“能得到张女士如此高的评价，有点受宠若惊。”陈锋是真的有点受宠若惊，没想到这个少言寡语的张媛玲会说这么一大段赞美的话。
“陈先生谦虚了，我还担心我的言语无法准确的表达出我对你厨艺的赞美。”
“以后常来照顾我的生意就是对我厨艺最大的赞美。”陈锋笑道。
张媛玲怔了怔，也笑了起来。
“那陈先生，我先告辞了，我想我们以后还会经常见面的。”
“那就多谢张女士的支持了。”
杨蕾和陈锋笑了笑，陪着张媛玲离开了餐厅。
嗯，貌似以后又多了一个有钱的常客。
“系统，早上赚了多少钱？”
陈锋收拾完厨房，一屁股坐了下来。
“7298万。”
“我靠，今天早餐这么猛？早餐的人均都突破一万了？”陈锋先惊讶后惊喜，随手拿出一道小菜，咔哧咔哧吃了起来，按这势头，今天的日营就能突破200万啊。
“请宿主不要在意营收。”
“得得得，本宿主不在意营收可以了吧？”陈锋翻了翻白眼，想了想道：“我现在可是有16点力量加持，无论是速度，力量还是耐力都更强了，我感觉72个人已经完全可以应付了，能不能多解锁两张桌子啊？”
“宿主的实力暂未达到新增桌数的要求。”
“我靠有没有搞错，这都还没达到？”
“系统任务：请宿主在一锅内做出30份红烧肉，并且保证每一份红烧肉的美食相似度达到100。”
“任务奖励：解锁五张新桌。”
陈锋怔了一下，下一秒脸上露出了狂喜，m.22ff.22ff..woqugeco m
为了解决这个问题，陈锋只能在焯水的过程中不停搅动锅内的五花肉，尽可能让每一块五花肉都均匀受热，这个办法效果很好，一锅五花肉焯水完成的时候，他可以凭借嗅觉闻到近乎和自己单锅制作五花肉相同的味道。
接下来才是关键。
炒糖色加大料炒香，这都不是什么问题，五花肉下锅的那一刻开始才是重点，为了让五花肉更好的均匀受热，陈锋只能更加快速的翻炒锅里的五花肉，生抽老抽料酒，加料的速度都比以往快了许多，生怕锅里的肉受热不均。
加水焖煮的过程是最大的麻烦。
如果继续不停搅动，那么五花肉便失去了闷煮所带来的风味，肉质不易软嫩，但是不进行搅动，一锅的红烧肉便会出现微妙的内外受热不均，每一份的口感各有不同，美食相似度也便好不到哪里去。
为了解决这个问题，封采用了一个折中的方案，焖煮一段时间便开锅搅动片刻，将锅内外的五花肉置换一下位置，盖上锅盖继续焖煮，差不多时间再次开盖搅动，为了更加精确的达到完美的受热程度，每一次开盖搅动的时间都在不停调整，这时候嗅觉成了至关重要的辅助，捕捉每一个气味分子随着蒸汽飘上来时所产生的微妙变化，不同受热度的肉香是有所区别的，只有飘上来的香味整体而又一致的时候才算完成！笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com