笔趣阁读书 > 都市小说 > 次元餐厅 > 正文 第二十六章 奶茶
    在腐国五年学艺生涯不但使郑芝渐渐成长为一名荣获各种冠军的面包大师,同时还不可避免养成了腐国人嗜茶如命的习惯。

    美食外市的每间奶茶铺他都喝过,不同于其他市集小店,这里的店家们似乎更愿意遵守着自己的原则,没有加入奶精,人工甜味剂,香精色素,这些或多或少出现在奶茶产品的添加物。

    不过就算加了,大部分人都不会为此察觉到异样,也只有郑芝这样的老油条能具体感觉到奶茶中另外的味道,加以判断。

    他进来的是一间名为‘yes♂ sir’的奶茶店,据说也是伴随筑华市场的崛起的老店铺,与他常去的鳗鱼小屋属于同时期建筑。

    因为选用的茶料,奶源都非常纯正,质量好,冲泡出来的奶茶香浓嫩滑,别具风味,建立早期就拥有了不少的粉丝,生意也越做越红火。

    难得的是,店铺一直没有怎么改变过工艺流程,味道始终没变。

    店铺不大,内外装饰都是老旧的不锈钢门揽,宛如九十年代的一些甜品铺,厅内摆着五六张圆形,矮小配套的木桌,两三个泛着微黄,明显用了很长时间的大冰箱。

    里面放着零散几盒用环保塑料袋装着的双皮奶,凉粉之类的粤式点心,隔着的是几名伙计在玻璃窗内忙碌的身影,阵阵沁人肺腑的青涩芬芳夹着温热透过玻璃窗口消散出来,给无味,闷热的店铺内添加了一色彩。

    此时店铺内人来人往,本应该爆满的木座上罕见的空无一人,顾客们大多也是二十来岁,对他们年轻人来说,夜间生活可不能就这样平静的度过,一边拿喝着香浓的奶茶,一边游逛热闹的美食街才是王道,又哪会这么无聊的静坐下来小品茶饮呢,说定之后还有什么夜间活动等待他们。

    郑芝正准备靠近拥挤不堪的排队队伍,前方一名身穿短袖,露出大片雪白的女性立马略带畏惧的挪出了自己的位子,神色躲闪着转移到凶恶青年的身后。

    如此,经过一个两个相同反应的男女,郑芝很快从人群中慢慢杀出血路,直接来到点差窗口。

    xj奶茶 24元

    丝袜奶茶 20元

    椰香奶茶 25元

    珍珠奶茶 23元

    望了望玻璃罩上贴着的红色菜单,郑芝猛然皱起双眉,陷入哲学的沉思。

    价格不是他需要担心的问题,相反他更注重味道。

    奶茶种类很多,起码在这间店铺内,大大小小秘制不秘制,正宗,独创的就有十几种之多,有充满异域风格的咸味奶茶,清新淡雅的鸳鸯奶茶,口感q弹,爽滑的珍珠奶茶

    “先生,劳烦你快点行吗?时间是很宝贵的一种东西。”身后排着队,脸色挂着不耐烦的四眼仔出声打断道。

    郑芝闻声转过身,俯视这名身材有些许瘦弱,还穿着校服的青涩小青年。

    还没来得及开口,对方也不知道受了什么刺激,眼眶顿时就湿了,微微抽泣着鼻涕,睁着密布水液的眼眸的低垂着脑袋。

    那副我见犹怜的模样连郑芝自己都看不过去,低声说了句抱歉,便转身朝窗口处的两个身穿白色衣服的师傅道。

    “一杯丝袜奶茶。”

    而那个男生止住泪水后略微嗔怒的小哼了一声,像是要把他牢牢记住般撇了眼后小跑着离开了奶茶铺。

    港式奶茶的特点是微苦,不像其他丝袜奶茶般香醇浓厚,也没有珍珠奶茶丰富多样的种类,配料,看似落了下乘,实际却有着深沉,保留茶业原味的特点。

    透过透明玻璃窗口可以见到,师傅正拿起棉白漏网放在一个茶壶内用沸水浸茶,不时往茶壶加入其他不同的茶液进行混合,这是为了提升茶叶综合口感的做法,也叫拼茶,一般来说正宗的港式奶茶都不会使用单一的茶叶。

    且选用的茶料都是锡兰出产的红茶,每个奶茶店都有自己那套秘制的拼茶配方,绝不会轻易授出。

    最后就是撞奶,先准备好黑白淡奶,也是蒸馏后,浓度更高的牛奶,比一般牛奶味道更浓,奶脂含量更高,之后再将滚烫的茶液冲进奶液中,使其茶香与奶香更好融合。

    棕红色红茶直接与浑浊的洁白碰撞在一起,隔着玻璃窗,郑芝也能感受到两者融合时飘逸出的浓郁香气。

    茶和奶的比利因人而异,店铺标准的是八比二,也是郑芝喜欢的浓度。

    “热丝袜奶一份。”窗口内的伙计呼喊了声,他便朝窗口处递过几张零钱,之后便端着一杯厚实白瓷杯盛载棕黄色茶液做到空无的凳子上。

    桌子上用铁盒装了些白灰色包装的小袋砂糖,方便客人在奶茶的底味上增加到自己喜欢的甜度。

    微微用小巧的铁勺搅动几下,没有加入任何糖分,就这样抿了一口温热。

    入口先是红茶液的醇厚,略带苦味,但丝毫不发涩,随后才是后续长余,香浓的奶香,每口奶茶在味蕾都能品尝出不一样的滋味。

    几口下去,郑芝便感觉浑身舒坦,物我皆忘,一天下来的苦闷如尘烟般随之而去。

    看了下瓷杯底下露出的洁白,青年再去买了杯奶茶,不过这次是花样繁多的台湾奶茶,除了黑色圆滑的薯粉团子,还加入了焦糖果冻,颗粒凉粉等杂物。

    胶杯盖上堆积着小山般的棕黑块体,奶是奶茶铺进购的水牛奶,比牛奶的奶脂含量更高,所以味道也更为浓郁,混合大概是乌龙茶作为基底混制的秘方茶液,清香淡雅之中带有醇厚的奶味,与甜腻,口感q弹,爽脆的什物相辅搭配。

    挑起一块焦糖果冻,郑芝一边打开早已关机的手机查看起信息,微信上消息不多,也只有几道无关紧要的事情。

    多数是自己那调皮妹妹发来的。

    说到手机,自己好像还没向智君拿联系方式吧算了,明天再问好了。

    “嗯?聚会”

    每天都是勿扰状态下的‘中学聊天群’里面满屏刷满了99的消息,内容大多是什么,记得邀请人家,之类的祝福语句。

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