中，水花四溅，惊散了水里团聚悠游的池鱼。 白衣男子仓促站起，左足穿上了靴子，右足兀自空着，他凝视落水乌靴的目光有一丝绝望。 蒖蒖笑吟吟地收回马鞭，朝他们一拱手：“就此别过。”旋即转身，在他们惊诧又无奈的目光相送下离去。 靴子落水不算什么大事，池水清浅，他很容易捞起来，并不会有损失，只是，此后大半天，一只脚穿着湿漉漉的靴子，终究是不太舒服的——就像他们的戏言给她的感觉。 又行了一炷香工夫，鹿肉铺出现在蒖蒖视野中，是一个带门面的院落，后面是作坊，看上去规模不小。远远地蒖蒖便闻到随风飘来的一股怪的味道，像咸豆豉的臭味，但又不尽然，再仔细闻闻，这股味道又被浓郁的豆豉味掩盖了。蒖蒖下马，寻个阴凉处把马系好，自己走向鹿肉铺。 浦江的肉铺常在门面处挂上半只新近剖开的猪羊，以示招徕，而这家并未挂新鲜鹿肉，只在招牌处挂了个风干的鹿头。 蒖蒖刚靠近，便有一位四十岁左右的大汉热情招呼：“这位客人是想买鹿肉么？这里品类齐全，脯炙、捣炙、馅炙、五味脯、甜脆脯、肉酱都有。” 蒖蒖朝货架看去，果然看见各色肉脯，琳琅满目地摆了一屋，就是不见新鲜鹿肉。 那股怪的臭味又一阵阵袭来，蒖蒖不由捂了捂鼻子。那大汉见状，立即一指右侧，解释道：“我们铺子附近开了家豆豉作坊，所以这里会闻到些味道。” 蒖蒖一转念，向大汉呈出一幅可怜兮兮的表情，欲言又止，断断续续地道：“其实，我不是来买肉的……我家里情形不大好……兄嫂嫌我无用，要赶我出门，所以……我需要找点活干。” 大汉收敛笑容，皱眉上下打量她一番，蒖蒖低着双眼，勉力做出温良无害的样子，那大汉终于开口，冲着后院唤出一位五六十岁的婆子，让她带蒖蒖入后院盘问。 那婆子细问蒖蒖身世，蒖蒖编了个假名，杜撰了个凄惨故事，婆子追问细节，蒖蒖倒也不出破绽，偶有纰漏，她随后也能圆回来。最后婆子问她是否会厨艺，她答：“平日里跟嫂嫂做过酱菜，多少会一些。” 婆子再问腌制方法，蒖蒖将适珍楼制酱菜的步骤说了一下，婆子颔首表示不差，遂取出个文，要蒖蒖摁手印画押。 蒖蒖取过刚要细看，忽然警觉，将文递还给婆子，道：“我不识字，这上面写的什么，还望婆婆给我说说。” 那婆子道：“就是说，你来这里做工，作坊里看见的一切都不能外传，若泄漏半分，不管公刑私刑，任凭店家处置。” 浦江通常的雇佣契约蒖蒖也略知一二，明白确有很多店家要求所聘者不能泄露店内技艺工序，但后果以“公刑私刑”这样严厉措辞来论的几乎没有。蒖蒖越发好，斟酌一下，还是画押了。 婆子收好契约，口头告知蒖蒖工钱，出乎蒖蒖意料，这是个双倍于城中小工通行工钱的数额。 婆子带蒖蒖进入作坊。那里院落中堆满成筐的豆豉和一些盛着泥状物的水桶，蒖蒖随婆子一路走进作坊房中，感觉到臭味越来越浓，房中尤其味重，令人作呕。 房中架着几口大锅，锅内热汤沸腾，黑褐色酱汁中翻滚着大块的肉。一位三十岁左右，身材壮实的妇人立于锅边，不时搅搅锅底。 灶旁有几只大桶，里面盛着艳红的生肉。蒖蒖心想，这便是鹿肉了，走近低头细看，不料一阵腐臭味扑面而来，蒖蒖几欲晕厥。 搅锅的妇人见她神情有异，冲她一笑：“做上两天，习惯就好了。” 婆子向蒖蒖介绍：“这是孙嫂。”把蒖蒖交给孙嫂，嘱咐她仔细跟孙嫂学习，便先走了。 孙嫂带蒖蒖来到院中，指着水缸边几桶烂泥，说：“肉在里面，你取出清洗干净再交给我。” 蒖蒖捂着鼻子，拈起桶边的一根木棍，伸到桶里一探，捞出一块肉，在孙嫂指示下拎水倒入木盆，将肉清洗一番，那烂泥中的肉渐渐呈出了艳红的肉质，看上去还如鲜肉一般，然而腐臭难闻，显然已经腐败不堪了。 蒖蒖放眼望去，这院中盛肉的木桶还不少，堆得满坑满谷，顿时疑惑：这家哪来的这么多鹿肉？中原鹿肉稀少，若从远方运来，路途遥远，为何不先制成肉脯肉干再运，而要在此地加工腐败的肉？ 她强抑反胃之感，蹙眉清洗着一块块腐肉。孙嫂见她这模样，笑道：“别看现在臭，一会儿用豆豉煮好，可香了。” 午间第一批肉煮好，果然熟肉味道混杂着咸豆豉之味，竟融合成了一种足以令人垂涎的丰腴肉香，闻起来层次饱满，可知煮得相当入味。 孙嫂取出一块切片，递给蒖蒖品尝，蒖蒖忙不迭地摆首谢绝，但悄悄打量那肉，只觉肌理纤维与牛肉马肉近似，看不出腐败痕迹，想必吃起来也是尝不出异味的。 蒖蒖推说胃口不好，午膳只吃了一点青菜和米饭。孙嫂食量甚大，几碟小菜和三碗米饭被她一扫而空，还取出一壶米酒，自斟自饮。 蒖蒖见状，立即过去帮她斟酒，待她饮毕，昏昏欲睡时又给她摁背捏肩，孙嫂哈哈笑，连夸蒖蒖懂事。 蒖蒖与其攀谈，称自己此前吃了颇多苦，没想到如今竟找到这份工，活不累，遇见的人又好，工钱还那么多，真是撞了大运。 孙嫂称主家生意好，肉铺所得颇丰，所以给的工钱也多。 蒖蒖道：“好虽好，只是鹿肉是稀罕物，若是偶有断货，或远途运输出了什么纰漏，岂不影响生意？” 孙嫂大手一挥：“不会。不是远道运来的，这肉本地就有。也不会断货，这两天货是少了点，但主家想了法子，很快又会多了。” 蒖蒖诧异，追问她本地何处有鹿，孙嫂却不答话，兀自睡着了。 蒖蒖趁她熟睡四处查看，见作坊中除了肉并无鹿头鹿皮等其余部位。最后蒖蒖爬上作坊围墙打量周围，发现隔壁的豆豉作坊院落中除了豆豉还晾着一张张马皮，而院子角落处还堆着一匹死马。 蒖蒖一惊，瞬间明白了“鹿肉”的真相：店家收购死马，剥皮后埋入烂泥，以保肉色鲜亮，然后炖煮炙烤假冒鹿肉出售。因马肉纹理与鹿肉近似，又经豆豉炖煮掩盖了原来的味道，所以买家也分辨不出。店家雇用家贫者做工，因工钱丰厚，又加以私刑威胁，知道真相者也不会告发，是以店能开到现在。 将近日落时，店内今日的肉炖煮完毕，孙嫂让蒖蒖住在作坊里，蒖蒖称家里还有行李需要收拾，明日再来，遂告辞出门，匆匆往系马处去。 而马已不知所踪。蒖蒖估计多半是被肉铺店家偷走，暂时不敢计较，迅速离开此地。 行至离三里开外，远远望见前方有一马卧于草地上，一名长衫男子坐在马身旁，正以马鞭敲击着足下一只散落着的破瓮，唱着一首语意凄凉的歌。 彼时一轮红日沿着水草尽处缓缓沉下，金红余晖自与蒖蒖相对的方向洒在男子广袖迎风的身上，令他看起来像一个散发着光晕的剪影。 他斜倚残阳，击瓮吟唱：“蒿里谁家地，聚敛魂魄无贤愚。鬼伯一何相催促，人命不得稍踟蹰……” 蒖蒖缓步朝他走去，认出他正是早晨遇见的白衣男子。他此刻衣饰整洁，头上的软翅唐巾戴得一丝不苟地端正，肃穆神情中透着一丝哀伤之意，大异于此前言笑晏晏的模样。而那青衫男子不知为何，并不在此地。 卧于草地上的正是蒖蒖日间所见那匹泛着金色的马，已气绝多时，但口鼻处还淌着血涎。蒖蒖回想孙嫂的话，大致猜到多半是店家在附近水草丰美处下了药，令过往马匹因此身亡。 她暗自叹了口气，在男子唱完一段后，取出身上的钱，叮叮当当地往那破瓮里一抛。 他被这响声惊醒，抬头看她，再看看破瓮里的钱，有些错愕，道：“我是在为我的马唱挽歌。” “上一次在这里击瓮的是一位盲人，在为他过世的犬唱莲花落。”蒖蒖漠然道。 白衣男子展颜一笑，居然将瓮中钱一一拾起，然后起身，朝蒖蒖长揖：“如此，多谢姑娘。” 蒖蒖一瞥他足下：“靴子干了？” 白衣男子道：“没有，不过从早穿到晚，已十分适应。” 蒖蒖一哂，再嘱咐道：“快去找人把你的马烧了吧……如果有人要买你的马，或建议你土葬这马，千万别答应。” 白衣男子道：“为何？” 蒖蒖掉头就走，抛下一句话：“记住这话即可，对你和你的马都没坏处。” 因没有马匹代步，蒖蒖独自前行了将近半个时辰仍未到城门处，而暮色四合，周遭景象渐趋模糊，蒖蒖颇感焦虑，此时忽听身后有人唤：“姑娘留步！” 回首一看，见那白衣男子正气喘吁吁地赶来。 蒖蒖待他跑至面前，问他：“马安置好了？” 男子道：“好了。你走后有两人过来反复劝说，非要买我的死马，我没有应允，他们便说帮我挖坑掩埋，我也不同意。待他们走后，招来几名牧童，给他们钱，请他们抱来一些薪木，架火把马焚烧了。” 蒖蒖点点头，也不理他，自己往前走，那男子亦步亦趋，追问她如何知道有人会来买马或要埋马。蒖蒖绝口不答，他便含笑道：“莫非姑娘是我同行，也能未卜先知？” 蒖蒖止步，上下打量他，讶异问：“你是算命的？” 男子颔首：“门遁甲，六爻八卦都略知一二。” 蒖蒖遂问：“你能看出我今日遇到什么事了么？” 男子细观她面相，沉吟须臾，道：“姑娘今日去一家肉铺做事了。” “哦？”蒖蒖眉头微挑，“还有呢？” “这家肉铺卖的不是鲜肉，是炖煮过的肉。”男子继续解说。 “那你能看出我此行的目的么？”蒖蒖又问。 男子稍作思索，然后道：“有点难。这涉及姑娘出身家世，须看手相才可得知。” 蒖蒖想了想，终究抵不过好心，遂把右手递至他眼前。那男子轻轻托住她手，引至略有光亮处细看，“姑娘家境不错，虽非大富大贵，但不愁温饱，家中收益颇有盈余。” “能看出我家是做哪行的么？”蒖蒖不动声色地问。 男子再观她手相，蹙眉看了须臾，又以拇指抚过她手心，似想把掌纹捋得更清晰一点，这令蒖蒖有点异样的感觉，不自觉地往后缩了一缩。 “嗯，”男子似乎并未察觉她的异状，正色道，“若我所料未差，姑娘父母应在经商，据手相看来，与餐饮膳食相关，是酒楼店主吧？所以姑娘此行，本意是去买肉。” 蒖蒖真有些惊了：“你功力还不错，做这行多久了？” 男子答道：“一天。” 蒖蒖愕然，思忖后道：“你看起来是个读人，莫非盘缠不够了，所以今天临时决定改行给人看手相谋生？” “非也，”男子笑道，“若不改行，怎么能触到你的手。” 蒖蒖霎时感觉面如火炙，而他双目晶亮，好整以暇地凝视她，一缕笑意从眼底蔓延到了唇际。 蒖蒖又窘又恼，立即想甩开他的手，然而他却越发攥紧了她的手，在她耳边轻声道，“若不触到你的手，怎么牵着你跑。” 蒖蒖一愣，顺着他目光回首看身后，但见一群手持棍棒的大汉正朝她们奔来。为首的骑着一匹高头大马，虽隔得尚远，但从衣裳可依稀辨出，正是肉铺守店的大汉。 白衣男子不再多言，紧紧握住蒖蒖的手，牵着她朝城门奔去。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第一章 福兮祸兮 5.同乘一马 最快更新司宫令最新章节！ 此时忽见早晨所见的青衫男子策马自城内驰来，身后还另有一匹枣红马，以绳索系于他所乘白马之后，亦随他一同疾行。 “二哥！”青衫男子见了白衣男子，兴奋地扬手高呼。 白衣男子加快步伐，拉着蒖蒖奔到他面前，迅速解开那枣红马绳索，将蒖蒖扶上马，自己随后跃身上马，坐在蒖蒖身后，引臂操纵辔绳，驱马奔驰。 如此一来，蒖蒖感觉到自己似被他拥在怀中，十分不自在，手肘不禁朝后格挡，欲使他离自己远一点。 那男子感觉到她的抗拒，正色道：“事关安危，还望姑娘原宥。” 蒖蒖闻见身后追赶者马蹄声紧，也顾不得多计较，只得与他共乘一马继续前行。 将至城门处，那鹿肉铺的大汉生怕他们入了城更不便追捕，愈发驱马狂奔，与蒖蒖等人的距离越来越小。蒖蒖回顾发现，颇感焦虑，侧首间忽然看见另有一行人骑马自右边路上来，一些背着弓箭，一些腰悬兵刃，许是打猎归来，汇入他们面前大道，正要入城。 领头那人穿着绿色衣衫，身形蒖蒖非常熟悉，正是与她解除了婚约的杨盛霖。 灵机一现，蒖蒖立即一指杨盛霖，回首朝追赶者大喊：“官人来了！” 这官人指的是做官的人，是浦江民众对县令、县尉等官吏的称呼。这些官人官服为绿色，杨盛霖此刻所穿绿衣其实颜色偏黄，如早春新绿，与官吏绿袍并不一致，但现下暝色已深，远远望去，这色差也不太明显。 杨盛霖闻言回顾，顿时喜上眉梢：“蒖蒖！” 鹿肉铺中人见绿衣人随从均携带武器，而县尉日常职责便是管理弓羽手，司法捕盗，惩治奸暴。自己心中有鬼，没有细看即认定此人便是县尉，听蒖蒖连声唤“官人”，而那“县尉”显得也认得蒖蒖，大汉不敢逗留，立即勒马掉头，招呼自己带领之人逃离此地。 蒖蒖见追赶者逃逸，松了口气，待进了城门，便命白衣男子下马，他也无异议，一笑下马。那青衫男子旋即下了自己的马，将所乘白马交予白衣男子乘骑。 白衣男子向青衫男子致谢，对蒖蒖介绍道：“这是我表弟。今日我坐骑中毒而亡，他便先入城中帮我买马。” 蒖蒖颔首，与那表弟相对一揖示意。 杨盛霖策马靠近蒖蒖，赔笑着与她攀谈。问蒖蒖今日为何是这般情形，蒖蒖也不回答，只没好气地问他：“病好了？” 杨盛霖道：“小病，无大碍，早就好了。” 蒖蒖瞥瞥他所带之人，道：“想是大好了，否则不会有心思冶游。” “唉，此前之事，是我不对，我爹娘也考虑不周全，给蒖蒖和婶子添烦恼了。”杨盛霖小心翼翼地赔礼，又道，“再过些时日，待我爹娘气消了，我再请他们来提亲。” “可千万别。”蒖蒖冷笑，自己控马前行，“我并不想再办一场退婚宴。” 杨盛霖趋近与她并肩同行：“蒖蒖，这事你也应该想开一些。那对男人来说，只是一种散心的方式，就像读读久了，肯定会想着去蹴鞠，踢上一两场球。”侧首发现白衣男子乘马紧随其后，饶有兴致地听他们对话，便随口道，“兄台，你说是吧？男人嘛，肯定懂的。” “不懂。”白衣男子丝毫未配合他，“我每日只知勤勤恳恳地读，哪懂什么蹴鞠。” 杨盛霖一愣，忽然想起此前这人竟与蒖蒖同乘一匹马，顿时大感疑惑，瞪着白衣男子问：“敢问兄台高姓大名，为何与蒖蒖同行？” “我姓宋，名皑。”白衣男子扬眉迎上他探视的目光，意味深长地微笑道，“‘皑如山上雪，皎若云间月。闻君有两意，故来相决绝’的‘皑’。” 蒖蒖打断他们对话，要求迅速赶往县府衙署报案。宋皑旋即附和，不再理杨盛霖，策马与蒖蒖一同驰向县衙。 到了衙署门前，天已尽黑，衙署大门紧闭，檐下两盏孤零零的灯笼淡漠地映照门前路，光晕所至处并无人影。 蒖蒖上前叩门，过了许久才有一小吏开门，探首看看他们，问他们所为何事。蒖蒖将假鹿肉一事简短告知小吏，请求见县令。小吏听得兴味索然，道：“又不是什么大事，衙署已关门，县令不会连夜见你。明早再来吧。” 言毕便要关门，蒖蒖阻止，目示宋皑，道：“此前我们被肉铺之人追赶，想必他们已猜到我卧底打探真相，并告知了这位公子。他们回去必将连夜清除死马肉，消除伪造鹿肉的痕迹，若明日再去，就找不到他们制假的证据了。” 小吏并不耐烦听她解释，打了个呵欠，坚持要关门。宋皑示意表弟上前把住门，自己自一个腰悬的锦囊中取出一枚玉佩递给小吏，和言道：“烦请官人将此物呈与县令过目，说皑前来拜访。” 那玉佩呈鱼形，玉质莹润，雕刻也十分精细。背面似刻有什么字样，那小吏懒洋洋地接过，本来是百无聊奈地翻看，看清字样后先是一愣，然后声音忽然轻缓了许多：“请稍候片刻，我去去便来。” 小吏握着玉鱼跑步入内，回来时已不是他一人，衙署大门豁然大开，数名衙吏提着灯笼分列两侧，而县令崔彦之冠戴齐整，疾步出门相迎，一见宋皑便深深长揖：“未知贵客来访，不曾行望尘之礼，失敬失敬！还请大……” 宋皑以手虚扶，并阻止他说下去，含笑道：“皑偶过此地，原不想叨扰县令，不料遇见一案，关系民众饮食安危，所以只好前来拜访，还望县令尽快处置。” 崔县令请宋皑及蒖蒖一行人入衙署，细细问明缘由，遂派遣衙吏连夜赶往郊外查封鹿肉铺并羁押相关人等归案。随后崔县令请宋皑及其表弟在衙署歇息，又让人送蒖蒖和杨盛霖归家。而宋皑表示要亲自送蒖蒖回去，杨盛霖见状也要求护送蒖蒖，蒖蒖瞪他道：“你快麻溜地回去！你爹娘若知道你又遇见我，肯定怕我害了你，还不知多着急呢。” 对宋皑蒖蒖倒不甚推辞，默默许他随自己同行。 出了衙署，蒖蒖忍不住问宋皑：“你是个什么官儿？为何崔县令一见你的玉佩就对你那般恭谨？” 宋皑摆手笑道：“小官，不足挂齿。” 蒖蒖想到此前看手相一事，又问：“那你看手相算命，也是假的吧？但你是怎么知道我的家世和此行目的的？” “半推测半猜测，”宋皑道，“你的手肌肤整体柔润细致，偶有结茧处，也可看出是骑马执辔所磨，没有素日操持家务的痕迹，你又率直强势，可见家境不错，不是一贯伏低折腰之人。而你行事颇显任性，一人骑马出行，又非大家闺秀的作风，所以我猜你出自富裕商贾之家。傍晚遇见你时，你身上又香又臭……” 蒖蒖听至此处瞪了他一眼，斥道：“你才又香又臭！” 宋皑哈哈一笑：“那这样说吧：姑娘衣带肉香，十分浓郁，多半是从酱肉之处出来，又叮嘱我马别卖给人，也别土葬，一定是怕我那马被人剥皮剔骨，就猜你此行去的恐怕是炖马肉的铺子，你既往来于那种铺子，家里营生想必是与饮食相关了。所以大胆与姑娘胡说一番。” 蒖蒖想想，又问：“那你不怕我是马肉铺子里的人么？后来见人追来，你怎知他们主要是想抓我，而不是你？” “你既提醒我别卖马，显然与马肉铺的人不是一伙的。”宋皑道，“我看见追来的人中有问我买马的人。我虽未将马卖给他们，但言语间又不曾得罪他们，马又烧了，他们无理由来追捕我额外招惹是非。多半是窥见你与我说话，明白你泄露了肉铺的秘密，所以追来要捉你回去。” 蒖蒖凝视宋皑，不禁感叹：“你真的很不笨。” 宋皑向她一揖，笑道：“姑娘谬赞，惭愧，惭愧。” 见蒖蒖无语，宋皑温言问她：“那我可以问姑娘一些问题么？” 蒖蒖颔首，宋皑遂问她家里情形，为何坚持要买鹿肉。蒖蒖一一告知，把和贻贝楼的恩怨及乡饮之事一并说了，最后叹道：“原以为买到鹿肉可用来做主菜，令举子们耳目一新，却不想鹿肉是假的，也不知再找什么珍稀食材才能赢贻贝楼这一局。” 宋皑问：“姑娘为何一定要找珍稀食材？” 蒖蒖道：“珍稀食材才能令人印象深刻呀，就像我那场退婚宴上的菜肴，精心选材，震惊了全浦江。可惜我妈妈不让我再用那个菜谱了……用珍稀食材，还可体现我们适珍楼的‘珍’字。” “适珍楼这名字甚好，是谁取的？”宋皑问。 “也许是我妈妈。”蒖蒖道，“我也不确定，我懂事时起，我们酒楼就叫这名了。” 宋皑再问：“那你知道这名字的含义么？” 蒖蒖摇摇头。 宋皑道：“若我所料未差，这其中隐含一个典故：国朝太宗皇帝曾问当时的翰林学士承旨苏易简：‘食品之中，何物最为珍贵？’苏易简答：‘食无定味，适口者珍。对臣来说，齑汁最美。’太宗大笑，问他缘故。苏易简说：‘有一天夜晚非常寒冷，臣拥炉饮酒，不觉大醉，卧于厚厚的衾枕间睡去。半夜醒来，十分口渴。乘着月色来到中庭，但见残雪中覆有一齑盎，也等不及唤来童，掬雪洗手后便满饮几盏。汤汁冰凉清甜，正好可解体内燥热，当时只觉哪怕上界仙厨的鸾脯凤脂也不会有这等滋味。’后来有人问苏易简的仆人这齑汁是如何做成，仆人说：‘不过是清面菜汤浸菜罢了。’所以，为适珍楼取名者，必然认同‘食无定味，适口者珍’这个道理。食品之所以珍贵，不见得总是用材珍稀，而是适合食客彼时口味。” 蒖蒖若有所思。两人不知不觉行过了几道街，宋皑见不远处出现了适珍楼的招子，遂勒马止步，含笑对蒖蒖道：“我有要务在身，明日便要离开浦江了。尚有一个问题，还望姑娘解答。” 蒖蒖道：“你说。” 宋皑眸光携着笑意，抚过蒖蒖眼角眉梢：“适才与我同乘一马，是何感觉？” 蒖蒖脸微红，白了他一眼：“很拥挤的感觉。我从未和别人同乘过一匹马，以后也不会了。” “真巧，我也从未和别人同乘过一匹马。”宋皑笑道，“那我们这辈子都不要再和别人这样做了。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第一章 福兮祸兮 6.妈妈很美 最快更新司宫令最新章节！ 许是劳作了一天后被人追赶，出了一身汗，再经夜风一吹，蒖蒖次日便感觉浑身不适，头痛欲裂。病恹恹地躺在床上，茶饭不思，凤仙等人为她做的早餐午膳均未动，在她房中摆了大半日。 午后秋娘处理好店中事务即来看蒖蒖，见她未进膳食，颇感心疼，抚着她发烫的额头问她想吃什么，“哪怕是龙肉凤肝，我也去给你寻来。” 蒖蒖想了想，说：“妈妈，我想吃你煮的白米粥，配上你酱的佛手、香橼和梨子。” 秋娘将粥煮好，从酱缸中取出这些小菜切好，很快送到蒖蒖面前。 蒖蒖在母亲注视下吃完，叹道：“还是妈妈做的饭菜好吃。都是简简单单的食品，妈妈的粥就是比别人煮的粘稠软融，酱菜也咸香合宜，不像别人做的，不是咸了就是淡了，又或者有怪味。在临安那几天，我去他们的大酒楼吃饭，刚开始觉得新鲜，但连吃几天后就特别想念妈妈饭菜的滋味，再多山珍海味我也食不知味，恨不得飞回妈妈身边，随便喝碗馄饨汤也是香的。” 秋娘笑道：“那是因为你习惯了我饭食的味道。舌头是有记忆的，从小吃惯了什么，那味道就被舌头记下了，很难抹去，想不到该吃什么的时候，舌头铭记的味道就会浮上心头，让你特别怀念。” 蒖蒖点点头：“小时候舌头记下的，就是最适合我的味道……食无定味，适口者珍。” 她思绪飞散，忽然想到宋皑提到的这句话，便随口说了出来。 秋娘一愣，旋即追问：“你刚才说的是什么？” 蒖蒖重复一遍，解释道：“这句话是我昨天认识的一位公子告诉我的。”遂把认识宋皑的经过及他提到的苏易简轶事叙述给母亲听，再问母亲，“所以，我们适珍楼的名字，便出自这个典故吧？这名字是妈妈取的么？看来妈妈也是个博学的人呢。” “不是，”出乎蒖蒖意料，秋娘竟然否认，“我一个厨娘，哪知道这些文人典故。之所以取名‘适珍’是因为我视你为我的珍宝，当初做菜，也旨在适合你口味，所以取了这名。” “哦，“蒖蒖莫名地觉得有些失望，“那我下次若再见宋皑，就告诉他。” “不必。”秋娘似乎对宋皑毫无好感，“那公子哥儿既不肯与你细说来历，可见待你亦不过是逢场作戏，并不上心。何况你母亲是厨娘，为世人所轻，地位尚不如针线人、杂剧人、拆洗人，你也不可存了攀富贵人家高枝的心。那宋皑日后若来寻你，你也不要再见他，免得日后伤到自己。” 蒖蒖忙不迭地摆手：“我与他就是萍水相逢，见他有趣就多说了几句话，并无其他想法。再见什么的我也只是随口一说，不是真的期待与他重逢。” 秋娘颔首，让她勿再多言，好生歇息。蒖蒖乖巧地躺回去，拉被子盖住全身，只露个头，眼睛滴溜溜地看着母亲，又道：“妈妈，我可以请你答应我一件事么？” 秋娘问她何事，蒖蒖道：“我病好后教我做菜。我想好了，乡饮乡饮，指的是故乡的饮宴，什么山珍海味都不是重要的，关键在于故乡的味道。我想呈出能代表浦江膳食滋味的宴席。” 这些年来秋娘精心调教女弟子们，却不愿让蒖蒖进厨房，并不希望她成长为一位厨娘。此番筹备乡饮，也叮嘱蒖蒖只须吩咐师姐们做事，自己不必亲自动手，然而蒖蒖主动请缨主持筹备乡饮宴席，说自己必须对菜式的烹饪过程了然于心，届时才能向品尝者说明此中要义，而没有什么比自己动手制作更好的了解方式了。 蒖蒖在此事上表现出前所未有的执着，痊愈后便跟着秋娘出入，秋娘酱菜她就守着酱缸为她递菜，秋娘腌虾她就抱着瓶子等着封泥头，秋娘要挂风干鱼她就抢着去清洗那些青鱼、鲤鱼。起初秋娘一言不发，任凭蒖蒖眼巴巴地看着就是不开口教她，最后见蒖蒖洗鱼时老握不住那滑不溜丢的鱼身，忍不住叹了口气：“你滴两滴生油再洗，鱼就不会有粘液了。” 蒖蒖依言而行，果然有效，不由大喜，连声向母亲道谢。 秋娘遂开始教她一些技法：洗猪肚用面粉，洗猪脏用砂糖；煮鹅时在水中加入几片樱桃叶子，这样鹅肉更容易软；腌醉蟹时发现要用的酒有些酸了，便用一升小豆炒焦，布袋盛好，放入酒坛中，以恢复酒味…… 晚间秋娘蒸鲥鱼，蒖蒖见她处理时去肠不去鳞，用布拭去血水，擂碎花椒、砂仁，加酱、水、酒和葱，与汤锣中的鲥鱼拌匀，然后带着鳞去蒸，遂问秋娘为何不去鳞。秋娘道：“鲥鱼脂肪凝于鳞甲之中，若去鳞再蒸，则油脂流失，影响口感。带鳞蒸，油脂会渗入鱼肉，吃之前揭去鳞片，再尝鱼肉，便会觉得鱼肉肥嫩，腴美非常。” 蒖蒖叹服，道：“妈妈技艺精妙，知道这么多诀窍，一定是从小便研习厨艺的吧？” 秋娘摇头：“我是遇见你爹爹后才开始学做菜的，他味觉灵敏，能辨出食物最微小的变化，可不好糊弄……有了你后，更是整天犯愁，该做些什么你们俩才爱吃……” 一壁说着，一壁沉浸在当年的回忆里，不自觉地露出了温柔浅笑。 她甚少主动提及蒖蒖的父亲。蒖蒖大感好，顺着问下去：“我爹爹是个怎样的人？做什么营生？长得好看么？” 秋娘惊觉，笑意收敛，恢复了一贯冷静自持的神情，目光抛向蒸笼，顾左右而言他：“鱼快蒸好了，我去看看。” 蒖蒖凝视母亲灶边忙碌的身影，觉得纵然终日身处庖厨之中，环绕的烟火依然泯灭不了她惊人的美。 秋娘四十有余，但身材苗条，脖颈细长优美，腰肢纤细，从背后看依然宛如少女。她的容貌就算现在看来在浦江也少有人及，她素日也颇懂修饰，哪怕面对灶台做菜也会衣饰齐整，妆容雅致，发髻梳得一丝不苟，精心用丝巾束发，打出精巧的结。大异于那些膀阔腰圆的中年厨娘，她气品高雅，一举一动无不从容，就像一只优雅的鹤。 蒖蒖对着水缸照了照自己的脸，丧气地感觉到自己容貌上与母亲的差别。虽然她在浦江少女中已经算是美人，但在母亲容光映衬下只觉得自己好像是母亲当年买一百斤葱时菜农送给她的。 所以她特别想知道父亲的模样。嗯，我的容貌多半是被爹爹拖累了。她在心里撅着嘴想。 蒖蒖的父亲据说在她三岁时就病逝了，他去世后秋娘才带着蒖蒖来到浦江，所以此地也无人认识她父亲。父亲给蒖蒖的印象只是一个模糊的身影，会提笔写字，身上带有药香，至于面容，蒖蒖是完全想不起了。而类似父爱的感情，蒖蒖是从蒲伯那里感受到的。 蒲伯比秋娘大六七岁，原是浦江一名教先生，丧偶多年也没有续娶。秋娘到浦江后开了小店，与蒲伯是邻居，蒲伯平日里对她们母女颇为照应，见秋娘不善于管理账务，便主动提出帮她，如此一帮便是十几年。他沉稳敦厚，相貌也不差，便有人替她向秋娘说合，秋娘称立志守寡，婉言谢绝。她拒绝的不止蒲伯，也包括浦江的众多求亲者，其中不乏一些想纳她做妾的豪门巨贾。 蒲伯虽被拒，但依然对秋娘很好，对蒖蒖也是真心爱护，视若己出。秋娘原以为他别有所图，但见他数年如一日地照顾她们母女，一无所求，也逐渐放下心来，万事都与他商量。两人便如兄妹一般相处，也有人说他们闲话，但他们各自品行端正，往来之间处处光明磊落，流言也就不攻自破了。 “但是，我觉得蒲伯还是爱着师娘的。”缃叶在庭院里做水豆豉，搅动缸中盐水和金华甜酒泡了四十九天的黄豆，向姐妹们说着她的分析，“这十几年来，师娘多少次想给他涨工钱，他都拒绝了，说自己一个人用不了那么多。师娘买了所大房子送他，他推辞不掉，勉强收了，却悄悄让人把房契名字改成蒖蒖。你说，他若不是还想着做蒖蒖的爹，这是图啥？” 芙蕖一边捡着大小茴香、草果、官桂、木香、陈皮丝、花椒、干姜丝和杏仁，一边问缃叶：“你说，师娘会被他打动么？” “要能打动，十年前就被打动了。”缃叶从初樱手里取过芙蕖择好的香料，逐一加入缸内，继续搅和，“他们都是好人，但是不搭调。师娘就像一尾银白色的鲥鱼，需要清澈井水清蒸，而蒲伯就像窖藏一年的水豆豉，虽然闻着臭吃着香，跟蔬菜和猪羊肉都很搭，唯独不能配鲥鱼。” 众姐妹听了，均笑了起来。 “你你你，你才是水豆豉！”蒲伯不知从何处听到，忽然现身，气得颤抖的手指着缃叶，想开口斥责，无奈气结之下舌头都捋不顺了。 初樱、玉簪等人见状，忍不住又是一阵大笑。 “你们，你们都是水豆豉！”蒲伯重重一拂袖子，气鼓鼓地转身离去，另一只未伸出的手中还紧紧攥着给蒖蒖准备的字帖。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第一章 福兮祸兮 7.乡宴（上） 最快更新司宫令最新章节！ 贻贝楼与适珍楼的菜肴品评宴县令定在衙署内举行，县令要求他们选择现有食材，主要展现厨艺，未必按冬日食材准备。是日崔县令邀请了九位举子出席宴会参与品评，并将决定权交予他们，每一盏酒上两道菜，由两家酒楼交替呈献，宴会之末由举子各自表态，说出心仪的酒楼，获选多者为胜。 上菜时两家酒楼各有专人向食客讲述菜式制法、创意，蒖蒖听说贻贝楼让杨盛霖出任此角色，便请求母亲让自己迎战，秋娘拗不过她，只得勉强答应。 行酒之前两家酒楼各呈果菜碟，皆时令水果、蜜饯。第一盏酒由贻贝楼提供菜肴，他们呈上的是一道名为“春兰秋菊”的紫苏子水果和一道酒煮玉蕈。 “春兰秋菊”所用水果为梨、橙子和名为“玉榴”的白色石榴子。“紫苏子先以梅卤腌渍，杂和蔗糖糖霜，与梨丝、橙瓤、玉榴子相拌，梨丝、玉榴色白，近于兰，而橙瓤金黄，宛如菊花，故名春兰秋菊。”杨盛霖向众人解释，请县令及举子们品尝。 梅卤是青梅加盐长时间腌渍流出的液汁，味道咸酸，用于拌新切蔬果可防止蔬果变色，且为食材增味。紫苏子呈细粒状，撒在水果上状若芝麻。这春兰秋菊黄黄白白地水润可喜，其上覆有糖霜，甚是美观。众人取少许入口，咀嚼之下，紫苏子破裂，一缕紫苏香味霎时飘逸于口腔之间，水果的液汁与梅卤咸酸交融，清新之余又能感觉到紫苏子中油脂赋予的丰盈甘香。比新鲜水果更开胃，食客们纷纷颔首，但觉舌尖的味觉都被这道新鲜菜肴唤醒了。 见众人表示肯定，杨盛霖面露喜色，又道：“唐人石贯有诗云：‘绛帐青衿同日贵，春兰秋菊异时荣。’以绛帐喻师门，以青衿比学子，今日诸位贡生与县令同聚一堂，春兰秋菊，各擅其美，又切合绛帐青衿之说，再品尝这道果菜，岂不应景？” 贡生们显然十分喜欢这种解析，连声称妙，崔县令亦以手捋须，带笑颔首。 另外那道酒煮玉蕈用的是应季的鲜蕈，长约三寸，灰白色的蘑菇，洁皙可爱，此刻盛于银盘中，旁边佐以临漳绿竹笋，摆盘精巧，色泽美观。 “这玉蕈出自腐木之上，带有山林气息。先以水煮，待五分熟时再换好酒煮。”杨盛霖解释道，“听说如今宫中也常食用玉蕈，是用酥油炙熟，风味自然不浅，但窃以为不若以酒去其寒凉，更能焕发真味。” 众人随即品尝玉蕈，亦道清香爽口。 杨盛霖又道：“南丰先生曾巩诗曰：‘乡馔雨余收白蕈，客樽秋后对红英。’可见以蕈入乡饮，很是相宜。” 曾巩文采非凡，其文古雅、平正、冲和，又是一代名臣。贡生们听杨盛霖提及他诗句，再看那玉蕈更觉清雅，连带着味道都更显可口。 品尝了两道菜肴，众人推杯换盏，再行第二盏酒。杨盛霖退于一侧，含笑举目眺望对面的蒖蒖，看她如何应对。 蒖蒖从容朝外颔首，示意侍者奉上适珍楼的两道菜。国朝餐具以漆器为主，富者常用金银器，而贫者用瓷器。与贻贝楼所用银盘不同，这两道菜均盛于漆盒之中，模样也平平无，一道是凉拌的蟹生，一道看上去是切片的酱瓜。 蒖蒖先不解释，请众人先品尝蟹生。那蟹生用的是江南常见的江蟹，梭子状，被细细剁过，每一块仅有半个指节大小，几乎每一块都带有龙眼肉般半透明的生蟹肉或橙红色的蟹膏，看得出经多种调料拌过，肉眼可见的是姜葱末。 蟹生是本地常见菜式，各酒楼均有，寻常主妇也都会做。贡生们不觉新，随意搛了一块入口，渐渐地才品出了特殊香味。蟹生口感柔润冰凉，肉藏于壳中，食者含在唇齿之间，轻轻一吮，半流质的肉便脱壳而出，滑于舌尖。寻常蟹生多用橙泥、醋、酱油、姜葱等腌制，而适珍楼这道滋味又多了几重，咸酸味与数种香气掠过口腔，而其后蟹肉滑过的舌根竟分明地感觉到了水产特有的清甘之味。此刻食者品味间左右相顾，皆目露惊喜之色。 蒖蒖这才开口说明：“这道蟹生制法我母亲改过，基于浦江传统口味，但调料不尽相同。生蟹加冰，冷冻约半时辰，取出剁碎，把草果、茴香、砂仁、花椒、胡椒、水姜都研磨成末，之前先熬好麻油，待冷却后再加葱、盐、醋，与磨好的调料一并与螃蟹拌，即时可食。” 举子们恍然大悟，蒖蒖道：“这十味调料相辅相成，去蟹生腥味，又使其香味倍增，腌制用时不长，故蟹肉既浸满香料之味，又不至于被腌制透彻，调料之味过咸过重，完全掩盖了江蟹鲜味。” 崔县令亦笑道：“蟹生是本地家常菜式，适珍楼这做法既能体现故乡风味，又有变化，增味提鲜，可称佳肴。” 蒖蒖微笑谢县令夸赞。县令又问：“适才贻贝楼两道菜肴均有诗句增色，这蟹生可也有佳句吟诵过？” 蒖蒖沉吟，一时无语。席间忽有一人开口替她作答：“这蟹生做法与汴京‘洗手蟹’类似，都是洗手即食。昔日太宗朝名臣苏易简品尝洗手蟹后曾作诗：‘紫髯霜蟹壳如纸，薄萄作肉琥珀髓。’而今我观这道蟹生，也是壳薄如纸，蟹肉如葡萄琥珀，十分符合苏参政诗意。” 蒖蒖转顾那人，见此人约二十多岁，穿着与贡生一式的衣裳，显然也是今日参与品评的举子，肤色略黑，方额广颐，气宇轩昂，见她在打量他，他微微一笑，朝她欠了欠身。 苏易简是太宗朝状元，官至参知政事，众举子听见他的名字均颇觉欣喜，顿时认为吃蟹生也是好兆头，连声附和发言士子，对蟹生多加赞赏。 此刻只有杨盛霖没笑。他亦注视着那士子，目中隐有一丝困惑。 蒖蒖再请众人品尝另一道菜：“这是适珍楼秘制的酿瓜。取枝头自然老大的青瓜，切作两片，去瓤，略以盐渍去其水，再用生姜、陈皮、薄荷、紫苏切成丝，加入茴香、炒砂仁、砂糖拌匀，置入瓜内，用线扎好，放进酱缸内泡五六日，取出晒干，吃时切片。” 众人再尝，只觉瓜肉紧实，口感绵中犹带脆感，咸甜相间，又带着陈皮、薄荷、生姜等的清凉辛甘之味，口感与蟹生带来的感觉一样，既熟悉又有新意。 “诸位贡生家常膳食中想必都有几味酱菜吧？”蒖蒖道，“我们适珍楼，起初主要卖酱菜，能做到如今这样，也是拜各位习惯以酱菜佐食的乡亲所赐。我曾离家多日，面对外地山珍，却食不知味，反复想起故乡的菜肴，其中就有这样的酿瓜。酱菜能开胃生津，且便于久存。日后诸位若蟾宫折桂，离开故乡去做官，不妨也带上一些，其中蕴含着家乡的味道，思乡之时品尝，会让你们觉得魂牵梦萦的故乡，并不曾远离。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第一章 福兮祸兮 8.乡宴（中） 最快更新司宫令最新章节！ 其后这盏酒，贻贝楼上的是东坡豆腐与一名为“素蒸鸭”的菜。 “《左传》曰：‘肉食者鄙，未能远谋。’自古贤者多斋食，既可明德涤秽，又可净心养生。据说如今官家与皇太后亦爱素食，御膳荤腥不多，尤其不用猪肉。所以此番我们准备的膳食，以素食为主，不用红肉，仅有一道荤菜，用的也只是鱼肉。”杨盛霖示意众人看东坡豆腐，“东坡先生曾作歌提及豆腐：‘煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。’这道东坡豆腐，便是根据东坡先生流传的秘方所制。” 那豆腐用葱油煎过，表皮呈淡淡的金黄色，搛破一看，里面洁白细嫩。旁边配了一碟褐色的酱，众人蘸酱品尝，但觉那酱与众不同，带有特殊的干果香。 杨盛霖解释：“我们选用上等香榧子，细细研磨后与酱料同煮，所以有此滋味。” 众人称赞这种制法别具匠心。再看那素蒸鸭，发现竟是蒸熟的葫芦瓜。 杨盛霖含笑细说这道菜典故，果然又与士大夫有关：“唐代翰林学士郑馀庆某次宴请亲友，当着客人面嘱咐家人：‘煮烂去毛，勿拗折脖颈。’客人听了都以为他指的是鹅鸭等家禽，等了许久，却没料到仆人奉上来的竟是每人一个蒸葫芦。” 席间闻者皆笑。杨盛霖又道：“但请勿轻视这蒸葫芦。葫芦瓜皮青而内白，正如廉洁士大夫，一清二白。此瓜可消肿结，可润泽肌肤。清蒸之下，瓜肉柔软细滑，略带甜味，盛宴之中食之，尤感清新。据说京城里贵胄世家，都常食用这素蒸鸭。” 贡生们又相继赞叹。行完这盏酒，有人按捺不住好，问蒖蒖接下来适珍楼以什么佳肴应对，蒖蒖一哂：“贻贝楼每道菜都很清爽，那么，我们就上一些不怎么清爽的吧。” 少顷，两道菜上桌，却是薄切猪肉片配水豆豉蘸料，以及一盘显然经油盐酱醋凉拌过的杂菜。 蒖蒖环顾乍见猪肉有些愕然的贡生，道：“适才杨公子说肉食者鄙。但是，子曾经曰过，‘食不厌精，脍不厌细。’看来连圣人孔夫子都是吃肉的，非但吃肉，还要吃好肉，要吃制法精细的肉。杨公子还嫌猪肉粗鄙，弃而不用，可是他倍加推崇的东坡先生却很喜欢猪肉，喜欢到特意写了一篇《猪肉颂》：‘净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。’” 蒖蒖再请众人一顾那盘中猪肉，是清水煮熟的五花肉块切成。蒖蒖搛起一片，只见那长条纤薄，肥瘦肉纹路相间，脂肪处亮泽油润可透光，刀工精细，盘中每一条都大小宽窄如一，“这肉便是按照东坡先生所说的方法慢火煮成，由我们适珍楼刀工最好的女弟子切成薄片，置于纸上，那脂肪条纹处可透见字样。” 蒖蒖再将肉片置于碟中以箸搛成花形，探入水豆豉碟中一蘸，让液汁如蜜一般沿着花瓣外沿浸入花心。 众食客依样品尝，顿感满口脂香，肉质细腻，那纤柔的薄片经口舌一卷便如雪融去。而那水豆豉咸香中带有酒香，细细一品能辨出茴香、木香、陈皮等味道，但又不尽于此，底蕴厚重，回味悠长。 蒖蒖说明：“这水豆豉用的是最好的金华甜酒，经多种香料秘制，又窖藏越冬，丰富香味加上时光的沉淀，才酿出这醇厚的滋味。与肉片相配，更能焕发肉味，为其增香。” 食客们啧啧赞叹，都说这水豆豉虽然家常，但制得极妙，确实为食材增香不少。有人笑问：“此前佳肴多有诗词相咏，却不知这水豆豉可也有人作诗赞过？” 蒖蒖摆首：“没有，也不需要。水豆豉是配料，并非主要食材，没有人会想到为它作诗，平日提到它，恐怕最多说一声‘好吃’，或‘香’。它就是沉默的配料，不争不抢，却温和之极，能与大多数蔬菜及肉类相配，为食材增味……你们一定遇见过这样的人，平凡踏实，平时沉默寡言，却秉性善良，对所有人都很好，他人有难，必倾力相助，与人协作，从不争功。但因为并无锋芒，貌不惊人，也不会被人特别关注，你们不会想到为他作诗，最多在想起他时，赞一句：‘好人。’……水豆豉，便如这样的人。” 众贡生听了此言似有所动。须臾，有人徐徐抚掌，开口赞道：“妙！水豆豉确实不需要诗词矫饰，姑娘这一说，尽显其敦厚温良。水豆豉得姑娘这一知音，也足以欣慰了。” 蒖蒖一看，发现说话者是此前提苏易简诗助她的士子，遂浅笑一揖。贡生们随后也附和士子所言，对蒖蒖多有赞誉，再食那道凉拌杂菜，也没有追问诗词典故。 那道菜是用麻油加花椒煎熟，加入酱油、醋、白糖与白菜、豆芽、水芹同拌，称为“撒拌和菜”。菜先用滚水焯过，再入清水漂着，待要凉拌时再取出，故此色泽青翠，嫩脆可口，伴着猪肉吃，这家常的味道倒也令宾主尽欢。 接下来这盏酒，贻贝楼上的看来是此番最重要的菜，一道“莲房鱼包”用了他们这次宴席上唯一的肉，另外那道大概特意与莲鱼主题相配，是莲花、菊花与菱角煮成的汤，杨盛霖介绍：“此汤名为‘渔父三鲜’。” 那莲房用的是嫩莲蓬，将底部切平，剜去其中莲子，用酒、酱、香料腌新鲜的鳜鱼鱼块，再填入莲子留下的孔中，置入甑内蒸熟，取出后以蜜涂莲蓬，光泽更加可喜。 以银匙取出鱼肉，众人品尝之下但觉鱼肉带着莲蓬清香，一位贡生叹道：“鱼肉带有莲香，尤为清雅，再饮渔父三鲜，便若置身采莲轻舟之上。” 杨盛霖笑道：“此菜寓意不仅如此。此菜我们是向本朝一位进士学来，他曾为此作诗道：‘锦瓣金蓑织几重，问鱼何事得相容。涌身既入莲房去，好度华池独化龙。’鱼化龙，是金榜题名的妙喻。我们贻贝楼以此菜肴献给诸位秀才，也是借此预祝诸位进士及第，平步青云。” 贡生们大喜，纷纷致谢，与杨盛霖相互祝酒，席间觥筹交错，氛围十分融洽。 这盏酒行过，众人已有七分饱，略有倦色，直到蒖蒖命人呈上适珍楼主菜时，才又正襟危坐，面对那道被银色器皿盛着的菜肴睁大了眼睛。 适珍楼此前菜式均用漆器，惟有这道菜用了银器，且有盖覆着遮挡，一时不见菜肴真容。 蒖蒖见众人皆静默以待，才缓缓揭开银盖。其中蒸汽氤氲，在众人凝视中逐渐飘去，露出银盘中的主角：蒸鲥鱼。 那鲥鱼被从腹部处剖开，惟脊背处相连，铺在银盘中呈两片对称状，蒸过的鳞甲微卷，似半透明细刨花，自鱼身上浮起，细看之下可发现片片鳞甲之间有一条细线相连。 崔县令蹙眉看着那条线，目含疑问：“这是？” 蒖蒖微笑着以银箸搛起线头，轻轻一提，鱼鳞便脱离鱼身，随着细线被提起，一片片鳞甲在空中闪着贝壳般银白的光，串在细线上，如项链一般。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第一章 福兮祸兮 9.乡宴（下） 最快更新司宫令最新章节！ 蒸鲥鱼做法不算惊艳，在江南比较常见，但提线去鳞这一招席间众人均闻所未闻，都瞠目看着蒖蒖箸下银龙飞旋，一时鸦雀无声，须臾才有人击节称妙，道：“由这串鳞甲看来，适珍楼的女弟子不但刀工精妙，女红也是一绝。” 蒖蒖默然侧首，与侍立在堂中一隅的凤仙相视一笑。 此前决定将鲥鱼列入宴席中时，蒖蒖曾与师姐们讨论是原样保留鳞甲清蒸，还是先成片地剔除鳞甲，蒸时再覆盖在鱼身上，如此既可令鱼鳞脂肪仍旧融入鱼中，又方便食客去鳞。 除了凤仙之外的五位师姐各陈利弊，有人说最好按原样保留原汁原味，有人说乡宴席间都是斯文人，预先去鳞更符合他们的习惯。争执许久仍没个结果，最后一直沉默的凤仙注视着案上鲥鱼徐徐开口：“我想到一个法子，或许更好……” 这个别致的去鳞方式为鲥鱼增色不少，当然鱼本身也是鲜嫩肥美，蒸得十分入味，贡生们频频动箸，吃得不亦乐乎，其间只有一人略微抱怨：“鱼是好鱼，只是刺太多了。” 鲥鱼确实全身皆有细刺，遍布各处，每吃一块都须先将刺挑出。 蒖蒖闻说后对那人道：“鲥鱼虽有刺，但大多细软过虾须，就算误食，也不至于刺伤咽喉。世事无完美，此鱼味已极美，若再无刺，只怕会贵过黄金，又或者像河豚那样身带剧毒，让你不得不提防。所以这点小小的不完美，还望诸君接纳。就如一位美人，容颜如玉，就是爱发点小脾气，有时候不免令人恼火，但是，美人虽然有些骄纵，但并不是坏人呀，看在她这么美的份上，想想还是算了吧。” 闻者皆解颐，杨盛霖更是拊掌大笑，连声道：“这个比喻好！”直到被列席的父亲瞪了一眼才惊觉噤声，但还是不时衔笑偷眼看蒖蒖。 与鲥鱼一同佐这盏酒的还有一道茭白鲊，是切片焯过的鲜茭白，以细葱丝、莳萝、茴香、花椒、红曲和盐拌匀，腌过片刻即可食。鲥鱼有脂香，近似肉味，吃过再尝这茭白鲊更觉爽口。两道菜都给食客留下良好印象，便有人问：“如此美味，是否也有与之相关的名人典故？” 此前蒖蒖并未刻意搜寻相关典故，这时却也不慌不忙，从容答道：“有。不过诸位才高八斗，遍览群，一定也知道。如果你们想起来了，不妨先说，看看与我所知的是否一样。” 众贡生状甚雀跃，争相发言。有人说：“汉代名士严子陵垂钓于富春江畔，感叹鲥鱼鲜肥，并以此为由拒绝了光武帝的入仕之召。” 有人说：“东坡居士也爱鲥鱼。鲥鱼爱惜自己的鳞片，若被人或触及身体，便不再挣扎，以免损伤鱼鳞。东坡居士便称它‘惜鳞鱼’，曾为它作诗：‘芽姜紫醋灸银鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。’” 又有人补充：“王介甫王相公也作诗提到过鲥鱼：‘鲥鱼出蔽洲渚，荻笋肥甘胜牛乳。’” 另有人提醒同窗：“别忘了茭白！茭白就是菰菜呀，晋人张翰借口秋风起，怀念家乡的菰菜、莼羹、鲈鱼鲙而要辞官还乡……”他动情地指着面前的茭白鲊，“让他要还乡的就是这个茭白呀！” 满堂大笑。 这场乡宴本来因为是官员宴请，贡生们不免感到拘束，起初个个正襟危坐，唯恐言谈举止有失端雅，不想进行至此竟然有了说笑的兴致，大家继续讨论典故，笑语不断，欢声此起彼伏。 蒖蒖含笑聆听贡生说典故，待堂中声浪稍歇，才又启口：“所以，只要是美食，便不愁没有爱它的名人留下典故诗词为它添彩。我们品尝食物，用的是舌头，是心，而不是耳朵。食物味美，自然会有人为它吟诗作赋，流传千古。如果我们一定要听到典故诗词才觉得食物好吃，那岂不是把判断味道的权利分给耳朵了。” 席间有多人颔首，崔县令亦微笑道：“有理，有理。” 蒖蒖又道：“此番乡宴，我并没有特意准备与之相配的典故诗词，一则，唯恐班门弄斧，再则，我相信味道是最重要的，既然是乡饮，我希望给诸位奉上的是家乡的菜肴，可以令你们想起妈妈饭菜的味道，这种熟悉的味道，与母亲有关，与家乡有关，而不一定要与典故有关。” 短暂的沉默后，堂中有掌声响起，一下一下，是一人独自鼓掌的声音。蒖蒖看向声起处，发现又是那位肤色微黑的士子。 崔县令亦随之鼓掌，于是从者瞬间增多，堂中一时掌声雷动。 此后再行两盏酒，两家酒楼佐酒羹汤及点心的风格依然与之前相同，贻贝楼风雅，适珍楼家常。宴罢众贡生就乡饮承办权表态，选择贻贝楼的有四位，而选择适珍楼的有五位，包括席间数次对蒖蒖表示支持的士子。 崔县令正欲宣布结果，一直列席旁观而无言的吴秋娘忽然出列，朝崔县令裣衽一福，道：“崔县令，从诸位秀才选择看来，我们适珍楼并非完胜，有将近一半的人更心仪贻贝楼佳肴。若乡饮只由适珍楼承办，这些想品尝文人菜式的秀才难免觉得遗憾。所以，我斗胆向县令建议，若贻贝楼愿意，请仍让我们两家共同筹备乡饮，届时为诸位即将离乡赴试的贡生，奉上一场尽善尽美的宴席。” 此言一出，满座惊愕，无论崔县令、杨峪，还是蒖蒖都大感意外，万万没想到她会如此轻易地放弃这来之不易的胜利。崔县令再三向她求证，是表示谦逊地推辞，还是真有此意，而秋娘目光坚定，容色肃然，表示是深思熟虑之后的决定。崔县令遂问杨峪意见。 杨峪看见贡生表态后本来一直黑脸坐着，不时满含怒气地瞪那位出言助蒖蒖的士子，后来听秋娘建议整个人便愣住了，崔县令连问两次才回过神来，讷讷地回复说一切由县令定夺，自己并无异议。 崔县令由此宣布今年乡饮由贻贝楼与适珍楼共同承办，贡生们倒是喜闻乐见，纷纷向两家表示祝贺，秋娘与杨峪均含笑致谢，只有那名肤黑士子在向杨峪道贺时，杨峪闭口不答，冷冷地别过脸去。 缃叶附耳告诉蒖蒖她刚刚打听到的秘密：“那位出言相助的贡生其实就是贻贝楼请的高人，贻贝楼好几道菜都是在他指点下做出来的。却不知他为何会帮你说话。” 蒖蒖也百思不得其解。那士子向众人告辞出门后蒖蒖追至门外，郑重向他道谢，并问他为何会帮助自己，那士子微笑道：“因为我也喜欢姑娘的菜肴，让我想起母亲饭菜的味道。” 蒖蒖问他如何称呼，他说：“我姓赵，名怀玉。” 蒖蒖道：“是‘被褐怀玉’的怀玉么？” 赵怀玉略略欠身：“惭愧。”顿了顿，又浅笑道，“贵店知道提线去鲥鱼鳞，才是真的被褐怀玉。” 蒖蒖一怔，想追问这话是什么意思，那赵怀玉已朝她一揖，启步离去。 回到适珍楼，蒖蒖想到自己辛苦准备这许久，最后战果付水东流，不免气馁，问母亲为何要放弃独自承办乡饮。秋娘道：“我说了，适珍楼并非完胜，何必为了争一时意气而令近一半的举子不悦。家乡的滋味固然值得怀念，庙堂之高、玉堂风雅就不值得憧憬了么？他们怀着对未来的向往去品尝贻贝楼的菜肴，也是在用心去品尝，而不仅仅是用耳朵。这些道理，他们没有立即说出来反驳你，不过是看来崔县令的面上不与你计较罢了。而且……”她凝视蒖蒖，双眸深邃如碧潭秋水，“木秀于林，风必摧之。我们没必要独自承办乡饮，那么引人注目。” 关于那位赵怀玉，缃叶陆续又打探来更多消息，说他是远支宗室，论与官家亲疏，早出了五服，也不为人重视。父母这一辈流落到浦江，家境渐趋贫寒，只能指望借科举出仕。因他颇有学识，身为宗室也有些见识，所以杨峪请他为自己酒楼出谋划策，奉上报酬若干。乡饮品评宴之后杨峪质问他为何帮助适珍楼，他说：“我只答应为贻贝楼做参谋，没有承诺一定在品评宴上选择贻贝楼。县令请我代表举子选择，那我自然应该秉公处理，以举子的身份判断决定。彼时适珍楼的菜肴更能打动我，所以我这样做，问心无愧。” “然后，他就把贻贝楼之前给他的银钱全还给了杨峪。”缃叶告诉蒖蒖。她说了个很大的数额，大到连她此刻舞动着的眉毛都在写着两个字：肉疼。 蒖蒖举目望向空中，似乎看见了赵怀玉那张公正无私的黑脸。他冷冷地把一大包银钱掷到杨峪面前，然后一拂衣袖，飘然远去，抛下杨峪一人，蜷缩着抱着银钱，伏地痛哭……蒖蒖啧啧，由衷赞叹：“是条汉子。” 赵怀玉说适珍楼被褐怀玉那句话蒖蒖一直记着，有次转述给凤仙听，说：“他从提线去鳞这一点断定我们酒楼被褐怀玉，意思是指我们这里有高人吧？这法子是你提出的，那你是自己想出来的还是谁教你的？” 凤仙正在切菜，听了这话一怔，很快答道：“是我自己想的。” “哦，姐姐真是冰雪聪明。”蒖蒖笑道，“我看那赵怀玉好像也知道这法子，还以为你是跟谁学的。不过想来，你很小的时候就来我家了，如果有人教你，我不会不知道，除非你是在来我家之前学的。” 凤仙勉强一笑，继续埋头切菜。 蒖蒖离开后，凤仙握刀起伏的动作放缓，抬起头，目光越过窗户，茫然投向庭院落木萧萧的秋景中，似乎感觉到此间凉意，她有些晕眩，脸色苍白，闭上双目，然而一些画卷残片一样的陈年记忆却不可遏制地浮上心头： 宾客满座的华堂，醇酒玉食，笙歌醉梦。一位锦衣靓妆的女子立于金盘所盛的鲥鱼前，以玉箸挑起丝线，一条鱼鳞化作的银龙随之跃起，在她妙目漾出的笑意中游动…… 没有灯烛的夜晚，儿时的她睡在一张硕大的床上，忽然感到一滴水落在脸上。她睁开眼，借着窥窗而入的惨白月光，看见了一个披着长发的女人憔悴不堪的脸。她看着醒来的凤仙呈出笑容，那苍凉的笑容却让凤仙感到了悲伤。 深秋的雨夜，疾驰的马车。她依偎在母亲怀中，迷迷糊糊地，全身都在痛，唯一令她感觉心安的，是母亲的气息与温度。然而，一双巨手硬生生地把她从母亲怀里拽出，拉开马车门，一脚把她踹落在雨中泥泞的地上…… 那如同坠落入无边际深渊的感觉令凤仙身体和握刀的手都在微微颤动，她右手的拇指和无名指及小指愈发握紧刀柄，而中指则不知不觉地伸直，与食指一起扶住刀身外侧。 “凤仙。”秋娘忽然进来，唤了她一声。 凤仙一惊，切菜的手下意识地加大力度，一刀剁下，刀却没抓紧，瞬间脱手飞了出去，落在地上，发出哐当一声巨响。 秋娘和凤仙都被吓了一跳。秋娘退后两步，待看清楚落地的刀，她蹙了蹙眉，对凤仙道：“这都多少年了，又忘了我教你的握刀手势？” 凤仙低首，赧然道：“记得的，只是有时一走神，中指就不自觉地伸直了。” 秋娘和缓了语意：“刀具无眼，用时要格外小心，注意姿势，别出错伤了手。” 凤仙颔首称是，转而问秋娘来此有何事吩咐。 秋娘道：“适才崔县令派人来说，乡饮时会有京中贵客来，让我们把食单中的蟹生按汴京洗手蟹的制法做。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第一章 福兮祸兮 10.柳婕妤 最快更新司宫令最新章节！ 禁中的重九排当今年依然是在庆瑞殿设宴赏菊，殿中分列黄色菊花，如御衣黄、黄新罗、黄佛头、金盏金台、销金菊之类，殿中宫灯亦应了时令，或绘有菊花，或饰以花朵，万盏菊灯光华流转，粲然炫目。 而皇帝赵玮的目光却柔和地徘徊于正跪坐于他面前，低眉制作洗手蟹的柳婕妤身上。 银盘中堆着碎冰垒成的冰山，山巅承托着如冰一般纯净的琉璃盘，其中盛着斫好的蟹生，半壳含黄，双螯胜雪，晶莹肉质有半透明的质感，在琉璃盘与冰屑映衬下显得格外冰润清亮。 柳婕妤手持银匙，先后将酒、盐、梅卤、姜末、橙齑及椒末洒在蟹生上，再以银箸拌匀。 婕妤发髻上簪着一朵青色碧蝉菊，行动间花影落在冰山上，如轻云掠过雪峰，皇帝含笑看着，只觉此情此景优美之极，而殿中那万千黄花倒显得喧嚣鄙俗了。 柳婕妤搁下银箸，在侍儿奉上的银盆中濯净手，再请司膳内人将这道洗手蟹呈给皇帝。 负责进膳先尝的裴尚食躬身出列，正欲取少许先行品尝，皇帝却摆首制止，道：“裴尚食年近花甲，不宜食此寒凉之物，这洗手蟹，还是请婕妤先尝吧。” 裴尚食一愣，旋即低首称是，默默地退了回去。 柳婕妤承命，从司膳内人处接过备好蟹块的银碟，取银箸搛蟹送至口中，品尝之后稍待片刻，再浅笑欠身回禀：“咸淡合宜。” 司膳内人取回碟箸，审视无异状，再恭请皇帝品尝蟹生。皇帝颔首。柳婕妤告退，须臾再出现在殿中时，已换上舞衣，梳高髻，垂璎珞，衣袂轻盈，手抱琵琶，如同敦煌仙子。 纤指一拨，乐音随之而起，是《梁州曲》。皇帝面色稍异，按下了持酒樽的手。柳婕妤全然不觉，抱着琵琶舒臂曲腰，和着乐声起舞。此乐曲大异于宫中常见的舒缓乐音，时如急雨，时如私语，珠落玉盘的琵琶声中又隐有金戈铿锵之意。柳婕妤舞姿蹁跹，不时飞旋，乐声激越处愈舞愈疾，飞花浮影，越发令这菊灯光影陆离的空间宛若幻境。 一叠舞过，柳婕妤放下琵琶，舞动着移至皇帝面前，忽然伸手，将皇帝面前的酒樽拾起。 皇帝已恢复了此前神态，含笑任她随意而为。她手托酒樽，依旧旋舞，而无论如何抬手拂袖，樽中酒始终未有一滴溢出。殿中人骋目相顾，皆暗暗称。 乐音渐缓，柳婕妤舞回皇帝面前，背对他朝后仰首曲腰，然后将酒樽置于额上，双手展开，腰继续向后曲，弯出一个令人惊叹的弧度方才静止。酒樽稳稳地停在她额头上，纹丝不动。 皇帝亲手取过婕妤额上酒樽，徐徐饮尽樽中酒，婕妤微笑回身，裣衽为礼。 似酒意漾上心头，皇帝面颊微酡，衔笑看她，眼中柔情暗转。 “听说，柳婕妤昨日跳的是《梁州》舞？”皇太后殷氏端坐在慈福宫静乐堂中，眼角余光掠向过宫定省的郦贵妃，淡淡问她。 郦贵妃悄悄偷眼看太后。金狻猊口中的青烟如绢丝一般拂过太后的眉间，太后依旧是素日的神态，目无微澜，不悲不喜。 “是的。”郦贵妃答道，“她平日只在自己阁中排练，紧闭阁门，他人不知，妾也是昨日才知道。” “这是想令官家惊喜呢。”太后道。少顷又问：“我还听说，她做的洗手蟹官家竟不让裴尚食试食，而命柳婕妤自己品尝？” 郦贵妃颔首称是，不敢再多说什么。 太后继续问：“除了洗手蟹，她近日还做了什么给官家吃？” “一些点心。”郦贵妃轻声道，“官家喜欢的，总不过那几样，印儿酥、芙蓉饼、蟹肉包儿、糖蜜韵果、圆欢喜……” 太后似有些倦意，斜倚向身后的隐几，闭上了眼睛。少顷，再睁开眼，目光懒洋洋地抛向花架上一瓶紫白相间的玉瓯菊，露出一痕冷笑：“真不错呀，既会跳《梁州》舞，又会做点心。” 这稍纵即逝的冷笑不仅令郦贵妃，连侍立在则的老宦者、提举慈福宫程渊都感觉到了寒意。 皇太后一向喜怒不形于色，冷笑差不多是她表达愤怒的最激烈方式了。程渊心下不安，面上却也并无任何流露，依然静默侍立着，垂目盯着靴尖，与郦贵妃一起等着太后另寻话题。 郦贵妃走后，皇太后唤来程渊，问何以官家如今频频让柳婕妤做御膳，而裴尚食竟袖手旁观。程渊道：“许是禁中膳食官家食用多年，已不觉有新意，而柳婕妤出自民间，膳食做法与禁中颇有差异，令官家感到新鲜。官家开口让柳婕妤做菜，裴尚食自然也不便违命。” 皇太后道：“虽说官家开口，便是口谕，但进膳之事非同小可，事关皇帝龙体安危，怎能不按规矩行事？你见了官家，务必把老身的意思转告给他。” 程渊应声领命。皇太后思忖须臾，道：“罢了，又何必多费这些口舌。你别提柳婕妤之事，且与裴尚食商议，说尚食局年轻内人技艺尚浅，不足以担当重任，建议官家授意各州府，择厨艺精妙的民间女子入宫，充实尚食局。” 程渊答应。太后顿了顿，又补充道：“这些女子，年龄不能超过二十，容貌品性都不能差。” 程渊出了静乐堂，便准备前往大内。慈福宫原是先帝下令建造的宫苑，先帝雅爱湖山之胜，故此在苑中凿池为湖，垒石为峰，仿西湖美景。又广植四时花卉，后苑中静窈萦深，时有移步换景之妙。 程渊所行这一路植有长松修竹，浓翠蔽日，阴霭如云，人行其间，日光穿过绿荫，落在衣衫之上，若碎金屑玉。松林之后绕过山石洞室，眼前豁然开朗，小西湖水源处寒瀑飞空，注下碧水十余亩，中植芙蕖万柄。程渊刚至湖边，便见飞瀑之下湖畔的大石上立着一位身姿窈窕的女子，此刻迎风而立，衣袂飘飞，恍若欲离地飞升一般。 程渊一怔，但觉气血上涌，眼角有温热之感，心也难以遏制地狂跳起来。 他加快步伐，至近处细看，原本跃动的心才渐趋平复。 整了整衣冠，他朝那女子长揖：“柳娘子安好。” 柳婕妤竟低身朝他福了一福：“程先生万福。” 程渊忙又还礼，口中道：“娘子如此折杀老臣了。” 柳婕妤含笑道：“程先生是两朝良臣，我原是晚辈，理应施礼。” 程渊再三礼让道谢，然后问柳婕妤：“娘子此番来慈福宫，是为定省太后么？” “太后说近日常感秋乏，不宜多见外人，所以已免去我定省之礼。”柳婕妤黯然道，旋即又微笑对程渊，“我是特意在此等候程先生。有一事颇感困惑，还望先生明示。” 程渊请婕妤直言。柳婕妤道：“昨日我于重九排当上作《梁州》舞，官家当时看了，回到寝殿，却叮嘱我不可再舞此曲，说……太后不喜欢。” 程渊颔首：“是的，先帝驾崩后，此曲便绝迹于禁中了。” 柳婕妤小心翼翼地道：“我可以问原因么？” 程渊沉吟不语。柳婕妤退下腕上羊脂玉镯，便要塞给他。程渊忙退后两步，躬身推却：“娘子万万不可。臣并非重财逐利之人，且娘子此举被太后得知，只怕……” 柳婕妤领悟，收回玉镯，勉强笑道：“是我思量不周，差点累及先生。” 程渊低首凝视她落在水中的柔美身影，轻叹一声，保持着低眉顺目的神态，缓缓道：“先帝宫中，曾有一名知音律、善歌舞的女子，艳冠仙韶院，人称菊部头。” “那《梁州》舞与她有关？”柳婕妤问。 程渊点头：“她多次在宫中宴集上作舞，一曲《梁州》翩若惊鸿，婉若游龙，舞姿之美无人能及，以致后来不在宫中了，先帝仍念念不忘。” 柳婕妤瞬间明白了皇太后厌恶《梁州》舞的原因，又朝程渊裣衽：“多谢先生告知。” 程渊仍不忘还礼：“娘子多礼了。” 柳婕妤想想，又问：“这位菊部头，当初为何出宫？如今在哪里？” 程渊微微摆首，讳莫如深：“这个，娘子就不要问了。” 柳婕妤不再追问，再次致谢。将要告辞离去，程渊又请她留步，嘱咐道：“除了菊部头，还有一位先帝朝的宫人也在太后面前提不得。” “哦，是谁？”柳婕妤低首求教。 程渊徐徐说出三个字：“刘司膳。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第一章 福兮祸兮 11.菊夫人 最快更新司宫令最新章节！ 那选民间女子充实尚食局的建议，虽是裴尚食提出，但皇帝心如明镜，知道出自太后授意，以宫人过剩，正欲裁减为由，一口回绝。太后却不就此作罢，令尚内省列出老大及不称职宫人名单，请求皇帝来年春天放出宫去，皇帝见这要求合情合理，只得应允。如此，宫人名额锐减，裴尚食再提择民间女子入宫之事，皇帝不再反对，只是召来程渊，道：“我对饮食之事所求不多，而今殿中承命的尚食内人已足够，而太后年事已高，膳食更须小心进奉，慈福宫倒是应该多加人手。征选区域不宜过大，就定在两浙。新任提举两浙东路常平茶盐公事纪景澜将要巡查各州县，不若你与他同去，向各州县传太后懿旨，明年季春选善厨艺的女子入尚食局，届时选来的内人全听太后差遣。” 程渊向太后禀明圣意，太后斟酌后道：“也罢，他让你去你便去，先把人召进来，给谁差遣到时再议。” 程渊与纪景澜来到浦江时已是冬季，乡饮如期在夫子庙举行。崔彦之县令早早得了消息，亲自审阅食单，调整了菜式以迎接这两位贵客。 那日秋娘说连日操劳，疲惫不堪，不宜出席宴集，向崔县令告了假，让蒖蒖率众女弟子代她主理宴席事务。开宴时蒖蒖一见纪景澜，即双目闪亮，笑道：“纪先生，是你！” 这纪景澜便是退婚宴那天与崔县令一同入适珍楼品尝佳肴的人。那时他是在外地任职期满，回京面圣，途经浦江，听同年好友崔彦之说起适珍楼之事，一时好，遂与其同往。此刻见了蒖蒖，也有一笑：“许久不见，七公子风采依旧呀。” 蒖蒖如见故人一般，十分喜悦，亲自斟了一盏酒，要敬纪景澜，纪景澜也把盏饮尽，品味后问道：“这是羊羔酒？” 蒖蒖道：“是的。现已入冬，所以我们把酒换成羊羔酒，温热祛寒，符合时令。” 纪景澜含笑的眼盯着蒖蒖，道：“此酒味极甘滑，不比京中丰乐楼的差，是你们酒楼自酿的么？” “是我们自酿的。”蒖蒖听到纪景澜赞誉很是高兴，索性把制法都说了出来，“用的是上好的肥羊肉，切作四方块，加杏仁烂煮，熬出汁，拌米饭曲，再用木香一同酿制，过十日就可以饮用了。” “不错不错。”纪景澜称赞，又问：“这些年，贵店都是自己酿酒的么？” “是呀，”蒖蒖笑道，“我们除了羊羔酒，还有米酒和青梅、杨梅、桑葚和桂花等各种果酒。纪先生若有闲就来适珍楼，我请你畅饮。” 纪景澜哈哈大笑，连声道“多谢”。 此番乡饮，菜肴已根据时令调整过，加入了很多冬天温补的食材，与品评宴上菜式有很大差异，但按崔县令意见保留了蟹生，只是用汴京洗手蟹的做法调味。程渊品尝后颔首肯定，称味道鲜美，且与东京传统风味极为相似。 纪景澜闻言对程渊道：“做洗手蟹的这家适珍楼看来是卧虎藏龙，主厨见识非同一般。非但洗手蟹能做出东京的味道，有一些珍稀佳肴摆出来，倒颇有王侯之家的风范。” 程渊问何等佳肴能令纪景澜有此感慨，纪景澜便把蒖蒖退婚宴上的菜式说了几道，又叹道：“只是这姑娘为争意气铺张至此，不是惜福之人。” 程渊淡淡笑着望向蒖蒖，端详一番后把她召来，和言问她：“听闻贵店名为‘适珍’，不知可有典故？” 蒖蒖本欲说出母亲之前告诉她的理由，转念一想，觉得那理由稀松平常之极，不若用宋皑所说的典故来解释，面前这位中贵人斯斯文文的，想必也饱读诗，说这名士轶事给他听他必会对适珍楼更加另眼相待，遂对程渊道：“适珍楼的名字，出自苏易简苏参政的名言：‘食无定味，适口者珍。’” 见程渊含笑不语，心想他大概不知道，旋即又把苏易简与太宗关于菜齑的轶事又细说了一遍。 程渊静静地听完，徐徐拊掌道：“妙极。贵店佳肴可口，七公子又知识礼，可见店主必是一位学富五车又见多识广的才士。” 崔县令闻言道：“适珍楼的店主是七公子的母亲，才貌兼备，厨艺上佳，胸襟见识又不输男子，是浦江少见的女子。” 程渊问何以店主不列席乡饮，崔县令将她告假之事告之，程渊叹道：“可惜，缘悭一面。” 行至第五盏酒，上的菜中有一道是“签盘兔”，是用油裹与葱、醋调和过的兔肉丝油炸而成。崔县令觉得味美，邀众举子一齐品尝，举子们纷纷举箸，惟赵怀玉端坐着，面对自己案几上的那碟签盘兔，并不动箸。 崔县令看见，连声劝他品尝，赵怀玉略显尴尬地回答说自己近日肠胃欠佳，不宜多食荤腥。崔县令道：“只尝一块，并无大碍，莫负良厨匠心。” 见赵怀玉迁延再三仍不品尝，蒖蒖亦过去低声劝他：“兔肉是冬令佳肴，但性凉味甘，可补中益气、凉血解毒，有‘荤中之素’之称，想来不会损及肠胃。” 赵怀玉颔首，但并无举箸的意思。崔县令看着，眉头不由蹙了蹙。 凤仙见状，手持酒注子从后方来，作势为赵怀玉斟酒，但似乎被案几角撞了一下，轻呼一声，注子脱手，连壶带酒均倒在了赵怀玉面前的签盘兔上。 凤仙迅速跪下，连连告罪，蒖蒖也立即上前和她一起收拾案上残局。程渊冷眼旁观，此刻转过头去，笑吟吟地向崔县令祝酒，崔县令忙举盏回应，不再关注赵怀玉。凤仙趁机把签盘兔撤下，很快换了一碟贻贝楼的素菜至赵怀玉面前。赵怀玉低声道谢，看凤仙的目光蕴含无限感激。 这场乡饮午间开始，持续两个时辰方才结束。从夫子庙出来后，蒖蒖私下对凤仙道：“那赵怀玉不知为何，死活不吃兔肉。崔县令都劝成那样了，我瞧着都尴尬。好在姐姐聪明，想出了法子及时化解。” 凤仙道：“他不吃自有他的理由。我们劝人品尝菜肴，劝一次客人推辞，可能是客气，或者因某个不重要的理由不想吃，但反复劝了客人都不吃，那就是有他不能吃的道理，我们就别再劝了。你眼中的蜜糖，他看来可能是砒霜，不见得我们觉得好的，他人也一定喜欢。” 蒖蒖赞道：“还是姐姐推己及人，思虑周全。” 凤仙略一笑：“从小看着食客眼色长大，这点浅显的道理，难道还不明白么？” 忽闻身后有人请她们留步，二女回头一看，见快步赶来的正是赵怀玉。他奔至二女面前，再三作揖，由衷致谢。蒖蒖目示凤仙笑道：“你谢凤仙姐姐就好了，是她帮了你……对了，上次丝线提鱼鳞的法子也是她想出来的，她就是你所说‘被褐怀玉’的人。” 赵怀玉由此再看凤仙，目中愈发多了钦佩之意，再次郑重道谢，凤仙亦裣衽还礼，少顷抬起头来，目光与赵怀玉的相触，发现他一直在凝视她，凤仙双颊微红，默默垂目，不再看他。 “可以告诉我们你为何不愿吃兔肉么？”蒖蒖压不过好心，问赵怀玉，“肠胃应该不是最重要的原因吧？” 见赵怀玉一时不语，蒖蒖忙道，“是我冒昧了，请别介意，你可以不回答。” “无妨，我可以告诉姑娘。”赵怀玉此时开口，给了她答案，“因为我母亲生于卯年，属兔，所以我这一生都不会吃兔肉。” 蒖蒖与凤仙才回到适珍楼不久，衙署便又有人来，说京中来的中贵人欣赏适珍楼佳肴，叹服店主高才，希望请店主至衙署一叙。秋娘听了良久不应。蒖蒖见她面色苍白，便对来人道：“我母亲身体欠佳，今日不便外出，还望中贵人宽延一日，明日我与母亲再来拜访。” 那人道：“中贵人已顾及此事，早已请来名医，就在衙署，正好可与吴家娘子诊治。” 那人再三相请，蒖蒖无奈看向母亲，秋娘徐徐起身，道：“我遵命便是。” 她缓步走到蒖蒖面前，温柔地看着女儿，眸中飘过一丝愁绪。 蒖蒖惘然唤了声“妈妈”，秋娘伸手拥了拥她，右手轻抚蒖蒖的脸，柔声道：“我去去就来，你好好的。” 蒖蒖感觉到她手指冰凉，遂道：“妈妈，天冷，你多添件衣裳再去。” 秋娘浅浅一笑，也不答应，深看蒖蒖一眼，再环顾适珍楼众人，然后以手抚鬓角，理了理簪笄，便随衙署之人远去。 到了衙署，衙吏说中贵人在后院梅堂等候，带着秋娘绕过蜡梅开处一路寻去。到了梅堂，衙吏引秋娘进至门内，秋娘见堂中有宦者服色的人背朝她负手而立。衙吏禀报秋娘已至，那人命衙吏退下，才慢慢回身，目光先落在夕阳自秋娘身上拂落的颀长影子上，感受着与她相携而来的蜡梅香，似思量良久，才抬起了头。 看清了秋娘的眉目，他露出稀薄的笑容，朝秋娘深深一揖，然后款款道：“临安一别，至今已有十九秋。所幸夫人朱颜青鬓，不曾被岁月围攻。” 他语意柔和，举止儒雅，而秋娘却听得脊背生凉，垂下的袖角在微微地颤。定定地注视他须臾，心中原本残存的希望如风中烛火般逐一灭去，她面如死灰，最后仅说出一句话：“我只有一个请求……不要伤害我的孩子。” 程渊与她相视，眼底看不出任何悲喜。似心下权衡许久，他迟迟才作了回应：“我答应你，菊夫人。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第一章 福兮祸兮 12.惊变 最快更新司宫令最新章节！ 蒖蒖等到夜间仍不见母亲回来，赶往衙署打听，崔县令亲自出来，面色凝重地告诉她，秋娘是多年前自大内逃出来的宫人，程渊已带她出城，将押送回宫，交给皇太后处置。 蒖蒖如罹雷殛，立即想追寻母亲，但奔至城门处见大门紧闭，且有兵卒把守，无法出去。蒖蒖准备守至天明，一俟城门开启即追出城去，忽见缃叶惊慌地赶来，见了她即连声喊道：“出事了！店里出事了！” 纪景澜派人连夜封锁适珍楼账房，搜走所有账簿，清点适珍楼所酿的酒，并带走了蒲伯。 纪景澜现任这“提举两浙东路常平茶盐公事”的官，主管的就是两浙各州县课税财赋之事。 在国朝如今课税所得中，榷酒收入仅次于夏秋两税及榷盐收入，列第三位。一年总岁入酒课钱就占了两成，且其中又属两浙酒课最多，遥遥领先于其他各路。朝廷严管酒课征榷，并限制酒楼自酿酒。京城中酒楼分为大规模的“正店”和其余“脚店”，酒曲由官方售卖，且只向正店出售，酒曲售价已包含税金。脚店不得私自酿酒，所售酒只能向官方酒库或正店进货。诸州城内皆置有官酒务，酿酒向各酒楼出售，而县镇乡村为扶持小酒楼，可允许他们酿酒，酒课定额收取，但酒楼自酿酒营利所得若超过一定数额，酿酒权将被收回，依旧改为官酤，即官酒务专卖。 纪景澜初到浦江，蒖蒖的豪奢宴席便给其留下深刻印象，而今乡饮上又见适珍楼所用皆自酿酒，度其规模，判断适珍楼酒利必超过允许民酿的范围，于是立即派人封锁适珍楼，细查其账目，发现按其酒利，适珍楼三年前酿酒权便应该被收回，改为官酤，是蒲伯将这三年的部分酒利改为其他食货所得报课税，而县衙没有查出，所以能自酿酒至今。 适珍楼由此被查封，被拘押的蒲伯始终坚称秋娘和蒖蒖不知情，她们母女一个潜心于厨艺一个耽于玩乐，均不管账，改账目一事完全是自己决定，皆因怕失去酿酒权，而导致适珍楼一大卖点丧失，被贻贝楼等竞争对手击溃。纪景澜倒也相信吴氏母女不知情，道：“以吴秋娘之精明，不可能明知酒楼酒利超限还把自酿酒纳入乡饮。而吴蒖蒖若知道，也不会那么无心无思地请我去饮她家酿的酒。” 纪景澜将情况呈报州府，为适珍楼开出了巨额罚单，而对蒲伯的惩罚也被定为“徒三年”。县令崔彦之也被纪景澜以监管不严，玩忽职守为由弹劾，被降职，改往他乡。 蒖蒖求见纪景澜，为蒲伯求情，说蒲伯此举虽糊涂，但并无私心，见自己母女孤苦，多年来万事皆倾力相助，且工钱只领生活所需数额，绝非贪财之人，望纪先生宽宥，若要惩罚，可惩罚蒖蒖，但求放过蒲伯。 纪景澜即刻拒绝：“我早已查明，退婚宴之前你不曾插手适珍楼事务，这个罪责轮不到你来担当。你如今要做的是筹集罚金尽快上缴。” 蒖蒖再三恳求，纪景澜均不为所动，蒖蒖无可奈何，眼睛直直地瞪着他，想起他在乡饮上套自己话的情形，眸中跳跃着无法掩饰的怒火。 纪景澜见状问她：“你是不是很恨我？” 蒖蒖沉默须臾，反问：“答案有两个，一个比较好听，一个不太好听，你听哪个？” 纪景澜笑道：“先说好听的。” 蒖蒖道：“你身居其位，秉公执法，无可厚非。” “不错，七公子并非不晓事理。”纪景澜道，又问：“那不太好听的呢？” 蒖蒖切齿道：“我真想把你炸成羊头签。” 纪景澜朗声大笑，起身负手踱步至蒖蒖面前，再问她：“你是不是觉得我是个寡情薄义之人，非但不能体谅你蒲伯对你母女的拳拳之心，连当初与我一同赴京赶考的的同年好友崔县令也要弹劾？” 蒖蒖缄默不语。 纪景澜徐徐道：“每个罪犯都可以说出一堆其情可悯的理由，但判决看的是案件结果，而不是人情。所有判决者心中都要牢记四字：法不容情。” 但蒖蒖的求情，似乎也有一点作用。本朝徒刑，最重就是三年，而蒲伯的刑罚在实施的时候，被纪景澜援引《折杖法》，请州府改为脊杖二十代替徒三年。于是蒲伯脊背上受了二十杖，虽有皮肉之苦，但免去了失去三年自由之灾。 蒲伯受刑之后被接回家，伏在床上动弹不得，每日背上须换药。那时蒖蒖已赶往临安打听母亲下落，适珍楼其余众女碍于男女大防，面面相觑，不好意思去为蒲伯换药，最后缃叶站了出来：“有什么难的？不就跟腌风干肉差不多么！” 缃叶来到蒲伯房中，利落地为他换好药，问蒲伯痛不痛。蒲伯说：“痛自然是痛的，不过这刑杖比我预想的轻一些，至少没把我背上这老骨头打断。” “当然轻了，”缃叶一壁清理残药一壁漫不经心地道，“我也就花了一两年的私房钱给行刑的小哥买酒吃而已。” 蒖蒖在临安完全没打听到母亲任何消息，临安府根本不理她寻母的诉求，大内更是无法靠近，远远地就被禁卫呵斥开去。杨盛霖闻讯赶来，也拜托临安的亲友帮忙询问吴秋娘下落，均无结果，秋娘就似平地消失了一般。蒖蒖无计可施，哭了好些天，眼见着缴纳罚金的日期临近，只得赶回浦江处理。 凤仙帮着蒖蒖细查适珍楼财物，蒖蒖才发现这些年虽然酒楼生意做得不错，但店内现金并不多，所得收入除了大部分用于店中必要的支出和进货，其余的被自己挥霍了大半。若要凑足罚金，惟有把酒楼卖了。 蒖蒖思及前因后果，顿觉今日之境地皆由自己张扬炫耀而起，不免又痛哭一场，终日茶饭不思，短短数日，已憔悴不堪。 凤仙劝她：“哭消除不了困境。当务之急，是把罚金凑足了。酒楼若保不住，暂时卖了也无妨，只要人平安就好。师娘当年是白手起家，只要我们姐妹齐心，适珍楼总有东山再起之日。” 蒖蒖在她劝慰下振作起来，准备出售酒楼。然而这店不小，能按她要求一次付齐全款的人并不多，即便有人想买也趁机压价，报出的低价能令人气得呕血。 而这时杨盛霖找她倾谈，愿出市价购买酒楼，道：“携妓出游一事，是我不对，一直觉得愧对于你。如今希望你把酒楼卖给我家，并非想趁人之危吞并适珍楼，你只当我暂时接管，待你把这段危机扛了过去，什么时候想收回来，我随时可还给你。” 蒖蒖见他状甚诚恳，自己也无更好的办法了，亦只得同意，收了杨家的钱把罚金交了，而适珍楼也交给了贻贝楼经营。 原适珍楼中人的有些留下来继续在杨家父子管理下做事，有些另有豪门聘请，为了生计也就去了，众姐妹亦作鸟兽散，惟有缃叶和凤仙留下，缃叶主要照顾蒲伯，而凤仙决意陪蒖蒖重整旗鼓自己经营一家小店，等待秋娘归来。 这期间赵怀玉常来看望她们，见她们生活不易，蒖蒖尤显愁苦，遂建议道：“近日州县已传下讯息，明年季春将选精于厨艺的二十岁以下女子入尚食局。七公子既想寻找母亲，不若借此机会参选，将来若入了宫，想必总有法子与令慈相见。” 蒖蒖觉得可行，只担心自己厨艺不精，不会入选。凤仙道：“我可以教你。你从小在适珍楼长大，人又聪明，必有天赋。只要苦练几月，会有入选的可能。” 蒖蒖遂跟着凤仙，从刀工学起，开始苦练技艺。然而这样的日子没过持续多久。一日有数名衣着光鲜，看起来像是官宦之家的仆妇来到浦江，几番打探之后找到凤仙，围着凤仙笑着频频施礼，道：“可找到二姑娘了。这些年来，夫人无日无夜不在思念姑娘，将军寻访多年，总算得知姑娘下落，让我们来接姑娘回家。” 据她们说，凤仙的父亲是如今的知荆南府凌焘，多年来一直领兵戍守边疆，故此她们称之为将军。凤仙是六岁时凌焘携家眷赴任时在路上不慎遗失的，如今寻到了，要接凤仙去荆南府与家人团聚。 见凤仙能与家人团聚，蒖蒖也为她高兴，劝她随这些仆妇回去。凤仙却并无喜色，私下告诉蒖蒖：“我不想回去。她们说我是不慎遗失的，但我记得很清楚，那时我生着病，是我爹从我妈妈的手里把我夺走，抛在浦江城外的路上的。若非遇见师娘，我还不知会怎样。” 蒖蒖感到不可思议：“但凡亲爹，怎会因为生病就抛弃自己的女儿？恐怕有什么误会吧？” 凤仙叹道：“他觉得我是个不祥之人，一直对我不好。” 纵然十分不情愿，凤仙最后还是随仆妇们去荆南了，因为仆妇告诉她一个消息：“夫人病重，盼着你回去。” 凤仙既离开，蒖蒖学艺便无人指导了。虽然缃叶会偶尔过来，但蒲伯长期卧床，她也不能久留。蒖蒖想到赵怀玉曾指点贻贝楼做菜，遂问他可不可以教导自己，赵怀玉道：“其实对于烹饪，我所知有限，当初教授给贻贝楼的那几道菜是从一位友人处学来。这位友人倒是学识渊博，对文人菜肴颇有独到见解。姑娘若能向他学艺，必可获益匪浅。只是他不在浦江，如今居于武夷山，姑娘前往，不知是否方便。” 蒖蒖想这位朋友只是教了他几招，便令贻贝楼大放异彩，可见确有真才实学。又见赵怀玉对此人颇多赞誉，好心愈盛，遂决定前往武夷山。赵怀玉便修一封交予蒖蒖，以作引荐之用。 那信封上写有几字：问樵先生敬启。 问樵先生，好老气横秋的名字。蒖蒖心中暗道，多半是位白发苍苍的老先生吧。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第二章 山家清事 1.鹤公子 最快更新司宫令最新章节！ 武夷山离浦江有千里之遥，蒖蒖乘马日夜兼程，也花了好些时日才赶到山脚下，那时马已疲惫不堪，山中又风雪交加，蒖蒖见山路湿滑，马无力前行，便将马寄养在山下农户家中，自己背负行李进山。 赵怀玉说那位问樵先生住在隐屏峰问樵驿中，蒖蒖在山脚问了大致方向便入山。武夷山丹山碧水，曲水萦绕，风光原是十分秀丽，但时至隆冬，风雪正盛，山路崎岖难行，蒖蒖也无心思观赏风景，沿着九曲溪行去，见有一处峰峦峭拔千寻麓，方正如屏，猜测那便是隐屏峰，遂着力攀登，一路只觉山势陡峭，密林莽莽，也不知摔倒滚落多少回，才攀至山腰，极目望去，周遭更是云水空濛，杳无人影。 蒖蒖已独行大半日，所带食物与水消耗殆尽，此刻又冷又饿，面前积雪深可盈尺，而前路茫茫，全不见屋宇楼舍。蒖蒖四顾，见不远处似有一岩洞，遂勉力向前，欲至洞中稍避风雪，然而数步之后即觉头晕目眩，双膝一软，跌倒在这寒烟如织的琉璃世界。 蒖蒖意识模糊，将要晕厥，忽闻一声唳鸣，感觉到似有飞鸟自空中盘旋而下，落在她前方。 蒖蒖缓缓睁开眼睛，逐渐澄清的视野中赫然出现了一只丹顶雪羽的鹤。那鹤脖颈纤细修长，毛羽莹洁，惟颈、尾、足为黑色，长喙中衔着一枝红梅，花朵艳色朱红，与其丹顶近似，花瓣上还承托着几点白雪，与红花交相辉映，显得格外晶莹。 鹤衔着红梅，睁着一双幽亮的褐眼静静地注视着蒖蒖，眼神深邃，颇似人目。蒖蒖与它对视须臾，那鹤既不知转首也不退却，四目就这样相对良久，最后蒖蒖忍不住叹了叹气：“你是雌的还是雄的？如果是雄的，这样大喇喇地盯着姑娘看，不觉得害臊么？” 那鹤还是默不作声，但上前一步，俯首，把一朵梅花上的雪抖落在蒖蒖的唇上。 那几点清凉轻飘飘地落在蒖蒖被冻得近乎干裂的唇上，蒖蒖下意识地抿了抿唇，感觉仿佛被雪吻了一下。 蒖蒖还在愣怔，那鹤已抛下梅枝，奋翼而唳，宛若起舞。少顷，引颈仰首，一舒两翅，飞向空中。 蒖蒖举目追寻它的去处，然而复又觉得头沉重之极，眼前一黑，伏倒在地。昏迷之前她隐隐听到前方有步履声传来，是鞋履踏入积雪中发出的细微响声，间或杂有踩断枯枝的声音，一步一步，从容不迫的节奏，由远而近。 当那人走到她近处时，蒖蒖拼尽所有力睁眼看了看，奈何头抬不起来，她只能看到来者所穿的饰有云头的木底乌舄，以及一袭洁白如鹤羽的宽大鹤氅的下端。 身披鹤氅的人在她面前静静伫立，然而没有低首与她说话。蒖蒖此刻连发声的力气也无，双目一闭，陷入漫长的晕厥中。 蒖蒖苏醒之前，先闻到一阵清幽梅花香。睁开迷惘的眼，发现自己和衣躺在一张四角立有黑漆柱子的床上，四柱之上以同色细木条纵横拼接为顶，呈大方目状，木架覆以细白楮纸，楮纸轻软洁白，帐顶看起来若浮云烟。 左右一顾，见床三面亦围有楮纸屏风，唯余上下床那一侧未曾围合，而垂着同色卷帘，帘内有竹骨，仍以楮纸为面。卷帘分为两幅，各自开合。这白色帷帐外有烛光透入，如暖阳映亮半岩春雾。漆柱上分别挂着一个银白锡瓶，瓶中插有梅花数枝，疏影横斜，暗香浮动，聚于这素幅凝雾的空间，挥之不散。 床中用的是布单楮衾，均雅洁无比，细软轻暖，转侧间若拥云入怀，全无声响。而枕头应是用菊花充实，闻之有草木清香。 蒖蒖褰开卷帘，踩在床前的小踏床上下来，出了梅花纸帐，但见床前立有一个小高几，雕成小荷叶状，饰以绿漆，袅袅婷婷地自底座上升起，承托着一个青铜小香鼎，香鼎内隔火薰着紫藤香。 蒖蒖感叹着此间风雅，良久才将目光自床畔移开，投向对面的窗边。 窗边有一藤椅，一名年轻男子半卧于椅中，以软巾束发，身着白色道衣，有黑色缘边为饰，一袭鹤氅一半覆于他膝上，一半若水流于地面，他右手支额闭目而眠，左手握着一卷，置于鹤氅之上。 蒖蒖无声地走到他身边，借着不远处莲花烛台送来的光亮看清了他大致的轮廓。 一时风烟俱净。梅枝欹影，半岩春雾，浮香荷叶皆悄然散去，窗外凉月如眉，窗内的蒖蒖眸中只静静泊着这个美如月光的男子。她徐徐低身，侧坐在藤椅左边的地上，斜凭藤椅，以手支颐，抿唇锁住将要逸出的叹息，默不作声地端详他，从他宛若刀裁的的眉，投下两翼蝉影的睫毛，有着弓弦般弧度的唇，到把持着卷的修长指节，只觉无处不美，然而又不仅仅是美而已，他身上还有一缕不属于红尘紫陌的清灵之气，蒖蒖忍不住想，是不是再接近他一点，就能闻到他肌肤之下的草木香。 起初醒转时，蒖蒖对所处之处颇好，很希望能找到人问为何在此，这是何地，然而如今看到了这人，却又不并急于唤醒他来提问了。不敢高声语，恐惊画中人。他安眠是画卷，唤醒他是罪孽。 静谧的房中忽然响起一声突兀的腹鸣，她才想起自己一直未进食。她按了按腹部，忽然想到这声腹鸣只怕会被那画中人听见，于是惊惶地看向他，好在他依然闭目而眠，纹丝未动。 她继续打量四周，发现藤椅边立着一方小小的鹤膝棹，是与椅子高度相若的小几，桌腿纤细，中间突起若竹节。鹤膝棹上面搁着一些杯盏，其中包括一个有盖的白瓷汤盅。而鹤膝棹旁置有一个风炉，炉中枣核炭光焰明灭，炉上铫子中还在煮着水。 蒖蒖缓步过去，揭开汤盅一看，里面盛着淡黄色汤汁，蒖蒖略一闻，辨出是鸡汤，澄清透明，犹有余温。而汤中有一些如五瓣梅花状的面片，堆积在盅底，蒖蒖拈起旁边的汤匙一拨，梅花面片旋即飘起又落下，若花雨沉渊，甚是美观。 蒖蒖看看兀自沉睡的男子，心想这只怕是他的夜宵，郁闷地搁下汤匙。转念又想，自己显然是被他所救，而他全身上下都写着“人美心善”四字，那么这梅花面片必然是他煮了准备给她食用的。于是愉快地重拾汤匙，迅速将那鸡汤面片吃完。 收拾好汤盅，蒖蒖再看鹤膝棹上茶盏，见那茶盏透明，似水晶琢成，盏底有几枚蜜渍花蕾。此刻铫子中泉鸣若松风涧水，蒖蒖待水滚如腾波鼓浪，提起铫子，注入少许入汤瓶，又稍待片刻，再提汤瓶注水入茶盏。盏底的花蕾被热水激起，在盏中回旋舒展，花瓣依次绽放，原来是玉蕊檀心的罄口蜡梅，外缘花瓣呈蜜蜡黄色，而中心呈紫色，花形半含，很是优雅，且蕴异香，随熟水热度升腾而上，蒸汽丝缕过处，皆是馥郁花香。 蒖蒖饮下这蜡梅花茶，心中颇感和暖。收好茶具，重新在那藤椅边坐下，此刻才发现此地地面温暖，砖下似有炉火，热度源源不绝，令这房中薰和如春，也使她浑然忘了外间有怎样的漠漠寒林。 这温暖的感觉令她眼帘渐趋沉重，她倚靠着藤椅，像那椅中男子一般，沉沉睡去。 她是被冻醒的。冷到醒来之前先打了个喷嚏，她被自己发出的声音吓得吃了一惊，蓦然坐起，发现自己身处一个洞穴之中，一位农妇正在把一堆干草往她身上拨。 那农妇四十多岁光景，周身上下倒是收拾得很干净，冷冷地拉长着脸，见蒖蒖醒来也未停下手中动作，继续把干草拨到蒖蒖身上盖住，然后坐到附近燃烧着的柴火堆旁，才道：“别睡了，若不是被我发现，你早冻死了。” 蒖蒖茫然打量周遭，半晌才问那农妇：“我为何在这里？” 那农妇道：“你都不知道你为何在这里，我又怎会知道？” 她语气冷硬，还隐含奚落之意。蒖蒖不悦，忿然道：“我明明睡在一个又香又美的房间，身边还有一位好俊秀的公子。” 话一出口才觉似有不妥，而那农妇鄙夷的眼风已扑面而来：“怎么现在的小姑娘说起春梦来竟如此坦荡的？” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第二章 山家清事 2.问樵先生 最快更新司宫令最新章节！ 蒖蒖感觉到双颊发烫，旋即意识到要反驳这农妇惟有澄清事实，遂把昨日晕倒至夜晚苏醒时所见情形一一告之，连带着房中家具、器物形制及鸡汤面片蜡梅花茶都细细描述一番。 那农妇听了似有两分相信，却又道：“这附近没有你所说的屋舍和公子，倒是山间常有精灵作祟，花鸟走兽，甚至山石泥土都可吸收天地灵气幻化为人形。去年我邻居家的四姑娘七夕那天在山下买了个泥做的摩诃罗，是个戴着金镯子的男娃，看上去白胖可爱。四姑娘很喜欢，晚间睡觉便把这摩诃罗搁在床头。结果那天夜里，就有一位公子来敲她的门，说仰慕她已久，想与她相见。四姑娘从窗边窥去，见那公子生得十分俊俏，就开了门……” 蒖蒖听得入神，见农妇在此停顿，立即追问：“然后呢？” 农妇抛了个白眼：“然后？你就当他们盖着被子聊了一宿吧。” 蒖蒖才觉出此中有不便细述之处，双手捂住微红的脸颊无声地笑了笑。 “那公子天没亮就走了，走之前送了四姑娘一个金镯子。第二天，四姑娘取出金镯子一看，你猜怎么着？”农妇绘声绘色地讲着，不忘提问引导蒖蒖思路，宛如一位说先生。 蒖蒖笑道：“她肯定发现金镯子是泥做的。” 见她迅速猜到，农妇有些失望，垂下适才高高撑开的眼帘继续道：“是呀，她赶紧看床头的摩诃罗，发现娃娃手上的镯子不见了，这才明白那位公子就是这摩诃罗变化而来。” “然后呢？”蒖蒖再追问。 农妇道：“四姑娘便把摩诃罗砸得粉碎，那位公子就再没出现了。” “啊？”蒖蒖很是意外，“就这样砸了？” “那当然，”农妇蹙眉看着她，觉得此女真是厚颜之极，“不砸，你还等着他夜夜来找你呀？” 蒖蒖觉得好笑，又有几分害羞，拨开干草抱膝而坐，将脸埋在双袖间掩饰难以抑止的笑容，而这动作令她清楚地闻到了衣袖上所沾的紫藤香。她想起那绿漆小荷叶上的香鼎，再忆及晕厥前那鹤看她的眼，有一些恍惚，心想，昨夜所见，莫不是鹤精变化的幻境？昨夜那人，白衣上有黑色缘边，还真像鹤的颜色呢。但若是幻境，这紫藤香也应该消散了吧，却又为何沾衣不去？ 那农妇似乎很看不惯蒖蒖，蒖蒖问她如何称呼她也不答，问她问樵驿怎么走也说不知，稍坐片刻，从柴堆火灰中扒出两个煨熟的芋头抛给蒖蒖，叮嘱说山上寒冷，不时有走兽出没，甚是危险，最好尽快下山，然后径直离开。 蒖蒖起身打量四周，发现这洞穴便是她晕倒之前看见的那个，休整片刻，带上行李和那两个芋头，就继续出发，向山上走去。 时值清晨，雪后初霁，峰峦之间云蒸霞蔚，万丈霞光洒在云海之上，恍若仙境。蒖蒖无心细看，继续向上攀登，走了片刻觉得饥饿，遂取出一个农妇送的芋头，剥开品尝，见山谷格外幽静，想起农妇的话，暗暗担心哪处丛林忽然蹿出一只猛兽，也不敢停步，一路走着一路吃。 绕过一处峭壁，忽闻前方有琴声传来，也不知弹的是什么曲子，但觉乐音悠长旷远，融入万壑松风中，若天籁梵呗般令人宁神静心。 感觉到人的存在，蒖蒖噙着一口芋头，此时也顾不得咽下去了，加快步伐朝琴声处奔去。 前方面向山谷处有个小亭子，立于凸出山崖的岩石上，亭中有琴桌香案，小小的青铜博山炉中香烟缥缈，一位文士身披缀着雪色貂裘的斗篷，面对山谷云海，正在抚琴。身后有一名十几岁的童静默侍立。 蒖蒖悄然接近亭子，转向文士侧面，想看看他的面容。那文士抚琴间隙微微侧首，彼时金红的霞光抚上他素白的身影，他半瞑双目，手覆冰弦，只一侧影已是仪范清泠，湛然若神。 认出此人正是昨晚所见“鹤精”，蒖蒖几欲惊呼，才一张嘴才觉出口中尚有芋头，于是强行咽下，操之过急，一时间胸中气血梗结，莫名之气在胸喉之间蹿来蹿去，终于摆脱她的控制，从喉中涌出…… 结果是她响亮地打了个嗝。 琴声戛然而止，她捂住嘴，另一手兀自握着半截芋头，在那俊秀鹤精淡然回顾中无地自容。 她与“鹤精”四目相对，还在愣怔，忽闻身后有人怒喝：“你怎么在这里？莫不是跟踪我来找我家公子的？” 蒖蒖回头，发现出现在身后的正是此前所见农妇，她如今手提一块兔肉，正满面怒容地盯着她。 思量她说的话，蒖蒖猜到这妇人应是“鹤精”家中仆妇，旋即意识到这仆妇必是不满自己昨晚宿于她家公子房中，所以对自己颇有恶意，并用精变一说来混淆事实，想让自己不再找这公子。 蒖蒖随之镇定下来，冷笑道：“你别以己度人，以为世人都像你一样看重你家公子。你觉得他如珠似宝，但在我眼里，他还未必有这块芋头重要呢。”她故意扬起手中的芋头，对那仆妇道，“尚无情绪收寒涕，那得工夫伴俗人。” 这是她小时候与蒲伯冬夜围炉煨芋头时蒲伯说起的一句禅语。说是唐代衡岳寺有名执役僧，很懒，又爱收僧众的剩饭来吃，所以别人称他“懒残”。但这位懒残僧却是位明佛法、通古今的高人。邺侯李泌听其响彻山林的梵唱断定他必非凡人，前去拜谒他，他从牛粪火堆里拨出一个芋头，自己吃了一半，将另一半递给李泌。李泌接过吃完，懒残僧指示道：“慎勿多言，领取十年宰相。”后来又有王侯去请他出山，他吃着芋头说：“尚无情绪收寒涕，那得工夫伴俗人。”意思是芋头太好吃，我鼻涕流下了都没空去拭擦，哪会有工夫来陪你这俗人。 这禅语那仆妇不懂，愕然看着她，一时不知该如何应对，而那“鹤精”倒是十分明了，起身和言对蒖蒖道：“姑娘也知懒残师。” 蒖蒖一哂：“我好歹也是读过几年的。不过始终是凡人，估计不配入你鹤精仙境，所以你把我半夜扔了出来。” “哎，这不能怨我家公子。”那仆妇忙解释，“你在公子房中地上睡得像只螃蟹一样，我实在看不过去，才把你运到了岩洞里。” 螃蟹？运？蒖蒖正欲发火斥责，却闻那公子先开了口：“三娘，暂勿多言。”又转朝蒖蒖道：“不待姑娘醒转便请你出去，非待客之道，是我们不对，还望姑娘原宥。寒舍就在山谷中，若姑娘不弃，不妨稍留片刻，于寒舍进过午膳再启程。” 蒖蒖犹带怒意，本想一口回绝，一瞥那三娘，却改了主意：若我接受她家公子邀请，让她眼睁睁地看着公子招待我，她岂不更恼火？ 于是心情瞬间开朗，呈出端雅大度的笑容向“鹤精”表示并不介意前往。 蒖蒖随“鹤精”一行人从山崖另一侧下山，来到他坐落于山谷中的园舍。其间蒖蒖问他姓名，他说他姓林名泓，“泓澄奫潫，澒溶沆瀁”的“泓”。见蒖蒖状甚懵懂，又改口道：“‘一泓秋水一轮月’的‘泓’。”这诗句蒖蒖虽未听过，但‘一泓秋水’还是能明白的，遂颔首称赞：“好清澈的名字。” 林泓的园舍位处山中滨水地，园子周围环植荆棘，中间杂以高达丈余的竹子，篱外植芋栗果实，篱内则种着几重梅花。进到园中，蒖蒖见屋舍前有一片池塘，清可见底，池边一侧叠石为麓，引泉水自叠石上流下，伴着淙淙环佩声跌入池内。 池中有一小岛，岛上立着一间竹子所筑的鹤屋，两只丹顶鹤正戏水于水滨，见林泓到来，均展翼作舞。这园中花竹映带，鸟啼鹤唳，更似山林。 屋舍有两进，前院四五间，供林泓居住与藏、合香，后院是厨房、酒窖及仆妇、童及园丁所居之处。 林泓请蒖蒖在前院堂中坐，稍事休息，自己旋即离开。半晌之后，那三娘进来，冷面摆好桌案，将一个大锡盘置于桌面，盘中注满水，以做隔热之用，再把一个煮水用的红泥三足小风炉搁在盘中，炉上安放铜制铫子，去盖，里面煮着半锅热水。 随后三娘带来数碟调料，酱油、醋、橙齑、香葱之类，稍待片刻，又奉上一大盘薄切肉片，薄如鱼鲙，几片为一簇呈花朵状盛在盘中，红红白白地煞是好看。 蒖蒖问这是何肉，三娘道：“野兔肉。是我儿子今天打猎得来的，我本想给公子食用，公子说这几日不食荤腥，所以便宜你了。” 蒖蒖又问为何不见公子，三娘说：“他从不与人一同进食，都是独自在自己房中进膳。” 三娘将碗碟置于蒖蒖面前，见铫子中水已沸腾，便递箸给她，示意她自取调料，搛肉去涮。这种吃法蒖蒖从未见过，问三娘肉要涮多久，三娘道：“你搛入水中摆上几摆，见肉变色即可食用。” 蒖蒖依言而行。那铫子中沸水翻腾如江雪白浪，肉片鲜红，搛入水中一曳，又似晚照流霞，迤逦间颜色逐渐褪去，妙不可言。 蒖蒖先未蘸调料，品尝肉片味道，口感咸香，问三娘这肉是否事先用酒、酱和花椒腌过，三娘默认，道：“你这小姑娘嘴还挺刁，能尝出这些味道。” 蒖蒖一笑，力邀三娘一同进食。三娘推辞一番，蒖蒖再三邀请，三娘便顺势坐下，与蒖蒖各自取了调料，涮着兔肉片，大快朵颐。 吃得开心，三娘主动告诉蒖蒖公子给这涮肉取了好听的名字，叫“拨霞供”。蒖蒖细问之下才知林泓精于厨艺，每日自己烹调膳食，常有创新。遂赞道：“你家公子屋宇典雅，处处雅洁，没想到他竟还擅做庖厨之事，日后他家娘子不知会省了多少心。” 三娘道：“那是。我家公子出身世家，相貌俊美，学识渊博，又会厨艺，不知多少姑娘想嫁给他。三天两头地总有些女子跑来在他周围晃荡，公子不理，她们还会编造身世想骗他收留。” 蒖蒖问她们如何编造，三娘告诉她：“总不过是家道中落，与父母失散，无地容身，身无分文，想跟着先生学艺之类。” 蒖蒖瞬间明白这便是三娘厌恶自己的原因，担心自己也是来骗林泓收留的。心想自己这种正经家破人散的才不会见色起意，忘了本来的目的呢。林泓再好，也羁留不住她寻找问樵老师的心……称问樵先生为老师是蒲伯的建议，说世人常称德高望重的老禅师为“老师”，这问樵先生居于山中，一看就是个老禅师，称他先生都不足以显示格外的尊重，蒖蒖见了他应该称其“老师”。 为了向三娘撇清自己，蒖蒖附和着她向那些编造身世的女子表示鄙夷，说：“这些女子，为了追逐公子竟连颜面都不顾了，如此编造，如何对得起父母教诲，真是丢我们姑娘家的脸！” 三娘听得十分称心，又去取来果蔬糕点和甜如蜜的米酒，与蒖蒖把酒言欢，其乐融融，还说自己姓辛，蒖蒖称她辛三娘也行，辛三姐也行。 这顿午膳延续了一个半时辰，蒖蒖见天色不早，起身告辞，辛三娘让她稍等，洗净她所用的杯盏，连同她昨夜喝鸡汤和花茶的用具一起塞给她，让她带走。 蒖蒖见那些杯盏品质上乘，绝非凡品，遂推辞道：“这怎么好意思呢，又吃又拿的……” 辛三娘大手一挥：“没事，都带走。反正你用过的公子也不会要了。” 辛三娘送蒖蒖至园门外，蒖蒖与她道别，将要离去，转侧间忽然发现园门一侧挂着个小小木牌，上三字：问樵驿。 这木牌甚小，她入园时一心探看园内风景，故此并未窥见。如今见了，心下一惊，忙问辛三娘：“公子这园子，叫问樵驿？” 辛三娘称是。蒖蒖笑容已凝结在风中：“所以，林公子就是问樵先生？” “对呀，”辛三娘道，“这里叫问樵驿，所以山中人都称他问樵先生。” 蒖蒖讪讪地，放低声音询问：“我可不可以再回去见见问樵先生？” 回去见到林泓，蒖蒖低首向他呈上赵怀玉的信件。林泓取出信笺看了，又默默地端详她一番。 蒖蒖心虚地问：“赵公子的信说了什么？” 林泓将展开的信笺徐徐送至她眼前：“他说，你从小失去父亲，如今又与母亲失散，家中发生变故，无处容身，钱财不多，希望我能收留你，容你在此处学艺……是这样么？” “是的，没错，”蒖蒖强作镇静，若无其事地忽略辛三娘眼中怒火的灼烧，努力向林泓露出她尴尬中透着无辜的笑容，“林老师。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第二章 山家清事 3.画中人 最快更新司宫令最新章节！ 也许是不想有负友人嘱托，尽管辛三娘极力反对，林泓仍留下了蒖蒖。 后院可住人的房间已满，林泓让辛三娘在前院收拾出一间房给蒖蒖居住。当辛三娘黑着脸抱着一堆衾枕进入蒖蒖将入住的房间时，蒖蒖发现那一套正是她此前在林泓房中用过的楮衾菊枕。 见辛三娘没好气地将衾枕抛在榻上，蒖蒖故意逗她道：“林公子真好客，给客人用的都是自己的用具。” 辛三娘冷笑：“这是公子要我拿出去扔掉的。我也跟你说过，这种近身的物事，如果外人用了，公子是不会再要的。不过我看着这套衾枕还好好的，扔掉可惜，就给你算了，省得还要给你备一套新的。” “这样呀……”蒖蒖若有所思，随即抱起衾枕就要往外走。 辛三娘忙喝到：“你要去哪里？” 蒖蒖道：“去公子房里。我在他那间房里睡了一夜，那房间公子肯定也不会要了，我看那间房还好好的，空着可惜，不如我去住吧。” “你这厚脸皮的丫头，”辛三娘气急败坏地追到门口，“快给我回来！” 蒖蒖见她气得直抚胸口，不由一笑，抱着衾枕回到了房中。 林泓并未告诉蒖蒖每天几时学艺，蒖蒖连续多日未好好睡过，翌日醒来，天已大亮，匆匆赶到后院一看，见林泓已在外弹琴归来，此刻正戴着素色冠巾，系着袖子，在厨房做早膳。 他的厨房令蒖蒖叹为观止，非但窗明几净，没有一丝油烟，还散发着蔬果新鲜的香气，所有食材和调料均分类列于专属的木架上，蔬菜按叶、茎、果、根的顺序整整齐齐依次排列，调味品用瓷瓶盛着，按容器大中小的顺序各列一行，少许鱼肉悬挂在通风处，也是依大小排列，一丝不乱，肉处理得非常干净，下方地上没有一滴血水或油。食材下方木架和瓷瓶上均有小楷写的标签，注明物品名和入厨房的时间。厨房的整洁程度几乎可与房媲美。 蒖蒖进来时，林泓正在用洗净的梅花和从园中花木上收集的雪与白米一起煮粥。看见蒖蒖他也一言不发，默默做完，洗净手后便自己回房，让辛三娘将粥送到他的房间。蒖蒖愣怔着不知如何是好，忽见辛三娘端了碗粥给她，说是公子的吩咐。 午膳与晚膳也是如此，林泓沉默着完成，并不开口讲解，教蒖蒖任何技艺，甚至蒖蒖主动问他也不答，只是做好后再分给蒖蒖品尝。 晚膳后蒖蒖忍不住去找他，问他可否教自己，林泓立于池畔，以梅枝接引归来的鹤，待鹤衔了梅枝飞回岛上，才侧首对蒖蒖道：“我不是已经教了你一天么？” 次日蒖蒖早早地来到厨房，帮辛三娘清理早晨采摘的蔬菜，按林泓的分类列于木架上，跟着三娘将他可能会用到的用具清洗一遍，控好灶火，拭擦家具，扫净地面，备好茶水，以迎接他到来。 林泓入内后略一环顾，便看出哪里不对，径直走到置调料的木架旁，把蒖蒖拭擦木架时无意中调换了位置的盐瓶和椒瓶安放回原处。刀具搁置的位置有一点偏差，他也先调整回原位再重新启用。 他做饭时蒖蒖一直守在旁边，自己琢磨他下一步要做什么，需要用刀就提前一点取出，用布巾托着，准时递到他手中，知道林泓每次处理完一种食材都会洗手，然后再接触另一种，便事先备好一盆水，在他搁下刀后适时奉上。至于调料瓶倒不用她递，因为置放调料瓶的架子在林泓操作之处左侧，他熟知每种调料的位置，需要什么，自己一伸手便能准确地取出瓶子，甚至不必抬头。 这一天下来，林泓对蒖蒖也有了点好脸色，蒖蒖请教于他，他会回答，例如蒖蒖问在他房中所食的鸡汤面片是什么，他说那叫“梅花汤饼”，是用白梅和檀香末水和面擀成馄饨皮，再以五分铁凿成梅花状。顺便还告诉蒖蒖那天她喝的蜡梅花茶叫“汤绽梅”，是用竹刀将蜡梅蓓蕾自花枝上采下，以蜂蜡点蓓蕾头尾，防止绽开，再蜜浸保存，所以饮用时以热水冲泡，香味不损，一如枝头初绽之时。只是蒖蒖没有提到的他便不会主动教，一切都让她自己看，自己悟。不过蒖蒖已经觉得这是挺大的进步了，至少在她努力下，他愿意与自己沟通。 第三天他们说的话更多了些，蒖蒖甚至有了开玩笑的心情。林泓切葱相当快捷，且切好的葱粒长度完全一样。蒖蒖拨出一些，一粒粒对比，林泓见了说：“别比了，都一样。”蒖蒖午后悄悄去菜圃中摘了一棵葱，自己在房中切了几粒，带到厨房混入林泓所切的葱里，故意挑出一粒让他看：“老师，这粒葱比较长。” 林泓看了一眼即道：“这不是我切的葱。” 蒖蒖问何以见得。林泓说，一看色泽和表面纹路，就知道是午后才摘的。 而蒖蒖睁大眼睛仔细看，也没看出色泽和纹路有何不同。 林泓将蒖蒖混入的葱粒一颗颗捡出，忽然貌似不经意地问她：“可以做一个菜给我看么？” 蒖蒖一怔：“老师要看我做菜？” 林泓颔首：“那天请你吃拨霞供，是因为我不了解你的口味，所以选择了煮水涮肉片的方式，把调味的权利交给你，让你自己调兑佐食的蘸汁，味道深浅轻重，都让你自由决定。如今你要我教你厨艺，可是我并不清楚你会什么，想学什么，什么是你欠缺的。我不想让你被动接受我的教导，我希望你主动去做，让你和我都发现你需要什么，而不是让你不管喜不喜欢，都不经思索地模仿我的做法。” 蒖蒖目光从房中果蔬上逐一掠过，心中飞速把自己会的菜式过了一遍，但最后说出来的是一个最莫名其妙的：“我可以煨个芋头么？” 话一出口即万分懊恼，正在心里鄙视这个傻乎乎的选择，却听林泓温和地回答：“好的，那就煨一个芋头。” 蒖蒖遂挑了一个大芋头，埋入厨房炭火地炉灰堆里，估摸到了炭火煨熟的时辰，从灰堆里扒出芋头，担心弄脏厨房地面，自己捧着跑出去把芋头拍打干净，才又进厨房，剥开芋头请林泓品尝。 林泓将芋头里外看看，略尝了尝，道：“还不错。”然后起身向果蔬架，“我也煨一个吧。” 他自取了个大芋头，洗净，用湿纸包好，然后煮了一些黄酒，将煮过的酒和糟涂在包芋头的湿纸上，充分浸润，再命蒖蒖把地炉中炭火撤去，换成糠皮火，才将严密裹好的芋头置入糠皮火灰堆中。 芋头煨好后，去除包裹的纸，里面的芋头仍十分干净，且受热均匀，剥皮之后露出的肉色极其嫩白。蒖蒖在林泓示意之下一尝，但觉糯香软和之感伴随着热度充盈口腔，其中隐约带有一丝甘醇酒香，香熟风味远超自己所煨那个。 蒖蒖再三赞叹，又道：“这么好吃的芋头不会没有一个好听的名字吧？” 林泓略一笑：“有的，叫土芝丹。”然后又解释，“用酒与糟，更有温补的作用，最宜冬天趁热食用。”见蒖蒖吃得不亦乐乎，忽然问她：“我在山上弹琴，与你相遇那天，你吃的芋头已经凉了吧？” 蒖蒖点头：“是的，山上那么冷，早凉了。” “以后别吃了，”林泓叮嘱道，“冷芋头破血，对身体不好。” 蒖蒖垂下握着芋头的手，有些不敢确定：林老师这是……在关心我？ 明明感到开心，鼻中却有一阵酸楚。她偷眼看林泓，见他早已转身，又开始淡定地做下一道菜。 不过林老师也不总是这么厚道。作为一位显而易见终有一天会成为的老禅师，他不时会让蒖蒖猜猜他偶尔流露的禅意。 有一天蒖蒖和林泓的童阿澈在房看他习翰墨，阿澈与他们闲聊，说如今周围邻居对她的身份议论纷纷，都猜她是公子纳的婢妾。蒖蒖表示不介意，说自己又不与他们来往，他们的看法也不会影响到自己的生活，随他们说去。阿澈嘟囔着说：“你倒是无所谓，不过，人家会说公子好色的呀。” 蒖蒖遂问林泓：“林老师，你怕人说你好色么？” 林泓侧首看看她，另取一幅纸，用刚才写字的笔快速作画，寥寥几笔就勾勒出了一位少女，衣饰特征与蒖蒖颇相似。画完后他将这墨色人儿默默推与蒖蒖看，蒖蒖认真琢磨，猜测道：“老师是想向众人表明，你看我如同看画中人，是保持着距离远观？” 林泓徐徐摆首。 倒是阿澈心直口快地代他回答：“公子是说，你在他眼中是黑白的，并没有多少颜色可以好。” 蒖蒖瞪着双眼看向林泓，林泓镇定自若，惟目中飘过一点笑意。蒖蒖不免气恼，又不便向林老师发泄，只好拾起身边拂尘，朝兀自窃笑的阿澈扫去。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第二章 山家清事 4.洛神姐姐 最快更新司宫令最新章节！ 他们日常的教与学通常是这样的：林泓先把自己要做的菜做完，蒖蒖观摩，不时辅助协作，然后蒖蒖再选择当日食材自己做一两道，林泓旁观全程，若有不妥处及时指出，或给她一些改善的建议。 这个“不妥处”委实有点多。蒖蒖发现以林泓的挑剔眼光看来，后院养的小毛驴都要比她更会做饭。几乎从她握刀之时起就开始犯错，林泓手持一枝红瑞木，不时击打在她出错的地方：“站直，别歪头，别拱腰，双足间距与肩同宽，别耸肩，也别卸肩……腹部与墩别低于一拳之距……别超过半尺……眼睛看哪呢？别看腹部，看你要切的菜。” “老师，”蒖蒖忍不住怯怯地问，“如果我不看怎么能知道腹部离墩有多远？” 林泓道：“初学时提刀之前可以看看，一旦落刀就不要总想着了。你首先要符合章法地运刀，然后在过程中寻找一种令自己轻松舒适的感觉，不要把切菜当成劳作，刀具起伏间是有韵律的，要切的食材或脆，或韧，或软，或硬，运刀的韵律也各有疾徐，需要适时调整。你跟随不同的韵律舒展手势，就像弹琴一样，弹好了自然不失章法，姿势也一定是美的。” 蒖蒖留意观察林泓握刀，发现果然是牢而不死，软而不虚，硬而不僵，神态轻松自若，胜似闲庭信步，切出的食材均匀细致，与他操作时的姿势一样美。 极少数时候，蒖蒖也会看出一些疑似纰漏，例如：“老师，你腹部现在离墩超过了半尺，不符章法。” 林泓未抬眼帘，按自己的节奏闲适地将菜切完，让蒖蒖看依旧完美的作品，才回应：“你练到我这样也可以不顾章法……我就是章法。” 林泓的房整洁雅致，窗外植有几竿翠竹，纱窗时见竹影摇曳。窗下设几案摆棋盘，另一侧案上设笔、笔格、砚、砚滴、墨和镇尺，另摆着一个青瓷小香炉，终日焚着他精选的沉檀或自己合的香。室中还挂着一幅他自己所绘的画：风日水滨，碧桃满树，柳阴路曲，一名美丽的女子在河畔翩然回首，左手向后伸，手腕上戴着一个翠绿的镯子。她云髻峨峨，衣袂飘飖欲举，似将凌风而去，而美目朝身后顾盼，有依依不舍之状。 林泓每日在一樽青铜四方瓶中插花，奉于画前。闲时常驻足于此，长久地凝视那幅画，有时手中还攥着一块翠绿透亮的石头，他的目光便徘徊于画中女子的手腕及那块翠石之间。 蒖蒖偶然窥见，不免好，私下向辛三娘打听，林泓画中女子是谁。辛三娘说：“哦，那个呀……是临水夫人，送子娘娘。” 临水夫人名为陈靖姑，是闽南一带道家信奉的救助难产妇女和送子注生之神。但这个答案很令蒖蒖意外：“林老师不曾婚配，为何会供奉送子娘娘？” 辛三娘迟疑一下，然后道：“反正公子迟早是要娶妻生子的，先供着，有备无患。” 这理由实在牵强。蒖蒖见她显然不欲明说，便又去问阿澈，阿澈也有明显的犹豫，最后给了一个不同的答案：“公子画的是洛神。” “真的？”蒖蒖不太相信。 阿澈这一回十分肯定地颔首：“当然是真的。”他手指画中女子，“你看看这姿态，凌波微步，罗袜生尘，不是洛神是谁？” 蒖蒖仔细端详，也觉这一说法比送子娘娘更合理，遂又问阿澈：“老师为何要供奉洛神？” 阿澈道：“公子是才子嘛，就像曹子建那样，肯定都喜欢洛神……也许，每天供奉，洛神会令他才思泉涌？” 见蒖蒖还在对着画像愣怔，他以手肘碰了碰她：“你也去拜拜吧，请洛神保佑你不那么笨，早日学得一手好厨艺。” 蒖蒖瞪了瞪他，但等阿澈离开后，还是悄悄朝画像拜了拜，轻声祝祷：“请洛神姐姐保佑我，在问樵驿学习顺利，明年入尚食局，找到我妈妈。” 从此每天向洛神姐姐拜一拜，复述一下同样的愿望也成了蒖蒖的习惯，也更主动地帮林泓清理房。她见林泓插花用的青铜四方瓶广覆红斑绿锈，瓶内绿锈更是几乎长满，心想老师爱洁净，花瓶锈成这样一定是阿澈偷懒，没好好清洗，遂在林泓外出时自己取出花瓶，用醋反复擦洗，将外部洗得相当光亮，又伸刷子入瓶内，把瓶壁绿锈去除，刷得干干净净。 所以林泓回来时面对了一个近乎崭新的青铜花瓶。他转首看向蒖蒖，似绿锈上身，脸色有点绿。 蒖蒖眼睛闪亮，目光热烈地在他面上逡巡，想找到他惊喜的痕迹：“老师，这个花瓶……需不需要我再洗洗？” 林泓的情绪在心中排山倒海般迅速转换，最后他看着蒖蒖那隐含期待的目光，压下了快要涌出的呵斥，不动声色地应道：“不必洗了，这花瓶上千年来从未如此干净过。” 倒是阿澈怒视着蒖蒖，将要斥责，但一个“你”字甫出口即被林泓喝止，然后命阿澈将花瓶送入库房，另选一个汝窑花瓶过来。 蒖蒖有些疑惑：“老师不喜欢我洗花瓶么？” “不是，”林泓和言道，“只是用了很久，如今想换一个了。”见蒖蒖笑容消失，还在细探他的表情，他浅笑吩咐：“去园中剪几枝红梅给我插瓶吧。” 林泓每日插花所用的花枝通常是园丁剪了送来，他修剪调整后插入瓶中。蒖蒖既得令，便兴冲冲地去剪了他最爱用的红梅，每一枝都精挑细选，确保姿态都很美，花都开得很艳再呈给林泓过目。 林泓看看她所剪的梅枝，道：“都很美。不过，这么美的花枝，还是让它长在枝头吧，以后别剪了。” 他命安放好汝窑瓶的阿澈将这些梅枝送去插在堂中的大花瓶中，然后起身，带着蒖蒖来到园中，自己挑了些残枝、枯枝、徒长枝剪下。 回到房，蒖蒖盯着那些自己根本没关注过的枝条，还在诧异这怎么能用于供奉洛神姐姐，林泓却已拈起一根直楞楞的徒长枝，双手握住花枝接近自己腹部，左右拇指指尖轻轻相抵，略一着力，只听那花枝发出一声轻微的脆响，蒖蒖一惊，尚未反应过来，林泓双手所握位置继续移动，“咔咔”脆响继续响了几声，当他手松开时，可见花枝已被折出曼妙的弧度，而且表皮几乎未损，花枝姿态宛若天生。 “内部木质虽被弯折，但经脉未断，插入瓶中仍可吸水，一如未折枝时。”林泓解释。 蒖蒖点头：“明白，就是打折骨头连着筋的感觉。” 林泓一笑，递了另一根徒长枝给蒖蒖，“你试试。” 蒖蒖接过，试着弯了弯花枝，起初力度不够，手一松花枝立即弹回原来的状态，然后她加大力度，这回一声尖锐的脆响，花枝彻底断了。 她赧然向林泓致歉，林泓安抚地朝她微笑，又取一枝，边弯折边说明：“双手握住，枝条离腹部一拳距离，先慢慢弯，感受一下枝条的柔韧度，再选择合适的力度。弯折时动作要干净利落，折枝发出的声音务必清脆，但须弱如婴儿咳嗽，若尖锐刺耳，那就是折断了。” 蒖蒖顿悟：“烹饪也是一样，操作之前，须先了解面对的食材质地，再选择相应的力度和运刀方式。” 林泓继续处理剩下的花枝，不再说话，双目凝视所选的枝条，先观察原先的姿态，再胸有成竹地弯折出自己想要的线条，神情专注，完成得却又相当轻松。 这神态真是美呀，一如他凝神作画、写字、弹琴或养鹤时。这一瞬她忽然意识到，男子最美的时候，就是专心致志地做着他擅长的事之时。 她默默注视着林泓，看得如沐春阳，心中和暖，直到林泓发现她不自觉间呈出的微笑，目含疑问地与她相视，她才红着小脸低下头去。 “还有问题么？”林泓问。 蒖蒖垂目想了想，目示枯枝：“为什么要选枯枝呢？我们看插花，看的不就是正在开的花么？枯枝看起来颇显衰败。” 林泓暂时不答，把先前整理好的花枝插入瓶中，再选择了一根枯干苍劲、无任何花叶的枝条斜插入后方，才道：“为什么要回避枯枝？那是我们可以借鉴的过去。” 蒖蒖举目望向他完成的插花，那瓶花前方细枝上有未绽蓓蕾，中间主枝窈窕曼妙，离枝头约半尺处有盛开花朵，而后方枯枝雄浑劲峭，构成景象疏密有致，生死枯荣，皆为一体，如同一幅微缩的生命画卷。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第二章 山家清事 5.造园 最快更新司宫令最新章节！ 数日后，有两人带了地图从抚州来，说奉主人之命邀请林泓在抚州为其营造园林。 南渡以来，士大夫皆爱营构园池，用于奉亲自娱、燕集酬唱，享林泉之乐。贵官园圃，无不叠山理水，筑凉亭画阁、高台危榭，植花异卉、佳木瑞草，以求可居、可游、可藏歌贮舞。为求一理想造园者，不惜花费重金聘请。蒖蒖也是此时才知道，林泓并非终日飱风饮露，不问世事，他与园中人日常支出，有相当一部分来自造园所得。 “公子出自诗簪缨之族，但双亲辞世得早，留下家产不多。公子十八岁便考中进士，可他无意仕途，辞官隐居武夷山，至今已有五年。”阿澈告诉蒖蒖。 蒖蒖十分理解：“林老师品性高洁，淡泊名利，想来也看不惯官场中人事。” 阿澈继续道：“他在武夷山造了这个园子，供自己居住，但友人来访，均赞不绝口，纷纷邀请他为自己家造园。公子难以推辞，便造了两所，岂料来求他造园者越来越多，公子看此事他擅长，兼可顾及生计，也就决定每年接两单做做。但也仅两单而已，公子生性淡泊，不逐暴利，凡事又精益求精，每接一单便反复推敲，力求做得完美，也是极耗神的事，所以一年两单已是极限。不过量虽不大，所获收益也足以养活我们这些人。” 抚州离武夷山不近，林泓本欲谢绝，但来者再三恳请，说：“主人说先生胸中自有丘壑，故能出心匠之巧，他人望尘莫及，不可替代。所以主人特意嘱咐我等务必请先生前往，若先生拒绝，我等也不必回去了，主人不会再收容我们这样无能之辈。” 林泓见他们态度诚恳，且主人亦是知名文人，与父亲曾有往来，最后终于答应，但表示因异地不易监察工程，自己只前往抚州几日勘测地势，构图设计，对工程稍作估算，具体营建事宜还请主人另行安排。 既接下这桩事务，林泓每日午后又多了一些筹备测算之类的工作，常在房中对着地图写写画画，或是计算大致的物资所需。有一次蒖蒖见他写得很是疲惫，便提出他口述，自己来执笔记录。林泓犹豫一下，之后居然同意了。 蒖蒖记录须臾，忽闻林泓提到“椽桷”一词，有些不敢确定怎么写，遂开口问林泓，林泓起身过来，想从她手中接过笔写给她看，岂料那时蒖蒖正在抬手，他伸出去接笔的手陡然覆在了她扬起的手上。 这是他们之间第一次直接的肌肤接触。蒖蒖感觉到林老师的手很凉，回首看他，他已倏然将手收回，蒖蒖下意识地望向他缩回的手，发现了一个异的景象。 “他手腕以上，竟然起了鸡皮疙瘩。”蒖蒖百思不得其解，后来对阿澈讲述此事，“是我的手很冰凉么？应该不会，我还觉得他的手比我的还凉呢。” 阿澈哈哈地笑弯了腰：“我觉得，公子碰到你的手的感觉跟碰到老鼠差不多。” 避过了蒖蒖的追击之后，阿澈正色道：“说真的，公子爱好洁净超过常人，不止是对你，他跟所有人都会避免肌肤接触，若是不慎碰到，他会反复洗手。我们习以为常了，平素相处，都尽量离他远一点，你日后也多留意吧。” 蒖蒖答应着，有些明白林泓何以早过了弱冠之年还不娶妻了。他好洁成癖，从不与人混用贴身之物与餐具，每次用膳皆独处一室，一人正襟而坐，默默地品尝一道道膳食，又如此惧怕与人肌肤接触……蒖蒖暗自叹息，这种性子，只怕是注定会孤独终老的吧。 筹备数日后，林泓带着阿澈前往抚州，说做完勘测之事就回来，临行前给蒖蒖精心安排了练习任务，每日用何种食材练刀工，何种技法练烹饪都写得清清楚楚，每一餐他规定了一道必须要做的菜，其余则交给蒖蒖自己发挥，还不忘让辛三娘监督。 辛三娘暗自窃喜，非但烹饪之事，其余家务也使唤蒖蒖去做。蒖蒖知道她对自己心存芥蒂，倒也不计较，做得过来的尽量做，实在太多了就耍个花招混过去，辛三娘发现了，每每扬声斥责：“公子好心收留你，教你厨艺，还不收你学费，让你好吃好住的，你为公子多做点家务事不是应该的么？就这么一点小事都推三阻四，可见好吃懒做惯了，若到别人家还能做个侍妾，偏偏我们公子又洁身自好，留着你，倒像是请了一尊菩萨让我们供奉。” 这些话蒖蒖听了也并不反驳，倒是两名老园丁听不过去，常劝辛三娘：“人家是小姑娘，公子待她都很客气，你说话还是厚道一点，别太伤她脸面，毕竟低头不见抬头见的。” 一日夜里，蒖蒖被烟雾呛醒，睁眼发现窗外火光摇曳，不时有惊呼声传来。 蒖蒖立即披衣而起，见园外较远处火光冲天，园中后院养牲畜的茅舍也着了火，大概是火星被风吹到茅顶上所致。蒖蒖忙随着老园丁取水救火，所幸茅舍火势不太大，扑救一番后火焰已消除殆尽。 明火消失后辛三娘才捧着一个盛满金银细软的包袱从林泓房中出来，见了蒖蒖等人连声道：“好在公子出发前把钥匙给了我，否则若火烧起来，这些家财真的就烧得干干净净了。” 此时明火虽灭，但茅舍仍浓烟滚滚，辛三娘被呛得猛咳几声后蓦然惊觉：“呀，公子的画！不知有没有被熏黑。” 说着便奔向房。蒖蒖亦跟着进入房，辛三娘见那洛神画像暂时无恙，而烟雾仍不断侵入，遂把手中包袱塞给蒖蒖，自己伸手去摘那挂着的画。 蒖蒖看看那沉甸甸的包袱，走到门外观察火起的方向，略一沉吟，忽然疾步奔向后院，牵出院中蓄养的毛驴，自己骑了，带着包袱一路小跑奔向山下。 辛三娘闻声回顾，发现蒖蒖带走包袱，追了一段，见蒖蒖已没了踪影，气得捶胸顿足，又哭又骂：“这该死的丫头，我早知她不是好人，如今果然带着公子的财物跑了……” 辛三娘让园丁连夜下山报案，园丁见园外火势未减，又担心园内再度起火，不敢擅离，一人驻守园内，一人往外扑附近的火。幸而次日是雨雪天气，两人一直忙到次日午间，见园外火势已被控制，才有喘息之机。辛三娘还在催促瘫倒在地的两人赶往镇上报案，捉拿蒖蒖，却见蒖蒖骑着小毛驴，手提包袱，不慌不忙地回来了。 辛三娘迅速迎上去，一把从蒖蒖手里拽下包袱，一掂包袱，顿感轻了许多，打开一看，果然见钱财少了大半。辛三娘气血上涌，怒道：“作死的丫头，我们忙着救火，你却抢了钱去逍遥！” 扬手就要打蒖蒖，却被园丁拦下，劝说道：“哪有明目张胆抢钱去用了还敢回来的，暂且听听她怎么说。” 蒖蒖从毛驴上下来，拱手谢过园丁，然后对辛三娘道：“我是去镇上买重修园林的材料，顺便包了十多位工匠半年的工期。” 辛三娘斥道：“我们只是茅舍着火，重修需要的材料很少，又哪里用得着十几位工匠半年工期？” 蒖蒖道：“我看这火是从附近几家士大夫的园子里蔓延过来的。此处风景秀丽，风水又好，火灾之后，他们必不会任园子荒废，想来也不差钱，会很快重建。而建筑所需的砖瓦椽桷等材料须往镇上买，且数量有限，好几家园子着火，颇有一些受损严重，同时重建，所需材料和木工、瓦工、泥水工都会短缺，所以我连夜下山，迅速买下大批材料，并找到工匠谈好工期，付了订金。因为量大工期长，他们给的价格都很合算。” 转向两位园丁，蒖蒖又道：“二位跟随林老师多年，也常做木工活，对工程很了解。还望二位与我商议，定好维修方案和价位，若有人来请，我们就包工包料，接下这活。重建维修，主人家自有图纸，也不必劳烦林老师。若他有空，能指点一二最好，若不想插手，工匠自己干活，烦请二位稍加监工便是。” 园丁很诧异，问蒖蒖：“姑娘小小年纪，怎么对这些工程及经营之事这般清楚？” 蒖蒖道：“经营是跟我母亲学的。每逢变故，她就会迅速判断接下来会有什么食材短缺，然后在别人行动之前先行备好，这样我们就掌握了先机。至于工程，前些天帮助林老师筹备造园之事，也听他说了一些，所以知道何处有建材和工匠。此番与工匠洽谈，他们听说是为林老师做事，都很乐意，说跟随问樵先生做过多次，他为人和善，又很慷慨，跟着他还学到了一些别处学不到的技艺，因此都一拍即合，迅速签下文，收了订金。” 园丁们都认可蒖蒖的决策，辛三娘仍是意难平，质问蒖蒖：“若那些受灾士大夫另找建材与工匠，那我们岂不蚀本？” “不会的，”蒖蒖道，“我们定价一定要公道，如此任他们测算，另去远处买材料和聘工匠，花费只多不少。” 果然未过多时，便有人上门来询问重建园林之事，说往镇上找工匠，工匠们均让他们来问樵驿洽谈。蒖蒖与园丁估算好方案与价格，来者也很快接受了。有两家原本想另找材料和工匠，询价之后一算，的确花费只多不少，最后也来问樵驿下单。 蒖蒖随后请工匠调查火灾原因，得知是其中一家园子主人欲模仿林泓，设地炉为卧室供暖，建设不当，火炉位置设在卧室之中，引燃帷幔家具所致。好在居住的人及时逃出，周围受灾的园子基本是别墅，常居者不多，所以未致伤亡。 蒖蒖查看卧室地砖之下构造，见下面有纵横交错的砖块垒成的烟道，地面方砖便是砌在烟道之上，而地炉灶口设于厨房外，烟道通向卧室，燃炭之后热气便沿着烟道通过卧室，再从隐于一角的烟囱中排出。 蒖蒖便对园丁道：“那这建造地炉的活儿咱们也可一并接了吧，任不懂的人胡乱建造，也是莫大隐患。” 附近富室豪门听到风声，无论家里是否经历火灾，都来请问樵驿代为建造地炉。蒖蒖测算之后发现，接下这些单之后，所雇工匠的工期早已排满，只怕还要延期聘请。 这些工程的订金辛三娘已收到手软，看着订单上硕大的数目，终于对蒖蒖露出了笑脸：“你这鬼丫头，还挺机灵的，这次所得，够我们园子一两年的支出了。等公子回来，我跟他说，让他抽一两成给你。” 蒖蒖一搂她的肩，道：“三娘这么说就见外了。此番若能挣点钱，就当是我给老师备的谢师费吧，不用给我抽成，老师继续让我学艺，三娘你每日对我笑笑，我就心满意足了。” 辛三娘又道：“你做得虽不错，但事关重大，好歹应该先与我商议，别默不作声地带着钱跑，害我差点报官让人把你抓起来。” 蒖蒖反问：“若我先与你商议，你会答应么？” 辛三娘想想，笑着如实答：“不会。” 林泓完成抚州园林勘测之事后回到问樵驿，蒖蒖前去迎接，路上把此间发生之事告之，并自请擅作主张之罪。林泓入山时便发现火灾痕迹，顿时微锁眉心，听了蒖蒖的话并未表态，既没夸赞也没斥责，只是健步如飞，直朝房走去，直到推开房门，见洛神画像完好无损，依旧挂在原先的位置，方才暗暗舒了一口气。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第二章 山家清事 6.春盘 最快更新司宫令最新章节！ 辛三娘笑吟吟地将近日账目呈给林泓看，夸赞蒖蒖举措盈利颇多。林泓默默翻阅后却道：“将账目重新核算，去除成本和征税抽解款额，所得利润皆返还给受灾之家。” 闻者皆惊愕，不明白他为何竟将这可观的利润拱手让人。林泓见众人均沉默不应，遂解释道：“这等灾祸，我们不应趁人之危，借机牟利。” 蒖蒖不满道：“我们的定价并未超过平日市价，所获利润是大量进货和长期雇佣工匠谈下来的差价，就算我们不做，受灾之家自己购货雇工匠，也不会比这价低，怎能说我们趁人之危牟利。” 林泓道：“如今受灾者大多与火起原因无关，受的是无妄之灾，本已损失惨重，重建修缮，又是一大笔花销。无论我们定价是否合理，赚这灾难钱总是不妥的，不如将利润返还给他们，稍减其损失，也算襄助邻里，行了一桩善事。” 蒖蒖与辛三娘虽不大舍得，但见林泓态度坚决，也只好听从，将账目重新核算，找受灾者修改契约，将所得利润还给他们。 而林泓善举并不仅于此，他还查看山中林木被焚毁情况，自己出资购树苗，以待气候合宜时植入。以致辛三娘看着账簿连声哀叹：“原本以为大赚了一笔，如今看来，咱们赔得不比半个园子被焚毁的少呀！” 见到林泓善行，受灾者无不感恩，有人辗转将此事报与武夷山所属的建宁府知晓，建宁府又告知福建路转运使，转运使说，每逢天灾人祸，常有商贾囤货居，将必备品翻倍出售，令受灾者雪上加霜。林泓义举理应受嘉奖，将上报朝廷，免其两年赋税。而近来建宁府风干物燥，火灾频发，年后雨水多，预计易生水灾，自山中火灾之日起一年内，为受灾者提供平价灾后重建物资及相关修缮工作者，亦将免征税抽解。 消息传来，不仅问樵驿中人，几乎所有建宁府建材商人及工匠都笑逐颜开，额手相庆，常有人来问樵驿致谢。立春前一日，便有一位蒖蒖雇佣的瓦工顾七叔从山下来，特意带了两大块新鲜五花肉送给蒖蒖，见园中雅致洁净，自己也不进来，就站在篱笆外，将肉递给蒖蒖，再三表达谢意。 蒖蒖推辞，他迅速退后，坚决不收回。蒖蒖便收下鲜肉，对顾七叔道：“无功不受禄，七叔既然送我礼物，那我也回赠一礼，不过不是实物，只是一个小小的建议。” 顾七叔问是什么，蒖蒖道：“听林老师说，年后雨水会增多，山下河川水流湍急，乘船渡河，船会不时晃荡，甚至有倾覆之险。所以我建议你或者家人去买猪肉时，不妨顺便买下肉铺里的猪脬，多囤一些，晾干保存。待雨水多时，就将猪脬吹气充实扎好，几个连成一个可围住腰的环，带到河边售卖，卖给舟子或要渡河的人。如此，他们带着猪脬渡河，即便发生险情也不会溺水，而七叔你，也可挣一笔零用钱。” 猪脬即猪膀胱，柔韧有弹性，可充气成气囊。顾七叔一听大喜，连称此事可行，道谢之后又看着蒖蒖赞道：“姑娘真是既会做生意又会做人。”左右一顾，见无人接近，又压低声音对蒖蒖道，“恕我直言，问樵先生自然是知达礼、聪明过人，但对钱财也看得忒淡了，不怎么爱经营，平日待人也是客气有余，但不易亲近。幸好姑娘来了，先生不会的，姑娘都会，与先生真是天生一对。我们都等着喝先生和姑娘的喜酒呢。” 蒖蒖双颊一红，轻声道：“七叔可别说笑，我只是来向先生学艺的。” 顾七叔笑道：“学艺学艺，学成一家又有何妨！” 见蒖蒖红着脸半晌不言，他哈哈笑着告辞，依旧下山去了。蒖蒖目送他远去，想着他的话，心中竟有几分欢喜，然而迅速忆及母亲，又是一阵黯然。身后这瑶池琼林，短短月余，已令她有家的感觉，不免心生依恋，但她也从未忘记此行目的，到来即是为离开，有母亲之处才是故乡。 每逢立春，国人必以时鲜做“春盘”，或自己食用，或馈赠亲友。问樵驿中春盘也是立春必备菜肴，这日前夕，林泓向蒖蒖细述春盘起源，说晋朝时春盘是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽拼成的“五辛盘”，立春食用，以五辛发五藏之气，时至今日，春盘内容日益增多，已不局限于五辛，还可选用萝卜、春笋、蒌蒿、水芹、白菜、蓼等新春时蔬，切丝拼盘，以青、红、白、黄、紫等色喻春景春色，以薄如茧纸的面皮包裹成卷，送入口中，在这微雨梅花，清寒未消的时节，先以唇舌感受时蔬带来的春意。 这面皮蒖蒖跟师姐学过，自己取了面粉和水，揉成湿面团，握在手中翻覆朝下，粘在手心的面团缓缓下坠，蒖蒖朝抹了油后烧热的锅里一摁，旋即提起，面团依然弹回手心，而锅底已留下薄薄一层面皮，受热度灼烤，边缘逐渐翘起，待中心灼干即可取出，置于盘中，用湿棉巾覆盖，原本干脆的薄面皮吸了水气会很快变软，便可用于裹蔬菜丝了。 林泓略带笑意，看她玩得不亦乐乎，待她做完厚厚一叠，再问她：“你会滴酥山么？” 蒖蒖说不会。林泓把切好的各色蔬菜丝整齐地置入一面大银盘，沿着边缘，按颜色排列成圆形，中间留出的空位与边缘呈同心圆状。然后林泓取出几块凝固的奶酥，隔水加热软化，再度洗净手后将呈半流质的雪白奶酥捧在手中，转至一个约与圆心同等大小的银盘边，素手起伏转旋，让酥自指间溢出，或滴，或沥，或淋，落下的酥随之成点状，线状或片状，堆积在银盘中心，转瞬间一座惟妙惟肖的微缩雪山逐渐成型，峰峦叠嶂，秀峻多姿。 林泓让蒖蒖把酥山置于外间任其凝固，洗净手后采了一些梅花与松枝，精心修剪，点缀在酥山雪峰上，然后再将酥山放置在春盘中间，这春盘看起来宛如春田花海与雪山相映，顿时有了山河天下的气象。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第二章 山家清事 7.山海兜 最快更新司宫令最新章节！ 立春之日，蒖蒖早早地做好春盘，邀辛三娘、阿澈、园丁等人共享，而林泓弹琴归来后，依然独自前往房，一人进膳。 蒖蒖将他早晨做好的酥山春盘奉上，却还是怀着一线希望劝他：“三娘阿澈他们都在堂中聚餐，说说笑笑，很是欢乐。老师不如同去？” 林泓摇摇头，不为所动。 “老师……”蒖蒖看看他面前孤零零一人份的餐具，说出了自己思量许久的猜测，“你一人进膳，是因为没有喜欢的人相伴吧？” 林泓蹙眉一顾她，目中微芒若寒星一现。 蒖蒖似不曾知觉，看看画上洛神，又去厨房另端一漆盒至房，对林泓笑道：“这一盒，是我为洛神姐姐准备的春盘，感谢她一直在此陪伴老师，庇佑我们。” 林泓没有应对，但还是默许蒖蒖将漆盒中的春盘取出，奉于洛神像前。 这春盘中仍有五色蔬菜与薄面皮，配有蒖蒖用鱼、肉加盐、酒、香料及酱曲、酒曲酿制而成的醢，咸香合宜，以佐春卷。春盘中央有一个蒖蒖以琼酥点成的小动物，雪人一般圆锥形的身体，头似圆球，耳朵也像两个更小的球，上面有用干果仁嵌出的圆眼、尖鼻和弯弯的嘴。 蒖蒖见林泓盯着春盘，神色有异，赧然道：“我第一次点酥，手艺不好……本来想点只仙鹤，但酥滴下来我看没腿，就想点个天鹅好了，但一不留神身体点得太圆了，天鹅长长的脖颈也不知道怎么做……然后准备改成猫头鹰，结果也不太像……或者，洛神姐姐可以把它看成一只小熊……” “出去。”林泓打断她，冰冷的语调，目色也如阴云掠过一般沉郁。 “我做得是不是太差了？”蒖蒖惴惴不安。她在林泓面前做失败的菜品并不少，有些比这小动物还糟糕，但从未见林泓露出如此严酷的表情。 “出去！”林泓一指那“小熊”之下的数层肉片，喝道：“立刻，带着你的豚肉和春盘出去！” 小熊之下，蔬菜之中，是多了几层薄切的猪肉片，即林泓所说的豚肉，正是顾七叔送来的五花肉蒸熟切成的。蒖蒖苦练许久刀工，这些肉片切得均匀整齐，肉质与油脂分布纹理漂亮，摆盘蒖蒖也煞费苦心，一层层如花瓣簇集。蒖蒖想过林泓或许会对点酥不满，却万万没料到这肉质新鲜、刀工细腻、摆盘精巧的肉片会激怒他，原本，这是蒖蒖为他预备的惊喜，在浦江，每年秋娘和女弟子们均会在春盘上压豚花，荤素搭配，令时鲜更显丰美。 在林泓愤怒的迫视下，蒖蒖手忙脚乱地将春盘搁回食盒，匆匆送回厨房，而林泓召唤阿澈的声音又清晰地传至耳边，他在下令，要求阿澈迅速取水来清洗房，并焚香除秽。 她精心准备的佳肴，原来在他看来竟是秽气。 蒖蒖撂下春盘，恍恍惚惚地出了厨房，只见面前景象如水中幻影，开始在目中漾动。她感觉到泪珠快要坠下，于是不顾辛三娘的呼喊，迅速奔离了此地。 毫无头绪地狂奔一气，待眼泪流尽，蒖蒖才发现自己不知不觉地来到了山崖边，林泓弹琴之处。她筋疲力竭地在亭中坐下，面对千山万壑，逝水流云，心底一片苍凉，只觉自己家破人散，而今又被老师厌弃，偌大天地，真是再无容身之处了。 极目处远岫含黛，足下山岚氤氲云生烟，蒖蒖自温暖房间奔出，此刻衣衫单薄，枯坐良久，逐渐感到寒意浸骨。她抱膝而坐，正在瑟瑟发颤，忽然一件斗篷从天而降，犹带兰室温香，将她罩在了春天里。 她侧首以顾，阿澈在她错愕注视下迤迤然坐在了她身边。 这个清俊的少年比她还小两岁，但现在看她的目光带着兄长一般的善意：“快回去吧，山里冷，说不定还有野兽，可别做了野兽的春盘。” 蒖蒖瞪了他一眼：“你和三娘都这样骗人。若有野兽，你和老师还会天天来这里？” 阿澈笑道：“就算没有野兽，遇到坏人也惨呀。你道人人都和公子一样良善？” “唉，”蒖蒖长叹，“老师今天看我的眼神，似乎也想把我碎尸万段。” “人总有一些禁忌不能触碰，对公子来说，豚肉是一条，洛神是一条，你拿豚肉供奉洛神，正好两条都犯了。”阿澈道，“公子认为豚肉能令人暴肥而召风，又耗心气，所以从不食用。他以前虽未向你明说，但你一直没发现他从未吃过这种肉么？” 蒖蒖回想林泓饮食，确实一向只觉得他偏爱素食，但没留意到他对豚肉忌口。又想到以前凤仙所言：“你眼中的蜜糖，他看来可能是砒霜，不见得我们觉得好的，他人也一定喜欢。”顿时深感自己冒失，向阿澈叹道：“这回的确是我错了。” “那我索性说了吧，这不是你第一回犯错。”阿澈笑道，“你上次把公子的青铜花瓶绿锈刷干净了，公子就默默地在心里吐了一回血。” 见蒖蒖很是讶异，浑然未意识到此中问题，他耐心解释：“公子用的那四方瓶，是出土的古铜器，入土年久，受土气深，因此长满铜绿。然而那铜绿可杀虫，可防腐，用来盛水养花，瓶里的水不易变质，所插的花可保多日鲜妍，如同在枝头一般，蓓蕾很快绽放，但凋谢较晚。而你把铜绿刷掉了，这功效也就会衰减许多了。” 蒖蒖这才明白，为何林泓那日看见刷干净的铜瓶全无喜色。又是一声愧疚叹息，再问阿澈：“你怎不早些告诉我？” “公子让我别提了，”阿澈道，“他说你是满心好意地为他清洗花瓶，虽然犯了错，但是无心之失，若因此受斥责，肯定会很难过，所以就此作罢，让我也当此事没发生过。” 见蒖蒖低首不语，阿澈又道：“公子不喜欢多说话，也不太会问别人的感受，但他虽然不问，却会将自己心换作他人心，设身处地地看事情，所以能忍便忍了，不能忍的就发发火，回头想起你的好来，估计叹叹气，又系上袖子为你做饭去了。” 蒖蒖想笑，又觉得很是心虚，轻声问：“老师会这么快原谅我么？” 阿澈道：“我与你赌五文钱，这会儿他正在为你做饭呢。他功名利禄都不放在心上，又岂会为你这点小事念念不忘地哀戚怨怼。” 蒖蒖唇角上翘，终于呈出明亮笑颜。阿澈与她相视而笑，须臾转顾眼前云海远峦，朗声唱道：“青山相待，白云相爱，梦不到紫罗袍共黄金带。一茅斋，野花开。管甚谁家兴废谁成败，陋巷箪瓢亦乐哉。贫，气不改；达，志不改。” 蒖蒖回到问樵驿，先去了房，讪讪地向林泓道歉，把两次所犯的错误都述说一番，恳请林泓原宥。林泓不置可否，只示意让她退去。此时天色已晚，亦不见他有招呼自己进膳的迹象，蒖蒖有些失望，心想怕是要被迫收下阿澈那五文钱了。退至门外，迎面遇见正为林泓奉上洁净茶具的辛三娘，三娘当即高声道：“蒖蒖回来了，还没进晚膳吧？我厨房里还有一些蒸饼和小菜，你去取了吃。” 辛三娘知道林泓爱洁净，所以另设厨房，自己与阿澈、园丁的饮食皆在自己的小厨房做，不与林泓混用。 蒖蒖尚未答话，却闻林泓在房中淡淡开了口，显然是在对自己说：“我厨房蒸屉里还有三个剩下的山海兜，搁到明日也不好了，你若不嫌弃，就吃了吧。” 山海兜是用绿豆粉皮包裹成兜状的食物，里面有切丁的春笋和鱼虾，蒸熟后用酱、油、盐、胡椒调味，绿豆粉皮包好，再滴醋佐食。笋来自山中，鱼虾出自海里，因此以“山海”为名。 蒖蒖忽然想起，林泓已吃斋多日，何况他平时做膳食量控制得极其精准，吃多少便做多少，若非有意，绝无饭菜留到次日食用之理。所以这山海兜，或许正如阿澈所言，是特意为她所做的。 蒖蒖不敢确定地看向林泓身后的阿澈，阿澈隐约含笑，朝她眨了眨眼。 蒖蒖心中喜悦，然而面对老师的好意，却只觉口舌笨拙，找不到合适的言辞表达谢意，最后讷讷地说出句违心的话：“这么晚了，我不吃了吧……会胖的。” 话一出口，她懊恼得恨不得扇自己一耳光：为什么要拒绝？我显而易见地饿了，我需要山海兜，何况是林老师做的…… 幸而林泓没有接受她的推辞，道：“人饿了就进食是不会胖的，发胖是因为在脾胃不需要的时候吃了太多食物，例如为了应酬而吃，为了发泄而吃，为了不浪费而吃，为了消磨时间而吃。你并非如此，所以不必有顾虑。” 蒖蒖愉快地答应，即将奔向林泓的厨房，又听他补充道：“还有一道碧涧羹，我也做多了，你一并饮了吧。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第二章 山家清事 8.春景 最快更新司宫令最新章节！ 二月的天气，草长莺飞，云蒸雾罩的苍茫山色逐渐被薰风吹绿，蒖蒖和林泓相处的日子也随着时令步入了春天。 林泓带着蒖蒖沿着采采流水探寻山寺芳菲，一起观赏过岩间绽出的杏花，品评过山中茶树初生的新芽，也相从在松阴满地的地上采过菌蕈，在绿竹猗猗的林下掘过春笋。林泓教蒖蒖从细微之处分辨桃花、李花、杏花和山樱的差别，与她细说所到之处花鸟鱼虫的由来与典故，当然，也不会忘记提及春日时鲜的烹饪技法。 “新生的笋，你会如何烹制？”林泓问蒖蒖。 蒖蒖思量后道：“切片，用香料和面糊，将笋片裹过，然后放入油锅里煎，煎成金黄色，甘脆可爱。又或者像老师曾做过的那样，切成方片，和米煮粥，色如白玉，也是极美。” “是的，这两种做法，一种如煿金，一种若煮玉，都是极好的，但是，还有一种，做法极简，却更能得新笋真味。”林泓环顾面前竹林，目示一处落叶对蒖蒖道：“竹叶易落，再过些时日，枯叶更多，可簇集成堆。届时将落叶扫至萌生出头的新笋周围，点火，就在竹边煨熟，其中甘鲜，是其余做法都难以企及的。这样做出来的笋，我叫它‘傍林鲜’。” 蒖蒖感叹：“儿时所见大厨，往往以善用调料著称，还常有人以素食做出肉味自夸。来此之前，我也一度以为老师菜肴会精于调味，没想到老师膳食大多清淡，追求食材真味，所加调料并不多。这道‘傍林鲜’，非但没有调味品，索性连锅碗炊具也省了。” 林泓浅笑道：“但凡食材，只要符合时令和新鲜，就算以简单的清蒸白灼做出来，味道也不会差，往往比浓重调味的食物更能品出时令的香气。就像二八年华的女子，不需要铅华矫饰，素面朝天便很好，无论言笑嗔怒，怎么看来都是美的。” 蒖蒖迅速在心里核对了一下自己的年龄，还有将近一月才满十七岁，“所以……”她小心翼翼地问林泓，“或许，我在老师看来，也不是那么黑白？” 林泓一怔，旋即哑然失笑。他没有回答蒖蒖的问题，转身朝山中走去，迈过一弯潺湲流下的溪水，回首见蒖蒖还立于原处，目光在他脸上和溪水间犹疑徘徊，遂向她伸出了右手：“来。” 蒖蒖全然懵了。她没有立即跟过去，一则，是在懊恼自己刚才那句话太过唐突，恐怕老师会觉得有失矜持，二则，还在犹豫要不要跨过溪水。这小溪宽度在她看来完全可以轻松越过，只是担心猛地一跃，风风火火地，怕是会吓到老师。 而现在，她几乎被林泓伸手的动作吓到了。那只指节修长、洁净白皙的手如今坦然地在她眼下展开，手心朝上，似乎在等待她伸手相握。看起来，老师是想牵引她越过小溪。 几个疑问瞬间在蒖蒖心中百转千回：他不是惧怕与人肌肤相触么？如果牵了我的手，会再起寒栗么？到底要不要伸手给他？ 林泓似看出她的困惑，也有可能是以为她碍于男女大防，遂引袖覆住右手，再依旧伸给蒖蒖。 于是蒖蒖走至溪边，低首将右手递至林泓被袖口覆盖的手心，感觉着一层衣料下他手心传来的温度，如处云端般迷迷糊糊地被牵了过去，至于怎么越过小溪的，已完全不记得了。 蒖蒖继续跟随林泓探幽寻芳，只觉林间山色又格外美了几分。白云初晴，一路莺鸟相逐，惠风剪剪，荏苒在衣。蒖蒖走在林泓身后，任他衣袂飘然的影子与自己的相叠，保持着缄默，然而双唇含笑，心头似有四五只雀儿在跳跃。 行至一处山谷，李花落英成雪，冰绡一般的花瓣随风坠入涧中，逐水而去。涧水清澈，淙淙而下，水音在幽谷中显得尤其空灵，有若箜篌之声。涧边生着几丛碧苗，色如烟柳新绿，叶上犹有未晞清露，愈显鲜活幼嫩。 “这是水芹菜。”蒖蒖指着那丛绿苗道。 林泓颔首，道：“此前我给你尝的碧涧羹，就是用这里的水芹做的。” “碧涧羹这名字，也是老师定的？”蒖蒖问。 林泓道：“此名出自杜甫诗句‘鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹’，描绘山林春日时鲜。”见蒖蒖面露笑容，问其缘故，蒖蒖便把之前与贻贝楼相争之事说了，提到赵怀玉教贻贝楼做碧涧羹这点，道：“当时我只觉贻贝楼一味迎合贡生，用风雅的名字矫饰寻常蔬菜。但今日来到此处，观此间风物，才知碧涧羹名字由来，确实相当贴切。” 林泓道：“以溪水煮水芹，羹汤清淡馨香，听了碧涧羹之名再入口品尝，那清香便似将山谷春景带到了舌尖，所以这名字，有点题的作用，并非矫饰。” 见蒖蒖还在品味他的话，林泓再问她：“若你夏日做乳酪樱桃，冰屑之上铺设樱桃，再以乳酪蜜糖淋之，容器有两种，一为漆盘，一为水晶盘，你选哪个？” 蒖蒖道：“自然是水晶盘。夏日吃乳酪樱桃，本来就是为消暑，若以水晶盘盛之，容器亦如冰雪，令人更觉清凉。” 林泓含笑道：“正是。其实漆盘和水晶盘均不影响乳酪樱桃口味，但二者观感不同，食者的感受也会不同。菜名和容器一样，旨在锦上添花，虽不会改变菜品味道，但也并非毫无用处。至于涉及的典故，讲不讲，如何讲，因人而异，因时而异。讲好了，可谈古论今，可进谏说理，若讲不好，或不择时择人而讲，就会显得附庸风雅了。” 蒖蒖深以为然。林泓又道：“菜品有益身心，是为心美；口感甚佳，是为味美；摆盘精巧，是为形美；名字雅致，是为名美。一道菜若四美皆备，便会在满足食者口腹之欲的同时也安抚了他审美之心，令他倍感愉悦。而我们做菜，也不要只把自己当庖厨之人，琢磨厨艺，也和焚香插花一样，是与美相关的事，可滋养身心，可磨练心志，可提升修为。” 蒖蒖默然不语，心想师父是世外高人，无甚忧患，才会把厨艺当焚香插花那样的雅事吧。而母亲和师姐们精研厨艺，均是为在这凡俗红尘中谋生，如今的自己，也是把厨艺当入宫的阶梯，背负沉重任务，哪能如他一般淡然处之。想来想去，不知该怎么说，末了只一声长叹：“好难，好难。” 林泓也似感知到她所思所想，又道：“你来向我学艺，说是为糊口，但我总感觉不仅于此，厨房中的你，总有点莫名的焦虑，你关心技法，处处模仿我，而缺于思考。或许你有很重要的事，需要以厨艺来解决，你也不必告诉我，我只是希望，有朝一日，你解决了你的问题后，可以放下所有的功利心，怀着轻松愉快的心情，来为自己做四美皆备的食品。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第二章 山家清事 9.论诗 最快更新司宫令最新章节！ 这段本以为会十分艰辛的学艺时光，因为林泓的存在，竟然让蒖蒖感觉到了久违的恬静和安宁。与他在一起，箪食瓢饮都能品出甘甜的味道。甚至不必朝夕相对，早晨听到山上飘来的他的琴声，晚间遥遥望见他房中一灯如豆，心里都有暖暖的喜悦。 她喜欢悄然观察他，他写字作画是美的，焚香点茶是美的，气定神闲地半抿着唇插花也是美的，哪怕他什么都不做，只是负手立于檐下听雨，那静静伫立的姿态也是美的，拜他所赐，那连绵不绝的春雨此刻看来似乎也显得可爱了。 有时他感觉到她的注视，回首顾她，她霎时飞霞扑面，低下头去，然而沐于他目光下，心底好似有朵蓓蕾在逐渐绽放。 除了研修厨艺，她还很努力地看，认真背诵诗文，记住中每一个典故，倒不是为日后卖弄，而是希望在心境上也能离林泓更近一点，更能理解他的言行，以及他所制菜肴的内涵。 在林泓指导下，她熟悉了各种应季素菜的制法，不过经历了豚肉之事，除了鱼虾，她不会主动问林泓其他肉类如何烹制，生怕一时不慎，又引他这爱食素者不快。 有次她为辛三娘精心做了几个菜，皆是自林泓那里学来，问三娘感觉如何。辛三娘尝了后夸赞一番，然后四顾无人，又低声对蒖蒖道：“若说缺点嘛……”蒖蒖心领神会，与她异口同声：“太素了。” 两人相视而笑。 辛三娘又道：“我儿子今日刚给我送来几斤肥鸡和肥羊肉，想着公子也不会要，我便放在了我的小厨房里。要不你晚上来，我们自己做了吃。” 蒖蒖答应。晚上见林泓已回房安歇，便悄悄来到辛三娘的厨房。两人觉得其他制法用时太长，遂决定将鸡肉、羊肉及厨房中剩下的小蕈、韭菜和笋成串烤制。 辛三娘调好灶火，在上方架好铁，帮蒖蒖把食材串好。蒖蒖见她已操劳一天，现在颇有倦色，便请她先回去休息，待食材烤好后再去请她过来。 辛三娘同意，暂回房歇息。蒖蒖在食材上刷了层生油，便置于铁上烤。鸡皮和羊肉受热，很快滋滋地冒出油，滴入火中，火苗与烟随之升腾，肉香与烟雾交织，逐渐在空气中弥漫。 见烟雾越来越浓，蒖蒖打开门窗散气，不时翻转肉串，并在上面刷酱洒盐。这样粗犷地烤制食品是她从小就会的技能，倒不是母亲或师姐所教，而是跟着杨盛霖等同学嬉闹游玩之余顺便学会的。 油继续滴下，火焰伴随着“扑扑”响声，一次次在铁与食材之间跃动，将更浓厚的肉香与烟雾送至上方的空间，并自门窗中逸出。 有步履声自木质廊庑中响起，蒖蒖越窗望去，发现林泓正朝厨房走来。蒖蒖一惊，立即把已烤和未烤的串都收入灶台上的铁锅中，用锅盖盖严，迅速撤下铁藏于门后，并往炉中加了许多炭以压住火焰。耳听林泓步履声越来越近，仓促中一时找不到炉盖，便手忙脚乱地把铁锅搁在炉上，然后匆匆整理衣饰，站在灶台前，对步入厨房的林泓呈出了镇静的微笑。 林泓打量四周，问蒖蒖：“你在做什么？为什么满屋烟雾。” 蒖蒖早已决定不告诉他实情，烧烤食品连母亲与师姐们都觉得粗鄙，何况林泓。于是她尽量让笑容看起来无懈可击，端然答道：“我帮三娘洗锅，锅里有油水，不慎泼了些在火上，所以有些烟雾。” 林泓一瞥炉上铁锅，不动声色地问：“洗好了么？” “快好了。烧了些水，待水热后再刷刷锅，就好了。” 林泓不再追问，但也不走，从容地在桌边凳上坐下，看来是闻到烟雾后特意过来查看的，手中兀自握着一卷。 “老师在看什么？”蒖蒖见他并不离开，只得另寻话题。 林泓道：“杜甫的诗集……之前跟你说过的‘夜雨剪春韭’一句，出自他哪首诗，还记得么？” “记得，夜雨剪春韭，新炊间黄粱，出自杜甫的诗《赠卫八处士》。”蒖蒖答道，不禁想起了铁锅里的韭菜，暗暗祈祷韭菜叶不要很快被炉火烤糊。 “整首诗，你能背下来么？”林泓问。 蒖蒖一愣，脱口道：“太长了。” 林泓朝她鼓励地浅笑：“试一试，若记不清，我提示你。” 蒖蒖无奈，只得一句句背诵这首长达一百二十字的诗：“人生不相见，动如参与商。今夕复何夕，共此灯烛光。少壮能几时，鬓发各已苍。访旧半为鬼，惊呼热中肠。焉知二十载，重上君子堂。昔别君未婚，儿女忽成行。怡然敬父执，问我来何方。问答乃未已，儿女罗酒浆。夜雨剪春韭，新炊间黄粱。主称会面难，一举累十觞。十觞亦不醉，感子故意长……” 好不容易背至最后一句“明日隔山岳，世事两茫茫”，才松一口气，又听林泓问道：“这首诗讲的是什么？” 面前的林老师看来是打定主意要做一夜的老夫子了，蒖蒖扶额，只觉冷汗即将涔涔而下，心系锅中烤串，想迅速答完请走老师，然而欲速则不达，思绪混乱，说出口的答案也断断续续：“杜先生是和他的朋友久别重逢……感叹见面很难……呃，很难……上次见面还未成婚，如今再见，儿女都可以去烤肉了……” “嗯？”林泓略有疑问，唇角微挑。 “啊，不是不是！”蒖蒖赶快纠正，“是儿女都可以为他们斟酒了。” “对，”林泓微笑，随口诵出相关诗句，“问答乃未已，儿女罗酒浆。” 见蒖蒖答得艰难，林泓自己向她解说：“这首诗作于乾元二年春，杜甫从洛阳返回华州途中，遇见他隐居的朋友卫八处士。时值安史之乱，时局动荡，杜甫骤见故人，更有人生如梦、恍若隔世之感……” 蒖蒖心不在焉地听着，直到林泓讲到卫八处士以新鲜韭菜和黄米饭招待杜甫时才又回过神来，附和着老师唏嘘感慨，以便掩饰灶上锅中发出的悉悉声。 待林泓讲完，蒖蒖诚恳表达又获新知的喜悦之情，然后收集措辞准备送客，不料林泓又开了口：“你既然听得如此认真，不如复述一遍，也好加深记忆。” 锅中已有油烟逸出。蒖蒖欲哭无泪，而林泓仍在好整以暇地等她复述。显然在他眼中，她无疑是个水晶琉璃人儿，一眼看穿，藏不住任何心肠。既然她不说实话，他就决意这样陪她玩了。 蒖蒖正在纠结要不要向老师坦白，一只飞蛾忽然拯救了她。 那蛾朝桌上烛火扑去，途中撞上了林泓握的手。 林泓受惊而起，蹙眉拍打被飞蛾触及的手，表情显示着对此事的厌恶。 灵机闪过，蒖蒖当即拿起一方擦桌的棉巾，快步向林泓走去，状甚关切地道：“老师，来，我给你擦擦手。” 林泓脸色煞白地盯着她逼近的棉巾，连连后退，抛下一句“不必了”，即转身逃离此地。 蒖蒖长舒一气，立即冲到灶边揭开锅盖。一阵带湿气的烟雾蒸腾而起，和着一种莫名的诱人香气，逐渐在蒖蒖眼前散开，锅中的鸡皮羊肉油脂早已熬出，四溢于铁锅中，而其余蔬菜受油脂浸润，呈现出与水煮清蒸不同的温润光泽。 因为此前炉火被炭覆盖，火力减弱，所以锅中蔬菜烧糊的不多。蒖蒖试着搛了一块小蕈入口，那被油脂煎熟的蘑菇在口舌之间化开，蒖蒖感觉到了一种有别于以前任何烹饪法的细滑香嫩，且融有脂香的妙口感。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第二章 山家清事 10.炒菜 最快更新司宫令最新章节！ 蒖蒖将锅中的食材搅和翻覆，令油脂和酱料均匀覆盖到食材表面，隔离了火焰，食材被锅和油脂传递的热度完全灼熟，没有烧烤导致的焦糊感，且有汁水溢出，与油脂混合，保持了湿度，味道又比清蒸白灼香浓。这种香味层次丰富，除去食材本身的香，还有脂香，以及与其混合的其余蔬菜的香味。 这种将食材置于锅中不加水地搅和加热的方式被称之为“炒”，蒖蒖也知道，但无论是家乡所在的两浙路还是武夷山所在的福建路，她之前看见的炒都是烹饪中单一食材某一环节的加工方法，例如干炒豆子，或干炒香料然后研磨以做佐料。锅中加油一般用于煎炸，用油量颇大，而将蔬菜与肉混合，以少许油脂炒熟，这样的制法无论母亲师姐抑或林泓，蒖蒖都没见其做过，最常见的烹饪法还是炖、煮、蒸、炸。 蒖蒖悄悄将辛三娘唤来，请她品尝这些炒熟的食品，辛三娘搛少许尝了，细嚼之下眼中瞬间闪出的光令蒖蒖意识到自己之前的感觉是对的，这样炒熟的菜很香，有别于其余烹饪法的动人的香。 次日蒖蒖与林泓都心照不宣地未提夜间之事。早晨林泓在房中焚香，去年冬天以来，他最爱用的是以黑角沉、丁香、郁金、麝香及腊茶合成的“返魂梅”，此刻他在一个高约三寸的龙泉窑青釉弦纹三足炉中埋好点燃首尾的香炭饼，用香铲将香灰拢成山丘状，在山丘顶端以香箸点出透气孔，覆手于上方试了试火温，才将一片承托了返魂香丸的银叶置于顶端。 香丸受热，散发出的香气开始萦绕浮升，然而隔火空薰，并不见烟。那气息袅袅拂面，甘甜清幽，其中带有腊茶赋予的草木香，使人有若处梅林之感。 蒖蒖一直安静旁观，待林泓将香炉安置于案几上，方对他道：“这返魂梅老师焚了许多次，以致就算不焚，老师房也自带一缕香，不过细细辨来，房留下的香与炉中焚的香不尽相同，炉中香有草木清新的气息，但房所留的香以黑角沉的沉香味为主，腊茶气息几乎闻不到了。” “那是自然，绝大多数合香都会以沉、檀为君，焚到最后，所有香草之味都会散去，剩下的还是沉檀香味。这一味返魂梅之魂，便是黑角沉。”林泓取出一段黑角沉香材递给蒖蒖观看。 那黑角沉色如乌文木，木质纹理中布满黑色的油脂，光泽温润，蒖蒖着力试之，但觉十分坚硬。轻轻摩挲，香气绕指不去。 林泓另取一个薰衣所用，名曰“出香”的铜质熏炉给蒖蒖看。那熏炉炉盖为覆钵式，顶部状若莲花，花瓣之间有镂空的出烟口。林泓揭开炉盖，只见炉盖中附着一层长期累积而成的黑褐色的油脂，蒖蒖接过，略一闻，立即感觉到了海南沉香馥郁的花果之香。 “沉香，尤其是黑角沉这样的香材留香持久，皆因富含香脂。油脂可融香，可定香，用于合香，能融合众香气息，焚之，香脂随热气蒸腾，附着之处，香味持久不散。香草缺少油脂，留香便不如沉香。”林泓解说道。 “油脂可融香、定香……”蒖蒖细细思量，似有所悟，面露喜色。 再过两日，阿澈下山为林泓购所需文房用具，回来之时，竟带了一只处理干净的肥硕的鸡给蒖蒖。 “你想食荤就直说，不必掩饰。公子虽然偏爱素食，但并不反对别人食荤。”阿澈告诉蒖蒖，“公子说，他尊重每一根舌头。” 蒖蒖迅速忙碌起来。这日晚膳时，蒖蒖将烹制好的鸡肉奉至林泓面前，诚恳请他品尝。 盘中的鸡是按林泓喜欢的方式做的，与麻油、盐、水同煮，稍后加入葱、椒，没有过多佐料，待鸡煮熟了再切块装盘，原汁盛出，与鸡同时奉上。 鸡与汤皆颜色澄黄，香气诱人。林泓略尝了一块，不置可否，细看盘中鸡块，含笑质疑道：“这鸡似乎少了一只腿，莫非被你偷偷吃了？” “非也非也，这鸡本来就只有一条腿呀。”蒖蒖笑吟吟地回答，见林泓蹙眉不解，她一指门外小岛上的丹顶鹤，“老师，你看，就像那鹤，也只有一条腿。” 林泓举目望去，果然见立于小岛水岸边的鹤正单足而立，看上去确像是只有一条腿。 林泓一哂，起身走至门外，面朝丹顶鹤徐徐拊掌，拍了两下，那鹤闻声立即奋翼而唳，状若起舞，先前缩着的那条腿也随之露了出来。 林泓从容转身，目光投向蒖蒖：“现在是单足还是双足？” “这样呀……”蒖蒖作恍然大悟状，与林泓相视，目露慧黠笑意，“老师既知禽类不鼓掌为单足，鼓掌为双足，又要双足之鸡，那适才面对我做的鸡时为何不鼓掌？” 林泓抚额而笑，旋即回到房中，看着盘中鸡郑重鼓了两下掌，赞道：“香软脱骨，色泽可喜。李白诗云：‘堂上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡。’如今你做这个，色香味俱佳，亦称得上黄金鸡了。” 蒖蒖欣喜地谢老师称赞。然后回到厨房，捧出了之前暂时隐藏的另一道菜。 那是一道用香油炒过的菜，林泓凝眸以观，辨出其中有酱瓜、生姜、葱白、春笋、虾米及鸡肉，均切成长条丝儿，青红黄白相间，香泽悦人。 林泓搛起几缕蔬菜丝尝过，沉吟不语，须臾，又搛鸡丝尝味，细细嚼过，仍未表态。 “里面的鸡肉，就是我之前省下的那只鸡腿了。”蒖蒖解释道，又把私自烧烤那夜林泓走后发生的事细述一番，然后说：“我发现以油来灼熟食材，受热均匀，又不易糊，与蒸煮相较，气味更香。或许正如老师所说，是因为油脂可融香、定香。这一盘鸡丝瓜齑，姜葱春笋的鲜香和酱瓜的咸香已在炒制过程中附于鸡丝之上，而鸡丝散发出的肉食香味也融于油中，覆裹于蔬菜上，几种香味相融相促，变化出丰富的口感。虽然老师主张保持食材真味，但偶尔稍加变化，尝试一点新鲜丰腴的味道，也并非坏事呀。” 林泓终于露出微笑：“是的。世间人何止千万，口味各有不同，清淡丰腴皆有人爱。就算同一人，也不会一生只爱一种口味，口味轻重，会随环境、心情与阅历变化。长期食素后怀念肥甘厚味，或久食荤腥想以蔬食清心，都是正常的。饮食无高下之分，只论彼时彼地是否适合进食者。我偏爱清淡饮食，你认可，认真学习我传授的内容，但未受我的观点束缚，仍会循着自己心意探寻不同风味和新的做法，这很好，说明你能独自思考。学而不思则罔，你现在，已经越过这阶段了。” 蒖蒖喜形于色，举手加额，郑重谢林泓肯定。林泓再次打量盘中菜，又道：“若说不足之处，火候略过，鸡丝柴了一些。若短时内以高温灼熟，顷刻离火，口感和色泽应该都会更好。” 蒖蒖道：“我用的铁锅平日是炖煮和蒸饭所用，形似古鬲，很厚实，传热慢，散热也慢，因为沉重，要顷刻间端起来离火隔热并不容易。另外底部平坦，炒制过程中搅拌也不是很顺手。” 林泓颔首：“其实类似的炒制法，《齐民要术》有过记载，用的是铜铛，我曾见蜀地来的朋友做过。我也曾尝试，但感到锅体不适合，使用不顺畅，所以没继续用。或许，我们可以一起试试，改变铁锅形制，使炒菜时使用更便利。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第二章 山家清事 11.中秋之约 最快更新司宫令最新章节！ 往后数日，林泓与蒖蒖多次尝试炒菜，认真记录炊具使用心得，并一次次修改铁锅改进的草图，将锅改为圆底碟形，口部开敞，内部圆弧光洁，便于炒菜时一铲到底，锅体改薄，减轻重量，利于传热和把持。大体觉得合适了，便寻找铁匠按图纸打造新的炒锅。 得到铁锅样品后，两人又频频尝试炒制新的菜肴，无论荤素。林泓的厨房因此比以往多了两分烟火味，蒖蒖见了颇感歉意，林泓倒并不介意，每日炒完菜与蒖蒖一起精心清理厨房，两人比以前相处更多，林泓更显温和，甚至有了不时言笑的心情。 一日阿澈去山下钓了几尾鲈鱼，带回问樵驿给林泓和蒖蒖斫鱼鲙。两人各取一尾，清除内脏、剔去鱼鳞后，林泓先提刀斫鲙，蒖蒖在旁观摩。 林泓左手轻摁鱼块，以匀速轻微地向右推去，右手持刀，手起刀落，在砧板上击出连续不断、节奏均匀的响声，而轻薄的鱼片应声在刀下斫出，如浪花雪片般飞向右侧。 蒖蒖赞叹之余勉力模仿，但发现落刀后鱼片往往会粘在刀身上，并不像林泓的那般立即飞落而下。蒖蒖提出疑问，林泓指点道：“你抹一点鱼脑，或鱼腹部的脂肪在刀身上，斫出的鱼片就不会粘刀了，且不会有异味。” 蒖蒖依言而行，果然刀鸣之下鱼鲙缕缕翩飞，并不粘刀。蒖蒖含笑谢林泓，又问是不是什么鱼都可以用这方法斫鲙，林泓道：“肉质适合斫鲙的鱼几乎都可以，只有一种不行——河豚。” 蒖蒖颔首：“河豚有毒，我妈妈从不用河豚做食材，还很讨厌这种鱼，提都不许师姐们提。” “大概是令慈宅心仁厚，所以不喜欢有毒素的食材。”林泓道，“河豚毒素聚于内脏、皮肤和血液中，血又易融于脂肪，故不可在斫鲙时以鱼脑和脂肪抹刀。但若只取新鲜鱼肉，洗净血丝，食用是不会伤身的。” “我知道，连东坡居士都爱吃河豚，说明只要精心处理，毒素不会妨碍人品尝这一美食。”蒖蒖笑道。 林泓略感好：“你怎知道东坡居士爱吃河豚？” “我背过他的诗呀。”蒖蒖随口诵出一首，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。” 林泓含笑道：“这诗写得不错。你有何感想？” “感想就是，很多诗小时候夫子让背就背了，并不了解其中深意，一定要经历过一些事，学到很多东西后才会明白，诗人真正想表达的意思。”蒖蒖答道，“例如这首《惠崇春江晚景》，题目是说春江景色，夫子当年也告诉我此诗写的是春景，我也就信了。而今学了厨艺，知道了东坡居士吃过和做过的种种菜肴后才明白，原来他当时想说的是：竹笋、肥鸭、蒌蒿、芦笋，还有河豚，我来了！” 林泓闻之蹙眉：“岂可如此揣摩东坡居士诗意。” 蒖蒖一愣，小心探视他脸色，怯怯问道：“老师是觉得我出言不逊么？” “我是说，”林泓不动声色，慢条斯理地道，“东坡居士是只会关注到这几种食材的人么？还有桃呢……他那时看着桃花，心里多半还想着，再过些时日，就可以吃到新鲜的桃子了。” 蒖蒖忍俊不禁，笑出声来，林泓旋即也展颜而笑，两人索性放下刀具，相对而坐，又论及东坡居士其余关于美食的诗，聊得笑语不断。 阿澈与辛三娘在厨房外听见他二人笑声，相视一眼，都颇感诧异。 阿澈低声对辛三娘道：“三娘有没有发现，现在公子笑得比以前多多了。” 辛三娘良久不语，须臾叹道：“蒖蒖我以前挺不喜欢，不过留她在这似乎也不错，至少能让公子接点地气。” 夜间林泓在房习字，蒖蒖陪伴在侧，为他焚香磨墨，与日间不同，她忧思恍惚，状甚惆怅。 林泓留意到，搁下笔，和言对蒖蒖道：“你辛苦一天了，早些回房歇息吧。我已让阿澈告知山下渔家，若捕到河豚，就送到我园中来，我教你去毒烹调。” 蒖蒖勉强笑笑，轻声道：“谢谢老师……只是，我恐怕等不到那一天了。” 林泓讶异，问她何出此言，蒖蒖道：“明天，我就该离开问樵驿，回浦江了。” 当初赵怀玉致林泓的信中只说蒖蒖因家中变故无处容身，希望寄居问樵驿学艺，并未提及适珍楼变故详情，也未说蒖蒖何时将离开。而蒖蒖把家中祸事归咎于自己，深深自责，也没勇气向林泓细说，是以时至今日林泓才知道她要离开。 蒖蒖向林泓致歉，终于把来此学艺的前因后果全盘托出，说明尚食局选拔在即，自己必须启程回浦江。见林泓状甚严肃，凝眸不语，又努力朝他微笑：“真的很感谢老师这些日子对我的教导和照顾……今日，是我十七岁的生日，谢谢老师教我斫鲙，让我过得很开心……所有老师给予我的恩情和好意，我都铭记于心，希望有朝一日，能涌泉相报。” 林泓听后不露喜怒之色，只说了声：“跟我来。”然后自朝厨房走去。 蒖蒖跟着林泓来到他的厨房。林泓自一个瓮中取出一些晒干的小芋头，带到地炉边，以稻草点火，埋小芋头于灰中煨熟。 “此前不知道今日是你生日，否则会准备些更好的食材。现下只有这些小芋头可供宵夜了。”林泓道，“这些芋头已晒干，煨熟后味道很像栗子，所以我叫它‘土栗’。有一年初春怀玉来探望我，来去匆匆，我也没什么准备，我们就围炉品尝这土栗，叙谈了一宿。” 蒖蒖点头：“我见过三娘晒这些芋头，当时还不知为何这样做。谢谢老师今日让我品尝。” 蒖蒖遂与林泓并肩在地炉旁坐下，一边闲聊，一边拨着炉火煨芋头。 提及学艺之事，林泓问蒖蒖：“你家中既然开酒楼，为何你没有从小开始学厨艺？” 蒖蒖叹道：“我父亲去世得早，母亲带着我一人生活，我四岁时妈妈收养了凤仙姐姐，又认识了蒲伯，生活才过得热闹一些。妈妈生得很美，那些年向她提亲的人很多，她都回绝了。后来有一个官宦子弟，想纳我妈妈为妾，不料被一口拒绝，那人就趁蒲伯去外地买食材时让人冲入我家中，把妈妈痛打一顿，凤仙姐姐去阻拦，也被他们打得不轻。我那时七岁，被妈妈送入了学堂读，所以躲过一劫。妈妈和凤仙姐姐都因此卧病在床，我回到家来，见她们都无力做饭，便准备自己做给她们吃。” 林泓耐心聆听，此刻预料到了以后发生之事：“你此前没做过饭吧？所以犯了错。” “是的，”蒖蒖黯然道，“我按照不深的印象去模仿妈妈做饭，在铜鬲里放好木甑子，倒米进去，然后搁在灶上，生火……我守在旁边，不知不觉，就睡着了。后来，木甑子起火了……你知道为什么么？” 林泓十分明了：“你忘记在甑子和铜鬲里加水了。” “不是忘记，是我根本不知道要加水，我平时就只是玩，很少进厨房。”蒖蒖苦笑着捂住脸，沉默片刻，才继续述说，“我醒来时，厨房中浓烟滚滚，除了甑子，灶边其他什物也被点燃了，然后是附近的桌椅……我被困在了火中，吓得大哭，但一张嘴，烟就往咽喉里钻，引起剧烈的咳嗽……就在我快晕倒时，妈妈冲了进来，她那么纤弱的人，本来被打得翻身都艰难，但那时不知哪来的力气，竟然健步如飞，从水缸里舀起一盆盆水，扑向燃烧的火焰……最后水用完了，她就脱下衣衫，奋力扑打火苗，终于扑灭了拦住我的明火，把我抱了出来。” 林泓将目光自蒖蒖脸上移开，不看她含泪的眼，对着炉火道：“你很幸运，有个好母亲。” 蒖蒖趁机悄悄抹去眼角的泪，继续说：“妈妈救了我一命。我被烟呛到，喉咙痛了几天，但没有别的伤，而她自己，除了被打的伤痕外，又多了几处烧伤……从那以后，她坚决不让我进厨房，直说不要我学厨艺，认真读就好，她会挣钱养我，保护我……” 林泓叹道：“你应该早些告诉我学艺的目的和离开的时限，这样我会教你一些更少见的菜肴。你目前所学的，只是山家小菜，恐怕不易入天家法眼。” “我学到的已经很多了。”蒖蒖浅笑道，“老师做的菜都别具匠心，四美皆备。老师还教我读诗，焚香插花，跟着老师，连花鸟鱼虫都多认识了好些。关键是，还让我明白了许多道理……这些，日后一定会对我有所助益。” 林泓朝她微笑，暂未接话。两人围炉而坐，虽然沉默着，但心底均是一片宁和，并不觉尴尬。 少顷，林泓从灰堆中拨出一个小芋头，自己剥开看看，觉得火候合适，继续剥好皮，然后递给蒖蒖。蒖蒖接过尝了，但觉这小芋头粉粉地，味道香干，的确很像栗子。 这个很快吃完，林泓又接连取出两个，依然剥好再给蒖蒖，自己并不食用，只在蒖蒖道谢的时候淡淡笑笑。 蒖蒖吃完芋头，起身洗净手，又回到林泓身边，忽然问他，“老师，你的生日是哪天？” 林泓一怔，最后还是回答了：“八月十五。” “是中秋节呀！”蒖蒖笑道，“真是个好日子。每次过生日，正值全家团圆之时。” 林泓勉强一笑：“从我记事时起，生日时就没全家团圆过。人越来越少，十五岁以后，我便不过生日了。” 蒖蒖愕然，想安慰林泓，又不知该从何说起。 倒是林泓向她安抚地笑笑，温言道：“如果，你没有入宫，或者，找到母亲后出了宫，那中秋时回问樵驿看看风景吧……那时园中开满金菊，日间秋风起，不时有紫梨和红枣从枝头坠下，落在青苔之上，色彩绮丽，很是好看。夜晚一轮明月映在池中秋水间，银地无尘，又是另一番清美景象。” 蒖蒖遥想彼时风景，亦心驰神往，只是顾及母亲之事，并不敢贸然答应，幽幽一声叹息，惘然低下了头去。 这时炉中火焰愈炽，茅草灰烬随火焰起舞，有一些飘出炉来，其中一片似雪花般落在了林泓眉上。 蒖蒖拂着身上灰烬，转侧间发现林泓眉上雪白那一点，下意识地伸手去抹，而林泓也并不躲避，任她以手拂拭。 灰烬落下，蒖蒖看着林泓清秀依旧的眉目微笑，只觉他在炉火映照下的面容美得不可方物，旋即像想起了什么，着意看了看林泓脖颈及手上皮肤。 林泓见她上下打量自己，挑眉以问，蒖蒖舒了口气，道：“还好，这次老师没起寒栗。” 似乎想确认一下，蒖蒖又伸出一个指头，分外谨慎地轻轻戳了戳林泓的手。 这异的触感令林泓周身一凛，他暗抿双唇，垂目注视蒖蒖，蒖蒖抬头，眼神清澈如婴孩，他在她清亮的眸中看见了自己。 蒖蒖含笑道：“这次也没……” 语音未落，她抬起的手已被林泓捉住。蒖蒖还在愣怔，下一个意外又迎面袭来——林泓握着她的手骤然一拽，蒖蒖身体随之一倾，倒在了他怀中。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第二章 山家清事 12.碎玉子 最快更新司宫令最新章节！ 林泓双袖一展，拥住了蒖蒖，这举止短促得不容抗拒，然而随后的拥抱又格外温柔。他广袖交叠，似为她取暖般将她覆住，下颌轻轻抵在她发际间，让她倚靠在自己胸前。 蒖蒖听见他的心跳，那声音在如此近的距离下显得旷远而高邈，随着时间的延长逐渐加强，仿若心里有个人儿踏着木质廊庑一步步进至她身旁。 他的衣裳一如既往地一尘不染，炉火光影中的他洁净而温暖，埋首在他胸前，除了沉檀衣香，还能闻到阳光的味道。 她的惊讶和愣怔被这突如其来的柔情悄然融去，从失神的状态中苏醒，心田里的花儿渐次开放，然而却感觉到酸楚之意，眼中莫名地发热。 她闭上眼，双手环抱他的腰，让自己隐藏在他怀抱里，避免与他目光相触，须臾，轻声问：“你说，我是不是在做梦？会不会梦中醒来，发现自己还是躺在岩洞里？” 大概非常担忧和不自信，她的声音细弱，听起来很是娇怯，令他顿感怜惜。他想回答，一时却找不到合适的言辞，兀自沉默着。她等不到他的答案，左手缩回来，抚上他胸口，像只小猫一样抓皱了他胸襟的衣裳，让自己略略支起头，睁着一双带着莹莹泪光的眼探视他的表情，似乎要确认他的存在。 心头像是被羽毛撩了一下，他微微一颤，右手搂紧了她，左手沿着她后颈，探入她簪髻松坠，即将散开的青丝中，俯身低首，将一个含着叹息的吻印在了她眉间。 窗外人影一晃，很快朝后退去。那是追寻公子而来的阿澈，见房犹有烛光，而公子不在，便寻觅至此，想问问他是否需要返回房。 房中的景象惊得阿澈连连后退，直到后脑勺撞上身后的廊柱，好在声音不大，没有惊动林泓与蒖蒖。阿澈立即低下头，放轻步履，一路小跑，朝自己卧室奔去。 刚至门边，迎面撞见正朝厨房走的辛三娘。三娘看看厨房透出的烛光，问阿澈：“这么晚了，公子还在厨房？” 阿澈拦住她，向她连连摆手，阻止她继续前行。 辛三娘止步，一脸狐疑：“怎么了？公子在做什么？” 阿澈涨红了脸，踟蹰半晌，才答：“在接地气呢。” 辛三娘眼珠一转，心里已有数。一把将阿澈推进他房里，从外关上了门：“你快睡吧，别管闲事。”然后自己也转身回房，不再前去探看。 林泓的唇在蒖蒖眉间一点点轻轻触着，然后辗转流连，像在给她写一个悠长的印记。而这一次的拥抱与之前不同，和他的吻一样带着逐渐升温的热度。蒖蒖有些惶惑，又有些羞涩，试图挣脱，他却并不松手。蒖蒖一时不知如何是好，手足也如醉酒一般软绵绵地，暂时停止了挣扎。 当他的吻有向下蔓延的趋势时，忽有风来疏竹，吹动房外修竹之间挂着的碎玉片，玉片相撞，似环佩一般叮当作响。 林泓在竹林中挂碎玉片，称之“碎玉子”，以为风铃。蒖蒖曾问因何用此，他说，风吹玉振，可愉悦耳目，可静心养性。 晚来风急，碎玉子之声淅淅沥沥，一阵紧似一阵，清脆的乐音渐趋激越，蓦地绽出一下铿锵金石声，似有玉片坠地，落在青石砖上，刹那间粉身碎骨。 林泓悚然一惊，放开了蒖蒖，站起看着窗外，目中焰火渐渐暗淡，他忽然转身出去，大步流星地越过廊庑及梅树竹林，朝池塘走去。 狂风呼啸，扑面而来，他迎风展开双袖，任风将身披的大氅掠去，大氅飘坠委地，他并不回顾，径直走到泛着粼粼波光的岸边方才停下，苍茫的眼望向乌云蔽月的夜空，在猎猎风声中艰难地平复着呼吸。 默默伫立良久，直到风势稍减，月色重现。月光仿若一个舒展着冰绡双翼的精灵，将他仅着单衫的身躯拥于怀中，体内的潮热退去，他终于找回了习以为常的，安全的凉意。 他回到房，推开门，缓步走到洛神画像前，目光徐徐投向洛神，低声说出三个字：“对不起。” 洛神双眉若蹙，唇角却含着浅浅笑意，妙目似水，温柔地睨向他。 而林泓身后的门外，抱着大氅的蒖蒖悄然而至。 当他结束长久的静默，回身走出门时，她已不在，大氅被整齐地置于地上。他俯身拾起，发现上面有两处潮湿的圆点。 他抬头眺望，园中夜色静谧，并无雨水的痕迹。 次日清晨，蒖蒖整理好行李，来到堂中，等待与园中人道别，而林泓已早早地外出弹琴，似无意再见她。 辛三娘衔着笑从后院来到堂中，原本准备好一腔半打趣半恭喜的话要与林泓及蒖蒖说，却不料他们一人不见踪影，一人愁云惨雾地独坐着，面上全无喜色。 辛三娘发现蒖蒖的行李，愕然问蒖蒖意图，蒖蒖将要回浦江候选入尚食局之事简略地说了，辛三娘顿时无名火起，怒道：“你也要入宫？” 蒖蒖不解她为何这般神情，猜测她大概是觉得自己不自量力，遂解释道：“虽然我厨艺不精，但这是唯一入宫寻找母亲的机会，我不能放弃，只能尽力而为。” “你要入宫尽管自己去，为何还来这里招惹公子！”辛三娘怒斥，也不再听蒖蒖辩解，拂袖而去。 倒是阿澈很和气地安慰她，并取出一个木匣子给她：“这是公子让我给你的。” 蒖蒖打开看，发现里面是一笔丰厚的银钱和一本装订成册的手札。 “这是公子给你准备的盘缠，那个嘛……”阿澈手指手札，“那是公子平日记录下来的菜谱，让你带走，说或许你将来用得上。” 蒖蒖取出手札翻开看，见果然是小楷写就的菜谱，遍录四时佳肴，想必是林泓多年心血。字迹清隽秀逸，页之间还散发着幽幽一缕梅花香。 阿澈送蒖蒖下山，和她寻回寄养在农家的马，扶她上马，与她道别后又说：“有一个祝福我知道不该说，但实在不吐不快。” 蒖蒖让他说，他遂笑道：“祝你落选归来。” 蒖蒖想礼貌地微笑，但委实露不出一个成形的笑容。阿澈催促她启程，她策马走了几步，忽然又回过头来，轻声问道：“阿澈，洛神姐姐，是不是不食豚肉？” 阿澈一时懵了，不明白她语意所指，默然不答。蒖蒖恻然一笑，也不再等待，引马回首，开始了新的旅程。 这天阳光煦暖，时和气清，走在郁茂林野中，一路繁花相送，春光美好得似永不会消竭。马背上的蒖蒖在满树雀喧声中闭上眼，任自己无忧无虑的孟春年华随着两行清泪没入了尘埃。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第三章 凤城烟霭 1.凤仙 最快更新司宫令最新章节！ 蒖蒖回到浦江，远远地便望见适珍楼的招牌已被摘下，换上了贻贝楼的，酒楼内外已被重新装饰过，风格与贻贝楼本店一致。那日酒楼内似乎有重要宴席，门外街上车如流水马如龙，杨氏父子亲自站在门前迎接宾客，春风得意，喜气洋洋。 蒖蒖一直为自己过失导致酒楼易主而自责，不欲与杨盛霖相见，掉转马头兜到后街，朝秋娘送给蒲伯的小院子走去。 以往蒖蒖母女及女弟子们是住在酒楼后院的房中，酒楼交予杨家，虽然杨盛霖说蒖蒖等人可继续居住在此，但蒖蒖顾及她们均是女子，酒楼易主后混居此地终是不妥，遂与缃叶搬到蒲伯院中居住。好在那所房子宽敞，可居住的房间有五六间，倒也不显拥挤。 还未至小院门口，蒖蒖目光越过篱笆院墙，即见里面杏花树下有一女子背对着她正在晾清洗过的衣裳。蒖蒖策马趋近，下了马自己启开小扣柴扉，冲着那女子疾步过去，口中欢喜地唤着“缃叶”。那女子闻声回首，却是凤仙。 蒖蒖先是一愣，旋即笑逐颜开，拉着凤仙的手道：“凤仙姐姐，原来是你！你怎么回来了？” 凤仙见了她也十分惊喜，暂未回答她的问题，嘘寒问暖一番，又捧着蒖蒖的脸说她瘦了。然后一壁朝内唤蒲伯和缃叶，一壁牵着蒖蒖的手进入堂中。 蒲伯与缃叶从内室出来，见了蒖蒖均大喜，寒暄之后又是布茶又是摆出果蔬点心，又问她晚膳想吃什么，均觉得蒖蒖黑了瘦了受苦了，恨不得把这几月蒖蒖缺失的关怀全补给她。 他们自然很关心蒖蒖这几月的经历，纷纷打听蒖蒖跟问樵先生学艺的情况，蒖蒖说了一些所学的内容，但没有提及二人私下相处之事。缃叶似乎对问樵先生本人更感兴趣，连声问他年纪几何，可有家室，相貌如何，对蒖蒖如何。蒖蒖瞥了一眼蒲伯，见他虽未说话，但目光炯炯地盯着她，也在等待她的回答，顿时颇感不自在，遂隐瞒了林泓真实状况，只说那是位老先生，喜欢修禅，没有妻妾，待自己很和厚慈爱，自己一直称他为老师。蒲伯听后感觉很放心，连连颔首称赞，缃叶看上去则有几分失望，大概是蒖蒖的答案与她猜想不符。 晚间蒖蒖与凤仙同居一室，凤仙悄悄问她：“那问樵先生可是个年轻人？” 蒖蒖惊讶，脱口反问：“姐姐如何知道？” 凤仙道：“缃叶问你时，你明显有些犹豫，若他情况与你所说一致，你何须斟酌，必然迅速回答了。” 凤仙是秋娘收的第一个女弟子，与蒖蒖从小相处，两人形影不离地长大，原比他人亲厚，所以蒖蒖沉默片刻后，还是把林泓之事一一告诉了凤仙，无论年龄相貌、相遇的细节，还是他会的技艺，跟她说的道理。心扉一敞开，便滔滔不绝地说了下去，事无巨细，林泓的很多神情、姿态、动作，说的很多话她都兴致勃勃地细心描摹，不过，最后因为含羞，还是把临行前那晚的事隐去不说。 凤仙耐心聆听，待蒖蒖自己停下，才开口道：“你一定很喜欢他吧？” 蒖蒖一怔，将发烫的脸转向阴影处，答道：“我很敬爱林老师。” “不止是敬爱，”凤仙一语中的，“你说起他时眼中有光，那么喜悦，一定非常喜欢他。” 蒖蒖无言以对，默默拉布衾蒙住了脸。 凤仙压低声音，很严肃地追问：“你和他，有没有……” 蒖蒖躲在布衾之下并不作答。凤仙却不放过她，拉开她蒙面的被子，继续问：“你和他，有没有肌肤之亲？” 蒖蒖想起那夜之事，脸更是绯红如霞，但见凤仙显然不会就此作罢，只得回答：“没有。” “真的没有？”凤仙看着她双颊颜色，有些怀疑。 蒖蒖摆首，坚决否认。 凤仙这才收回凝视她的目光，道：“这问樵先生年纪轻轻，倒是能克己守礼。面对你这么年少俏丽的姑娘仍以礼相待，可见是个君子。” 蒖蒖忙不迭地点头，顺势把林泓的品性又夸一遍。 凤仙道：“我问这个，并非窥探你隐私。今日宫里来的人已至浦江，县令在贻贝楼设宴接风，两天后就要开始选年轻厨娘入尚食局。这选拔的第一步便是验身，虽然明里说是选貌端体健的女子，但既然告示称参选女子年龄须在二十岁以下，又要容貌姣好，恐怕这处子之身的要求是少不了的。你若与那问樵先生有逾礼之事，岂不前功尽弃。” 蒖蒖回想前情，感慨之余亦有些后怕。那夜林泓最终放开她时，她虽松了口气，但也隐隐感到几分失落，如今想来，他此举竟是成全了她。 静默良久后，她向凤仙道谢：“多谢姐姐为我着想，为我打听参选尚食局的消息。此番归来，也是为助我的吧？” 这话却令凤仙略显尴尬，思忖一番，才直言：“我这次回来，和你一样，是为参选尚食局内人。” 蒖蒖大感意外。原以为凤仙被父母寻回后便会远离庖厨，过上锦衣玉食的闺秀生活。尚食内人虽任职于宫中，说到底也还是以厨艺事人的婢女，也不知凤仙为何会愿意抛下体弱的母亲执意参选。 她着意打量凤仙，但见师姐目色冷凝，一脸镇静，显然适才说出的是深思熟虑之后的决定。此刻的凤仙似乎与以往颇有些异处，蒖蒖亦说不清是哪里不同，只觉这分离的一季短暂又漫长，她们似乎都离开了原来的路径，在朝各异的方向生长。 凤仙来到荆南府时正值隆冬。她的母亲袁夫人虽是凌焘的正室，但失宠多年，此刻独居在一处冷清的院落，那里少有人进出，连尘埃都是寂寞的。严寒的天气，袁夫人房中却只有一小盆冒着浓重烟味的炭火，与病榻上她的目光一样，有气无力地明灭着。 听到凤仙的呼唤，袁夫人惘然看她半晌，似乎辨出了她，但多年郁结于心，欲向女儿倾诉的话被悲伤、内疚与无奈掩埋，然后便只是哭。 凤仙握住她瘦骨嶙峋的手，感觉就像触到了一段枯木。 袁夫人身边只留下了一个服侍她多年的侍女许姑姑，她与凤仙谈及往事，凤仙那些画卷残片般的记忆终于被拼接起来： 当年袁夫人怀着凤仙，随夫出征，居于营中。凤仙出生那天，一群黑色大鸟飞至营前，徘徊不去。随后凌焘与金人作战失利，便归罪于凤仙，认为她的出生引来黑鸟，是不祥之兆，这个女儿自然也是不祥之人，因此很不喜欢她。 凌焘好色，家中有多房妻妾，当年他最宠爱朱五娘子。朱五娘子是临安人，有倾城之姿，且有一手好厨艺，食、色两点均牢牢抓住了凌焘的心。袁夫人母女在以朱五娘子为首的妾室倾轧下生存，日子过得甚为艰难。 凤仙六岁那年，皇帝召凌焘还阙，将为其加官进爵，凌焘遂带众家眷同行。但不知为何，行至浦江附近时又接到圣旨，皇帝收回成命，仍命凌焘戍边。而他们启程时凤仙受寒病倒，路上一直发热，全身疼痛。其余妾室猜测她得了疟疾，很担心自己子女因此染病。偏巧那时朱五娘子所生的三姑娘也开始发热，朱五娘子惊恐不已，向凌焘哭诉。凌焘因失去爵位之事正心烦意乱，又听凤仙将病过给妹妹，越发怒不可遏，说今日境地皆因凤仙晦气所致，因此不顾袁夫人苦苦哀求，将凤仙从母亲怀里夺走，遗弃在了浦江城外的雨夜里。 “那么，现在妈妈住在这远离大宅的小院里，也是源于朱五娘子挑拨？”凤仙问许姑姑。 许姑姑道：“那倒不是。如今将军最宠的是薛九娘子，朱五娘子远不如以往风光，倒是消停了许多。夫人原住在大宅里，因为长年病弱，房中常煎着药。不久前薛九娘子生了个儿子，向将军抱怨说自己一闻夫人房中飘来的药味就头晕目眩，将军便让夫人搬到了这里。” 凤仙又问：“那爹爹派人寻回我，是看妈妈病重，所以恻隐心起，让我回来照顾妈妈么？” 许姑姑有些迟疑，随后道：“失去姑娘后，夫人日夜哭泣，恳求将军多次，将军都不同意去寻回你。慢慢地夫人也死心了，不再恳求，但一想起你就哭。这一次，是朱五娘子向将军请求，要请你回来。” 凤仙讶异道：“为何？” 许姑姑道：“两月前三姑娘去朱五娘子娘家探望外祖母，回来路上竟失踪了。有人说她是跟表哥私奔了，但朱家否认，说三姑娘是被贼人掳去了。将军派人找了很久，一直杳无音讯。朱五娘子自那以后便常来夫人这里诉说失女之痛，说将心比心，终于明白了夫人的痛苦，因此愿意极力劝说将军，把二姑娘找回来。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第三章 凤城烟霭 2.孝雉 最快更新司宫令最新章节！ 次日朱五娘子特意登门拜访袁夫人母女。 朱五娘子乍一看依然是明媚的美人，声音娇软仍如少女，凤仙度其容貌，猜测她应不超过三十五岁，只是言笑间眼角曳出的细纹表明她最好的韶华已渐行渐远，而她那精致得一丝不苟的妆容也显示着她对此是多么的心有不甘。 她诚挚地表达着对凤仙回归的欢迎，并不回避以前对袁夫人母女的排挤，说痛恨当年少不更事年轻气盛的自己，对以往所作所为深感愧疚，并愿意补偿。 她带来首饰衣料若干，不顾凤仙的推辞，直命人搁在堂中，除此外还奉上一只身形特殊的鸡，说可给袁夫人补身子。 这鸡比一般家鸡略小，头颊似雉，大部分羽毛为黑色，上面散落着一些白色圆点。“这鸡出自夔峡，极其稀少，是我川中的亲戚千里迢迢带来给我的。它身上的圆点像真珠斑点，蜀人称它真珠鸡。因为长大后会反哺其母，很有孝心，所以又名孝雉。”朱五娘子解释道，“这孝雉还有个神之处：每当春夏之交，景气和暖之时，它颔下会露出一尺余长的绶带，红碧相间，十分鲜艳，与此同时，头上还会立着一对翠角。向人展示一会儿，它又会把绶带敛于嗉囊下，被羽毛重新覆盖，绶带和翠角又都不见了。可惜现在天气寒冷，这景象是看不到的。” 凤仙仔细看那孝雉脖颈间，没看出任何端倪，遂问：“那绶带莫非缩到脖颈里面了？” 朱五娘子笑道：“我以前也是这样想，但杀了一只，细看颈臆，均未见绶带。所以这孝雉自带几分仙气，亲戚说用油煎过再炖汤，最是滋补。我本想炖好给夫人送来，又怕夫人嫌我手艺不佳。听说姑娘在浦江学了一手好厨艺，炖一只鸡自然不在话下。何况你们母女连心，姑娘做的饮食自然会比外人做的更合夫人脾胃。故此斗胆，便送了只活的孝雉过来。” 袁夫人谢绝，说这孝雉如此珍贵，自己受用不起，想请朱五娘子带回去。而朱五娘子执意要送，说袁夫人久病体虚，最宜以此食补。凤仙冷眼见她们相互礼让许久，最后出言劝母亲道：“朱五娘子一番心意，妈妈还是收下吧。” 女儿既开了口，袁夫人也不再推辞。朱五娘子见她们肯收礼，很是欣喜，又详细告诉凤仙烹制方法，才告辞离去。 孝雉这食材凤仙首次见到，颇感好，这也是她决定留下朱五娘子礼物的原因之一。送客之后，凤仙将孝雉杀了，热烫拔毛，再细细查看，的确未见颈臆之间有绶带，孝雉体内组织也大体仍与家鸡相似。 凤仙按照朱五娘子所授之法，先煎后再加少许香料，置于铜釜中慢火炖，不消多时便有肉香逸出，且越煮越浓，整个院子中都萦绕着这醇厚诱人的香气。 炖好的汤面色也澄黄一如鸡汤，许姑姑闻着味道已赞叹不已，正要盛一碗给袁夫人送去，却被凤仙拦住。 凤仙道：“这孝雉是鲜活着送来的，朱五娘子应是不想我们有顾虑，才不加烹调，让我自己动手，以示无害。不过我毕竟没见过这种鸡，也不知是否全无毒性，还是慎重些好。” 许姑姑亦觉凤仙想得周全，但道：“朱五娘子若想害夫人，也不会用如此直接的方式，这鸡多半无毒。若姑娘不放心，我可先试试。” 见凤仙默许，许姑姑便自盛一碗汤，徐徐饮下。静待须臾，不见任何异状，倒是笑赞：“姑娘手艺真好，这汤比我喝过的所有鸡汤都香。” 凤仙亦自取一碗饮了。在这寒风凛冽的冬天，热度沿着汤汁自喉头顺流而下，逐渐渗透到四肢百骸，那浓郁香醇的味道似乎带着一缕生气，温柔地将干涸冰凉的躯体包裹，这一碗鸡汤的慰藉，异地令凤仙感觉到了久违的现世安稳，想起了年幼的自己在母亲怀中喝鸡汤的景象。 不会有毒的。她在心里做了判断。 凤仙将孝雉汤送至袁夫人病榻前，袁夫人却不饮，倒不是担心毒性，只是劝凤仙：“这鸡既然叫孝雉，很适合奉与双亲。我卧病已久，恐怕虚不受补，糟蹋了这好食材。不如你给你爹爹送去，既是你自己做的，也可聊表孝心。” 凤仙并不想见父亲。回家这些时日，凌焘甚至没召她相见，她也全无向父亲尽孝之心，但袁夫人一再坚持，凤仙为不拂母亲之意，亦只得将孝雉汤带去大宅，奉与父亲。 凌焘年近五旬，身材高大，五官硬朗，但也不完全是粗鄙武夫，高鼻和微凹的双目依稀可以捕捉到一点年轻时俊朗的影子。凤仙偷眼打量着他，隐隐感觉到自己和他还是颇有几分相似的。他的血脉与母亲的秀美因素相融，传至凤仙便体现为颀长的身形和明丽的容貌，这令凤仙的姿容看起来相当大气，自小在身边一群江南佳丽中更显出众。 凌焘对凤仙仍很冷淡，面对女儿客气的问安只点了点头，连句寒暄的话都懒得说，对凤仙这些年的遭遇全无了解的兴趣，更没有与女儿叙旧的心情。不过，在凤仙呈上孝雉汤时，他被那浓郁的香味吸引，眯着眼打量一番后欣然接受了凤仙品尝的建议。 连鸡带汤享用一碗之后，他终于向凤仙露出了点好脸色，夸她厨艺不错，又顺带问了问袁夫人的近况。 凤仙颇感振奋。虽然她对这父亲并无好感，但看得出母亲仍对父亲颇有情意，若得知父亲有所牵挂，必会欣喜。是以凤仙细述母亲情况，暗暗希望父亲多加垂怜。 凌焘却听得心不在焉，目光不时落在那孝雉汤上。待凤仙讲完，他开口说的第一句话并不与袁夫人母女相关，而是吩咐身边下人：“将这汤给九娘子送去。” 这九娘子必然是许姑姑提及的薛九娘子了。见凤仙神情有异，沉默不语，凌焘略做解释：“九娘子才刚生产，尚未满月，这鸡汤滋味不错，不如送去给她补补。” 凤仙勉强笑笑，道：“是。但凭爹爹处置。” 据说薛九娘子也很喜欢这孝雉之味，食用不少，但夜间忽感腹痛，下血不止，竟有血崩之势。薛九娘子的婢女阿玫带着剩下的孝雉汤向凌焘报讯，说是食用孝雉所致，凌焘气急败坏，命人将凤仙擒来，亲自审问。 凤仙惊愕，辩解说妇人生产后恶露多，即便下血，也不一定是饮食所致。阿玫道：“九娘子生产已有二十余日，恶露已不见红，此前一直好好的，是今日食用孝雉之后才下血的。” 凤仙向凌焘一一列出除孝雉外所用的香料，均很常见且无毒性。凤仙又道：“孝雉炖好后我与许姑姑都饮过，不见有异才奉与爹爹的。爹爹自己也饮汤食肉，若有毒，我们三人为何无恙？若九娘子下血是饮食所致，罪也不在孝雉。” 阿玫反诘道：“九娘子今日胃口不好，孝雉之前就喝了点胡桃、芝麻和驴皮胶炖的甜羹，吃了点清煮的菌菇，这些都是九娘子素日常吃的食物，并无害处，而吃了孝雉就下血，难道不是孝雉导致的么？” 凌焘思忖道：“莫非这孝雉寻常人吃得，产妇吃不得？” 此时却闻门外有人高声道：“产妇吃得的。” 众人闻声望去，见说话的是疾步赶来的朱五娘子。 朱五娘子匆匆走到凌焘面前行礼，然后道：“这孝雉原是我外甥从夔峡带来的。我第一次吃孝雉，便是在生三姑娘后，川中的亲戚特意让人送来给我补身子。孝雉比寻常鸡汤更滋补，很适合产妇食用。后来生四姑娘五姑娘，坐月子时我也每次都吃，并无下血之状。可见九娘子此番症状，并不与孝雉相关。” 凌焘闻言微微颔首，大概是想起朱五娘子坐月子食用孝雉之事。 阿玫蹙眉不语，暂未反驳朱五娘子，须臾，瞥了瞥凤仙，又道：“就算孝雉无毒，说不定有人知道这汤要送予九娘子，便伺机在汤里加了点什么。” 凤仙尚未应对，朱五娘子已转朝阿玖，正色道：“孝雉汤是二姑娘奉与父亲的，哪知她爹爹会转送给九娘子。何况我相信二姑娘品性，她为人良善，绝不会做害人之事。” 话音未落，朱五娘子即疾步至阿玫带回来的汤煲之前，也不用箸，直接用舀汤的勺盛了汤，连饮数勺，并取几块肉，迅速嚼了咽下，然后面对众人道：“二姑娘做的孝雉，我也吃了，且看看我会不会因此得病。若有，我甘愿与二姑娘一同受罚，若无……”她目光冷冷地掠向阿玫，却对凌焘道，“还望将军严惩挑拨构陷之人，以还二姑娘清白。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第三章 凤城烟霭 3.东君 最快更新司宫令最新章节！ 朱五娘子进食孝雉后并无异状，凌焘又请当地名医检验孝雉残汤，结论也是无毒，产妇可以食用，凌焘遂相信薛九娘子下血与孝雉无关。朱五娘子建议严查薛九娘子当天起居细节，不久后有仆妇告发，说那日午间曾看见阿玫扶薛九娘子出了卧室，在小院中漫步。朱五娘子失色道：“九娘子尚在月子中，万万不可出房门的呀。如今天气寒冷，竟然有奴婢怂恿她出门吹风，难怪出了这事！” 凌焘立即拷问阿玫，阿玫哭着承认是九娘子多日困于房中，觉得烦闷，再三央求她，她才扶九娘子出至院中的，并辩解道：“但出门前我请九娘子穿上了厚厚的斗篷，全身裹得严严实实的，是在午间日光正盛的时候，也没有风，出去不到半炷香光景就回房了，娘子没有半点不适，确确实实是吃了孝雉才下血的。” 朱五娘子冷笑：“将军请来的名医早有论断，孝雉无毒。你这贱婢，明明是你唆使九娘子外出，受寒病倒，为掩盖罪行，还把罪责推到二姑娘身上，其心可诛。”又劝凌焘道，“这丫头奸猾，留在九娘子身边只会误导她，又易惹是生非，闹得家宅不宁，看来是留不得了。” 凌焘也颇以为然，命人狠狠鞭笞阿玫一顿，不顾薛九娘子的求情，很快把这服侍九娘子多年的贴身侍婢卖了出去。 阿玫被卖之后，薛九娘子终日以泪洗面，一见凌焘就愤恨哭泣，凌焘心烦意乱，渐渐地也不爱往她那里去了。 朱五娘子心情好了许多，也愈发向袁夫人母女示好，三天两头地带礼物来，陪袁夫人聊天，一见凤仙就拉着凤仙手寒暄，从容貌性情到厨艺女红，将凤仙夸赞得天上有地上无。 但经历上次之事，凤仙也多存了个心眼，但凡外人带来的食物都不给母亲吃，袁夫人的食材药材凤仙都自己出门采购。所幸她们不是住在凌氏大宅，看管的人也不多，她日常外出相对方便。 一日凤仙前往医馆，准备为母亲买些药材，刚出了门便闻侧面不远处有人唤“凌姑娘”，凤仙侧首一看，发现站在那边柳树下的竟是阔别多日的赵怀玉。 凤仙一怔，然后迎上去施礼，问赵怀玉因何到此。赵怀玉道：“我进京赴试，途经荆南，想起姑娘，稍作打听，得知姑娘暂居此处，所以信步而来，未料果真有缘再见姑娘。” 浦江离临安不算远，而荆南却在浦江和临安的西边，相距近两千里，哪有从浦江前往临安会途径荆南之理。凤仙愕然问：“公子从浦江至此，再往临安，千里迢迢，只怕路上也要花费一两月，岂不耽误温应试？” 赵怀玉微微摆首：“应试诗，在于十年寒窗，不在这一两月之间。” “所以……”凤仙踟蹰道，“公子此行，是特意前来游览荆南？” 赵怀玉“嗯”了一声，迟疑许久，方才道：“也兼来探望姑娘……姑娘虽说是回归亲生父母之家，但多年未见，也不知他们会如何对待姑娘。思来想去，终是放心不下，因此……” 一言及此，赵怀玉面红过耳，垂目不敢看凤仙。 凤仙也颇不自在，一顾左右，低声请赵怀玉跟随自己，借一步说话。赵怀玉明白，与凤仙保持着两丈开外的距离，随她来到一处僻静的小茶坊，才又相对叙话。 赵怀玉很关心凤仙的现状，凤仙把家中情形大致说了，又提及孝雉之事。赵怀玉旋即细问薛九娘子当日所食的其余食品，凤仙遂把阿玫说的芝麻胡桃驴皮胶和菌菇告知赵怀玉。赵怀玉颔首：“那便是了……” 他随后告诉凤仙，这孝雉并非川中才有，福建路也有一些。自己两年前曾前往武夷山探望好友问樵先生，当地猎户提着一只孝雉上问樵驿兜售，也说到神之处，问他们是否要品尝这山珍，但他们不约而同地谢绝了。 “我们同时开口谢绝，然后两人相视而笑，都更觉对方是知己。”赵怀玉回忆那时情景，犹带浅淡笑意。 凤仙颔首道：“你们都是仁厚君子，必不舍得以此珍禽满足口腹之欲。” 赵怀玉道：“我们都认为，孝雉生而反哺，宛如孝子，我们又怎忍心伤害它。问樵先生虽然明确拒绝烹食孝雉，后来仍出钱从猎户手中买下，带到深山放生了。当晚我们煨着芋头，围炉夜话，他提及孝雉，说到一个闽中人知道的饮食上的禁忌：孝雉不可与胡桃、木耳及其余菌类同食，同食则会下血。” 凤仙闻言沉吟。得知这点，许多之前想不明白的事随即迎刃而解。她顾不得感慨，抬起头再看赵怀玉时，请求道：“赵公子可否帮我买一些医？” 赵怀玉问她想买何种医，凤仙道：“具体名我也不知道，赵公子学识渊博，还望公子帮我选择。记录各种食材和药材药性，讲解饮食搭配何为有益，何为有害的就行。” 赵怀玉应承，与她约定两日后在此相见。 过了两日，赵怀玉如约而来，带着十余部医：“我遍寻全城，找到了这些尚可一观的，姑娘暂且看着，我日后也继续留意，若又寻到好的，下次再赠与姑娘。” 凤仙道谢，问他花费多少，取出自己积蓄的银钱，要付给赵怀玉。赵怀玉忙推辞：“是送给姑娘的，姑娘愿意看，于我已是莫大荣幸。姑娘若有积蓄，请供向令慈尽孝之用，不必再给我了。" 凤仙坚持将银钱推给他：“公子若肯收，便是行善积德，代为购襄助我母女；若不收，外人若得知，便会说我们私相授受。想来公子也不会愿意看到我们彼此名节有损。” 赵怀玉见她言重至此，这才收下购钱。见凤仙如此深知礼义，心下愈发敬佩，不由流露思慕之情，问凤仙凌焘可曾将她许配于人。凤仙脸一红，摇了摇头。 赵怀玉顿时放下心来，郑重道：”春闱在即，怀玉必将全力以赴。若金榜题名，且姑娘愿意，怀玉必会备齐礼数，请媒妁前来向姑娘提亲。“ 凤仙螓首微垂，半晌才轻声道：“终身大事，自然要待父母做主。” 赵怀玉只当她允了，喜不自禁。凤仙但觉脸上火辣辣地，也不敢久留，当即告辞。赵怀玉送她到离家百余丈处，在凤仙再三要求下才止步不前，朝凤仙深深一揖作别。凤仙亦向他裣衽还礼，道：“凤仙预祝赵公子蟾宫折桂。” 在母亲要求下，凤仙开始每日前往大宅，定省父亲。到了春暖花开之时，凌焘的心情似乎也随气候转好，待凤仙也变得颇和善，常留她在宅中与其余妹妹闲聊玩耍。 凌宅大姑娘是庶出，已出嫁。三、四、五姑娘均为朱五娘子所生，三姑娘至今音讯全无，四姑娘十六岁，五姑娘十五岁，在朱五娘子要求下与凤仙相处最多，其余六、七、八姑娘分别是不同的娘子所生，年纪尚幼，与凤仙也不大亲近。 一日晨，凤仙定省父亲后，应朱五娘子之邀来到大宅后花园与妹妹们赏花。园中桃花、李花、海棠，乃至几丛争春的芍药都开了，姹紫嫣红，处处满盈盎然春意。几位妹妹嬉闹着要摘花来斗花草，园中各种花都被她们摘了一些，最后四姑娘一指墙外一枝探入园中的杏花，道：“只差杏花了，我们园中没有，谁去把墙头的剪几枝过来？” 此刻园中皆为女眷，她们看了看那不低的枝头，目光纷纷落在凤仙身上，最后五姑娘笑道：“二姐姐，我们之中就你最高，可否去帮我们剪一些杏花来？” 凤仙也不推却，走到杏花枝下暗度其高度，回首道：“我也够不着。去搬个园丁用的花梯给我。” 四姑娘让自己身后的婢女去搬花梯。两个婢女将花梯搬来置于墙边，又递给凤仙花剪，然后迅速退去，像是生怕凤仙让她们爬上去摘花。 凤仙这才想到，对这些大宅女眷来说，爬上墙头去摘花是多么有失身份的事，连婢女都不屑做。她回顾众妹妹，见她们果然有人窃笑，有人冷眼旁观，一副准备看戏的样子。 凤仙虽感不悦，但花剪在手，暂时也懒得想那么多了，径直上了花梯，开始剪杏花枝。剪下后递给前来接应的婢女，众妹妹又雀跃起来，连声道：“我也要我也要！二姐姐再剪一些给我。” 凤仙很快把墙头花枝剪完，姑娘们还不满意，催促她继续剪，凤仙再顾墙外杏花，那里倒是红红白白地开满一路，约有上百株，但带花朵蓓蕾的都离墙颇有距离，眼见是够不着了。凤仙面露难色，还在想是否就此罢手沿花梯而下，忽闻墙外有马蹄声响起，凤仙循声望去，透过那如霞光掩映、轻云朵朵的杏花海，见一白衣少年骑着一匹毛色光艳的枣红马，正引鞚策马款款而来。 他头戴乌黑软纱唐巾，白衣胜雪，而衣缘殷红中带有一抹紫意，正与杏花花萼相若，行走于这香雪海中，颇类神仙之姿。 来到墙边，他迎着凤仙身后的日头仰首勒马，目光半晗，掠向她手中的花剪，然后向她露出悠然笑意，伸出右手，示意她把花剪给他。 凤仙如中蛊般，默默地盯着他，无言以对，只依照他指示把花剪递给了他。 他握着花剪，纵鞍引马，信步到旁边花树下，间或扬手，不消多时，便轻松闲适地剪下了许多杏花枝。然后回到凤仙所处的墙边，向她递上花枝，还了花剪，目示自己所乘高头大马，笑道：“我这步云梯比你那花梯如何？” 凤仙不答，赧然接过花枝，轻声道：“多谢公子。" 那少年略略颔首，笑而不语，策马后退。阳光拂上他未被苦难磨折过的俊秀脸庞，使他周身若蕴光华，在凤仙此日晦暗心境中兀自璀璨着。凤仙恍惚地想，传说中的东君，也不过如此吧。 凤仙长久地立于花梯上，目送他渐渐远去。很想知道他是谁，却又不敢相问。而这时有位满头华发、仙风道骨的道士骑着毛驴从南边来，趋近那少年，展臂指南，朗声笑道：“二大王，这边请。荆南府已在南边正门恭候，请大王随我去吧。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第三章 凤城烟霭 4.点茶 最快更新司宫令最新章节！ 宅中很快沸腾起来，奴婢们奔走相告，说将军久候多日的道长上官忱已到达，与他同行的还有皇次子赵皑。凌焘亲自率下属家仆前往南门外迎接，女眷们暂不须露面，但论及这两位贵客都是一副惊喜神情。 从众女眷闲谈中凤仙得知，这位道长工医术，善相人，据说还能未卜先知，曾治愈先帝母后的顽疾，因此深得天家信任。如今的皇太后也格外看重他，遇大事常请他占卜解惑。凌焘多年前曾与上官忱相遇，上官忱准确地预测了他至今的仕途，因此凌焘非常信任他，屡次邀请，近日上官忱才又答应前来做客，没想到此次竟然还带来了二皇子这般的贵客。 凤仙向女眷们告辞，准备回到母亲的居处。归程中隐身于前院廊庑下，目睹了父亲迎接两位贵客入内的景象。赵皑沐着金色阳光，扬首阔步，唇角含笑，衣袂飘飘地走过宅中众人左右相对、伏首相迎的正道，上官忱跟随在侧，很谨慎地保持着落后他两步的距离，而凌焘则从旁低首引导，不时解说着什么，向赵皑呈出的笑容有明显的奉迎意味，这谦卑的神情是凤仙从未见过的，与她印象中永远盛气凌人的父亲全然不同。而赵皑并不答话，依然目不斜视地前行，只是偶尔微微颔首，示意他有在听。 这日许姑姑也前往大宅领月钱，回到小院时带着一个十几岁的婢女，说是朱五娘子派来给凤仙使唤的。那姑娘见了凤仙当即上前施礼，笑吟吟地请安道：“二姑娘好，二姑娘万福。我叫雁巧，浣洗针黹都会，也会做点小菜，以后二姑娘需要我做什么，说一声就是了，我必会尽心尽力地做好。” 凤仙打量雁巧一番，也没说什么，同意她在院中住下，命她自行整理居住的房间。 雁巧应声，先自去了。而许姑姑神色有异，待雁巧走后才与凤仙低声说：“姑娘，我今日去大宅，有相熟的将军身边婢女悄悄告诉我，将军已准备将你替代三姑娘，许配给延平郡王的长孙殷琦。延平郡王是当今皇太后的弟弟，深受天家隆恩，子孙也屡获荫补。将军也是多次请人说合，才攀上这门亲事的，但是，谈妥之后才知道，那殷琦有癔症，发作起来就对身边人打打杀杀，听说婢妾有被他打死的。将军得知后有些后悔，但亲事已议定，不敢再改，便一直在宅中秘而不宣，私下还是准备让三姑娘嫁过去。三姑娘估计听见了风声，这才逃跑的……” 凤仙所有的疑惑就此解开，不由冷笑：“怪不得朱五娘子这般讨好我与母亲。无事献殷勤，必有所图。我一直在想我有什么值得她图谋，原来是要我代嫁。” “是呀，”许姑姑叹道，“我说她怎么那么好心劝将军把你寻回来呢，这才可彻底明白了。今日派雁巧来，多半是为监视你，怕你听到讯息后也跑了……将军这次请上官道长来，是想请他合一合你与殷琦的八字，观一观你的面相，看是否相谐。” 凤仙一哂：“相不相谐，都会要我嫁过去，何必多此一举。” 许姑姑道：“也是为了预测你嫁过去的景况吧，也许将军发现你性子不像夫人那样柔顺，多少有些担心。” 凤仙想想，又问：“那上官道长为何会带二皇子前来？” 许姑姑道：“听说二皇子是奉皇太后之命专程来请道长入宫，有事相询。道长已经答应来见将军，便请二皇子同来，待道长与将军叙谈后再一同赴京……将军见了二皇子很是欣喜，有意请道长做媒，希望二皇子能在四姑娘、五姑娘中选一位聘为夫人。” 凤仙沉吟，须臾再问：“所以，爹爹会让上官道长及二皇子见我和妹妹们？” 许姑姑颔首：“应该是这样。” 不久后大宅即有人来，请凤仙稍作准备，明日晨赴大宅花园茶会，请上官道长相面。 那新来的婢女雁巧兴致勃勃地开始为凤仙准备明日要用的服饰，自去取了衣裳首饰，一一在凤仙面前展示，问她欲选哪件。 凤仙不动声色，选了一套颜色素净的衣裳。雁巧又问她要用什么发饰，凤仙做思忖状，然后道：“听说如今天家上下皆不爱奢华物事，若用金玉首饰，只怕二皇子看见会说我们奢侈，落了俗套。我看大宅园中有早开的芍药，花形盛大，色泽艳丽，若簪在发边，既华美又不失天然意趣，最好不过了。你速去大宅，帮我摘一些回来吧。” 雁巧愉快地答应，这便要走，凤仙又唤住她：“京中贵人无论男女都爱薰香，明日我的衣裳也不可无香，否则会显得粗鄙无礼。你先去夫人房中借香炉与薰笼与我。” 雁巧领命，先去取了香炉薰笼，随后再往大宅摘芍药去了。凤仙待她身影消失，自己取出从浦江带来的香匣，里面香药琳琅满目，她却只取了一味龙脑香，点燃香炭置入香炉，拢好香灰，香灰山丘上加以银叶，挑了少许龙脑香安放于银叶中，香炉下方铜盆中注入沸水，以取水汽润泽衣裳，其上覆以薰笼，再将明日要穿的衣裳搭在薰笼上，开始薰香。 翌日早膳后，凌焘请上官忱及赵皑于花园赏花饮茶，叙谈一番后命众女儿入园，一一向上官忱及赵皑施礼，又让人取出福建茶苑所出名品，指着四姑娘与五姑娘对上官忱道：“我这两个女儿虽不聪敏，但也曾效仿京中闺秀，学过画及点茶插花。她们一向仰慕道长高德，前日听说道长即将光临，都希望能为道长奉上一盏茶，以示敬意。” 上官忱表示不胜荣幸，笑道：“二大王乃官家嫡子，这第一盏茶理应奉与二大王，以示将军阖府铭记天恩，以诚侍奉君上之意。” 凌焘连声道：“有理，有理。”旋即示意四姑娘上前点茶。 四姑娘低首上前，雅坐于茶席前，等铫子中水沸后提起，注入汤瓶，待其止沸，然后在一个兔毫黑釉建盏中置入此前婢女用银茶碾研磨好的茶粉，一手提汤瓶，往盏中注入少许水，另一手持竹子制成的茶筅，将水和茶粉调成膏状，再继续注热水，然后快速地以茶筅击拂，以使盏中浮起白色沫浡。 她素日常练习点茶，这一套动作原本十分娴熟，但今日她头上簪了一朵硕大的芍药，身上又薰了类似花香的衣香，周身馥郁之极，点茶时便有一只蜜蜂飞来，绕着她头飞旋。四姑娘惊惧之余又惦记着要点茶，动作便畏畏缩缩，不时停顿，额上涔涔汗出。这一盏茶点罢，调膏、击拂都有所不足，汤面上沫浡很快散去，水痕露了出来。点茶以沫浡停留时间长为贵，四姑娘这一手实在露怯，凌焘看着面色一沉，十分尴尬。 四姑娘搁下茶筅，垂首凝视着面前这盏茶，也不知该不该奉与赵皑，一径沉默着。赵皑见她眼泪都快滴了下来，遂示意近处婢女将茶盏呈上，自己捧起饮了一口，微笑道：“不错。” 凌焘忙挥手让四姑娘退下，又命五姑娘上前点茶。 五姑娘也簪着一朵芍药，只是四姑娘所用的是紫色，而她选了粉色的，同样也芬芳扑鼻。大概是年纪轻，更喜欢甜蜜香型，她此时用的衣香是橙花蒸海南沉香，闻起来格外甘甜，如姐姐一般引来了蜜蜂，而且不仅围绕着她头上的花，在她提起汤瓶时，一只蜜蜂飞到了她准备注水的手上。 五姑娘一声惊叫，手一松，汤瓶坠下与建盏相撞，茶盏与汤瓶相继滚落坠地，热汤四溅，茶席一片狼籍，五姑娘身上手上也有几处被热水所灼，尖叫着跳了起来。 凌焘面如死灰，忍不住直斥五姑娘：“出去！” 五姑娘掩面哭着离开。 凌焘向二位贵客赔罪，命人清理好茶席，正不知该不该继续这茶会，却见赵皑目光睨向立于一隅的凤仙，含笑问他：“那位也是令爱？是否也精于点茶？” 凌焘讪讪地说：“她是我二女儿，倒是嫡出，但自幼与家人失散，养于乡野之家，恐怕不会点茶。” 凤仙闻言缓步上前，轻声，但足够清晰地回应道：“我会点茶。” 凌焘诧异地看向她，凤仙略略抬首，与父亲相视，露出了一个胸有成竹的微笑。 她发上没有簪任何鲜花，仅以少许珍珠为饰。在父亲默许下，款款走到茶席后坐下。行动间有微风拂过，赵皑闻见了她身上清冽的龙脑香。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第三章 凤城烟霭 5.水丹青 最快更新司宫令最新章节！ 凤仙在茶席正中坐下，查看席上适才四、五姑娘所用茶粉，但觉不如自己希望的轻细，遂自茶匣中取了一团外层尚封着膏油的完整茶饼，看看标签注明的年份，见是去年所出，便取了沸水注入水钵，徐徐置入茶饼，待热水融去油壳，即取出茶饼，以净纸吸去水珠，刮掉所剩膏油，以茶钤钳住茶饼，在茶炉微火上炙至干透，再用纸裹茶饼捶碎，抄部分入舟形独轮银茶碾，转动独轮将茶碾成细末状，又取蒙着一层蝉翼般白色绢纱的茶罗，把碾好的茶粉筛至极细，见绿色茶末轻如粉尘，方才提汤瓶注沸水熁兔毫建盏，再将茶末抄入盏中备用。 凤仙不用茶筅，选了一柄银匙调茶膏，左手提汤瓶注水，右手手腕旋转，将茶末和水，调至融胶状，然后沿着建盏内部边缘继续注水，持银匙环回击拂茶汤，手势起初舒缓，随着汤面上升渐趋急促，而茶汤中白色乳雾随之涌起，珠玑磊落，呈咬盏之势。 这一系列动作一气呵成，并无蜂虫滋扰，咬盏沫浡如一瓯春雪，相当美观。凌焘暗舒了口气，正准备让凤仙将茶奉给赵皑，凤仙却又持银匙，探入盏中划动。随着她手腕起伏，盏中沫浡逐渐散去，其下的碧绿茶汤露了出来。 凌焘惊讶，不解她为何如此。而凤仙一瞥他拧紧的眉头，微微一笑，停止手中动作，搁下银匙，侧首示意身边婢女将茶奉与赵皑。 婢女将茶端至赵皑面前，举案过眉，请他品尝。赵皑一看，但见茶汤绿如幽潭，而适才浮起的白色沫浡剩有少许漂于茶汤上，被凤仙以银匙勾画成一枝杏花，纤巧秀丽，若妙笔绘成。 这一招名为茶百戏，又称水丹青，哪怕在京中也仅有少数人会。上官忱从旁看见，扬声称妙，就凤仙茶艺向凌焘大加夸赞。凌焘摆手谦称：“小女雕虫小技，不足挂齿。”然而满脸堆笑，十分喜悦。 赵皑注视那一枝洁白杏花，淡淡一笑，命婢女将这盏茶奉与上官忱，然后起身，向凤仙所处茶席走去。凤仙一怔，意识到他可能是要自己点茶，遂立即退至一旁，将茶席让与赵皑。 赵皑入席，倒出汤瓶中余水，自取铫子煮水，等茶炉中水声如松风桧雨，再提起注入汤瓶中，熁了盏，抄入凤仙碾好的茶末，稍待须臾，待汤瓶内静寂无声，才又提汤瓶沿建盏内侧注水入盏。他看看茶席上茶具，亦选择以银匙调膏击拂，只不过不是以勺头，而是调转方向，以银匙平滑如匕首的银柄击打茶膏茶汤。 待茶膏融和，赵皑一手匀速注水，另一手指绕腕旋，银柄流光跃动，如银蛇飞舞。他微垂着眼帘，意态闲适地漫视茶汤，而双手不同的动作兀自有条不紊地继续着。盏中细如粉雪的沫浡渐渐浮生于绿色汤面上，平缓细腻，不似适才凤仙所击出那般有汹涌溢盏之势。 见沫浡适量，赵皑停止击拂，开始如握笔一般握住银柄，以侧锋在汤面上快速勾划，引动汤纹水脉，一幅精巧如工笔山水的画面逐渐呈现于茶汤之上。 绘毕，他搁下银匙，笑对凌焘上官忱道：“笔触纤细，景象稍纵即逝，还请二位移步至此茶席一观。” 那二位旋即至茶席，在赵皑对面坐下。但见赵皑茶盏中白色细沫衍生出粗细各异的线条，便如毛笔所绘，在碧绿茶汤上呈出千山暮雪的景象，层峦叠嶂，白雪皑皑，下方影落寒江，江面漂着一叶扁舟，而舟头居然还蹲着一位戴着斗笠身披蓑衣的渔翁。 凌焘与上官忱相继惊叹。凤仙已从旁窥见，讶异之余更觉由衷叹服。 凤仙的水丹青是秋娘所教。浦江县城中贵客有限，寻常点茶已足够待客所用，秋娘并不当众展示水丹青，只是私下饮茶时偶尔在汤面上绘些许花木以自娱，被凤仙看见，便磨着师娘要她教自己。虽然只是一两枝花木，凤仙却练了好些年才堪称初步掌握技法，大致画出些意趣，而赵皑竟然能在如此短时间内绘出这般完整山水图，拥有此等功力，对点茶者而言，恐怕天赋、素养与付出的时间缺一不可。 盏中沫浡须臾散去，画面逐渐融于茶汤中，围观众人方才如梦初醒，拊掌赞不绝口。赵皑略一笑，道：“家传技艺，我只是习得皮毛而已。” 他的目光有意无意地掠过凤仙，凤仙不敢与他对视，低首默默退后。适才因妹妹们失误而获得的优越之感此刻荡然无存，脸上火辣辣地，只觉自己显然是班门弄斧了。 这日茶会后，凌焘私下询问上官忱自己几位女儿面相如何，上官忱笑道：“依贫道看来，极贵者莫过于二姑娘，龙睛凤颈，有倾城之姿，二姑娘又志存高远，前途不可限量呀。” 凌焘又问其余诸女运势，上官忱只道：“且放宽心，随缘，随缘。” 凌焘委婉询问二皇子对诸女的印象，上官忱大笑：“这个惟二大王自知，贫道岂敢臆测！” 虽则如此，上官忱与赵皑独处时还是提及凤仙，说此女仪态端方，聪慧过人，二大王也到了该成婚之时，不妨将凤仙列入候选。赵皑笑道：“凌二姑娘不错，只是太聪明了，不适合我。” “哦，怎见得过于聪明？”上官忱问。 赵皑道：“她两个妹妹点茶失误，皆因蜜蜂干扰所致，这蜜蜂，显然是受她们簪的花、薰的香吸引而来。而凌二姑娘头未簪花，身上薰的竟然只有一味龙脑香……龙脑清冽清凉，略显刺鼻，仅以龙脑香做衣香的人，我只听说过一位，是我的曾叔公，楚荣宪王。他是嫌周围人衣香繁芜，闻得他头痛，所以用龙脑解万香之毒。龙脑还可驱虫除蠹，凌二姑娘正值芳华，原是爱各种馥郁香品的时候，但她今日只用龙脑，联系前因后果看来，她是明白花香能引来蜜蜂，所以刻意薰龙脑以驱蜂虫，确保她点茶万无一失。” 上官忱了然笑道：“这姑娘大概是很期待展示茶艺以获大王关注，所以谋划十分周全。若她有幸侍奉大王，未必不能成为大王贤内助，襄助大王做出一番事业。” 赵皑摆首，一哂：“但若她以后将对付妹妹的心思用在我身上，那可绝非美事。” 两人相顾大笑。赵皑又道：“如今大哥已被爹爹立为太子，国本既定，我也乐得安闲，做个富贵闲人，求太后允我领她懿旨出行，来寻道长。也得谢道长四处云游，难觅踪影，我才能奉旨追寻，畅游山水间。我出京不易，此番归程，还望道长放缓步履，随我晚些回去。” 上官忱笑而应道：“只要太后不催，行程或疾或徐，自然全凭大王做主。” 翌日赵皑与上官忱向凌焘告辞，往两浙而去。 朱五娘子回想茶会之事，心知被凤仙摆了一道，雁巧原是自己安置在凤仙身边的眼线，不想反被她利用来传递消息，害了自己女儿。越想越气，朱五娘子也不准备再作戏了，请凌焘向凤仙公布了以她替代三姑娘嫁给殷琦的决定。 凤仙直言告诉凌焘，自己准备回浦江参选尚食局内人，若落选，再来荆南，婚事任凭父亲处置。 凌焘道：“尚食局内人虽说任职宫中，但终究是侍奉人的侍女，岂有延平郡王长孙夫人富贵！” “做做侍女又何妨？”凤仙反诘道，“当今皇太后和郦贵妃，当初入宫时都是侍奉人的侍女。” 凌焘一时语塞。凤仙又道：“爹爹欲与延平郡王家联姻，无非是想借其势光耀门楣，也在京中安插个可为爹爹说话的人。若我入宫，将来获贵人提拔，爹爹要达到这两个愿望，全不在话下。延平郡王是皇亲国戚，但终究隔了一层。我若成为尚食局内人，每日接触的便是真正的天潢贵胄，届时要帮爹爹进言，又有何难？” 凌焘思忖着，似有所动。凤仙又道：“爹爹女儿不止我一个，延平郡王宅，谁嫁过去都可以。而茶会一事足以看出，能为爹爹做事的女儿，恐怕只有我这一个。既有入宫的机会，爹爹何不放手任我一试？事若不成，我立即回来，日后怎样，全凭爹爹做主。” 凌焘凝神打量这个陌生的女儿，首次感觉到她夺目的美，与妾室们的娇媚不同，她的美毫不柔弱娇怯，隐约透着一脉傲骨。堂中的她亭亭玉立，身姿挺拔，目光冷凝，想起上官忱所说的“龙睛凤颈”，凌焘忽然深深意识到此词之贴切。或许，有那么一点可能，她有中选的幸运，将来如道长所言，前途无量。 终于，他松了口：“好，我让人送你去浦江参选。” 获得父亲首肯的凤仙旋即去找朱五娘子，告诉了她自己的决定，然后道：“我走后，我妈妈就托付给你照顾了，请务必尽心，不可出半点差池。” 朱五娘子只疑是自己听错，这个大胆的昔日弃女，竟然用颐指气使的语气与自己说话。 凤仙直视她瞪大的眼睛，继续道：“你往日所作所为，我都知道，也暂不会与你计较。此去浦江，若落选，我自会回来代替三姑娘嫁给殷琦；若中选，隔个十天半月的总会寄信回来，向你询问母亲的情形。日后爹爹若发达，赴京任职，我们也不会少了见面的机会，届时再好好叙谈叙谈，当面谢五娘子代我照顾我母亲之恩。” 朱五娘子不由冷笑：“谢姑娘信任，竟把如此重任交予给我。” “你当然是最合适的人选。”凤仙踱至她面前，向她露出冷淡笑意，“你主管宅中内务多年，料理好夫人起居不是难事。还必须照顾好夫人，因为她是正室，若有闪失，先爹爹而去，爹爹势必另择名门淑女聘为继室。你说，你是愿意照顾现在这个柔弱的夫人呢，还是准备打起精神，去服侍一位年轻貌美的新夫人？” 朱五娘子笑容隐去。 凤仙又道：“若你存了等夫人走后请爹爹将你扶正的心，还是趁早醒醒吧。国朝臣子，若以妾为妻，必遭言官弹劾。你说，爹爹会不会放弃仕途，将你扶正？” 朱五娘子心知她所言有理，默然不语。 凤仙微微一笑，侧首在朱五娘子耳边道：“就算爹爹敢冒天下大不韪，决心以妾为妻，你说，他要扶正的人，会不会是你？” 朱五娘子面如纸白，咬紧的牙关微微发颤。近日薛九娘子已痊愈，凌焘又开始往她房中去了，九娘子大有复宠之势。即便凌焘不再宠她，多半也会另纳年轻姬妾，而自己年老色衰，扶正这等好事，只怕无论如何也轮不到自己。 “所以，请你尽心照顾夫人，她好好地活着，对你对我，都好。”凤仙道。冷眼看着朱五娘子鬓角滑落的一滴汗，又着意强调，“若夫人平安康健，将来我自不会亏待你；若夫人不好了，无论为谁所害，我都会把这笔账算在你头上。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第三章 凤城烟霭 6.秦司膳 最快更新司宫令最新章节！ 朱五娘子对袁夫人母女又恢复了此前热络的态度，天天过来嘘寒问暖，好似与凤仙从未发生过任何不愉快之事。凤仙临行前，她甚至说服了凌焘，让袁夫人又搬回了大宅。 许姑姑啧啧称，与凤仙提及，却又担心朱五娘子心怀鬼胎，此举别有图谋，凤仙闻言道：“五娘子确非良善之辈。此前送真珠鸡，故意在我与妈妈面前提孝雉之名，多半是想提醒妈妈让我把鸡汤奉与爹爹，以表孝心。又算准了爹爹偏宠九娘子，九娘子尚在月子中，爹爹很容易想到赠她孝雉鸡汤补身子。而九娘子是她最大劲敌，平日饮食喜好她自然早已摸清，利用胡桃、菌菇与孝雉的禁忌让九娘子身体受损，又借题发挥，令九娘子失去了贴身侍婢……” 许姑姑恍然大悟，又问：“但若此中有一环节出了偏差，孝雉汤不就送不到九娘子那里去了么？” 凤仙颔首：“有这可能，但即便九娘子喝不到孝雉汤，她也会借这孝雉让我和妈妈领了她的情，终归于她有利。这孝雉怎么送她都不会亏。” 许姑姑叹道：“五娘子用心险恶，姑娘竟还忍心离开母亲，将夫人托付于她？” 凤仙道：“这个家，无论我走不走都是待不长的。我不去浦江，爹爹很快会将我嫁出去，与母亲还是天各一方。我索性与爹爹和五娘子赌一把，若能入宫，爹爹对我有所期待，五娘子对我有所顾忌，都不敢虐待母亲；若落选，我同意代替三姑娘嫁给殷琦，也是解决了他们一大难题，想来以后也不会怠慢我母亲，若引我不快，我自有法子让他们好不容易攀上的姻亲不快，这门亲就白结了，说不定人家还要追究三姑娘逃婚之事……我走后，有可能欺压母亲的不是五娘子，而是九娘子这种春风得意又蠢笨骄横的年轻姬妾。所以我向五娘子晓以利害，让她维护母亲。五娘子也会愿意借母亲正室的身份来约束其他姬妾，故此把母亲接回大宅，有‘挟天子以令诸侯’的意思。随后，她肯定会请名医为母亲治疗，目前宅中最怕夫人有何闪失的就是她了。她人虽不善，但好在不笨，会权衡利弊，也有法子对付其余姬妾。目前来说，将母亲托付于她是最合适的。我离开后，还望许姑姑继续精心照料妈妈，若家中有何不妥，希望姑姑尽量设法告诉我，谁欺负了我妈妈，我自会找到相关人等，一笔笔清算。” 许姑姑叹服凤仙心智，但想到她以后前途，不免忧心忡忡，抹抹眼泪道：“姑娘策略自然是好的，但浦江报名参选的姑娘应该很多，若未能如愿中选，姑娘岂不就要委屈自己，嫁给那个有癔症的人了？” 凤仙举目望天际，那里一羽孤雁，正勉力飞向被阳光镀了一层金边的云海。看得久了，明亮的光线刺得她眼睛有点痛，她仍睁着双目，控制瞬目的欲望，保持静静伫立的姿态，对许姑姑，亦像是对自己说：“别担心，我一定会中选。” 浦江的尚食局内人选拔分三天进行，首日验身，次日考刀工，第三日需要以不同技法做三道菜。 既有入宫的希望，浦江少女趋之若鹜，十二岁以上二十以下会做两道菜的很多都来报名，首日浦江县衙署外等候入内参选的女子便有数百名，然而这一日验身下来，获得次日应选资格的不过三十余人。 衙署门内坐着数名宫中来的宦官，先度众女容貌，明显丑陋或过胖、过瘦、过高、过矮者都先行劝退，不许其入内。初审合格者再引入内室，交给其中女官详细验身。 女官两人为一组，同处一室，每次容一女入内，命其脱去衣物至全裸，细查女子体肤，要求不痔不疡，无黑痣胎记和伤疤。又命女子走动呵气，口鼻腋足有异味者不取，当即便令其出去。然后，果然如凤仙所料，她们会让参选者卧于榻中，由两位女官先后检视其私处，判断是否为处子。 蒖蒖通过了这些测试。一名女官旋即手持软尺为她量身，身长、足长、肩宽、臀宽，及自肩至指长、指去掌长、髀至足长皆一一量出，由另一位女官执笔记录。蒖蒖悄然窥去，见执笔的女官为她写下了数字评语：肌理腻洁，长短合度。 凤仙也顺利入围。两人获得通知，出了门去，见门外落选的女子有的在哭，有的忿忿述说因一点伤疤导致落选的经历，更多的是在围观者好的窥探中悻悻离去，其中不乏素日相熟的厨艺高手，蒖蒖与凤仙不由相继抚额，都感庆幸。 翌日刀工评选，在衙署后院中进行，给每名参赛女子备好桌案砧板、刀具，一些润泽刀具的油脂及相关清洁用品，给出三种食材：葱、萝卜和鱼肉，要求她们运刀切割，至于切成什么花样可自行决定。 这日的主考官是尚食局的秦司膳。她约莫四十余岁，肤色白皙，身段苗条，姿容可称秀丽，然而目光冷肃，不苟言笑，一副生人勿近的模样。如今的县令申沛然对秦司膳毕恭毕敬，有事请示必长揖称其“内夫人”，而秦司膳始终与其保持着数丈距离，每次仅答以寥寥数字，冷淡相对，只求达意，并不允他人攀谈。 竞技开始，各女子都争先恐后地握刀开始处理食材，或剁，或批，或劈，或剞，恨不得把这些寻常的食材都切出一朵朵花来。 秦司膳离开主席，踱步至众女之间，一双锐利的眼睛盯着众女砧板及她们握刀的手，觉得哪里值得观察，便驻足旁观，刀锋般的目光开始在砧板和她观察的女子之间逡巡。 她很快挑出几位第一批淘汰的女子，命人带她们出去，不必进行下面的比试，原因是她们在切完葱后既没有换刀也没有清洗刀具砧板即开始切下一种食材。 作为在一尘不染的林老师身边学习切葱的人，如此低级的错误蒖蒖当然不会犯，换刀，洗刀，换刀并洗刀以及洗砧板，蒖蒖每一步都处理得毫不含糊。在用鱼肉斫鲙的时候，蒖蒖依照林泓所教那样，先以鱼腹油脂拭刀，赢得了秦司膳的驻足和赞许的目光。 斫鲙一节秦司膳又淘汰数名女子，因为她们以麻油、菜油或猪羊等动物油脂抹刀，会令鱼片沾染异味。 待剩下的女子处理完今日食材后，秦司膳逐一检视她们的作品，然而首先看的不是砧板上的食材，而是她们放置刀的位置，以及桌案上下的清洁度。 处理好的食材均有餐盘为容器，但桌案上没有特设刀架，秦司膳此刻看的便是众女将刀具置于砧板何处，检查是否刀身平放于砧板中间，前不出尖，后不露柄，刀背及刀刃有没有冒出砧板范围。若稍有差池，乃至直接将刀刃朝下，插入砧板者皆落选。另外细看刀具及砧板有没有清洗，切下的废料有没有置入桌案下事先备好的容器中，案上案下有没有一丝垃圾或水渍。 有一位女子刀工极好，将萝卜雕成一朵牡丹花，鱼肉也被切成菊花状，甚是美观，然而秦司膳一顾她随手抛于案下的萝卜屑，仍然宣布她落选。申县令看着她雕出的完美花形，十分惋惜，轻声询问秦司膳可否通融，让她进入下一轮比试，秦司膳一口回绝：“刀工技法可以练，但骨子里的粗鄙不易改。她的刀工都好到这程度了，参加如此重要的比试仍随手扔废弃物，可见不拘小节到何种程度。这种人不配入宫。” 凤仙注意保持清洁，完成的作品也很不错，葱均从中间分成几缕，拉成一丝丝卷曲的葱花，萝卜雕成蔷薇状，鱼片直刀推剞成荔枝形，刀纹纵横、深浅如一，因此顺利过关。 蒖蒖并没切出什么花样，葱切成葱粒，萝卜切丝，鱼肉斫成鱼片，均是中规中矩的做法，不过切得均匀整齐，厚薄皆如法度，处理好食材后又将刀具、砧板乃至桌案上下清理得无一丝污迹，秦司膳此前又对她用鱼腹油脂一事印象颇佳，所以难得地在众人面前表示了赞许：“尚食内人，服侍的是天潢贵胄，膳食相关之事，应处处小心。食材或用具不洁，会导致病从口入，影响贵人康健，因此尚食内人首先要有良好的清洁习惯。这位姑娘，接触不同的食材前后必洗手，同时清洗刀具砧板，处理完食材，又注意妥善放置废弃物，并将周围清理得干干净净，很像我们尚食内人的风格。而且她以鱼腹油脂拭刀，既可润泽刀具，不令鱼片粘刀，又避免了其他油脂异味沾染鱼片，可见是个特别细心，对味道又感觉灵敏的人。她于细处都用心至此，要练出华丽的刀工，也不是难事。今天的选拔，我们要选出的就是这样的人。” 蒖蒖如在梦中，乍惊乍喜地辨出秦司膳这番话是表示她可以进入下一轮的意思，好不容易将唇角上翘的弧度控制在温雅的范围内，在众女艳羡的注视下端然施礼，向秦司膳道谢。 与凤仙相携回家时，凤仙含笑问她获秦司膳赞扬有何感想，蒖蒖朝武夷山方向举手加额，由衷道：“感谢用冷冷的目光逼我一天洗几十遍手的林老师。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 第三章 凤城烟霭 7.唐果儿 最快更新司宫令最新章节！ 最后一日将考菜式，地点定在贻贝楼，第二日选出的十名女子可自带日常所用的厨具前往，抽签排序，依照顺序在贻贝楼中备好的食材中选择自己需要的做两道菜，然后用秦司膳指定的一种食材以自己的方式再做一道。 刀工之试只花了半天时间，蒖蒖和凤仙回到居处时天色尚早。凤仙午膳后即闭门不出，研读药膳籍，而蒖蒖则出了小院，在附近一边漫步一边猜测明日可能遇到的种种食材，以及思考该用何种方式做才能脱颖而出。 走到适珍楼院落后，忽闻身后有个小孩唤她“蒖蒖姐”，蒖蒖回首一看，发现是邻居家的七岁小男孩唐果儿。 唐果儿笑着跑到她身边，说：“我妈妈说蒖蒖姐明日要和很多姐姐比试厨艺，想好做什么了么？” “这你也知道？消息真灵通。”蒖蒖拍了拍他的肩，随口应道，“还没决定呢，你帮姐姐选一个？” 唐果儿扬手举起一个弹弓给蒖蒖看：“我帮你打几只鸟儿吧，烤鸟儿可好吃了。” 不待蒖蒖回答，他便奔到旁边的槐树下，左右开弓，“砰砰”地将弹丸朝树上的鸟儿射去。 有一只鸟儿中弹，从树上掉了下来。蒖蒖赶过去查看，见是一只喜鹊，黄嘴黑羽长尾，肩腹为白色，挺好看。腿部中弹，但仍挣扎着站起，扑腾着翅膀，似乎还想飞回树上。 蒖蒖仰头望去，发现大槐树上有一个树枝筑的鸟巢，离地约有两丈多高。 唐果儿兴致勃勃地过来，伸手想捉那只喜鹊，喜鹊一声哀鸣，瘸瘸拐拐地避开，又不住引首看那鸟巢，鸣声愈发凄楚。 唐果儿还想去捉她，被蒖蒖制止。蒖蒖问他：“你是不是想把这只喜鹊送给姐姐？”唐果儿说是，蒖蒖遂道：“姐姐明天应试用的食材不需要自己准备，这鸟儿你既然送给姐姐了，那姐姐想送它回鸟巢，行不行。” 唐果儿爽快地答应，蒖蒖取了一面丝巾撕开，为喜鹊包扎一下伤处，然后把它揣在怀里，目测一下枝桠高度，选了最低一枝，纵身一跃，双手抓住树枝，向鸟巢处攀去。 她为出行方便，此刻穿的是短衫长裤的男装，从小又跟着同学爬树，所以这树对她来说难度不大，不多时已攀至鸟巢旁。探首往巢中一看，只见里面有三只喜鹊幼雏，听见蒖蒖弄出的声响，均叽叽地叫着，朝天大大地张开嘴，一副嗷嗷待哺的样子。 怪不得受伤的喜鹊看上去那么牵挂鸟巢。蒖蒖顿感辛酸，立即把怀中喜鹊取出，小心翼翼地放回巢中。 蒖蒖伏在鸟巢旁，默默看了许久喜鹊一家团聚的样子，想起母亲，又是一阵感伤。母亲至今生死未卜，即便自己入宫，也不知能不能如愿找到母亲。思及此处，眼圈一热，两滴泪夺眶而出。 正在拭泪，一粒弹丸忽然自树下飞来，击打在她靴子边缘。虽未触及蒖蒖体肤，但也吓了她一跳。蒖蒖朝下看，隔着重重枝桠也看不太真切下方景象，只隐约看见唐果儿在下面蹦着喊：“蒖蒖姐快下来！” 蒖蒖断定这一弹是唐果儿所发，心里暗骂一声“这孽障孩子”，旋即两手攀树，准备循树干而下。岂料才动两步，又有一粒弹丸飞来，击在她左手上方。蒖蒖一惊，缩回左手，身体全靠右手支撑，在树下晃荡不已。蒖蒖也顾不得下视，连忙手足并用，寻找新的支撑点，而那弹丸仍连珠般飞来，左一下，右一下，均落在她身体近处，但又不伤及她。蒖蒖怒火中烧，心想待回到地面必将唐果儿抓起来打一顿屁股，遂加快动作向下探，怎奈又一粒飞来的弹丸夹杂着风声呼啸而至，蒖蒖心慌之下一脚踩空，两手未抓牢枝桠，身体朝后一仰，从树上平平坠下。 蒖蒖暗道“不好”，痛苦地闭上眼睛，准备接受筋骨折损的结局，幸而中途有人飞身跃来，双臂一伸，先于地面承接住了她下坠的躯体。 蒖蒖感觉到了一个温暖的胸怀，洁净的衣裳散发着类似柑橘的清香。她在渐缓的心跳声中睁开眼，看见一副似曾相识的俊美容颜，明亮双眸中跃动着阳光的金屑，右侧唇角微扬，那薄薄泛起的笑意透着两分不怀好意的慧黠。 她在混乱的记忆里迅速搜索，最后找到一个名字：“宋皑？” 他含笑瞬了瞬目：“好久不见。” 唐果儿跑过来，从他右手里接过弹弓。他手指一舒，任唐果儿取走弹弓，而搂着蒖蒖的双臂并无松动之意。 蒖蒖冷呵一声：“是你用弹丸打我？” 他笑吟吟地回答：“我来了好一会儿，谁让你只看鸟儿不看我。” 蒖蒖冷面道：“放开我。” 他不想从命：“阔别已久，这样的距离适合叙旧。” 蒖蒖蓦然发力，手肘朝他胸前击去，他吃痛松手，蒖蒖借机挣脱，疾步走开，与他保持着数步距离。 他不急不恼，与蒖蒖相视，看起来相当愉快：“听说你要应选尚食局内人？” 蒖蒖“哼”了一声，懒得与他细说。他也不像是要等她确认的样子，颔首道：“不错，你能参选，看来这一年来并没有和他人同乘一马。” 蒖蒖想起验身一事，脸不由一红，又退后两步，斥道：“离我远点，若举止无礼毁我清誉，我不会饶了你。” “这个无妨，”他笑道，“姑娘清誉虽所剩不多，但若被我毁了我自会负责。” 蒖蒖问：“如何负责？” 他略做思索状，然后侧首请示：“娶了你？” “成交。”出他意料，蒖蒖竟以迅雷不及掩耳之势爽快作答，“明日我在我蒲伯家等你，你带媒妁前来，纳采问名，叙祖上三代名讳，一个不许少，明媒正娶。谁不来谁是唐果儿的孙子。” 这要求显然难住了面前的少年。他笑容凝滞，一时不知如何回应。 蒖蒖冷笑着摆首，鄙夷地说：“我妈妈说得对，你这种公子哥儿只是爱拿我这样的小姑娘寻开心，哪有半点真心，自己来历都不说，更别指望坦诚相待了。你说的话就像我刚才的应承一样，只是个笑话，我不会当真，也请你自重，日后若再相逢，希望你能对我以礼相待。” 听了此言，他竟一改此前戏谑神情，凝视着她正色道：“好。如果你想知道，我的一切，均可以如实告知。” 他整理衣冠，朝她郑重长揖，然后道：“在下姓赵名皑，临安人氏，祖籍汴京，郡望天水。家中兄弟三人，我排行第二。因避讳之故，不便直述父名……” “那你父亲，是做什么的？”蒖蒖问。 赵皑想了想，道：“做官家的。” 蒖蒖略睁大眼，上下打量他：“所以，你是皇子？” 赵皑颔首：“我封号是颍王，人称二大王。” 蒖蒖不动声色地点点头：“二大王，你知道为什么别人叫我七公子么？” “为何？”赵皑循着她语意问。 蒖蒖直视他揶揄道：“因为我是七仙女下凡呀。” 赵皑抚额，明白她完全不信，不知如何辩解，也只得错愕地笑。 此时不远处有个女子忽然唤了声“蒖蒖”。二人朝声源处望去，见发声的是不知何时到来的凤仙。 凤仙缓步走至二人面前，先轻声告诉蒖蒖：“他说的都是真的。”然后朝赵皑裣衽施礼，口中唤道：“二大王万福。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 第三章 凤城烟霭 8.海棠 最快更新司宫令最新章节！ 赵皑见了凤仙，亦拱手还礼，仪态端雅，神情温和，便如素日应对贵戚淑女一般，容止无懈可击。蒖蒖从旁看见，想起适才狡黠笑着连发弹丸捉弄自己的“宋皑”，顿觉面前这位公子哥儿性情似乎也跟着名字改变，全然换了个人。 “凌姑娘为何会来浦江？”赵皑问凤仙，看了看蒖蒖，含笑道，“似乎与吴姑娘是旧识？” 蒖蒖无语望天：托凤仙的福，自己在这个登徒子的口中终于被客客气气地礼待成了“吴姑娘”。 “这……说来话长。”面对赵皑的问题，凤仙似乎有些踟蹰，微微低首，轻声道，“蒖蒖的母亲是我的师娘，我是在浦江长大的。” 赵皑想起了凌焘此前所言，凤仙“养于乡野之家”，有一些明白了，遂道：“难怪我在浦江县明日应选女子名单中看到有位凌姑娘。凌姓较少见，我还想真是巧，一月中两次遇见姓凌的姑娘。” 凤仙略一笑，反问赵皑：“二大王也是来选拔尚食局内人的么？” 赵皑笑着摆首：“不，我只是来看热闹的。” 他与上官忱同往临安，一路游山玩水十分惬意，进入两浙，发现各州县均在筹备选拔尚食局内人，莫名想起去年在浦江遇见的吴蒖蒖。 吴家既开酒楼，吴蒖蒖不知会否参选。他心念一动，遂找了个理由让上官忱与自己改道先往浦江。到了浦江，在衙署找到入围女子名单一看，果然发现吴蒖蒖名列其中，兴致勃勃地到适珍楼寻访，却意外得知酒楼易主，打听之下才知道这几月经历的变故，便又往蒲伯居处去寻蒖蒖。 缃叶闻声出门，上下打量这衣冠楚楚、模样俊秀的公子，听说他要拜访蒖蒖，立即热情地邀请他入内等候，不忘连声问他仙乡何处，年方几何，婚配与否，可曾考取功名…… 赵皑尚未回答，里间的蒲伯已再三干咳，示意缃叶噤声。缃叶进去问蒲伯何意，蒲伯将她一通责备，说蒖蒖是未出阁的姑娘，岂可如此随意允许男子登门相见。 缃叶顿悟，转身回去向赵皑表示蒖蒖就在不远处，自己可带他前去寻找。蒲伯听见，又急得大咳几声，这次不待缃叶入内，径直高呼道：“缃叶，灶上的饭煮好了么？” 缃叶扬声回应：“甑子刚搁上去，还早着呢。” 蒲伯道：“快去看看，我闻到糊味了。” 缃叶一脸狐疑：“火又不大，还隔着水呢，怎么会糊？” 赵皑了然地微笑，拱手告辞。缃叶歉意地与他指了蒖蒖外出的方向，便嘀咕着去看甑子了。 这番对话里屋的凤仙一一听在耳中，依稀辨出赵皑的声音，不由心绪不宁，手中的一时也读不下去了。左思右想，终究按捺不住，抛下，起身往赵皑的去处追去。 凤仙似乎还欲与赵皑叙谈一二，却闻蒖蒖发问：“凤仙姐姐，你是来找我么？” 凤仙一愣，旋即道：“是的。明日就要比试厨艺了，你可想好了？就胡乱跑出来玩。” 蒖蒖笑道：“食材又不能自定，食谱全凭往日积累，临时抱佛脚也来不及了，不如出来散散心，有了愉悦的心情，做起菜来才会如有神助。” 凤仙端详她，发现了她眼角边的一点泪痕，伸手触了触，问：“玩得开心么？怎么流泪了呢？” 蒖蒖想起刚才垂泪对鸟巢之事，有些羞赧，不欲直说真相，遂一顾赵皑，道：“都怪他，用唐果儿的弹弓打我。” 凤仙目光疑惑地徘徊于蒖蒖与赵皑之间，想问又不敢问，最后只犹豫地吐出两字：“你们……” “我们闹着玩。”赵皑含笑道，语气中有自然流露的亲昵。 凤仙带着礼貌的微笑低下头去，不再说话。蒖蒖瞪了赵皑一眼：“我是我，你是你，谁跟你‘我们’了？” 疾步过去拉起凤仙的手，蒖蒖附耳对她说：“我们回去，别理他。” 凤仙点点头，匆匆向赵皑施礼告辞，然后与蒖蒖携手归家。赵皑也不挽留，负手而立，含笑目送她们，直至她们消失在视野中。 两人回到蒲伯小院，缃叶远远地迎出来，忙不迭地问她们遇见那位俊秀公子没有。蒖蒖心想依缃叶的性格，若说遇见了她必要抓住自己问几个时辰的各种细节，再得知他是皇子更不得了，只怕往后数日赵皑就会成为她们之间的主要话题了。于是蒖蒖表示不曾遇见，缃叶不太相信，看向凤仙，凤仙也摇头说没见到，缃叶只得惋惜地叹气，但双目旋即被新的疑问点亮：“他一口京城雅音，一定是名门公子。蒖蒖，我跟你说说他的模样，你告诉我你怎么认识他的，他为何会来找你……” 蒖蒖无奈，以想安静备考为由拉着凤仙进了卧室，将兀自尾随追问的缃叶关在了门外。 两人独处一室，凤仙也忍不住询问蒖蒖与赵皑的相识经过，蒖蒖便从目睹他水中打马球到追查假鹿肉铺一事细细道来，连带秋娘对他这种纨绔子弟的评价一并说了，只是略过看手相、同乘一马之事，及赵皑对她的亲昵言语不提。 “二大王助你查封假鹿肉铺，是善行，你为何对他没有好脸色？”凤仙不解地问。 “因为……他不像君子。”蒖蒖思量半晌，只能如此答。赵皑几次有意无意地制造与她肢体接触的机会，无论是否出于玩笑的心理，都令她颇感不适。毕竟是女孩子，这个原因说不出口，便只好隐晦地表达。 之前凤仙赶到时蒖蒖已从赵皑怀中挣脱出来，故此她未见到赵皑怀抱蒖蒖那一幕，只听见二人些许对话，还以为蒖蒖是嫌赵皑言辞缺乏尊重，遂道：“我们身处这小地方，从小到大所见男子多是贩夫走卒或酒肉之徒，君子能有几个？他不像君子，也没什么人能像了。” 蒖蒖立即反驳：“君子自然是有的……” 凤仙旋即明白她语意所指，不由微笑：“哦，对了，你那问樵先生，确实是位君子。” 是的，是的，林老师心是菩提树，身为明镜台，容仪端庄，常自湛然，不染半点尘埃。他是始终冷静自持的君子，浑不似世间易为色相左右的俗男子，就连最后相处那夜短暂的动情，只怕也应归咎于她起初那一指懵懂无礼的冒犯…… 蒖蒖想起林泓，似有一刃带蜜的刀在心头幽幽掠过，甘甜之后觉出一丝凉意，随即开始隐隐作痛。 房中花瓶里插着几枝海棠，是缃叶从院中花树上剪下的，随意插在瓶中，也没有多作修饰。蒖蒖从中取出一根直直的花枝，双手平平地握着，引至离小腹一拳之处，闭上眼，想象着林泓为花枝塑形的样子，开始着力弯折花枝。 凤仙见蒖蒖不接关于林泓的话题，暗暗担心她会询问自己与赵皑相识的经过，先在心里准备好轻描淡写的描述，然而蒖蒖似乎并不像缃叶那般关心如此闺中隐秘，一直没有问凤仙。两位姑娘的房中忽然安静下来，只有几声轻微的“咔咔”声随着蒖蒖略略开合的手势响起。 当蒖蒖手重新舒展开来时，原本平直的花枝已有了弓弦般的弧度。像潜心插花的样子，蒖蒖把整理过的花枝插回瓶里，调整好其余几枝的位置，使之呈现出曼妙的姿态，然后在凤仙审视的目光中叹了叹气，怅然道：“我十分想念林老师。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 第三章 凤城烟霭 9.山珍海味 最快更新司宫令最新章节！ 翌日，蒖蒖与凤仙准时来到贻贝楼，与其余八位入围的女子一起展示厨艺。贻贝楼后院早已备好各种食材，山珍、海鲜、禽肉、果蔬琳琅满目，还有一些常用在膳食中的药材。只是品种虽多，部分主要食材数量却有限，众女先依照规则抽签排序，然后到院中选择自己所需两种主要食材，带到厨房做两道菜，若想要的稀少食材被排序靠前的女子挑走，可与对方协商调换，但若对方拒绝调换，便只能在剩余食材中选择了。 蒖蒖排序较为靠前，遂在主要食材中选了江瑶柱和鳜鱼——水产为主的菜她比较擅长。在她之后又有两名女子选择江瑶柱，这种食材很快被取完，排在她们后面的另一个姑娘看上去也想要江瑶柱，但到她选择时那里只余一个空盘。她再三叹气，只好选了海虾，然后转身去对面的禽鸟类笼子里抓了两只斑鸠。 也许是感觉到命不久矣，那两只斑鸠挣扎着“咕咕”地叫了几声，听上去很是凄厉。正往厨房走的蒖蒖不由驻足，回头看了看斑鸠和选择它们的女子。 蒖蒖手中托盘中盛着江瑶柱和鳜鱼，提着斑鸠的姑娘现蒖蒖在看她，也打量蒖蒖，旋即目光很快被江瑶柱吸引，注视良久。 蒖蒖遂向她走过去，径直提出：“我可以用江瑶柱换你的斑鸠么？” 那姑娘大喜，忙不迭地点头：“好呀好呀。” 取得江瑶柱之后，姑娘把两只斑鸠都交给了蒖蒖。蒖蒖解开斑鸠足上的绳索，带到院落中央，相继捧到手心里，托着向上，再舒展手指，让斑鸠迎风展翅。 斑鸠们扇了几下翅膀，旋即自蒖蒖手心起飞，在院落上方盘旋一周，便朝远方密林处飞去。蒖蒖面含微笑目送它们，直至它们消失于天际云痕之下，方才收回目光，准备进厨房。这一回头，发现在院中巡视的秦司膳正双目炯炯地凝视着她。 “你为何要放飞斑鸠？”秦司膳冷冷地问。 蒖蒖朝她施了施礼，答道：“白乐天曾言：‘劝君莫打枝头鸟,子在巢中望母归。’春季是鸟儿孵化抚育幼雏的季节，这三春鸟尤其打不得，杀伤一只，便有可能将一窝幼雏全都饿死。所以我擅作主张，放飞斑鸠……不知是否破坏了今日规则。” “规则倒不算破坏。”秦司膳徐徐道，“主材你既然选择了，用不用随你。但你只有一次选择主材的机会，如今你只剩鳜鱼一种荤类主材，却要做出两道膳食，怎么做，你得好生斟酌了。” 蒖蒖颔首表示愿意承担这后果，谢过秦司膳，端起自己食材的托盘继续往厨房走。适才与她交换食材的姑娘从旁目睹这番经过，悄悄跟过来，从自己盘中挑了四只海虾放入蒖蒖盘中。蒖蒖感激地表达谢意，但不忘回首看兀自观察着她的秦司膳，见秦司膳微微点了点头，才放心地接受了这几只虾。 凤仙抽签排序不妙，名列倒数第二。禽类所剩无几，已无鲜活的，最后还剩几只鹌鹑和一只乌鸡，均已拔毛洗净。她便先取了乌鸡，水产一方只余两种鱼，平平无的鲫鱼和格外鲜美，但隐含剧毒的河豚。 凤仙思忖半晌，迟迟未作决定。排在她后面的女子是贻贝楼杨盛霖的表妹邢君曼。这邢君曼十七岁，在临安亲戚家的酒楼学艺三年，年初才回到浦江，姿容也颇佳，浦江人都认为她最有可能入选，无疑是蒖蒖与凤仙的最大劲敌。奈何她今日运气欠佳，抽签排名垫底，只能用众人挑剩的食材。故此她现下十分紧张地盯着凤仙，很在意凤仙的选择。 凤仙还在思量，忽见申县令在朝秦司膳作揖：“下官近日脾胃不佳，每每食不知味。今日众姑娘呈现的珍馐佳肴，只怕下官无福消受，全靠内夫人品评甄选了。” 凤仙细细端详申县令，见他约莫四十多岁，肤色暗黄，体貌羸瘦，确实是脾胃气弱的样子。 凤仙霎时作了决断，选择了鲫鱼。当她用小渔将鲫鱼从水缸中捞起时，明显感觉到身后的邢君曼长舒了一口气。 邢君曼对此役势在必得，就这年轻姑娘而言，唾手可得的鲫鱼当然不如河豚这样的珍稀食材更能展示她艳惊四座的厨艺了。凤仙没有回头看她，自己提着鲫鱼进厨房，将一抹若有若无的微笑遗在了邢君曼未曾顾及的空间。 贻贝楼的厨房中设施齐全，十个姑娘均有自己的案桌和灶台。主材之外的配料以蔬菜为主，包括各种调味品和粮食，还有一些肉类边角料，如肉皮、骨头之类，供应充足，可随意取用。蒖蒖选择了春笋、蕨菜、绿豆粉、大米和盐、姜、胡椒等调味品，凤仙则选了生地黄、饴糖、陈橘皮、生姜、葱白和一些羊骨。 秦司膳见大家均已准备好，示意身边的宦官，宦官一声令下，众女便各取食材，忙碌起来。 蒖蒖取适量绿豆粉，加入清水调成浆水。绿豆粉是绿豆浸泡后研磨过滤，沉淀而来，洁白细腻，调好的浆水呈乳白色。 蒖蒖灶上以釜烧水，待水沸后，将绿豆浆水注入一浅口轻薄铜盘，双手把持铜盘上下周旋，使浆水覆满盘底，然后将铜盘置入沸水中，任其漂在水面上。 少顷，浆水凝固成白色面皮。蒖蒖双手持箸，小心翼翼地将铜盘压入水中。沸水浸入盘中，铜盘逐渐下沉。待绿豆面皮熟透，蒖蒖将铜盘自釜中取出，立即置入旁边早已准备好的一盆冷水中。待铜盘冷却，蒖蒖取出后沥干水份，轻轻将绿豆粉皮自盘底剥出。 制好的粉皮轻薄透明如冰绡，蒖蒖将其切成均匀的四份备用。 随后蒖蒖取出鳜鱼，剔去鳞甲与肠杂，截去首尾，鱼身置于一旁待用，又细细去除鱼尾部分的骨刺，将此处鱼肉切丁，另取海虾肉和春笋、蕨菜，均切成丁，一并置入沸水中焯过，加入熟油、酱、盐及胡椒拌匀，然后取一块事先备好的粉皮，置入一圆形银盏中铺好，再把拌好的鱼虾及笋蕨丁舀适量至盏中，旋即拈起粉皮四端向中心折叠，以箸沾绿豆粉浆水封口。包好后将银盏倒扣至一银盘中，提起银盏，一枚隐约透出馅料新鲜色泽的圆滚滚点心便出现在银盘中。 这便是林泓此前给蒖蒖做过的“山海兜”，蒖蒖修改了少许细节，将蒸制改到粉皮包好后的最后环节。四枚山海兜搁进蒸屉中蒸熟，蒖蒖又配好调味的醋、酱油及八和齑，品评开始后，一并奉至秦司膳面前。 秦司膳听说这道菜名为“山海兜”，问蒖蒖此名意义，蒖蒖道：“山海兜中含鱼虾与笋蕨，取山珍与海味聚于一堂之意。山海隔中州，相去悠且长。鱼虾与笋蕨相逢，原是难得的际遇，相互搭配融合，往往会形成独特的鲜味。就像出身不同、远隔千山万水的两个人，因为偶然的机缘遇见，很容易彼此吸引，彼此成就，结下一段良缘。” 秦司膳不由淡淡一笑：“类似的菜式宫中也有人做过，只是取名为鱼虾笋蕨兜，意境逊于山海兜。而且她是将粉皮切成条，与鱼虾笋蕨丁拌匀，滴醋佐食，形不如山海兜，也不似你这般，是备好几种蘸料供人选用。” 蒖蒖道：“我发现世人口味各异，有人喜酸，有人爱咸，有人口味清淡，有人独好油盐香料。所以我不如多配几种蘸料，将调味的权利交给食客。” “你小小年纪，想得还挺周全。”秦司膳示意身边内人取来一份山海兜，也不加蘸料，自己浅尝一口，味道如何，她暂时未表态，但面上的表情是柔和的。 “你另一道菜是什么？”秦司膳问。她想起蒖蒖此前获得的主材是鳜鱼和海虾，似乎都用在山海兜中了，不知另一道会用什么来做。 蒖蒖道：“是鳜鱼粥。还在灶上，应该刚煮好。” 秦司膳命一旁伺候的小黄门把粥取来。须臾小黄门将煮粥的釜整个端至主席前，兀自蒸腾的热气裹挟着鲜鱼香味从釜盖下逸出，扑面而来。而异的是，釜盖下垂着四条丝线，每根线下端各系着一枚铜钱，分别垂于铜釜外侧的四个方向。 秦司膳饶有兴味地观察那釜下铜线，再命蒖蒖揭开釜盖。蒖蒖领命，揭开盖置于一侧。秦司膳见那四根丝线另一端是没于粥中的，不知有何用途，遂注视蒖蒖，目含询问之意。 蒖蒖微微含笑，逐一拈起铜钱，将四枚皆握于手中，然后引线在粥中上下轻轻提了几下，感觉火候已到，遂着力向上提起。 一根除首尾外完整的鱼骨随着她上升的手势逐渐浮出粥面。 原来那四根丝线是穿在鳜鱼脊骨之上，生鱼没入水中与米同煮，粥熟后鱼肉融于粥中，鳜鱼无细刺，所剩的便是这副骨架，将细线一提，鱼骨便整个脱粥而出了。 （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 第三章 凤城烟霭 10.药膳 最快更新司宫令最新章节！ 放下鱼骨，蒖蒖以木勺将粥和匀，再盛出请秦司膳和申县令品尝。那鱼肉与粥相融，已不甚明显，一眼望去，只觉粥莹洁如雪色，间或有几缕淡黄纤丝一现，细看之下可辨出是少许姜丝。 秦司膳品尝后不置可否，但请申县令品评。申县令原本不欲多食，可一闻见这香味，便忍不住改变了主意。一尝之下，申县令睁大了眼睛。 这粥除米与鳜鱼外仅以姜、椒去腥提鲜，另加了一些盐，鳜鱼自带甘味，与粥炖煮出软糯的口感，甘鲜味道隐藏在淡淡咸味之后，附于半流质的粥水中滑入口中，在舌根处升腾弥漫，令味蕾得到的抚慰竟让申县令有几欲泪落的感觉。他对着蒖蒖连连颔首，在出言称赞和再尝一口之间他选择了后者。 “这铜钱垂丝的法子甚是新鲜，你是怎么想到的？”秦司膳问。 蒖蒖道：“这法子我曾听教我做菜的先生提过，说曾有友人如此款待他，至于具体步骤他没有细说，我也是初次尝试，如何调味和系线自己胡乱琢磨，也不知做对没有。” 秦司膳薄露笑意：“不错，初次尝试能做到这样足可见平日功底。穿线入鱼脊骨可是用绣花针？” 蒖蒖微笑道：“是的。不过我这针线活比我凤仙师姐可差远了，她能用针线穿好整条鲥鱼的鱼鳞，鱼上桌后，提线即可去鳞。” 秦司膳略一回想，问：“你这师姐可是今日应试的凌凤仙？” 蒖蒖称是，秦司膳便放眼四顾，寻找凤仙。 凤仙旋即上前施礼。秦司膳问她两道菜可备好，凤仙说早已备好，随后按秦司膳示意将作品呈上。 凤仙先从木甑子中取出一个铜钵，铜钵中有一只蒸好的乌鸡。凤仙将乌鸡搁在银盘中，那鸡形态皮肤仍保持得相当完好。凤仙获得秦司膳颔首许可后，以箸轻轻一划，那蒸制得十分软熟透骨的乌鸡皮肉随之溃散，露出了一些藏于鸡腹腔之中的地黄薄片。 凤仙取出少许鸡肉，呈给秦司膳。秦司膳一尝之下颇显诧异：“是甜的，你用了糖？” “是的，是饴糖。这乌鸡，是用生地黄切片，与饴糖相和，纳于鸡腹中蒸成。”凤仙低首道，“饴糖由粮食制成，可补脾益气、润肺止咳。生地黄清热生津，可治咽喉肿痛。用此法蒸成的乌鸡可治虚劳及腰痛咳嗽。我见司膳夫人为我等监考，连日操劳，往返巡视间，常开口谆谆教导。今日入座时曾以指节摁腰，似有腰痛之状，偶尔轻咳，或源于说话增多导致的咽喉肿痛。凤仙不能为夫人分忧，只好斗胆，以此方烹制乌鸡，希望对缓解司膳夫人不适有所助益。” 言罢又盛了一些铜钵中蒸出的鸡汁奉与秦司膳：“这鸡汁浓缩了乌鸡、地黄与乌鸡三者精华，饮下更易见效。” 秦司膳接过，略品了品，未曾饮尽，但对凤仙淡淡一笑：“多谢，你费心了。” 秦司膳再命凤仙上第二道菜。凤仙随即奉上，却是在釜中熬好的羹。 那羹格外浓稠，釜盖一揭，多种食材相辅相成酝酿而出的鲜香之气如千万条细小游龙般逃逸而出，徘徊于厅堂之中，飘游至每人鼻端，小龙尾巴左右轻轻一摆，诱人香气便随着这一撩拨蜿蜒入鼻，趁人一激灵间，这浓郁的味道便悄然吸附在了他们记忆深处。 “这羹是用什么煮的？似羊非羊，似鱼非鱼，又比羊汤鱼汤更浓郁。”申县令品尝后格外好，仔细端详盏中白色浓汤，先于秦司膳发问。 凤仙答道：“是羊骨和鲫鱼。鱼羊为鲜，所以羹汤尤其鲜美。” “不尽然，不尽然。”申县令摆首道，“鱼与羊熬成的羹汤我以前也饮过，都不如你熬的这般鲜香，你一定有秘方。” 凤仙含笑道：“也不是多么复杂的秘方。先用羊骨慢火熬浓汤，熬好去骨，加入纸裹烧熟后去鳞切好的鲫鱼，以及陈橘皮、生姜和葱白，炖煮成羹汤便成了。” “鲫鱼为何要纸裹后烧熟？”秦司膳不动声色地问。 凤仙道：“如此肉香骨酥，用以熬汤煮羹色泽浓白，更为醇香。” 秦司膳再问：“这羹可有药效？” “有，可治脾胃气虚不下食。”凤仙看了看申县令，旋即低首作答，“今日我无意中听见申县令向司膳夫人提及脾胃不佳之事，便想起此方，按此做了，也不知是否真有开胃之效。” “有的有的，”申县令迅速应道，手指面前汤盏，“你看，适才你们说话间，我已经让人盛了第二盏了。” 凤仙浅笑垂目，向申县令裣衽致谢。 秦司膳未品评羹汤味道，但问凤仙：“你学过医术？” 凤仙道：“不曾学过，只是自己担心全不懂医理会犯食物禁忌，害人而不自知，故此自己看了一些医。” 秦司膳颔首：“是个有心人。”随后不再多言，只示意凤仙退去。 秦司膳再检视众女菜式，对那些选了鲍参翅肚等珍贵食材的姑娘没多少好脸色。那些姑娘每每重加调料，工序繁复，以期获得丰富口感，且显示技巧之复杂。可惜过犹不及，秦司膳尝过几道之后终于忍无可忍地祭出冷笑：“以为贵人皆爱鲍参翅肚，便如想象官家但凡进食皆用黄金盏一般，是井底之蛙的见识。若厨艺果真不俗，选这些食材倒也无可厚非，但若选了又做不好，反露乞儿相。” 一连冷面批评了数位姑娘之后，她目光落到了邢君曼身上，问她可曾准备好。 邢君曼欣然称是，将自己做的菜一一呈上。令众人叹为观止的是，她在有限的时间内用两种主要食材——鹌鹑和河豚，做出了四道菜：花炊鹌子、鹌子水晶脍、河豚鲙和酱烤西施乳。 花炊鹌子是用鹌鹑焯水后入清水煮沸，加多种香料及盐、酒和桂花蜜，烧煮收汁而成，酱香浓郁，其中还有明显的桂花香。 鹌子水晶脍是将鹌鹑清煮后拆肉，以猪肉皮炖浓汁，再把鹌鹑肉拌入过滤后的肉皮汁中，凝成肉冻后切片摆盘。肉色鲜嫩，晶莹剔透。 河豚鲙是生斫的鱼片。邢君曼将薄薄的鱼片置于冰盘之上，铺陈出水波旋舞的图案，冰盘一侧有一处冰雕，起伏若山脉状，山上探出些许玉树琼枝，竟是细白的鱼骨拼成。 那酱烤西施乳申县令起初不知是何物，问邢君曼，邢君曼双颊一红，也不愿明说，只称是“河豚白子”。申县令仍一脸茫然，此时有旁观的宦官向他附耳过来，解释说是河豚精巢，申县令才恍然大悟。兴冲冲地搛了一块品尝，入口先感觉到味甜酱香，烤过的表皮是一层薄薄酥膜，一抿即破，细滑幼嫩的“西施乳”旋即充盈口腔，比乳汁香稠，比豆腐细腻，丰腴芳醇之感，实在妙不可言。 申县令赞叹不已。邢君曼含笑谢过，顾盼之间颇有自矜之色。申县令见秦司膳注视着这几道菜，却始终未动箸，遂出言请她品尝。秦司膳未理他，目光冷冷抛向邢君曼，问：“此前我要求你们做的是几道菜？” 邢君曼一愣，旋即答道：“是两道。” “原来你也知道是两道，”秦司膳一哂，“我还以为今日你没带耳朵来应试呢。” （待续）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com