笔趣阁读书 > 都市小说 > 竹园春梦 > 小说集 创造条件之旅
    “创造条件”之旅

    在所党委的统筹安排下,在政委的带领下,从6月29日起,我们26名35岁以下的党团员青年到贵州进行了为期六天的参观学习,通过耐心细致的观察、学习,我们受益良多,大量生动形象的观感势必对我们下来的工作产生积极的影响。整个行程下来,令我们感受最深的就是这句话:“有条件上,没有条件创造条件也要上。”希望铁人王进喜的这句名言能有利于铸造更为扎实向上的“凰岗精神”。

    一、交流篇

    首先,我们能够外出参观学习,是经过精心安排长期准备,同时还要克服工作繁忙等因素才能成行的,所党委已经为我们创造了优越的学习条件,能不能取到“真经”就靠我们自己的了,所谓“师傅送出门,修行在个人”。在行程的第二天,到达六枝,我们与贵州省六盘水强戒所展开了深入的交流,两所取长补短,互相学习。最重要的是,我们学到了他们那种“真抓实干”的精神,学到了他们在薄弱的基础上也要创造条件向上发展的精神。这个所虽然不大,但麻雀虽小五脏俱全,该所基础设施和管理理念还是比较先进的。该所处在群山中的一块平地上,入所的小路泥泞曲折,环绕该所的是石山、玉米地和农舍。到了所门口,崭新的办公楼和监区给人耳目一新的感觉,要知道,这些以前都是破旧的酿酒厂厂房。一个小小的所际交流座谈会,议程安排得既周密又得当,习艺车间里学员有序劳作,学员伙房纤尘不染卫生整洁。可见,创造条件,当初的“三类所”也可以成长为今天的先进所。

    二、站点篇

    第一站:贵阳

    在白云机场煎熬了几个钟以后,飞机才出发,一个多钟就到了贵阳。这个山城比较文静,天气凉爽,空气清新。入住酒店以后,已是下半夜了,听说有小食一条街,我们说去看看,随便找了个档口,点了丝娃娃、烙锅牛板筋、肥肠、狗肉等,口味一般,价格不菲,两个人的份量竟花了两百多,最可气的是茅台啤酒十五块一支,令人有点水土不服。

    第二站:六枝

    狭窄的土路在山腰盘旋,到处都是大小高矮不一的山包,山包呈半椭球状,均由石头构成,表面铺了一层灌木和杂草。土壤虽然稀少,但土地并不贫瘠,山脚多有农人开垦的狭长地块,泥土黑油油的,生长在石隙中的玉米苗茎杆粗壮,有半人高。他们说六枝穷,我不相信,不论是结婚车队,还是道旁新居,或是平地上的马群,处处寓示着当地的富庶。当地有多种水果,其中以樱桃最为出名,听说在当地都要十块钱一斤。

    第三站:黄果树

    来到黄果树景区,有点失落。主要是找不到原生态的感觉,虽然瀑布的气势蛮雄壮的,但周边环境有点不协调,在我想象当中,它应该处在深山老林中,但在现实中,周边山也不深林也不密。人工斧凿的痕迹及游人践踏的痕迹到处可见。还有两件小事令我心里有点不舒服。

    在黄果树瀑布的观景台,有很多兜售雨衣的妇女,不停地缠住游人。她们卖的是一次性雨衣,其实就是一张薄薄的塑料膜,价格三元。因为我带了伞,一开始并没有考虑买雨衣,我在观景台接受了一会儿瀑布激发出来的水气的洗礼,后来听说要穿过水帘洞就必须得买雨衣,要不然浑身湿透。我向旁边一妇女买了一张雨衣,另一名妇女突然跑过来骂该妇女,两人很快争吵起来,我虽听不太懂她们具体吵些什么,一看形势不妙,我赶紧套上雨衣穿过瓢泼的水阵哧溜钻进水帘洞。

    看完瀑布,回到景区大门,一名十岁左右的瘦瘦的小男孩缠住我们的一女同事说买点饰品吧今天还没有开市呢家里非常穷云云。我一看,这人怎么这么面熟呢。另一名女游客恍然大悟地说这是在上一个景点见到过的小男孩,还跟他买过十块钱的饰品呢。敢情这精明的家伙是坐着观光车一路跟踪我们这些“水鱼”过来的吧。

    这两点可以说是该景区的败笔,希望以后不要有这种现象,否则必将对当地的旅游事业造成负面影响,白白浪费这这么好的条件,慎之慎之。

    第四站:荔波

    1.荔波的新农村建设

    随着母牛“哞”的一声叫唤,小水牛欢快地从绿草茵茵的山坡上赶下来,追随母亲走上归家之路。在盘山路旁等待会车的时候,我看见了这感人的一幕。因属喀斯特地貌,这里到处是石山,泥土较为稀少,如果从半空望下来,这些密集的石山就如长满苔藓的鹅卵石群,怪不得有人说这里山穷水恶,不过估计说这话的人是多年没有来过荔波了。农人们因地制宜,在薄薄的土层上种植农作物,玉米地如补丁般点缀山坡,这些补丁大部分在半山坡,有些在山小七孔的水上森林景点是先天不足后天补上的话,大七孔景区则是先天足合理引导,它非常具备成为旅游区的素质。进入大七孔景区,澎湃的激流冲进你的眼帘,隆隆的水声冲击你的耳膜,可以用乱石穿空惊涛拍岸来形容。在河岸边,阵阵水气伴随着凉意直袭身体,让人不知有夏。在陡峭的山崖边,一条栈道曲折延伸,沿着栈道走进山谷深处,刀削般的大石山高与天齐,转个弯,一个天然的狭长拱洞赫然在目,你会觉得整座山犹如大拱桥,这景点因而叫天生桥。站在激流中的水泥墩上,仰望天生桥,或是观看被尖尖的大石破开的巨浪,一会觉得好像在天空中飞翔,一会觉得好像在怒海中航行,顿觉心旷神怡。先天条件如此之好,如果没有栈道的引导,大家都很难感受到这些奇景。所以,我觉得,在工作中如果不运用好现有的基础条件,怨天忧人,工作就肯定没有“出彩”的地方。

    第五站:凯里

    在想象当中,凯里是一个落后的山城,到处是苗族村寨,村寨之间是石结路,路旁是又急又冷的山泉水。然而,极具现代感的高层商务楼、酒店、小区及民族风味浓厚的大型体育馆们打了我一个大大的耳光,这个山区小城在某些地方竟与深圳这样的大城市有点神似,虽然饮食非常有个性,但人们的工作生活与东南沿海并无二致,我在街上没有见到一个穿民族服装的行人,只在道旁围墙上见到一些宣传民族生活场景的图案。现代生活模本早就复制到了这个小城,原生态的痕迹已抹得差不多了。听说,在苗寨里表演胜于一切,游客参与互动活动还要被收一点小费。所以,去之前要准备几张十块的零钱。

    第六站:西江苗寨

    听导游说,入寨之前要喝白酒,这酒是用大碗或牛角盛的,多的一份达三斤,听了不禁悚然。“你直接探过头去喝一口就行了,千万不要用手去接碗或牛角,否则要全部喝掉。”我内心不断重复导游的这句话,临门一脚时仍忐忑不安。谢天谢地,喝酒这一关鬼使神差地蒙混过去了,主要是当时人太多,还有一点就是,商业性的旅游业磨蚀了山乡的淳朴特质,当地对这个仪式好像也不是很重视了。

    一条主街道依山傍水,走在石结路上,扑面而来的是浓郁的苗乡风情,清一色的民族服装,清一色的苗家木屋,游人反而成了被观照的对象。工艺品、服饰及土特产店铺鳞次栉比,“果果果……”顺着蟾蜍的叫声望过去,原来是一游人在玩木刻的蟾蜍,惟妙惟肖的木刻蟾蜍背部有锯齿般的鬣,在小木棒的拨弄下,发出了之音。此时,远处的溪流里,一群光屁股孩童正在戏水,让人生出恍如隔世的感觉,曾几何时,自己也是他们中的一员啊。恍惚了一会,我走进土产店,买了一斤现炒绿茶,挺香的。

    十一点半,文艺表演开始了。苗家姑娘虽说总体“海拔”不高,但那身材、那样貌,给人水灵灵的感觉,如溪涧的一股清流、山谷的一阵清风,令人生出无限爱怜。表演生动有趣,我觉得最好的节目是吹树叶,苗家小伙子仅用一片树叶,就能吹奏出优美的乐曲,感人的乐曲引人入胜,令人们心旌荡漾。整个文艺表演美中不足的是,当中有两个方面破坏了原生态的感觉,一个是假唱,有个节目可能是怕音量不够大,演员们只是动了动口型,真正的歌声是从音箱里飘出来的;第二个是染发,虽然戴了头饰,但还是可以发现有个苗家姑娘将头发染成了黄色,在外来文化的侵染下,清纯不复存在。

    真佩服一位同事,他能创造条件,为自己搭建表现的平台。在互动环节,他在现场几百人的注视之下,上去跟苗家小伙子学舞蹈,后来还“现炒现卖”,单独表演,博得了阵阵掌声。如果是我,早就双脚打颤、大汗淋漓了。

    表演结束后,我们来到半山坡吃苗家饭。当地安排苗家以一家一户的形式招待客人,让人深刻体会苗家的生活场景。进门的时候,在载歌载舞中,主家为每位客人佩戴一枚系在红绳子上的鸡蛋。醇醇的美酒令人昏昏欲醉,真正的“私房菜”让人口舌生香,吃下一大块肥肉,我不禁胡谄了一句:“苗家木楼高千尺,不及主家待我情。”嘿,写得风马牛不相及。

    在离开之前,连一向老实的我也都蠢蠢欲动,经过“竞争”,终于成功与那位十五岁的苗家姑娘合影。刚读高中的小姑娘笑靥如花,得体、大方。

    好山、好水,再加上美人,真是令人窒息。

    三、饮食篇

    1.青瓜

    贵州的水果极多,有樱桃、杨梅、核桃、西瓜、桃子、李子等等,但一种亦菜亦果的东东却吸引了我极大的注意力,那就是青瓜。细长的带点软刺的青瓜我不知味道如何,不论是在黄果树,还是在水上森林,亦或是在天生桥,每个景点都可以见到提着小竹篮叫卖青瓜的老婆婆。同事将削了皮的长长的青瓜攥在手上有滋有味地吃了起来,令我产生了口舌生津的感觉。

    回到酒店吃饭过程中,其中有一道菜是炒青瓜,切成短条状的青瓜,加少许西红柿,用来炒瘦肉,味道应该还可以。

    晚上去小食街宵夜,又见到青瓜的靓影,只见档主将青瓜切成短条状,加上酸辣调料,搅一搅,一碟腌青果就弄好了。忙忙碌碌的档主不知做了多少碟腌青果,总之销路非常好。

    2.野菜

    清炒野山菇,肉香自然来,油光可鉴的淡黄色野山菇散发着阵阵清香,令人垂涎欲滴。竹叶菜,在我们这边其实就是一种草,生长在潮湿的地方,匍匐在泥地上,叶片似竹叶。蕨菜,比我们这边细,颜色多为深绿色,涩味重。应该适合三脂高的人群。还有一些叫不上名的野菜,有一种,形状味道跟广州的“散草”一个样,只是叶片没有那么肥厚而已。还有一种,除了颜色,其他都跟马齿苋一样,马齿苋一般是红色的,而贵州的则是黄绿色的。另外,贵州这边炒菜都喜欢放点西红柿。

    3.花江狗肉

    吃了花江的狗肉,男人满山跑,极言当地狗肉的滋补。我虽不喜欢吃狗肉,但通过导游介绍,对当地的狗肉制作还是有所了解。烹饪狗肉选材有讲究,最好的是黄狗,其次是黑狗,花狗又次之,而且最好是养一年内的狗,超过一年则太老了。焖的狗肉大家都说很香好吃,我看锅里加了很多配料,具体是哪些不清楚,但鱼腥草的腥味被我闻出来了。

    4.酸汤鱼

    酸汤鱼形式跟水煮鱼差不多,只不过是汤比较特别。酸汤听说是用洗米水封在坛子里发酵而成的,米汁变酸以后还要加点西红柿,以使酸味更浓。酸汤如何制作只有当地人才知道,听说超市里卖的酸汤调料都是假的。导游说,有一次他带团来吃酸汤鱼,一名四十多岁的女游客一口气先喝了九碗酸汤,才开始慢慢吃饭,令邻桌为之咋舌。

    5.茅台

    一方水土出一方好酒,茅台酒驰名中外,牛气冲天。味道怎样还没有品尝,就听导游说茅台的老总身架不逊于副省级干部,真是高山仰止景行行止哇。茅台的源流及工艺水平导游介绍得很详细,我懂得了一点,茅台酒只能在茅台酿造。不处茅台,不出茅台。

    土

    茅台镇方圆几公里,密集着大大小小的多家酒厂,有人试着用相同的工艺水平在相邻的镇子酿茅台,不成功,那是因为土壤的性质不同,茅台镇固有的土壤才能出佳酿。

    水

    只是隔着一条赤水河,四川泸州只能出产泸州老窖,怎样也酿不出茅台。茅台酒是用赤水河河水酿造的,赤水河,固名思义,这条河河水终年都是浑浊的,导游说正因为采用这河水,存放久了的茅台都会略显淡黄,有个同事马上就在底下嘀咕说这是谬论,同事说凡是用粮食酿造的酒都会有这种变化的。

    另外,茅台酒的度数固定是五十三度的,如有其他度数,那就是“冒台”了。固有的水土条件,才能酿造出茅台,我们干工作也一样,离开了集体,就什么也干不成。

    尾声:纵观整个行程,无论是六盘水强戒所、还是贵州各景点的基础条件,未必有多优越,但贵州人民秉持“有条件上,没有条件创造条件也要上”的精神,硬是开拓了各项工作特别是旅游事业的新局面,值得我们深思、值得我们学习。

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