《人良神》 正文 第1章 - 過端陽騰挪翻滾，逞異果朵頤緣厚 公曆一八三一年五月初一 午時，只見一名中年宮監領著兩位蘇拉繞出了北上門，此刻天行躔度正屬陽極，氣交芒種，直把三人熱得汗流浹背。 兩位蘇拉分別拎著一只大木頭食盒兒，隨著領頭的中年宮監出了北上門，跟著便從景山門一路繞轉出西門，過了鴛鴦橋，再折騰至大高殿。 大高殿外正是一所廣場，除了數排民居矮矗之外，靠西處還有幾株巨檜生長得頗為考究，雖不若社稷壇邊上的老紅檜耐雪經霜c凌雲直上，亦不同於太廟內的巨檜筆峰偉立c枝幹爭奇。 但生長於此處，卻是自成一格c鬱鬱含煙而幽鳥聲啼，與大高殿兩相輝映。 許多告老出宮的太監們，常在此地閒散轉溜，因此也不知從何時起，樹下擺起了幾張束腰八仙桌c幾只長凳兒，好供人歇腿取蔭。 更妙得是，眾禽居然各自愛潔，深明大義而並未隨意排洩。 因此這兒雖無飛金朱紅的氣勢，但卻另有幾分高爽豁亮之意。 三人在廣場外頭，東尋西踱了好一會兒，中年宮監突然面露喜色，對著樹蔭底下兩位老者揮揮手道: 『哎!蔣爺c張爺!您二位興緻高，溜彎溜上這兒來了，可累得我好找哇!』 說著中年宮監連忙揩了汗快步走近，人肥步短，一陣疾行後，胸腹之間起伏得甚是厲害。 『蔣爺c張爺，您給瞧瞧!』中年宮監眉開眼笑，往蘇拉手上的食盒一比。 食盒以黑楠木秀嵌夜光貝新製而成，蓋面上頭流雲墜霧，顯然是經過靓裝雕琢。識貨之人一看便知，此物肯定出自內務府手筆。 說起禁內造辦，還真是五行八作c巧手雲集。雖名為造辦，但數百之眾實由養心殿c內務府兩個機制作處，平日二處司職各異卻互通聲氣。 當年乾隆帝常以品味幽絕c蘊藉偃雅自許，以致於正事兒不幹，卻時時御臨監督這些精物的作工品質。這麼一來，造辦處當真是苦不堪言，平添了無數困擾。 後世對於乾隆帝文采風流之處褒貶各異。不過自乾隆年間開始，造辦處所製產的各項具物，工法嚴謹萬分倒是真的。直到了宣統帝出宮c袁項城稱皇，古月軒最後所燒製的一批洪憲瓷更是細緻無兩，廣受中外各界收藏家珍蒐。 乾隆帝對於古月軒瓷器頗有愛好，除了插手插腳地指揮運作外，更時常讓如意館與古月軒相互交流心得，想方設法地讓作品能夠脫俗超雅。因此古月軒除了專製細瓷外，亦有少數巧匠琢磨器外雙鉤粉漏圖字，手藝之精自不在話下。 這位中年宮監恰巧與如意館和古月軒內匠人各有相熟，因此先讓古月軒設計開型，接著送往如意館，央著師傅在上頭燦爛盈枝地揮上幾筆字畫兒，最終再折返古月軒，由內部巧手磨轉一回。至此，兩件迥異俗造的珍品也就應製生成了。 此時兩名蘇拉已輕巧地掀開了盒蓋呈上，眼見其中一只食盒內，滿滿地盛著宮內御辦的櫻桃c桑椹，而另一只盒內，則整整齊齊疊了十二隻江米小棗粽兒，粽兒邊上還附著小半碗紅豔嬌嫩的玫瑰鹵蜜蘸汁。 晚清宮內過端陽節的慣例是這般。每年五月初一開始，便由內務府備好一只只數寸大小盛著櫻桃桑椹的盤兒，交由各監領著蘇拉們，將這份『賞禮』以皇帝御賜的名義，送往丹臣家和其他勳戚府上。 而受了御賞的官眷們為了感念天恩，省不得要對宮監奉上一筆厚厚地車馬錢，稱之為『敬使車力』。 宮內各監循著老例，平日內賞外游，總能憑功夫撈上不少小差。不過道光帝崇勤尚儉，雖說仍有各般零星好處由上而下地分派下來，但職司高的太監顯然不比夏禹過門不入，反倒是戶戶大開方便之門。 因此中低層這些較使不上力的宮監們，也只能逮著臘八送粥c端陽送果這等難得的機會，奔走四方以得些好處。荷包既得滋潤，也免於落得個『糟鼻子不喫酒一枉擔其名』的笑話了。 『二位師父，今年內務府採辦過端陽的桑椹櫻桃，滋味鮮甜得緊吶!我眼明手快，特地捻了些給您二位嘗嘗，可千萬別嫌棄才是!』 中年宮監興高采烈道。 本來內務府經辦過的事物，生熟不管，酸甜不論，水準和價格總能翻上幾番。俗不可耐搖身化為上方玉食僅在轉眼間。想必內務府中自有氣象萬千之輩操持，當中奧妙亦不足為外人道。 但每年應端陽節令的採辦中，別的不說，桑椹和櫻桃兩品還真有其特異之處。 便以櫻桃來說，通常人們只道登州府的櫻桃分成兩品，其一核兒小肉脆，鮮甜而不膩口。其二則是個兒大肉豐，腴美而帶醇厚，喜愛之人自然各有其癖好。 但真正的行家們，卻甘願多加跋涉，前往極東處的榮成之地，細嚐那為數極少的黃海櫻桃。 榮成一帶多以埠口c漁撈為業，並不興盛培育櫻桃。偏偏就於嘉慶年間，也不知怎麼地，在榮成灣海口交接處給冒出了櫻桃株。 或許是因為海口土壤沃練肥健之故，櫻桃株上結累的果實甚為奇妙，顆粒僅有指甲片兒大小而無籽。初入嘴時，與一般櫻桃並無不同，但嚼得兩三回後，卻另有一股甘美的糟香環舌繞齒。 居民驚異之下，試著在當地大量栽植櫻桃，不料除了自然長出的那些以外，後來栽植的卻是連一株也活不下來! 當地幾個主人腦子轉得快，聯手將這洽洽二十二株的嬌種給護圍妥當。每年內務府所採辦的櫻桃便是由此而來，而當地主人亦能夠趕在交端陽前發上一筆小財。 再來便是桑葚。中國遍地桑麻，桑葚並不算得稀有果品。一般來說也脫不離赤酸黑甜的法則，赤則酸澀，黑則柔甘，但內務府所選定的桑椹則是萃其口味菁華。照理桑椹紅轉紫c紫轉黑地一路成熟後，嚼頭亦由澀脆轉至甜膩。 不過此品特選桑椹卻是鮮香迸脆c湯汁清美，更連顏色都是赤黑各半!因此行家們給這品豐潤誘人c鮮而不滯的桑椹起了個俏皮名字一半甜酸兒。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第2章 - 貴妃肚裡天家藏 老陰輾轉發少陽 這位肥白方臉的中年宮監姓崔，在內務府中並非管個了不得的職位，但崔太監平日於宮內外處事八面玲瓏且頗有些手段，因此這幾年無論臘八或是端陽，指派送御賞的差事都由他上下打點。 樹下蔣c張二位老者，皆為嘉慶年間即在宮內司職的太監。照說二人本該安份終老，具摺從懷安堂領回殘體歸鄉具葬。不料道光帝即位後，作風與前朝大異，御極之初便頒布了御制聲色貨利諭，跟著一聲炸響，竟打算生生地把內務府給扒下層皮! 群監們雖然揣著不忿，但心想，若是萬歲爺真跟內務府對起仗來，吃虧的還是咱們這些奴才。因此蔣c張當年無奈之際，亦只能隨著大伙兒告老c托病皆而有之地出宮，避爭隱晦以求倖免。 蔣c張入宮前為河北省清河人士，入宮這些年處事有道而廣結善緣。更難得的是，二人腦袋靈便，頗具陶朱遺風。多年下來，在老家操持的 產業甚鉅。 二老自幼淨身，認了史晨大師為祖師爺，經過了內務府c南三所c敬事房c刀匠古拉等三勘一驗後，自然斷卻男女情愛之事。 其實幼年淨身的太監們渾渾噩噩，對男女之事並不甚了。但隨著年齒漸增，不免發現相較於其他正常男性短少了一份樂趣。 所以多數太監只得情懷移轉，對金錢及珍物等另眼相待了。 有清一代，宦官不得涉政，因而出不了童貫c劉謹c魏忠賢等大奸大惡之輩。不過乾c嘉之時，貪腐之舉似清實濁而姿趣各異，宦官們流風所及，還是有不少門路能夠鑽營。 蔣c張在宮內一待便數十年，二人讀書不多且器小易盈。打從缽滿盆滿地告老返鄉後，雖然衣食無虞，不過無親無故地只覺得日子百無聊賴。因而起了落籍京師的念頭。 順道一提的是，當初崔太監入宮的介紹人便是他二位呢! 這麼多年，也虧得崔太監不忘本，時時找機會出宮陪著二老閒聊。這回更是悉心備起了一盒鮮果，一掛江米粽兒裝擺妥當，趕在待會兒送御賞之前，先讓兩位師父嚐個滋味兒。而三人碰了面自得寒喧好一陣子。 張老與其他老監的容貌大致無二，白髮盈顛且額頰皺紋滿佈。也許因為前朝內務府鬥爭得厲害，以至於張老似乎對於宮內現今的情勢不大感興趣，多數時候都像個老嫗似地蜷著身子面無表情。 然而張老煙癮極大，一桿旱煙鍋兒怎麼也不肯離手，啵噠啵噠地吸個沒完。偶而聽到其餘二人說到關結處時，亦能伴著矇矇煙醉跟著點點頭表示認同。 蔣老則是長年注重調氣養身。照說宦者去其宗筋而傷其衝脈，必當唇頦不榮且早衰，但蔣老得自高人傳授，調養氣息有方，即便七十開外的歲數，依舊身材魁梧直挺且肌肉光滑。再加上他北人南相的機靈性子，倒是與崔太監時時相互應和搭腔。 這會兒三人正聊到興濃處，崔太監突然轉過頭，向兩名跟隨的蘇拉瞧了一眼，跟著便往邊上努努嘴。兩名蘇拉見狀隨即會意，識趣地往旁走了開去。 張老亦拽著蔣老與崔太監，緩緩在樹底下揀了三個位置分別坐定。 『我說你呀!端陽將至，依你的手段嘛!嘿嘿!想必是魚豐蟹足了罷』蔣老饒富興致的打聽。 崔太監謹慎地見二名蘇拉走遠，這才喟了口氣道:『唉!二位師父明白，宮裡過端陽可是頭等大事。好不容易大伙兒盼到了清明，眼看著便得交端陽。如意館c御藥房早準備好來個通力合作，跟咱們一齊把囊袋給肥上。誰知道隱志郡王驟逝，內務府一緊張，上下可都跟著規矩起來啦!』說著便雙手一攤。 『阿喲c阿喲!這可難得呀!』蔣老聽著臉上露出不可置信的表情，忍不住哈哈大笑了起來。 不瞞您說。崔大監壓低了聲音道:『大伙兒心裡頭都有譜，今年這關若要過得去，還得看全貴妃的肚皮爭不爭氣就是了。』 蔣老搔著頭納悶道:『不就生個孩子嗎還能扭轉乾坤不成』 本來不發一語的張老卻於此時開了腔:『老蔣你可忘了!順和郡王c慧質郡王相繼夭折，接著隱志郡王驟逝，眼下的愛新覺羅氏可沒有皇子能夠繼承大統呢!』 蔣老經這麼一提醒，登時醒悟過來連連點頭：『對對!這事兒可開不得玩笑!那丹臣家怎麼說』 崔太監則無奈地聳聳肩:『生男生女還不得由天注定不過要是全貴妃這胎仍不得運氣的話，我看呀!咱們也是王小二過年，一年不如一年嘍!』 三人接著說說聊聊，話題盡是些藏污納垢c勾心鬥角的宮內陳事，待得拉扯好一會兒才各自分手。崔太監仍趕著送御賞，而蔣張二老繼續四處溜彎不在話下。 承乾宮外，吉祥姥姥正不住口地交待著宮女及丹臣家女眷們: 『全貴妃差不多夠日子準備臨盆啦!這等大事可絲毫鬆神不得。宮內過端陽的規矩不少，咱們可得時時手把手照料著貴妃，否則沖了c犯了什麼，咱們可擔待不起呀!』 本已不敢大意的眾人，被她這麼一嚷嚷，更是打起十二萬分的精神。 說著吉祥姥姥不知想起什麼，突然咯咯地笑出了聲。只見她身上各個部位浪濤洶湧，無法無天地晃抖起來。 照說道光帝縮衣節食，宮內各眾本該油水清淡，不過這位吉祥姥姥竟然一反常態，而體格豐腴之極，也是罕見得很了。 大伙兒心下各自嘀咕，卻是不敢打斷她的笑頭。 吉祥姥姥笑發了興，一時也收不住勢。大伙兒只能等她笑了好陣子，終於掐著聲說道: 『本來嘛!萬歲爺儉樸當頭，要說跟先帝比較起來，過端陽還真是簡單得多。不過每年該有的老例子還是有的，只怕萬歲爺再怎麼省也省不上來了。哈哈!哈哈!』 跟著吉祥姥姥又是笑得身軀亂颤。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第3章 - 道飲食南北萃集 講門面各自翹楚 公曆一九八一年一一一農曆七月二十五 三伏早過，只待交中秋。照說這時節本該東籬菊綻而金風薦爽，無奈空氣中那股濕黏氣息，恍恍惚惚地，硬是將每個人身上逼出不少汗珠子來。 台灣高雄地區某鄰海村庄內多為舊住軍眷，平日淳良敦厚，融融洩洩地倒也寧靜無事。但今日卻與往常不同，正午時分，只見一台進口轎車唰地便駛進村內。 村內居民平日的交通模式多以腳踏車或步行，難得碰上了這等場面威勢，一時之間，小賣鋪c包子鋪c鄰近人家盡皆探出頭來望風，就連馬路邊上幾隻未遭民養的野狗都停住嬉鬧，怔怔地瞧定了車子。 只見車門叭擦一開，伸腿跨出的卻是三位衣著整齊的人物。 駕車的男士掙扎著下來，肚子一腆就呼出聲:『哎呀我的媽!太熱啦!太熱啦!』 說著便轉過身向另外兩位男士喊道:『常老師c許道長，我看咱們還得找上一會兒，畢竟上回南下高雄是八九年前的事了。至於那間賣韭菜盒子c餡餅的店家肯定就在這兒沒錯，不過一時還繞不準而已。』 那位被稱之為許道長的盤髻老者點點頭，操著閩南口音輕鬆地和道:『那有什麼關係緣法緣法，要得法還得先有緣嘛!等等跟附近居民請教一下，應該就有眉目啦!』 而另一位常老師則顯得異常怕熱，不住地撥著額上汗珠:『老金啊!怎麼都好!趕緊先找個有冷氣電風扇的地方坐著吃頓飯罷，其餘待會再談。』 其餘二人聽得此言一齊點頭，說走便走地前往尋找能讓大伙兒歇歇腿的店家。 這三位男子原是舊相熟，開車的肥胖男子名叫金承聰，現為歷史研究院內民族研究所的人員，而被稱為常老師的半禿男子名叫常厚福，任教於中央文化大學內的史學系，二人都住在台北市。 至於另一位盤髻老者姓許名琛，原籍福建人士，本是當地有名的宗派一『鳳霖道宗』掌門，多年前亦於閩粵一帶頗有奇遇。不料適逢戰亂興起，從善如流的許道士仙影一飄，卻也跟著遷居來台。 許道士法駕南台灣後，眼看當地風俗民情甚似閩南，掐指一算後，心想落居於此保準不錯。 在置辦妥當之後，許道士突然在某日福至心靈，號稱接獲了仙佛的指示，需得在紅塵中廣傳法理c締交善緣。思前想後了好一會兒，許道士終究認為仙佛之意不可逆，因此決定亮出名號，在大高雄地區海納門生。 到了這個節骨眼上，許道士搖身一變成為了許大師。出入雖無天兵天將c羅漢金剛守護，但動靜之間，卻隱隱帶著霞光萬道的氣勢。 京劇中有折青石山，劇中王道士出場自報家門的戲詞為: 『自幼出家在隱仙觀，混飯!』 『人人稱我是王半仙，謠言!』 『手中常拿著斬妖劍，搗亂!』 『無非是哄人家幾文錢，抽煙c吃飯!』 眼下這位許道士雖不若劇中王道士，在青石山下立著幌子c擺起卦攤以便矇他幾文。不過許道士修行傳法多年，常嘆並未煉成仙家辟穀之軀，天寒仍得著衣c腹肌仍得見食也是真的。因此在發願傳法之餘，亦能接受淳樸之士的香火供養。 這些年愛國獎劵和大家樂風氣盛行，許道士的處所更是沒日沒夜地擠滿了善信賭客，而神威顯赫之下，得福氣而中獎的信眾亦大有人在。信徒靈機一動，決定湊錢替許道士建起一座寺觀，以便聚財斂氣之用 只見許道士棲身立命的幌子c卦攤雖無，但信徒替他興建的寺觀c捐贈的神明金身卻只有愈發壯麗，看起來好生興旺。 金c常二人平日則是好貪幾杯，且因同住在台北市區，所以三天兩頭便一齊下館子擺擺龍門陣。二人興緻甚高，時時聚訪台北市內來自中國各省匯集的餐館，頗有朵頤緣深之意。 至於這所費不貲的花賬來源卻不便明言了，公職人員自有無邊法力不在話下。 久經龍門大陣洗禮，雖然金c常從未入廚煮過一道菜，但在嘴皮子水陸雜陳地舞弄之下，二人竟是名傳遐邇，甚具鼎食大家的風範。 這回電視台正錄製一檔美食競賽的節目，製作單位的主管，恰好又是金c常平日擺陣的座上賓，想當然地便邀請了善道烹調治饌的二人上評審桌，露臉之餘亦能開口擺譜。 二人心知此番不但得以飽啖美食，更有為數頗豐的一筆通告車馬費用可領，自是滿口答應。而金承聰亦於此時動起了南遊的念頭。 原來金承聰曾於若干年前造訪過高雄市，當時在左營區某村庄內嚐到了滋味鮮美的麵食，至今念念不忘。因此二人商議停當，趁著剛上完節目，身上莫測高深的餘韻未消，硬是決定天不亮即開車南下，不但如此，還打算邀約在地的許道士連袂共襄盛舉。 而許道士接獲來電後心下雖喜，但礙於道統莊嚴，不敢喜形於色。只好暗地裡衣著齊整地在房內瞑目打坐，靜待二位知交上門。 那麼許道士是如何與金c常二位相識的呢 數年前，許道士應某位虔敬信徒頂禮，希望能夠北上給他的家眷看看風水c算算子平什麼的。本來許道士潛心修法傳道，功夫內藏而不顯於外，不過這位信徒很是誠心，默默地給許道士呈上了一只厚約寸許的紅封紙袋 許道士見狀後大暢老懷，立刻便決定北上接起這份善緣。 這位信徒與金c常交好，平日素知二人對文化史學很感興趣，因此逮著這個機會，邀請二人一塊兒到現場作陪。而許道士亦知這位信徒頗有社會地位，人以群分，想必往來的朋友也非無名之輩。只好打起了精神，處處展露大師風範。 說起來許道士倒也不含糊，筆走龍蛇敕開符令c散珠噴霧誦持咒語c八卦五行道人命局，只見他一頓折騰後，才賓主盡歡地作罷，與眾人閒話家常。 而許道士經信徒介紹與金c常結識，話匣一敞開，才知原來三人皆為飽談割烹的能手! 想那許道士雖不會仙家奧妙騰雲駕霧c撒豆成兵，不過早年於閩粵一帶卻懂得不少海鮮及火侯菜，更因迭逢奇遇而屢見珍饈美饌。總之三人相互交談極是投緣，知音難覓，自不免音訊常通至今了。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第4章 - 假行家出師未捷 真泰山有眼不識 金承聰的汽車久未保養檢查，上路不多時，冷氣便故障無法運作，三人只好同於車內揮汗如雨，飽受悶熱之苦。 許道士平日傳法十分嚴謹，信徒若稍有曲解不遵，許道士隨即便大聲喝罵起來。想不到此刻竟為了氣氛和諧而默默忍受不發一語，可算是難得已極了。 不過許道士心下也不痛快，出門前明明還翻過通書，上頭清清楚楚地寫著，今日是個會親友c出行的好日子。偏偏這趟路卻與二位知交屢逢波折，不是冷氣壞了，便是找不著路！ 村子呈狹長型，許道士雖不識得道路，但卻引著金常一路往西北方前進。原來許道士左手一掐，得知今日吉向大利西北，往這兒行進肯定不錯！ 大師既然開口，其餘二人自無異議，因此說說聊聊地便拐進了一處舊道。 只見舊道左首立著一戶二層樓高的鋪子，鋪子顯然久未整修粉刷，除了木質的雙開門戶外，其餘洋灰抹上的外牆，則是漆脫斑斑地貼著不少廣告單。 但三人細看之下，發現屋外木質部份倒洗刷得乾淨整齊，門眉處卻釘了一塊尺來長的鐵製招牌，上頭簡單地寫著兩個字一『麵店』。 三人心想，小地方倒不便要求過高了，眼看鋪面外頭整理得還算乾淨，想必衛生方面不成問題。因此相互使個眼色後，便前後腳地拉開了木門兒魚貫進鋪。 大伙兒進鋪後便是一陣打量。只見屋內右面僅僅擺著兩張四人方桌和幾條長板凳，另一面則是立著一口煮麵大湯鍋張長方切菜案板只大木頭盒櫃。 此時正午已過，鋪內自是空蕩蕩地無人問津了。 失望之餘，三人紛紛扯開板凳坐下喊道:『老闆？老闆？拿兩瓶飲料汽水來，順便煮個三碗炸醬麵 呃！再給我們切盤滷菜好啦！』 喊了一陣，只聽得湯鍋轉起的小火燒得噗噗作響，屋內卻是沒半個人回應。 常厚福見狀，爬起了身來便四下亂張。正轉著，赫然發現長方案桌內有位老頭兒側起了身，自顧地睡在一張三摺式的木板床上吶！ 常厚福心下燥熱難耐，便伸手輕輕地搖了搖那位老頭兒: 『老闆？客人來啦！生意還做不做！？』 老頭兒被這麼一晃，立刻掙扎著起身，伸手胡亂擦把臉道:『哎！三位客人好，想吃些什麼？』 三人心中同時一樂，站在老頭兒身邊的常厚福再度開聲:『吃些什麼？你這間鋪子還能作出什麼了不起的菜？還不趕緊去拿兩瓶冰一點的飲料汽水c下三碗炸醬麵c切一大盤滷菜！快點快點！』 其實老頭兒也不甚老，雖然鬚髮皆白且南柯方醒，不過精神隨即便旺健了起來，眼不花c耳不聾地對三人哈著腰道: 『還真不好意思，小店不賣汽水飲料，幫三位泡壺熱茶如何？』 金c常二人一聽即變了臉:『有沒有搞錯！天氣熱成這樣子，你還給我們泡熱茶！打算燙死我們嗎！？』 常厚福尤其怕熱，平日授課教室中並無冷氣，天花板上幾架舊電風扇又是怎麼也吹不著邊際，只逼得他隨身總得帶把大蒲扇，揮呀揮地，活脫脫便是個野台戲中濟公活佛的扮相。 餘人不明究裡，當作他用以驅蟲趕蠅，但熟稔已久的朋友，均知他若少了這把扇子卻是一刻也不行呢！ 世事難料，常厚福本以為那把隨身大蒲扇今日肯定派不上用場，因此撂在家中並未攜出。熟知禍不單行，一路上悶得五內俱焚也就罷了，眼下居然還碰著個瘋老頭，打算煮茶招待？ 老頭兒耐著性子陪著笑:『三位客人，老話說體熱則臟寒，大熱天的不好猛灌涼水，不如我先幫三位泡上茶，你們待茶水涼些再喝好不好？』 許道士雖未得道飛昇，不過仙家識人的眼力還是有一點。想想人生地不熟，南台灣的群眾意識又團結，若一下子把老頭兒惹惱，說不定待會兒鄰居鄉里的趕上一籮筐，到時候可真麻煩得很了。 於是趕緊扯了扯二人對老頭兒說道: 『好！喝茶就喝茶！你先把茶泡上來，我們等不燙了再喝。』 老頭兒答應著，不多時便拎著一把細瓷闊肚壺和三只杯子上來: 『三位客人，咱們的滷菜只有炒肝兒，我先弄一份給你們嚐嚐好嗎？』老頭兒好氣地問道。 此時常厚福再也忍不住，豁地便站起身，連他頂上已為數不多的頭髮也跟著立了起來。 想他平日他在學生面前作威作福慣了，幾時受過這等氣？眼下吃頓飯竟然是點什麼沒有什麼！只聽他喊道: 『我說你這店還真怪了！滷蛋c豆干c豬頭皮c欄花干什麼的都沒有嗎？偏偏硬要弄個什麼炒肝兒！你是不是把我們當外地人想訛些錢？我告訴你，我們三人個個都是大行家！你別想捉大頭捉到我們身上！』 老頭見常厚福動了真怒，仍舊笑瞇瞇地安撫著: 『三位客人，小店絕對沒這個意思，一份炒肝兒也不過幾十元，就著麵吃可是再開胃不過了。』 金承聰聽著便起了興頭，對老頭兒問道: 『老闆，你說的炒肝兒可是北平城口味？』 其餘二人本來差點就開了口，不過眼見金承聰先行詢問，二人話到嘴邊，硬是給憋了回去。 原來三人平日交情雖然不錯，但向來目無餘子，誰也不願在飲食一道上示弱。若是其中一人得知了罕見的菜餚，那麼其餘二人決不肯明著詢問，而是旁敲側擊的想辦法套口風。倘若是三人同時碰上了，則是誰也不願先行開口露怯。 多年下來，三人瞎子摸象般地東拼西湊，居然也讓他們給領悟不少似是而非的門路。 老頭兒解釋道:『我給三位客人說說，小店特製的炒肝兒呢，是以文火把豬腸給燉得爛熟，配著薑絲悶透的鮮肝兒，以胡麻油c蒜米快火爆炒，等鍋氣兒一出，便抅上些許芡汁鎮住香味，肯定好吃！』 三人一聽都點了點頭心想:『聽著還行，原來這還是道功夫菜哪！』 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第5章 - 小麵鋪茶香初透 許老仙撞破機妙 老頭兒接著問道:『請問三位的炒肝兒要肥點兒還是瘦點兒』 這回還是由金承聰出聲道:『肥點兒跟瘦點兒有什麼差別』 老頭回道:『客人，肥點兒的腸子多些，瘦點兒的肝兒多些。』 三人給老頭兒問得直發慌，因此金承聰決定使出以不變應萬變的舊法子，對老頭兒說道: 『行了，你看著辦好了。』 不料老頭兒剛轉過身，突然敲了下腦袋連忙再問:『瞧我這腦子！差點忘了問吶！三位客人的炸醬麵是要北京味兒或是天津味兒呢唉！實在對不住，我知道三位是大行家，但小店只怕沒弄清楚便上菜，沒地污了您的法眼，還是問仔細點好，您可千萬別見怪。』 老頭兒順溜的應付著三人，竟是句句不離方寸！ 三人一口氣登時悶住了胸口。不過想簡單地吃碗麵，就著滷菜打發一頓罷了。誰知道現在麵還沒吃，心中卻已犯了十七八個嘀咕。 金承聰僵硬地擠出笑容:『那麼只能請你再跟我們解釋解釋差別在那兒啦！』 老頭連忙道:『啊喲！那怎麼敢當！三位可是大行家呢！是這樣，北京味兒以黃乾醬c鹽c黃糖c肉末煸炒，天津一帶的口味就比較愛用甜麵醬啦！不過佐料是差不多的，小店可絕不讓客人您吃寡婦麵，早備上了黃瓜絲c胡蘿蔔絲c綠豆芽c蒜片兒，三位可以依自個兒的興趣就著吃。』 三人噓了口長氣，心想老頭兒稀哩呼嚕大說一通，是真是假咱們也分辨不得。反正事已至此，隨便選個口味便吃罷！ 只見老頭兒轉進案內，低著頭問道:『三位客人！麵條是過水還是不過水 老頭隔了一會兒不見人聲，便抬起了頭望向座位。卻發現三人臉色尷尬頗失從容，於是搶先開口道:『三位客人，麵條過水比較滑溜，拌起醬來方便得多，麵條不過水入嘴比較黏乎，不過拌起醬來比較香！』 三人不敢強項，斂起了驕氣各自選定麵條。不過大伙兒心下依舊存著幾分狐疑，準備看看老頭上了菜後，究竟是挺著真功夫講究或是滿口跑馬胡吹 適才這麼一攪和，三人不免口乾舌燥起來。尤其是金承聰，三人裡頭便數他平日交際最豐，在眾人面前亦最風趣雋永，不料此番南下竟是一萬個不如意！急怒與慚愧兩相映照之下，只把他的肚子給彆得起伏不已。 許道士見狀，率先便拽過了桌上那把闊肚壺，打算掀起蓋兒來挑挑眼，好替金承聰掙點面子回來。誰知蓋兒剛掀開，一股清新芬郁的異香便引得三人眼珠子發直，而許道士更是輕呼了起來！ 原來許道士對品茶一道向來抑揚頓挫。要知閩粵一帶人士平日多提功夫茶，相較於平津c四川等地的喝茶習慣，功夫茶除了器具講究之外，飲茶各種規矩c排場更是多如繁星。雖說對喝茶的喜好程度一致無二，但飲茶文化卻是大有不同了。 打從許道士見到老頭兒僅僅擺上一壺三杯開始，心中便有了瞧不起的念頭。 要說北方茶嘛！杯蓋c杯碟俱無，要說南方茶嘛！你這排場又遠遠不及。反正啊，你這壺內肯定裝著茶不茶c湯不湯的(水玩意兒)，又或是濃澀得難以下嚥的老梗子汁。 只見許道士連忙捏著壺兒滿滿盛上一杯，顧不得茶湯仍舊燙口，噓溜地便吸進了嘴巴，其餘二人見狀自是詫異萬分。 想那許道士修真傳法已久，平日總以仙家之姿悠然閒適。如今壺內雖然氤氳誘人，但還不至於讓他定力全無地牛飲罷！ 待得許道士大口小口地吸盡杯中之物後，一拍桌子便喊了起來:『恁娘咧！這茶真是好喝！老闆！請賜教！我服你啦！』 許道士與北部人相處之際，總是盡力捲起了舌頭說話，以便隱藏其原有閩南鄉音。不料一杯茶湯進肚，竟讓他罵了句閩南語粗口！看來回觀之後，還得多誦幾回老道經淨淨口業。 案邊老頭兒正篤篤篤飛快片著蒜呢！只見他趕緊抹抹手挺直了腰桿道:『客人喜歡小店的茶水是再好不過啦！不瞞您說，小店使不起高級茶葉，只能用梗子底料沖泡。也不怕客人您取笑，老頭兒本身愛喝茶，所以東篩西湊地選了幾種茶梗，按著比例兌一起沖泡罷了。』 許道士接著追問道:『茶裡面有股花香怎麼回事』 老頭兒一拍掌道:『客人舌頭靈呀！老頭兒喜歡喝香片，不過附近卻尋不著好的茉莉骨朵子。所以啦，從去年臘月開始，老頭兒每天將茶梗子與過節的水仙一同捂著，悶他個把月後再封進茶罐兒，自然能捉些水仙味入茶嘍！』 這番話直把許道士聽得眉飛色舞，連聲稱妙。 原來中國的水仙花原產自於福建漳州，日後才漸於兩廣c江浙c直隸一帶由人工繁衍。壺內的水仙花香本來絲絲隱隱極難分辨，但許道士自幼卻是聞習慣了的。而這回仗著生長地緣優勢，竟讓他撞破茶中玄機。 金c常二人不明其中道理，只見許道士顧盼之際，頗以自己的(靈舌)為傲。 說著許道士突然想起些什麼，跟著便大搖其頭:『不可能！兌過的茶葉我試過，茶香多變化c多層次是不錯的，可是你這壺茶只留著香，不但沒有苦澀與火氣，還少了沖泡的清湯白水味，絕不會光靠茶葉混兌而成！』 老頭兒說著笑開了嘴:『客人是大行家，嘴上喝著心裡可明著。那是因為我先把茶梗滿滿塞得一壺，再以蟹眼水輪流沖泡好幾次，一壺滿茶可以兌上四回水，每回浸上兩分鐘便給濾出來，濾了四回水後便成了一大壺濃茶滷啦！』 『不過呢。』老頭續道:『這茶滷可不能直接給客人喝。還得先放涼，等到客人上桌後再加上滾開水沖兌，悶得一會兒才能入口呢！』 許道士聽著並不答腔，而是閉上了雙眼神馳。良久，只見他噓了一口長氣道:『高招！真是高招！』 其餘二人則是暗暗點頭，心下默記起這套手法，不過二人嘴上倒也沒閒著，邊喝茶邊不甘勢弱地跟著連聲誇讚，顯得自己亦為品茶行家當中的一員。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第6章 - 汁香迸脆味甘美 三人各自懷鬼胎 少時，只聽得老頭兒說道:『哎！客人，您少回身，我給你們上份菜。』 說著便熱氣騰騰地往三人桌面擱下一只青花大海碗。 三人往碗內瞄了幾眼，雖覺鑊香濃郁c脂亮豐滿，不過心中都是一般念頭: 『也就是豬腸配著豬肝，要說好吃嘛也差不多就那個味兒吧。』 不過大伙兒才剛出醜露乖，見了菜餚上桌後當然不敢輕舉妄動，只能悶著聲舉筷，各自挾起了或腸或肝入口。 三人待肝腸入口，喀嗤喀嗤地嚼了幾回後，腦袋竟是一片混亂！ 中國古代將味氣分成了十二種，分別為『甘c酸c苦c燒c鹹c淡c澀c尿c酒c芳c嘔吐c腐敗』。而十二道味氣則在食物烹調過程中或變化c或壓抑c或聚發c或隱藏。 碗內豬腸事先燉得柔爛不說，醇腴卻見膘香，而大嚼之際，更有一番酥爽不膩的口感。豬肝則絲毫嚐不出粉腥的氣息，取而代之的卻是清香鮮脆的潤勁！ 能夠將十二種既相關c又相異的味氣，與口感一同整治得明淨拔俗，御廚者顯然是位稀世名庖，而調合鼎鼐的功夫亦是無與倫比！ 再者，連肝腸上頭所澆淋的一縷薄芡也是汁甘味美，以三人見識之廣，也全然不知其中奧妙！ 常厚福畢竟定力稍差，一個按耐不住便噴了聲: 『老闆！老闆！算我們失敬了！反正我不管！我這輩子都沒嚐過這種味道，你可得給我們說清楚才行！』 常厚福雖然語無倫次的吆喝，但其餘二人並無發笑之意，反倒一語不發地跟著猛點起頭來，似乎老頭兒若不願告知當中關竅，大伙兒便打算賴著不走般。 老頭無奈得很，雙手再度往廚裙一抹，又好氣又好笑地問道: 『我說三位客人，你們光顧著問問題，這頓飯是吃還是不吃呢？』 常厚福斬釘截鐵地說道:『飯自然得吃！不過你要是不給我解釋當中秘訣，肯定會把我彆死！』 老頭兒嘿嘿苦笑了起來:『哎呀客人！這算得什麼秘密？北平城的炒肝兒聚鍋氣不洩鹵，湯湯水水的熱乎一碗，而老頭兒我的炒肝兒只不過換個方子調調口味罷了，還能值幾個錢呀？』 三人聞言，更是七嘴八舌地嚷道:『你就當我們見識少罷！總之別跟我們瞎扯！我們現在就問你煮出來的炒肝兒！』 若在平日，要這三人自認一句(見識少)，怕是用難如登天都不足以形容。但此時在這碗庶民小吃(炒肝兒)的面前，三人竟顯得處處土裏土氣！ 『唉！我就給三位說清楚罷！』說著老頭兒捻起一把細小的刮刀:『這小刀兒呢！先把豬腸壁上的油膏給刮去大半，刮出來的油膏兒跟豬背油一齊煸成大碗。等它涼透了凝固成形，再割成小塊兒，裹著粉衣煠上兩回。接著一條條填進豬腸裡頭，吃起來可不就外頭爛c裡頭酥了嗎？』 『至於豬肝』。老頭則拿出一根竹籤兒:『先是洗淨污血，再用竹籤兒搠上粒粒小洞，浸在黃酒裡一晚上。蒸籠裡墊上麻布引腥，大火足氣的給蒸上一刻，肝臭和髒酒自然給逼出來啦！這會兒吃起來肯定是鮮脆又不腥口！』 眾人一齊低頭細看碗內腸肝，只見事先燉得爛熟的豬腸內部，果然塞著一條條酥油麵衣，而豬肝兒片上，卻是密密麻麻地佈上許多小孔。 老頭跟著嘟嚷道:『小店是怕天氣熱，客人吃了湯鹵炒肝兒嫌膩口，所以才換換花樣，好讓客人你們吃個酥脆勁兒罷了。有啥稀奇？』 金承聰突然問道:『對了老闆！您澆上的薄芡是什麼來歷？』 佩服之下，金承聰居然對老頭兒用出了對付長官才有的敬稱一(您)。 老頭兒噴了口氣:『還能有什麼來歷？煮透了的蓮子和著江米磨碎，跟著冰糖一齊煮化，您瞧！勾上這麼一匙不是好吃的很嗎？』 金承聰至此更無懷疑，心知老頭兒肚裡肯定有寶！ 只見他正準備接著詢問這道稀世美味的調味方子時，突然想起了什麼，趕緊便收住了口。 原來金承聰心下冒出了奇貨可居的念頭，準備等到今日聚會完畢，再瞞著其餘二人獨自前往此地挖寶。想那老頭兒既有這番手藝，自己又怎能入寶山卻空手而回呢？自然得讓他指點一番，回台北後才好對別人顯擺才是！ 不料金承聰雖然隱藏得極好，但是其餘二人卻與他一般心思，早打定了獨自前往偷師的主意。大伙兒既然各懷鬼胎，便一同裝得跟個沒事兒人似的。。 三人深明為學之道一戒之在分享。因此偷學來的本事越高，龍門陣便擺得越長。至於和親友杯幌交錯之際，更能夠嶄露獨門學問，飽受眾人欽佩自不在話下。 過得一會兒，老頭將炸醬麵與佐菜逐碗兒端上，三人吃到了桿麵兒的爽彈口感與炸醬厚而不膩的誘人風味，自然大為心折。不過既然已決心偷師，也只好強忍住各般驚疑低頭吃起麵來。 正當三人嘻哩呼嚕地舉箸，以風捲殘雲之勢將桌面掃個罄淨時，只見常厚福身心突然一陣舒暢，跟著便不知好歹地打了個飽嗝: 『我說啊！這頓飯雖然吃得痛快，不過還稍嫌美中不足呢！』 金c許二人一聽便尋思:『莫非老常還有什麼高見』 常厚福搖頭晃腦地說道:『咱們三個人也算是治饌考究的能手了。雖然不是遊俠，年歲也不輕，但在飯飽之後，總想來個一新豐美酒斗十千才有意思嘛！』 金承聰咧開了嘴打起哈哈:『這裡沒有馬c沒有柳c沒有高樓，常老師這番心願，我看是不容易實現啦！』 原來二人只要下館子用餐，素來習慣撩上幾杯用以助興。若是菜餚精美，二人自是你來我往地稱道擺陣，若然廚師技藝不到火侯，二人亦能夠藉著杯中物壯膽，狠狠地給批評一頓。不料二人此刻腹美意甘，竟起了想把平日老例給勾起來的想法。 許道士深知金常二人脾性，只見他不吭聲，往懷裡掏摸一陣，跟著便拎出一只不鏽鋼製的小酒壺晃了晃: 『難道咱們就不能來個一相逢意氣為君飲嗎？哈哈哈哈！』 金常二人不料許道士還有這招，驚喜之餘皆撫掌大笑起來。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第7章 - 品佳釀脫俗絕塵 酬酢處滿庭皆芳 常厚福迫不及待地開聲詢問:『老闆借你的店子喝兩杯沒問題吧』 老頭兒點點頭道:『成啊！我給三位拿幾個杯子來。』 說著老頭兒手腳俐落地送上幾只杯子，倒是知趣得很。 金承聰卻對許道士那只小鋼壺兒頗感興味，借過來在手中不住把弄地問道: 『道長啊，這只壺沾了你的仙氣也算是儀態萬千了，就不知道壺裡的玩意兒稱不稱頭』 許道士聞言，壓低了音量，莫測高深地說著: 『嘿嘿！仙界自有仙酒，不過老道兒這酒啊，雖不敢跟仙界的瓊漿玉液相比，但依老道兒看來，在凡間可是難逢敵手呢！』 金c常聽了這話，擠眉弄眼了好陣子，看來是不大相信。 許道士從金承聰手裡接回酒壺，若有所思道:『這酒可是我師父傳給我的。』 金常大感詫異道:『嘿！道長！你師父也好這一口』 許道士不答，伸出兩根指頭滴溜溜地扭開壺蓋，輕輕晃了幾下。 只見一股清勁醇厚的氣息不斷往外冒出，登時滿桌濃郁而悠遠。三人佳釀還未入口，但流風所及，竟已微有醺然之意！ 老頭兒本來忙完了三人這頓飯，正心不在焉地坐在案內的木板床上瞇眼。不過許道士的壺蓋才剛旋開，老頭兒卻立刻直起了身，眸子一閃地緊盯住小鋼壺。 金c常乃是好酒之人，一聞到這股芳香都不由得嘩地喊出聲來！ 許道士見狀，罕見地露出了一付得意洋洋的狂勁兒: 『了不起吧！當年我師父在貴州的揚柳灣，私建了一所小燒房。多不多c少不少，就只釀了十罐呢！』 常厚福雖不知道罐子大小如何，不過許道士既然說得神氣無比，想必這酒並非俗物。於是便不懂裝懂地問道:『怎麼就只釀了十罐呢』 許道士深怕酒香遍洩，趕緊封起了壺蓋道: 『我師父頭一罐釀的是底窖，封上三年後開始釀第二罐，第二罐的新酒花上一年熟成，接著兌入七成底窖，再開始釀第三罐。』 『總之啊！』許道士搖頭晃腦道:『每一罐新酒必得掺入前一罐陳酒的七成，反覆地兌上十二年，接著才算真正入窖留藏。到現在大概也上百年的功夫了！』 老頭兒在一旁聽著，喃喃自語道:『不錯，是我教他的』 而三人正忙著將佳釀盛入杯中，對於老頭兒的話語自是一句也聽不見。 只見杯中瑩澈澄明，更無絲毫雜質。許道士有心露一手功夫，因此故意將三只杯兒裝得簷滿欲滴。金c常二位則深怕浪費了當中任何一滴汁水，只得伸雙手捧著酒杯。 酒汁凝鍊蘊重，雖然滿出杯口兩個銅板的厚度，卻是沿著杯口輕擺而不溢出半點兒。 當三人以嘴就杯地輕啜了一口後，只覺得清涼浥潤，更無絲毫白酒的刺喉炸舌感。徐徐涓流入肚，亦不見灼心反胃。 所謂佳釀難覓，但若得嚐佳釀中的佳釀，更是非福緣深厚者莫辦。因此金c常二人斂起了平日流星趕月的飲酒態度，反倒是唇舌連啜地淺嚐輕噓。 興頭一起，三人在這股盈室的湛冽柔香之下，則是口敞了起來。想那三人平日雖然交好且志趣相投，不過總有一份競爭意識存在，因此雖名為好友，實則難吐心曲。 不料美酒入喉，三人的心情固然奇佳，許道士更是端起『醉中往往愛逃禪』的念頭，暢所欲言了起來。 眼看許道士一反常態地伸腳翹上長凳，挪了挪身子道:『二位，你們可知道我的師父是什麼來頭』 金c常雖然汲汲營營而享樂人生，但本身該有的專業還是有的。二人聽見許道士詢問，便散珠噴雪地紛紛提論了不少關於鳳霖道宗的文化掌故c風俗軼聞。 許道士耐心地聽著二人各紓珠璣了好一會兒，接著伸出了右手食指，在方桌上點了點說道:『不是這位，我還有另一位師父』 二人皆收住了聲尋思: 『自古以來，道教大多為丹鼎c符籙c經典等派別，不管是如何程度的莫測高深，反正只要有人相信便成。佛教漢傳後，得了文人翻譯佛經之助，藉了仕大夫的勢頭廣為流傳，至今依然興旺。莫非你許老仙上邀天佑而佛道雙修又或是表面老態龍鐘，而骨子裡實為摩筋弄脈的武林高手』 總之，二人越想越不成話地瞎猜了一通，臉上卻露出茫然之色。 『呵呵！』許道士再次抿了口杯子道:『這麼來說罷，公元記年的話，今年是一九八一年，拜佛老的人說是佛曆二五二四年，修道人士說今年是道曆四六七八年，算命卜卦的傢伙，以用天干地支論為辛酉，其他雜七雜八地或曰甲子c或曰青赤白陽曆。總之不管是受官方認定或是未受官方認定的曆法，多得嚇人便是啦！』 說著許道士一捻長鬚續道:『可是啊！老道兒我呢，卻還有另外一個皇帝老爺認證的記年方式一食曆。而今年恰好是食曆一百五十年！』 金c常對望一眼，心想這許老仙酒量當真不濟事。我們二人雖然不是名貫中西的大學者，但起碼半輩子都在研究古今縱橫之學，如今你卻胡亂顯擺，豈不是一『快哉不辨風雄雌』 許道士瞧著二人神情，心知二人不信，索性伸出了手，從褲袋裡掘出一只巴掌大小的鹿皮囊，啪地一聲輕擲在桌上。 只聽得他說道: 『一九四六年，當時我二十七歲，接下了鳳霖道宗掌門，同時也得了食林炙宗的傳承。』 『道長啊！』常厚福率先打了岔。『你若是跟咱們聊聊神話c講講故事，讓咱們增廣見聞是挺好的，不過我們好歹也是個史學家，若說你的出身還扯上皇帝老爺，這可是違背了研究史學的精神。咱們不如換個話題好嗎』 許道士聞言，抓起杯子狠呷了口酒，卻是不發一語。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第8章 - 酒滿暢襟懷 老仙話來由 金承聰向常厚福連使眼色，示意他不可再行多口。 原來他心想，許道士年歲大出二人許多，當然不可失了禮數。並且多數老人常有個習慣，便是容易將現實與幻想捏在一塊兒說。 難得今日大伙聚了頓佳餚佳釀，被常厚福這麼一搞，場面如此尷尬誰都不是味兒。早知如此，還不如由許道士胡謅一番倒好，雖不入耳，起碼能夠聊充下酒擺陣之意。 因此金承聰滿臉堆歡，興高采烈說道:『道長！你別理他！我倒是想聽得很，你給我們說說罷。』 許道士聞言則是面露感激。他自然明白，金承聰這麼替他解圍乃是一番好意。 想當初在故鄉得知此典故的時候，狐疑難信的程度並不下於金c常二人，如今已年過花甲，又經戰火顛簸而人事全非。對於自己這個身份傳承更是百口莫辯了。 『好罷！二位若不嫌棄老道兒的思古之情，那我便跟你們聊聊。不過話可說在前頭，你們信也成c不信也成，總之我半分沒騙你們就是。』許道士平靜地說道。 『你們可知道廚界的祖師爺是什麼人？』許道士對二人問道。 金承聰對於民俗文化頗富真材實料，略為思考後便即回答:『似乎沒有個正式的人物呢！多數說法首推伊尹？』 許道士點點頭道:『伊尹祖師是其中一派不錯，其餘幾位祖師爺分別是祝融c易牙c庖丁c克。加上伊尹，一共五個門派c五位祖師爺！』 『這麼著。』許道士說道:『我簡單跟你們講講吧！』 跟著許道士也不管二人答應與否，逕自便開了口: 『據我師父說，習武的練家子是一群c經商的行口們也是一群c讀書人也有自己的圈子，而專究飲食之道的特定族類，便稱為食林。』 『當年道光帝在位時，正好是鴉片煙最為猖獗之際。道光帝協同幾位重臣致力於推廣飲食之道，打算以大眾對於飲食的欲望，來對抗鴉片致人上癮的歪風。』 『不過呢，官方真正分門立派，卻是在咸豐帝七年，也就是一八五七年。當年年初，名將曾國蕃丁父憂。咸豐帝除了讓他回鄉治喪外，還順道訂定了食林五宗，再擇一位食神受封統御，以便將食道開枝散葉呢！』 常厚福打趣地問道:『道長，曾國蕃跟咸豐帝？那會應該正忙著打太平軍吧！怎麼能夠有空忙和割烹之道呢？』 許道士點了點頭:『常老師說得對，當時咸豐帝即位後，太平軍就亂得炸鑊，後來讓曾國蕃組織湘軍打了幾年仗。突然間，發現戰亂若得平息，並不能一昧只靠軍力鎮壓。還得由民生這個問題入手才是。因此便大加運用道光年間所建立的食林機制了。』 金c常二人聽到此處，跟著哈哈大笑了起來，上氣不接下氣地說道:『莫非咸豐帝讓一票名廚，通力煮頓美食給太平軍享用，讓他們大受教化，戰亂自平？』 許道士不理會金c常意有所指的譏笑，一臉正色道:『詳細情況我是不清楚，不過當年我師父是這麼跟我說的。』 『說句實話。』許道士續道。『當年我跟我師父只相處了六日，這段期間內，他一共作了五十道菜作為技傳，不過我只能想辦法記住那個味道，自己卻是一道也煮不出來。』 金c常聞言更是傻眼，心想許道士這段話，倒有著晉樵王質入山，雖僅過七日，但世上早已千年的遺風了。一時之間，應對得很是艱難。 許道士緩緩解釋道:『我師父門下無人，當年和我相遇時已是油盡燈枯。費盡力氣煮了五十道菜，約略跟我講起宗門生平，接著將信物和兩罐酒漿傳予我後，便撒手人寰了。』 二人見許道士雖講得平淡，但倘若這事兒是真的，當年肯定有許多區折離奇的原因在內。只是許道士不開口，二人也不便詢問。 『反正呀！我當二位是好友，加上這個身份應該是到我這一代就結束啦！今天藉酒助興，你們就當作聽聽故事罷！』許道士說道。 言畢，三人同時沉默了起來。 酒壺雖不大，但三人皆不忍多飲，而是口口淺酌，因此閒聊至今也只分別喝了一小杯。許道士見三人杯中俱空，便再度旋開了壺蓋斟上。 酒色明潤晶晶，三人雖只飲得少許，卻已酡飛雙頰而不自知。 金承聰跟著指了指桌上的鹿皮囊道: 『道長，裡面裝的東西，能不能拿出來讓我們見識見識呢？』 『也好。』許道士輕輕扯住了皮囊道:『就讓二位瞧瞧罷！』 說著許道士從皮囊內摸出了一只紫檀木琢磨c菸盒大小的牌兒。只見木牌厚約半寸，拿起來重甸甸地頗為墜手，乍看之下古意盎然，卻無其他特別之處。 『咳！這塊還是金星水沉料子吶！』金承聰突然輕呼道。 原來金承聰除了對於金石一道甚有研究外，本身還是位木料愛好者。初時他接過木牌只覺得古樸油豐，但摸捏幾回後，卻發現木牌的質地竟是奇絕精純！ 木牌顯然是件古物，未經過加工上蠟卻潤澤畢現。再一瞪眼，上頭的金絲斑兒比起一般的小葉紫檀更是雅俗立判！原來這塊木牌竟是以一方完整帶金的木化石刻飾而成哩！ 金承聰只看得嘖嘖連聲而愛不釋手。翻來覆去地把弄著，對許道士問道: 『道長，請你給我講講這上面文字的由來好嗎？』 許道士眼見法寶一出手，便扳倒了這位行家，很是大掙面子。心下愉悅，當然滿口應允道: 『你瞧！正面刻上的三個大字一食禮宗便是我們這一派的名稱！至於反面這四行字，則是取用詩經大雅裡頭的內容。』 金承聰點點頭，揣著敬意撫摸著木牌上細膩的琢工，只見背面文字為: 『旨酒欣欣c燔炙芬芬c公尸燕飲c無有後艱。』 常厚福憋了半天，此刻也忍不住跟著湊近觀看，若有所悟的說道:『嗯，這是賓屍的歌謠沒錯，但為什麼要刻在這塊木牌後頭，我可真搞不懂啦！』 『不不不！』許道士連忙揮手道:『並不是每個宗的掌門令牌都相同呀！食林五宗分別為食仁宗c食禮宗c食信宗c食義宗c食智宗，每個宗派的掌門令牌文字都不同，各自有其特殊涵義的呢！』 常厚福哦地一聲不再言語，心下混沌而嘴上緊閉素來為他所擅長。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第9章 - 口敞間不辨好歹 顯威嚴三人木訥 許道士畢竟是明白人，知道此時已著了二人誘話的道兒。 不過想想，自己一不小心說發了性，到得這個節骨眼上，若是硬把這股興頭給憋住，料來還真辦不到。 只見他尷尬萬分地開口：『不如我給二位講講此中典故如何？』 金常二人聲色不露半分，淡然地點點頭道： 『好呀！道長願意說，我們哥兒倆當然洗耳恭聽。』 原來二人皆認為，許道士所說的故事，大概屬於民間信仰的一種。就好比中國唐代的君主雖然自認是老子(李耳)的後裔，但在唐初時期，摩尼教c大秦景教c佛教等等，依然得以盛行。天子也並未規定全國人民非得信仰道教。 有清一代，皇家以佛為尊，當中又以順治帝c雍正帝最為深入研究。而民間私立的宗教體系駁雜且亂，清中末期更有天理教c拜上帝教c義和團之流擾政。因此許道士這段典故，想必只是單純的地區信仰，再以訛傳訛地與皇室攀親帶故一番，藉以美化流傳罷了！ 突然間，七月盛暑的午後，一下子便黑了起來。原本屋外的黃土地面還給太陽曬得直冒煙呢！怎料得天色說變就變，盛氣凌人的灼燄，轉眼便化為壓頂黝墨！ 眾人剛聽得雷嘯電厲，不一會兒便滂沱紛至。三伏間的雷陣雨驟至驟逝，閩南語多稱為『西北雨c獅豹雨』，倒和交春時節用以化育的季節風雨質同勢異了。 雷霹聲噪之下，大伙兒只好住了嘴，各自抿上幾口酒。約莫一刻鐘，雲雷各散，各人精神均是一振。外頭的晴日映著水窪，更多了幾分霞光流碧之意。 許道士首先開口問道：『二位可了解五行的生剋之道？』 金常一齊點點頭：『不就是木火土金水相生，金木土水火相剋嗎？』 『是啊！』許道士跟著說道：『食林五宗，便與五行生剋變化大有關連呢！』 說著許道士從竹筷筒內捻起五根筷子，在桌面依序排置定當，接著指住了第一根筷子說道： 『這便是食林五宗內的食仁宗，相傳他們信奉的祖師爺，是西周時期的膳夫克，五行則屬木。而』 不知何時，老頭兒默默地站在了三人桌邊，只見他冷眼睨住了許道士，哼了聲道： 『我看是蔣家那個不成器的後人傳給你的罷？誰又讓你多嘴了！』 許道士正準備掀開嗓子暢談，不料被老頭兒打斷了言語，一時還回不過神地支唔著：『嗯？什麼？』 老頭兒隨即朗聲唸道：『夫禮之初，始諸飲食。』 『哎呀！許道士大吃一驚，尖叫著便往後彈起身。只見他框啦地撞翻了桌子，碗筷杯壺林林總總的撒了一地，而三人身上更是汁水淋漓。 老頭看著許道士的驚悚樣兒，卻是絲毫不為所動：『既是蔣家把掌門令傳給你，那麼傳給你的時候倒說了什麼？』 許道士震駭之際，說話也跟著結巴了起來：『你你是』 老頭兒木然地說道：『食者仁也，食者禮也，食者義也，食者信也，食者智也。饜其飫c饜其欲c饜其聿c饜其域c饜其譽。』 許道士只聽得面色慘白，雙腿一軟便滑倒在地上。 『雖說是應運而生，但傳給此等輕浮之輩，玩笑也開過頭了些。』老頭兒喃喃唸道。 老頭兒對許道士伸出手來跟著一張：『交出來罷！』 許道士勉強掙扎了下，雙手緊捏著木牌，卻是怎麼也不願遞出去。 金常二人眼見這場變故，雖不明究理，但也知道許道士碰上了不輕的麻煩。 三人交好已久，金常自是有意幫助許道士脫困。只是老頭兒突然由和藹可親的態度，搖身轉為雍容尊貴而不可逼視的風範。二人話到嘴邊，也只好吞了下肚。 許道士躊躇萬分，雙臂不住發抖，嘴裡不知喃喃唸著什麼。 老頭兒見狀則是怒喝：『拿來！』 許道士吃了一驚，哆嗦著將木牌交給了老頭兒。 好不容易接過了木牌的老頭兒，不帶情緒地俯視著地上三人道：『今日便由小店作東罷！只可惜賓主欠歡！不送了！』 金常聞言，顧不得整理身上的狼狽不堪，七手八腳地攙起許道士，便欲奪門而出。而許道士則是像攤爛泥，虛弱地看著老頭兒，露出十分不捨的神色。 老頭兒站在原地動也不動的瞧著三人離去，接著快手快腳將桌椅重新整理了一番。 待他收拾完畢，緩緩地步入內室，拎出了一只烏木扁匣坐定。 扁匣看來駸駸入古，自有一番典雅高華。老頭兒從香菸罐子裡挾出一管紙菸，劃了火柴啵噠地給點上。靄靄流霧中，匣蓋也揭了開來。 匣內勻稱地鋪著柔細的黃緞襯墊，正中放置的，卻是一塊與許道士料子相同的木牌，只是看著略大寸許。老頭兒伸出三根指頭，將那塊木牌捉了起來。 與許道士那塊木牌的不同之處，除了尺寸有別，更在於這塊木牌的正面並無刻上宗門名稱，而是琢上了九條健爽拔俗的精工真龍。 當中為正龍，其餘八龍大小稍次，蒼勁圓厚，以騰挪之姿繞住了居中的正龍。反轉過木牌，只見上下僅簡單地陽刻二個古隸大字一『人良。』 老頭兒看了好一會，終於把木牌封回匣中收妥，跟著蹬上了拖鞋，噠啦噠啦地步出小店外。 雷雨方過，空氣中漫著一股清爽甘平的味兒。八十年代初期，台灣地區購買愛國獎劵的風氣正逐漸衰退，但在樸實的村莊中，仍有不少民眾藉此娛樂。 老頭兒鋪子的斜對角處正好有間獎劵代銷店面，裡頭請了一位姑娘顧著，姑娘身型豐滿且穿著入時，略有幾分珠圓玉潤。每日一到傍晚時分，店內的收音機便不斷地重複播放那首早期的歌謠。 『買獎劵c來買獎劵，中獎有機會二十萬若給你得到，你會變成有錢人。啊請你來買，不可失機會。』 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第10章 - 儉皇帝獲子沖血煞 眾大臣奉密召齊聚 清道光十一年－公曆一八三一年－六月七日 西暖閣三希堂內，一位相貌清癯的中年男子，正倚在一張卷案旁打著盹。屋內陳設簡實，僅僅一炕一案。壁上的字畫均未經裱褙，懸得久了，周圍已略有陳損。 靠門邊處卻擱著一只小香爐，不斷地冒出絲絲龍涎細煙，只見這股甜香清冽不扎鼻關，想必燃香的手法有其獨到之秘，才能夠恰到好處地令人暢快。 屋外緊臨著一方黃土。照說時值盛夏，朱碧成茵，本不該如此禿禿作勢。但此處顯然久未經人照料而盡露衰頹，與其他地方並不搭襯。 中年男子看來是倦得發狠，右手支著額不斷地輕點著，身旁則侍立著一位老監，半點聲響也不敢發出。眼見此刻已是戌末亥初之時了。 好不容易，中年男子雙眼微睜，展了展腰股立起身來，深吸口氣後，似乎勉強打起了精神。 『傳他們進來罷。』中年人說道。跟著步出了內室。 一會兒功夫，西暖閣外走進五位或壯或老的官員，見到中年男子便欲下跪。 中年男子手一揮道:『免了免了！今日大家坐在椅子上說話，不用客套！』 眾官員齊聲謝恩卻仍立著身，直至中年男子在居中的首位坐定後，才紛紛悄聲落座。 這位中年男子正是道光帝『旻寧』。一個多月前，他下了道密令，召集眼前五位官員，於今日前來謁見商議重大政務。不料全貴妃卻於本日順產龍胎，而道光帝平日又寵愛全貴妃已極，顧不得身為天家至尊，於全貴妃產後便即前往探視。 本來龍胎順產且母子均安乃為天大的喜事兒。不過道光帝連日操勞，加上長期奉儉守樸以致身體元氣不足，莽撞前往竟沖犯了血煞！眾人大驚之下，只好趕緊護擁著皇帝前往西暖閣歇息定驚。 眼前五位接獲密令的官員分別為:首席軍機大臣曹振鏞c江寧布政史林則徐c兩江總督陶澍c國史館提調杜受田c廣東高廉道台許乃濟。 這五位大臣接獲密令後，除曹振鏞c杜受田外，其餘三位自是水旱兼程地趕往京師。由於這回是皇帝親自下的密召，三人不便張揚，只好齊聚在國子監內，頭暈眼花地等待了大半日。 盛夏之時，蚊蟲密雲滿佈。也不知是否為道光帝吝嗇成性之故，就連國子監彝倫堂內的蚊子，亦有專戀嗟來食的美德，隻隻兇惡得緊，把三人叮了個叫苦連天。 國子監從來不管茶飯，三人饑火中燒卻是無法可施。而林c陶二人雖為舊識，但此刻均不願顯得過從甚密，免得落下口舌。 前來傳召的宮監心思細膩，偷偷地給備上了一盒奶餑餑壺清茶，好讓三位先墊墊肚子，續著些氣力。 總算道光帝記性不太壞，疲憊之餘，還讓太監在未交二更前，將三位官員領至西暖閣外候傳。 西暖閣外候傳的時光頗為難捱，但五人均為有道之士，雖然雙腳發痠而兩眼發直，卻能夠望著滿天星斗硬是不發一語。 只見道光帝回了回神道:『各位用過飯了沒有？』 五人對望了一眼，由曹振鏞首先開口:『回皇上，臣等心知身有要務，已於面聖前用過飯了。』 道光帝點點頭不語，而是細看五人神色。 曹振鏞一派戒慎恐懼c陶澍恃帝倚仗而剛c杜受田喜怒不形於色c林則徐神情不亢不卑c許乃濟則隱露不以為然。 原來道光帝深知自己為政不足之處。想那聖祖仁皇帝心計極深且表面工夫俱足，世宗憲皇帝喜怒無常且不形於色，高宗純皇帝好大喜功而目不見物。總的來說，各位祖輩兒皆有其統御魅力。 偏偏自己的個性卻與祖宗大悖，並且大清基業經過歷代豪奢無度，早已揮豁待盡。待得登基之初自己所接手的，僅僅是祖輩兒留下的爛攤子，和許多嘵嘵不休的舊臣罷了。 道光帝雖知本身所力行的尚儉之風，終將淪為一句北平老話:『省著省著，窟窿等著』。不過勢已至此，還真想不出其他辦法。 但道光帝心思縝密，頗精人君南面之術，因此雖無法著眼重大情勢，但在察人觀氣一道卻是頗有心得。 『近來我常想，大清若不盡早擬定對策，全國上下遭到鴉片煙掌控是遲早的事兒。難道臣不說，君還真不知？因此我們敞開說亮話，各位皆是昂藏棟樑之臣，還望能夠提些好主意。』 道光帝說完後，身子便往椅背靠上，靜待群臣高見。 『曹老！你給說說罷！』道光帝托著頦問道。 曹振鏞畢竟老辣，立刻便有了應對之方:『回皇上，如今雖有海外夷民輸入鴉片煙土，但是天威浩蕩，聖上亦為勵精圖治之明君，因此』 『曹老！』道光帝打斷了曹振鏞的話頭:『你冠冕相貂已久，怕是腦子也跟著不太清楚了罷？此番密議，朕當各位是明眼人，曹老你若是拿行貨交差，這可是嘿嘿！嘿嘿！』說著道光帝迸出了幾聲冷笑。 這幾句話一出口，只把曹振鏞聽得冷汗直流。多年來，皇上多親小節而疏於大義，想老曹我畢生仕途，把你矇混過去自然不當回事。 不料皇帝老倌兒此刻卻如同變了個人，眸子精光閃閃，言談威勢在外，直把曹振鏞給唬得六神無主！ 道光帝跟著眼色一掃:『林則徐，換你給說說！』 林則徐眼見曹老吃了個虧，自是私毫不敢大意，規規矩矩地答道: 『回皇上，臣聞閩粵地區，私煙土濫持已久，想必為民商操詭計營。』 道光帝癟了癟嘴，似笑非笑地說道:『林則徐呀！朕悉你為官清廉c不假情面，但看來在重大節骨眼兒上，你終究頗為精明嘛！』 林則徐被道光帝幾句話給揶揄得面紅耳赤，卻是不敢回嘴半句。 而許乃濟此時卻不知從那兒來的勇氣，亢聲說道:『稟皇上，臣認為，若得解決私煙土進銷問題，首要還得肅清吏治才行！』 『你給說清楚點！』道光帝雙眉一軒 許乃濟昂然道:『回皇上，自世宗先帝以來，便已提禁鴉片煙土，但據臣一路觀察至今，種種私煙問題皆因官員和商阜c行口沆瀣一氣之故！』 道光帝聽罷，嘆了口氣再不言語。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第11章 - 流毒人間鴉片煙 福至心靈思正慾 此時座上五臣均自心下揣揣。只見眼下的皇上與平日行逕大異，便連與道光帝長年議事頻繁的曹振鏞，也從未見過他如此鋒芒大盛的氣勢。 「說起來，伍敦元跟你相交已久了才是？」道光帝緩緩立起身子，注視著林則徐。 林則徐聽得此言，渾身颤慄，噗地一聲便跪了下來：「皇上明鑑！伍敦元雖然與臣有舊，不過關於埠口商號行事經營，臣並無半點逾權盈私之舉。」 道光帝瞧了林則徐好一會兒，若有所思地說道：「起來罷！朕看過你們往來的書信，知你並無逾權舞弊，否則也不會召你來了。」 「不過呢。」道光帝續道：「為官任重道遠，豈有百花叢裡過而片葉不沾身的道理？望你結交多加謹慎才好。」 林則徐連聲稱是，掙扎著爬起身坐定。 道光帝雙手環住了胸，額顱上揚道：「朕御統以來，眾人皆道朕慳吝無為，其實爾等均知，眼下大清受煙毒和腐吏荼害已久，即便朕有意作為，也是心有餘而力不足。朕以勤儉求諸於已，也只是為求無愧於眾先帝罷了！」 眾臣聞言，則是面面相覷不敢多口。 林則徐卻於此時說道：「稟皇上，臣以為聖上所言實為大清之果，但若要察果知因，首先還得從民風異變著手才是。」 「此言正合我意。道光帝點點頭，忽對杜受田說道：「杜受田，據悉當年朝鮮文人朴趾源隨其兄長朴明源以使節身份入京時，曾與你先祖父和你父親杜堮結識，還在府上住了段日子，可有此事？」 杜受田則是大驚回答：「皇上明察秋毫，確有此事不錯。據臣父言道，當時那朝鮮文人恣意批評高宗先帝放任吏治腐敗，且管理無方。先祖父為此大怒，還與他吵了一架呢！」 道光帝哼了一聲道：「這幫朝鮮人朝思幕想地便是前明！要不是我大清規制，遼東蔘業統歸寧古塔將軍管理，我看到現在呀！還不知道得讓他們給鑽出多少漏洞呢！也罷！抱怨便由得他們去好了！」 杜受田謹慎地回答道：「皇上所言甚是！」 「還有什麼？你接著講罷。」道光帝續問。 杜受田嚥了口唾涎道：「當時朴趾源曾言，高宗帝靠著先祖積累，好大喜功而不務正事，輕佻浮造而窮奢極慾。以至鴉片煙土得以流傳民間卻無法可禁。」 道光帝挑了挑眉道：「他真這麼說？」 杜受田道：「事實如此，臣不敢隱瞞。當年他與先祖父吵完架後，於離去前曾留下四句話一君無道c民無主c君求奢c民求慾。」 道光帝頓時好奇起來：「他這四句話又是什麼意思？」 杜受田吞吞吐吐道：「前兩句是指高宗先帝治理無方，以致於百姓不願認他為君。後兩句是說高宗先帝既然力求奢侈，黎民百姓自也會有不正的慾望，這也是鴉片煙能夠在民間大行其道的原因了。」 道光帝沉吟了一會兒道：「這朝鮮人說得也不知是真是假。不過仁宗睿皇帝即位時，治了和珅二十條大罪，抄出黃金八萬餘兩c存銀五千餘萬c大映紅寶石兩百八十餘斤。但國庫至今仍然拮据羞澀，難道這也是因為鴉片煙耗弱國力之故？」 五人眼見萬歲爺算起帳來，各自慄慄不安，當中又以曹振鏞為最。 想那曹振鏞位極人臣多年，可說是皇上心腹中的心腹，雖無重大建樹，但知進退且多方與人為善。頗有孟子所形容的人物般： 「非之無舉也，刺之無刺也，同乎流俗，合乎汙世，居之似忠信，行之似廉潔，眾皆悅之。」 豈料皇上這個當口突然變得精明，莫非咱曹中堂精明一世，臨老了卻還得入花叢？ 道光帝信步閒走，口中不斷嘟嚷：「照這麼說起來，鴉片煙乃不正之慾，若得除此歪風，惟有以慾治慾才是良方。但眼下對百姓來說卻還有什麼慾望能大得過鴉片煙呢？」 說著便走近了案旁，翻弄起堆疊的書本來。 道光帝隨手抽起一本書，封面寫著：「大清乾隆十八年歲次癸酉時憲書。書面側邊則寫著編纂官銜一刑部侍郎c鑲紅旗滿洲副都統c兼管監正事物c降四級留任c覺羅勒爾森。」 原來道光帝平日有一嗜好，便是翻閱歷朝編纂的憲書。由於前朝各帝在翻閱憲書時，經常大揮御筆，將當時的想法隨手寫於書本內頁，因此道光帝煩躁之餘，也經常閱讀先帝所載文字聊以解悶。 恰巧於此時捻在手中的，正是乾隆十八年的憲書。 道光帝心不在焉地掀開了書本，卻只見首頁當中，有著高宗帝親筆書寫的八個大字： 「夫禮之初，始諸飲食。」 道光帝瞧見不禁暗自苦笑。想先帝對於烹調治饌極是講究，引巵大嚼亦為常有的事。不料咱們孫輩的卻對此道一竅不通，先帝倘若地下有知，恐怕也只能大搖其頭啦！ 「咦！」道光帝靈光乍現：「天朝飲食博大精深且儀態萬千，若以之為正慾，說不定對治鴉片煙能有奇效！？」 念及此處，道光帝登時神采飛揚了起來。眾臣只見皇上面露喜色，均自狐疑卻不知為何故。 隔了一會，道光帝坐在椅上，不住地撥弄著手指頭：「唉！咱們說說另外一件事罷！這可真叫朕頭疼了！」 「今日全貴妃順利產下龍子」說著道光帝續道。 眾臣一聽，盡皆起身欲向萬歲爺恭賀。道光帝卻是手一揮讓他們住口：「我話還沒說完吶！聽好了，是孿生阿哥！」 曹振鏞聽聞此事，心下則是暗暗吃驚。想萬歲爺寵愛全貴妃是眾所皆知的事情，早已無關乎母憑子貴亦或子憑母貴的態勢。若是全貴妃早先兩胎有本事產下阿哥，恐怕立為儲君已是石板上釘釘。無奈全貴妃頭兩產皆未得子，皇上即便心有所屬，卻是無能為力了。 數月前隱志郡王偏又意外過世，愛新覺羅氏無人得繼大統，皇上更是終日飽蘊憂色。此刻倒好，全貴妃硬是掙了口氣！ 不過這一胎卻同時產下兩位孿生阿哥，這可真是為難得緊了。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第12章 - 現兆頭食神初聞 下決心弘揚割烹 道光帝見曹振鏞眉蹙唇緊，心知他肯定明白自己的念頭。便開口問道： 「曹老，看樣子你已有主意了？」 曹振鏞面露為難之色，只得尷尬道：「嘿嘿！皇上叫臣怎麼說呢？這個還真是前所未聞了」 其餘諸臣雖然一時尚未明白過來，但略為思考後，已知其中關竅。 道光帝接著再問：「好罷！林則徐，朕聞你深通佛學，還對臨濟法藏一脈知之甚廣，可有此事？ 林則徐噗通一聲又跪了下來，嘶啞著聲道：「臣臣並無」 道光帝見林則徐大駭之下已不成聲，只好溫言安撫：「朕只是想問問你，若依你對佛學因果的見解，針對此事可有什麼獨道的看法罷了。快起身罷！」 陶澍與杜受田眼見林則徐這個驚嚇吃得厲害，趕緊上前攙著林則徐回座。 原來雍正一代對於禪宗甚有私癖，對於法藏支脈更是恣意攻擊。而林則徐對佛學情有獨鍾，因此涉獵於各方心法教義。不料皇上竟然連這一點也清楚，可算是意外中的意外。 正當西暖閣內陷入一片沉寂之時，曹振鏞突然想起了什麼事，連忙對道光帝賀喜： 「哎！差點讓我給忘了！恭喜皇上！恭喜皇上！」 此言一出，不只道光帝，其餘眾臣同樣摸不著頭緒。 曹振鏞說道：「皇上可還記得羅兩峯這號人物？」 道光帝點點頭：「在重寧寺畫壁佛的那位？當年還替高宗純皇帝畫了一幅文殊佛爺圖不是？」 曹振鏞興高采烈道：「皇上說得一點不錯。臣當年曾與羅兩峯的幼子羅小峯結識。羅小峯有回與臣同筵，說起他父親這世人的得意之作，除了眾所周知的八幅鬼趣圖外，另有十幅神儀圖。」 道光帝沉吟道：「鬼趣圖我是聽見過的，不過神儀圖嘛」 曹振鏞道：「據羅小峯說道，他父親生就碧眼，能視常人所不能視之物，因此每當福至心靈之際，便能夠繪出眼中所見仙佛鬼怪諸相。」 道光帝依舊納悶：「那麼你提起這羅兩峯的意思是？」 曹振鏞趕緊回覆道：「是這樣的皇上。當年羅小峯曾言，其父在繪製神儀圖時，當中有位神仙無論如何不肯露臉，因此在他所繪製的神儀圖內，只有九幅帶著面容，另外一幅則是只見其形而不見其容貌。」 道光帝頗感興趣地問道：「哦？想必是那位神仙生性羞赧，不願示現尊容？」 曹振鏞道：「這倒不是，而是那位神仙說道，自己不久後即將托生於天家，與皇子一同出世，所以不願露臉呢！」 道光帝哈哈大笑：「荒唐！荒唐！民間野談也虧得你相信！好，那麼你說說那位神仙又是何人？朕倒想知道是誰這麼大架子！」 曹振鏞漲紅了老臉道：「回皇上，據說那位神仙自稱為食神。」 道光帝心下震驚，臉上卻是不動聲色：「嗯，這倒有趣！」 所謂天下大勢，分久必合c合久必分。道光帝向來博覽群籍，雖說康c雍c乾三代廣興文字獄，當中又以乾隆為最。但道光帝基於喜愛，對本該禁燬的書籍卻是羅掘甚富。因此他除了深以時代的運變為戒之外，更頗有自己的主張。 想大清眼下的運變來說，便如同現代人用以娛樂的麻將牌。好比某君開頭幾個圈中頗有捷報，待得運勢將衰之際，操牌的手法必當趨於保守謹慎。若是依舊大開大闔c亢奮已極的硬搏，最終勢必一洩千里而血本無歸。 善於博奕者，首重袋中籌碼控制及個人耐性。運走初期，必定見好就收，由攻轉守，自能在牌局結束之時揣著銀子回府。若是初期不得運勢，則是深守拒亢，待得運勢轉旺，再一步步將先前所蝕的籌碼贏回。 道光帝深明此理，眼見大清頹勢已成，自己這個皇帝已是處於動輒得咎的份上，更遑論大展拳腳之舉了。只能像對待久病初癒之人般，由於病體脾胃之氣尚弱，不得食用米飯獸肉，僅以稀糜清蔬逐步鞏固元氣。 雖然古人常言，治世貴乎疏c濬c導c引四字訣，但此時的大清國力孱弱，縱有治世良方，但巧婦又怎能為得無米炊？ 因此道光帝能修煉的便是一個字一「忍」。在自己這一代所不能者，興許將來能夠誕出時運命皆合的子孫輩，一挽大清衰風。而此時該作的，便是固本培元，將養天朝病體罷了。而頗受世人所詬病的慳吝行逕，亦是潔身自愛的表現。 「唉！」道光帝指節不斷扣著額道：「頭也真夠疼的了！好罷，我們一樁一樁理清楚。朕認為鴉片煙流毒大清，是為不正之慾，而對治邪慾的方式，則是以正慾迎擊，你們可同意？」 眾臣稍加思索，便即點頭稱善。 道光帝試探地再問道：「朕打算提倡飲食之道，進而發展當中學問，用以對治民間因鴉片煙所造成的邪慾，諸位以為如何？」 曹振鏞答道：「回皇上，皇上以大清c以百姓為本，自是立意良善。不過天朝飲食，星羅棋布，卻不知皇上聖意所屬？」 道光帝臉一紅，微露侷促道：「朕對飲食之道向無所長就這麼著！」 說著道光帝立起身道：「曹振鏞c陶澍c林則徐c許乃濟c杜受田接旨！」 五人聞言，急忙滾伏在地接旨，當中許乃濟起身過猛，噗愣地跌了一跤。由於清代有著磕響頭的規矩，因而地板皆為石板磚材，許乃濟這跤倒是跌得頗為沉重。 道光帝昂然道：「陶澍c林則徐c許乃濟c杜受田，朕封你四人為不記名內閣協辦大學士，雖無記名，但命你四人協同武英殿大學士曹振鏞，專辦弘揚飲食之道所有事宜！限三月內擬定方案！」 五人一齊磕頭：「臣接旨！」 道光帝續道：「另外，為便於諸位商議面朕，特準予陶澍c林則徐c許乃濟c杜受田四人進入軍機處議事無需責罰。」 四人聞言則是再次謝恩。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第13章 - 骨肉之親難拋卻 眾議紛紛矛與盾 「好了，起身罷！」道光帝右手一揮道：「接著來說說這兩位阿哥的事兒。」 「若依曹老所言，這二位阿哥當中必有一位是食神托世嘍？」道光帝說道。 曹振鏞連忙道：「回皇上，那羅小峯當年是這麼跟臣說起這麼個因頭，至於是不是在這二位阿哥當中臣不敢妄下斷語。」 道光帝聞言哭笑不得：「行了行了！總之無巧不巧，朕的念頭剛轉上此道，你偏偏就提起這件事兒，想必冥冥中自有天意。好罷！既有此兆現世，我們也不可太過大意了，備其先機總是不錯的。」 「不過還有件事兒」道光帝忸怩著。「關於這兩位阿哥，若是有朝一日立為儲君」 常言道：「赤膽忠肝的心，抵不過枕邊奇譎的風。」 眾臣雖是各自肚腸，但是誰都不敢張口吐出半點聲息。即便如曹振鏞c陶澍等身受聖眷之輩，亦不敢輕易淌這渾水。 而道光帝見了這番態勢，只好緊一口c緩一口地吁著長氣 曹振鏞舒了舒眉，似乎下定了決心道：「稟皇上，老臣有一事不明，斗膽請教皇上的意思。」 道光帝心不在焉地回答：「你說罷。」 曹振鏞續道：「不知皇上以為大清基業重要，或是骨肉之親重要？」 道光帝將右腿踡起，冷冷地問道：「你說這話是什麼意思？」 曹振鏞此時卻露出了難得的輕鬆：「老臣風燭殘年，精力日漸衰竭，不知還能茍活多少時候是這樣，皇上可曾聽過二進宮這齣戲？」 道光帝點了點頭。 曹振鏞目光環視其餘四臣道：「四位想必也聽過了？」 餘臣各自跟著點頭。 只見曹振鏞面露微笑：「臣記得當中戲詞曾言江山只能爭奪，又豈有擅讓之理？」 曹振鏞頓了頓，接著說道：「又如宋相呂蒙正曾言一蓋聞蜈蚣百足，行不及蛇。雉雞兩翼，飛不及鳥。臣以為，皇上若屬意兩位阿哥日後擇一立為儲君，必當揀練得人才是。否則終將落為狗搶骨頭之舉！」 陶c林c杜c許聞言同時喝道：「曹中堂！你這」 道光帝心念一動，卻憶起了當年的舊事。 原來道光帝自幼便對皇位興趣缺缺，即便祖輩父輩深寄予厚望，但他始終未曾著眼於此處。嘉慶十八年癸酉之亂，他立於養心殿階前，親自以鳥槍擊弊兩名天理教徒，接著受封為智親王。至此，道光帝更無他求，僅以棟樑材自許足矣。 不料數年後，仁宗即於承德猝逝。道光帝在許多不為人知的壓力驅使下，硬逼著承繼大統。而在當時所嚎啕的一汪悲淚，亦無法分辨究竟是為了父喪，或是為了自己被勉強著即位而生。 對於嘉慶猝死c道光即位之說，後世看法不一。不過道光受封為智親王之時，早知整個社會充滿矛盾，秘密結社四起。然而前幾代祖父輩皆為自命不凡c大權親握之君，身處一片歌功頌德之下，卻不知民間早已弊端叢生。 因此道光帝雖無心為政，但到頭來，還是得硬著頭皮登基，身陷旋渦之中。 曹振鏞忽道：「稟皇上，臣認為若食神當真托世於兩位阿哥當中，那麼必得揀出一位送至宮外。」 此言一吐，群臣眾相鼓譟。 道光帝不動聲色，冷靜地說道：「曹老，朕相信你不是說著玩兒的。不過你要是說不出個道理的話」 曹振鏞一派閒適，神色自若道：「回皇上，嘿嘿老臣一生謹慎。並不是不願得個善終。不過這等重大情節，若是依舊順聲偃伏，老臣卻也辦不太到。」 陶澍向來自視甚高，頗以為政勇斷勇行為傲，加上近些年來恃著道光帝信賴，在政舉上頗有雷厲風行之勢。而對於曹振鏞一貫地八面玲瓏，則時時在暗地裡頗有微詞。此刻見曹振鏞倚老賣老地說出大逆不道之言，心中這口氣更是怎麼也忍不下來。 「曹中堂！你對皇上說這些話，究竟是何居心？你這你這」 曹振鏞斜著眼睨住陶澍，鼻孔哼出了兩聲道：「老陶啊！就算我今日成了照鏡子的豬八戒一裡外不是人，但在這個節骨眼上，我也絕不成為一隻只會替主子咬人腳孤拐的嘯天犬！」 陶澍一聽隨即瞪大了雙眼道：「曹中堂！你給我講清楚！誰是嘯天犬！？」 其實不止陶澍驚怒交集，便連餘臣聞得此言後亦皆咋舌無語。不料堂堂一位練達仕途的武英殿大學士，如今竟現出了市井無賴般的口吻！？ 道光帝對於眼前的煙薰火燎卻是無動於衷，反倒再次墜入了沉思。 只見曹振鏞與陶澍仍舊激烈非凡地爭論著，林c杜c許三人則是紛紛向前勸慰。 正熱鬧間，曹振鏞嘶啞著對道光帝亢聲道：「皇上！二位阿哥同為全貴妃所生，若皆有志御極，皇上將如何作處？又或者食神當真托世於其中，圈養於禁內，又豈能作效挽救大清！？後代既有能人示現之兆，皇上萬萬不可循私情而廢基業！請皇上務必三思啊！」 幾句話出口，道光帝彷彿挨了一記悶棍般。 「曹老啊曹老！朕只道這份心意無人能識，想不到你早就看透了朕的心思」 跟著道光帝深吸了口氣，朗聲說道：「夠了！都給我閉起嘴來！」 眾臣大駭，一齊跪了下來。 道光帝緩緩立起身子，似乎心內已拿定了主意。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第14章 - 桂子飄香 果肥糕甜 「平則門，寫大字，街比兒就是白塔寺。」。 「白塔寺，掛黃袍，街比兒就是馬市橋。」 「馬市橋，跳三跳，街比兒就是帝王廟。」 「帝王廟，搖葫蘆，街比兒就是四牌樓。」 「四牌樓東，四牌樓西，四牌樓底下賣沽衣。」 「打個火兒，抽袋煙兒，街比兒就是毛家灣。」 「毛家灣，賣大糖，街比兒就是蔣養坊。」 「蔣養房，按煙袋，街比兒就是王奶奶。」 十來個娃兒聚在街上繞成一圈，邊唱著童謠，邊握著神禡節稈互相追逐轉著。這會中秋剛過，拜完了月，供完了兔兒爺，燒了神禡，娃兒們也開開心心地揣著月餅c虎拉車c白杏c蜜桃等撤下供來的甜品上塾讀書。反正北平的翻毛月餅酥油掺得極重，擱上好陣子都壞不了。 不料學塾先生也不知是過節吃多了生冷之物還是怎地，突然間肚子便鬧將起來，臨時告假回去休息。孩子們樂得休息一回，可真把他們給樂壞了吶！ 其實打從立秋開始，早晚便有股沁涼入體的意思。不過琉璃廠東門街上，往來的畢竟還是以文人居多，細細悠悠地踏著四方步子。因此眼下雖然辰時早過，金輪逐漸居中，但大伙兒額上仍未見汗，依舊帶著幾分舒適。 「喂！易熙！你來不來玩呀？」一個胖碩孩子突然開口招呼道。 只見街邊南紙鋪前頭方磚上，坐著一位七八歲左右的男孩兒。男孩兒皮膚凝白細緻，眉清目秀地頗有幾分俊俏。可惜就可惜在一副好好的容貌，偏偏在左邊眼角上，烙下了一斑丹豔直連到耳朵根去的胎記。 男孩兒似乎不大愛搭理人，衝著大伙兒揮了揮手便即起身離開。 此時另一位紮著衝天炮的孩子則是拽住了胖碩孩子道： 「你甭理他！他就是這個怪脾氣！」 一旁幾個伴讀的老家人，待男孩兒走遠後，跟著便緩緩靠近，低聲議論了起來。 「這孩子不是大柵欄前頭連雲齋家的嗎？」 「是啊！說也奇怪，月餅會啦c蜜供會啦，我倒從沒見他們家起過，敢情是不缺生意罷？」 「嘿！就你們那些小生意呀，人家看還看不上眼呢！」 「說得什麼話！？那有餑餑鋪子不讓人起會的？」 「說你沒見識還真不冤！甭說別的，我就跟你們說件事兒！有一回過中秋呀，我親眼見到了光祿寺派人送去連雲齋一整套的餑餑呢！跟著你們猜怎地？我偷偷扯住個人問了問，不問還罷了！一問之下才知道，居然是套一百二十斤麵重的上等餑餑席吶！」 「嘩！」眾人詫異道。「百多斤麵這是與那位大官兒有親啦！？」 「可不是嘛！你們瞧連雲齋內的餑餑c乾菓c甜品，這口味手法像是給咱們老百姓吃的嗎！？」 只見眾人吱吱咧咧地說了一陣後，逐漸消了勁頭。不多時，依舊各自哄著家中的少爺閨女回府不提。 「爹，我回來了。」易熙回到了連雲齋後，往櫃上輕聲地打過了招呼，便往自己的房間直撞進去。 易家的連雲齋，連伙計在內只有三個人。照說二十來尺的鋪頭門面可不能算小，但捏起手指掰過來掰過去地算著，人手與鋪子大小卻是不成比例。 掌櫃的易老頭兒看來已有七十大幾。在從前那會兒，歲數過了六十的老人，早該是個手握鳩杖c含貽弄孫的模樣了。但是易老頭兒也不知怎地，明明是個祖父輩的年歲，卻偏偏有了個七八歲的娃兒崽子。 而當易老頭兒帶著易熙出門之時，旁人從不當他們是父子，只拿他們當爺兒孫招呼罷了！。 打從易老頭兒帶著易熙，在大柵欄地界穩住了鋪子後，這幾年來，附近的居民無論生熟，都摸不清他們爺倆兒的底細。只道易老頭兒福星高照c老來得子，其餘卻是一無所知。 再談談易老頭兒的連雲齋罷！若說他們是餑餑鋪子，偏偏上供c抬大槓的餑餑桌子生意，他們是一概不接。從早到晚，鋪面上僅僅擺著二十來只精雕細縷的銅盤兒，各自盛著白麵油酥c或甜或鹹的點子。 有些好事又好奇的人，便忍不住前去連雲齋買來嚐個鮮，在他們吃過之後，皆不住口地誇讚連雲齋的餑餑並非俗製，肯定是老陳豬油和著熬煉奶油起酥，方能如此綿密醇厚。 不過吃著美味歸美味，下回可就不敢再買啦！為什麼？只因那連雲齋內，一塊點子餑餑的價錢，就等於市價半張餑餑桌子的金額哩！說穿了即便味道再好，但誰又能買得下手呢！？ 若把連雲齋當成了乾菓鋪，瞧著卻又有些不對。只因那鋪裡瑤柱c火腿c口蘑c燕窩c蓮子等物一應俱無。交春時，不浸幾缸綠茵陳酒取意頭，炎炎夏日之際，也不立起銅幌子賣酸梅湯。眼看著鋪內就那幾把大壺兒，裝著蜜藕c黑棗兒c白梨c石榴c蘋果等果脯，聊表充充場面之意。 說來也奇，平日十天半月地也不見連雲齋接起一單生意，但鋪頭裡從掌櫃到伙計，日子竟都還算得上小康，該有的一件也不缺。更怪的是，鋪中三人似乎沒一個會作餑餑的，整日無所事事地，便是在鋪裡鋪外地瞎轉個不停。 「有人語帶神秘地，說是親眼瞧見光祿寺的人員，天不亮便給連雲齋送商品過來。」 「又有人信誓旦旦地，說是親眼瞧見禁內房的蘇拉們，偷偷送了許多奶餑餑給連雲齋用以銷售。」 總之啊，連雲齋在大柵欄一帶，算是個人們都不願意主動親近的地方。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第15章 - 君子遠庖廚 餐餐套講究 易老頭兒名雙元，平日言談就是一付緩聲緩氣的細緻樣兒，總給人作什麼事都落人半拍的感覺。而鋪內兩位伙計年歲均自不輕，看起來總有五十多歲。易雙元曾提及二人姓名分別為一孫六c張五，說是這麼說，倒也不知是真名字還是假名字便是了。 連雲齋約莫七八年前來到大柵欄。本來閒於此地的，是間誰也沒注意到的空舖頭兒。但就在某一日，空舖頭兒突然悄悄地挑起了寫著「連雲齋」三字的橫匾，而易雙元c孫六c張五等三人就像是憑空冒出似的，毫不主動與人搭理地開始作起了生意。 而易雙元與孫六c張五的關係看著也不那麼一般，平日總聽得易雙元稱呼二人為一六弟c五弟，而兩人則稱呼易雙元為一易先生。要說三人是掌櫃與伙計的關係，倒不如說看起來更像是東家與西賓的身份呢！ 連雲齋面闊內深c格局方正，換算成現在大小約莫六七百來平方米。認真來說，琉璃廠附近的屋子顯少居舖合而為一，即便是有，扣除掉舖面的空間之後，也絕對住不下一整個家庭。 但連雲齋顯非如此。前頭舖面雖然佔了大小三成有餘，從舖前繞過去，只見後頭卻是絲毫未感侷促。天井坐北朝南方方正正，四間剛好夠住的敞亮大房兒，直是中上人家才過得起的日子。天井內架著一座半大不小的魚缸，邊上還栽了株桂樹，更是憑添幾許悠閒愜意。 張五見易熙悶悶不樂地回房，便與餘下二人交換了眼色，跟著徐徐走至靠右的房門首，輕聲地喚道： 「少爺？少爺？咱們吃午飯啦！？」 只聽得房內易熙語帶冷漠地回道：「張叔，多謝您，我不餓」 張五挑了挑眉，繼續地哄著：「少爺，今兒的午飯可是隆郁居的白肉吶！醬油蒜泥配著滷子可有多香？還有還有！另外還給備了一盒廣鮮坊的炸鍋巴，酥酥脆脆地」 話還沒說完，房內仍舊傳出那句老話：「張叔，多謝您，我不餓」 張五嚥了口小少爺賞下的閉門羹，也只得嘆了口氣轉回前堂。 易雙元兒聽悉張五傳回來的情況，半句話也不吭，默默拎起擱在櫃上的一方小木盒兒，親自走向了易熙的房間。 「熙啊！門口我給你擱著荷葉酸梅糕呢！」易雙元緩緩在門口置下了木盒兒。 「謝謝爹。」易熙應完這聲後再無言語 十剎海南邊兒上的荷葉酸梅糕可說是遠近皆知。每年一接夏秋二季，許魁星的小蓆棚兒便搭了出來。有人說許魁星曾是禁內餑餑房的師傅，因此作出來的荷葉酸梅糕總有一股高雅不膩c豐甘柔酸的氣息。 是真是假無從得知。據許魁星自個兒說，他也只是選料選得好罷了，其餘並無啥特殊的方子。不過甭管是流火炎炎的夏，或是虎嘯人間的秋，倒還真不少攜家帶眷的客人，特地跑來買他外頭裹著荷葉，裡頭一方一方八仙模子印的酸梅糕。大伙兒總說，吃了許老的酸梅糕，暑氣再猛烈也不怕呢！ 因而許魁星的荷葉酸梅糕，便成了人人用以健胃開脾的搶手貨啦！不過易雙元究竟從何到手這份酸梅糕，卻是無人得知了。 「唉」易雙元搖了搖腦袋，對於這個寶貝兒子，還真是一點辦法也無。 原來打從易熙五歲那年，便開始對易雙元癡磨得厲害，東問西問地對自個兒的身世感到好奇。但易雙元即便疼易熙疼得緊，又怎能將渾身到腳的秘密對他吐露半分？ 有一回他實在讓易熙給問得急了，只好板起了臉色，狠霸霸地斥責了他一頓！不料至此以後，易熙在家便不大開口說話，並且三天兩頭便是獨個兒鎖在自己房內，連飯也不跟大伙兒一塊吃 照說七八歲上的孩子，骨節還未舒展開，正是肥肥胖胖，黏得爹娘直當塊心頭肉似的。 而易熙的身板兒卻是纖纖弱質。雖說秀氣點並非壞事，不過娃兒本當發育時節，若說果子不澆水c不灌肥，還能長得枝粗肉甜，天下決無此道理！ 眼見易老頭兒慢條斯理的工夫，偏碰上了易熙既孤且拗的行徑，這會兒肚裡雖然連珠價地叫苦，卻也只能搓手搓腳地無計可施了。 一眨眼見申時已過，跟著便得張羅起晚飯了。 與南方的風俗略有所不同，北方人晚飯向來吃得早些。南方人家中的伙計有著(吃接力)的習慣，家中管事的僕婦多在交申時前後，為長工c伙計給備上一份類似今日的(下午茶)，好讓他們歇歇手腳c補個點心。而等到大伙兒用完了這頓後，接著才開始著手準備晚飯。 而北方人便無此規矩，尤其是舖頭，一般瞧著時間差不多了，便挑個沒客人的空檔，早早架起了門板準備用餐。 「蓬蓬蓬！」只聽到連雲齋的門板正讓人撲得作響。 所料不差，敢情是虎板橋邊兒上，倫意齋的小力巴給舖子送飯過來吶！ 易家的晚飯，多為親送上門的盒子食，這會兒倫意齋給送上的，恰恰是一份易熙平時愛吃的燙干絲配著脆膳火腿澆。除此之外，還有一盒醬滷牛肉c十只天津包子。 倫意齋販售的盒子食，講究得是品相多c滋味美。平津c淮揚菜系雖是他們的主力，但有時掌櫃的興緻一高，還會掛出兩片粵式酥皮燒豬腩肉，咚咚咚地剁成小份量作為敬菜。也不知他們大師傅是什麼來頭c灶上共有多少人，怎能神通廣大地把場面應付得妥妥貼貼。 掌櫃的總是笑著說：「咱們掙的這是辛苦錢哩！能有多少？比起那些大館子來，咱們可是半點也提不上啦！」 話雖如此，不過每日下午時分，便見倫意齋裡頭十幾個小力巴，東西南北地奔波不停，送完了戲園子，接著便送居宅c舖頭兒，沒一刻歇過氣來。要說掌櫃的沒掙著什麼錢，只怕是無人肯信。 (本章完) 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com