民以食为天，农业模式、饮食结构、营养平衡、健康疾病、人均寿命。
资源贫瘠生存空间拥挤不堪的日本，其人均寿命连续20多年居于世界首位，即使在未来的2030年之前其位置也不会变化。
美国用占国民生产总值17%的医疗卫生开支却只能维持发展中国家水平的人均寿命，垃圾食品工业造成了健康危害医疗也无法弥补，防病永远大于治病。农业产业模式决定着国民饮食结构，饮食结构又影响着国民健康，这是美国人均寿命多年来停滞不前的主因。
这是农业大变革时代的前奏，地中海饮食文化和日本饮食文化值得每个人去认真思考。在今天“健康与长寿”这个两个词重要性同等“和平与发展”。
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