笔趣阁读书 > 其他小说 > 叶子的森林 > 正文 第101章 做一顿柴火饭
    越靠近火就越发的热,可是不得不去加些柴火c刨出些火石。

    罐里的饭现在已经差不多干了,叶子按照君泽的话,把罐子提下来放到火石上。然后,挂上小锅,等里面的水分蒸干,便放一颗猪油进去。

    大姨家有纯粹的猪油,也有用肉炼出的化油,还有一桶菜籽油。不过,炒不同的菜用不同的油,选择油要看菜肴也要看心情和口味。叶子想用猪油炒豆角洋葱,以前吃过一次,之后念念不忘,叶子想尝试一下。

    猪油化油稍微慢些,还需要叶子用铲子挤压。君泽洗好了些从屋边摘来的新鲜青花椒,闻着就很香。叶子放些进去,然后把盘子里的青椒和蒜瓣倒入油里翻炒一会儿,再倒入豆角。

    等到豆角表面变了一点颜色,加些水到锅里,等待十分钟左右。加入调料和胡椒粉,让水分缩汁的时候带着味道进入豆角里面。水分蒸干,再依着火翻炒些许,加些土洋葱,等到豆角里的水分变少且有边角呈现焦黄色,起锅。

    此时的罐子该提起来,然后又铺些火石在下面,转个方向靠着火焰。

    等到豆角c青菜c洋芋丝和西红柿鸡蛋汤都端上桌子,饭也可以舀到碗里了。

    揭开罐盖的时候,一股清香随着一团白雾腾起,缭绕于空气里,让人忍不住多嗅几下。那种稻米的味道让人很舒心,只闻味道,便可以感知米饭的干硬程度c来源年份等等,纯粹是一件佳事。

    大姨煮好了猪食,洗洗手,进来吃饭了。看着一桌饭菜,甚是赞许。

    “没想到,你在火上做饭也这样好吃好看!真不错啊!”大姨边吃边说。

    “哪里哪里,幸亏君泽在一边帮忙,而且以前也看过很多遍了!”叶子回答。

    今天下午的饭菜确实有些意义,也有些非凡味道。那些菜和汤配着饭,吃起来很可口,让人忍不住多吃一碗。那金黄色的锅巴是最值得让人为之倾倒的美味了,与饭店的锅巴饭不同,这种锅巴口感要劲道清香得多。

    饭吃完,洗碗的事情就交给了君泽。大姨看着外面不太热了,便背着大背篓去地里了。

    今年大姨种的洋芋不太多,现在是最后一块地,大姨说三个人的话很快就能弄完。洋芋地也是苞谷(玉米)地,下面是洋芋,上面是苞谷,很省地方。虽说苞谷林里可以遮太阳,但是行走起来很不方便,要低头弯腰慢慢走,偶尔还会落东西到身上。

    大姨在前面挖洋芋,叶子和君泽在后面捡。刚从土地里挖出来的洋芋身上带着泥土和一些黑色沉积物,要用手把它们掰下来。

    叶子其实想去帮大姨挖的,但是刚刚尝试了一下,一锄头下去就挖烂了好几个。叶子现在不想看见洋芋身上有缺口,因为在家刮洋芋的时候面对那种缺口带土的洋芋就很头疼。叶子把洋芋放在一个地方,堆成一小堆。君泽把它们放到簸箕里,然后端到坎坎上的背篓里面。

    来之前,叶子也要了一个背篓背上,君泽把那边三个背篓装满的时候,地里的洋芋也没有多少了。大姨的背篓很大,叶子估计得有几十斤。君泽的背篓也看起来也很能装,叶子觉得自己有些惭愧。因为叶子的背篓是很小的那种,俗称“花篮背篓”,装满洋芋只有个三十斤左右。

    尽管如此,叶子跟着一起回去,她还是最费力的那个。不是因为重,而是因为那个带子窄,勒着肩膀很难受。如果稍微偏一点,又会行走不稳,滚来滚去c摇摇晃晃。

    把洋芋背回来,个个气喘吁吁,大姨让叶子和君泽在家里把那堆洋芋分类,然后她喝了水又去地里,将那剩下的全部背了回来。

    叶子和君泽把那些洋芋按照人吃的和猪吃的分为两类,扔到身边的两堆里面。坐在小凳子上,叶子感到背上一阵的刺痛,刚刚被背篓的竹条勒着了。可是,心里却没有半点难过和郁闷,反而很踏实。

    这大概就是劳动者的样子吧,辛苦地做每一件事,衣食住行,每一个细节都靠自己的双手!在现实面前,没有捷径可走。不想做苦力,就得努力改变!

    这一切做好后,叶子走出来,听见外面树上的知了声音很吵,不禁觉得有些闷热。大姨拿了一个提篮走出来,说是要去找些菜。

    “有点热啊,等会儿再去呗!”叶子对大姨说。

    “闷热是吧?这天怕是要下雨了,我现在就去,免得等会儿菜园湿漉漉的!”

    叶子抬头看了看天,太阳已经完全被乌云遮住了,天色有些不自然地暗了几度。叶子也跟着大姨一起去了,免得等会儿下雨的时候她还在地里摘菜。

    菜园里的菜有些长相还挺好,大姨喜欢吃茄子,她摘了些茄子放在提篮里面。那些茄子被称为“本地茄子”或者“土茄子”,不是紫色长条的那种,而是白青色或者白紫色的椭圆,看起来很讨喜。但是那茄蒂上面有很多刺,一点都不温柔,扎人很疼,不逊于仙人球的刺。

    叶子在架子上找了些丝瓜和黄瓜,丝瓜闻起来不好闻,但是却很温柔,也很好吃。藤蔓上没有刺,也不割手,摘的时候很好摘,不像是黄瓜那般棘手。叶子也喜欢炒丝瓜的味道,滑腻顺口,而且营养价值很高。

    这些菜大多都是刚刚长出来的头等货,比如茄子c辣椒和丝瓜;但是豆角c黄瓜和南瓜早就花开几回了。

    原本对一些菜有分明态度的叶子,现在喜欢起每一种菜蔬来。看着它们漂亮的长在地里,自己亲手将它们摘下,又亲自将之做成菜肴,怎么能不感到满心欢喜?心里的满足感终于将一些愁苦散了些许,此行值得。

    回来的路上,风起了,树叶嗖嗖地响。叶子和大姨加快了脚步,刚到家门前,听见了一阵雨声渐渐过来,几秒钟后覆盖了大地。

    站在门前,风吹过,轻易地嗅到了雨水和泥土混合的味道。门前的那块空地,很快被雨水打湿,然后屋檐上的水珠便滴下来,很快就形成了偶有间断的水柱。

    叶子不禁想起那句“曾和你一起躲过雨的屋檐”,这样及时的雨和身边那样亲切的人,叶子体会到了另一种意境。

    天色越来越暗,三个人洗了手,在家里唠嗑。雨天,很是悠闲,如果不出门的话。

    有的时候,午饭吃得早的话还要吃点晚饭。看情况而定,吃什么由心情而定,大姨喜欢这及时雨,救了她辛辛苦苦种的庄稼。大姨心里高兴,和叶子姐弟俩一起做点小东西吃!

    大姨发了面粉,和好了面。君泽生好了火。

    大姨将锅挂起来,倒入很多菜籽油。油好了以后,大姨将较稀的面团用筷子搅动一个放入油中,然后放第二个炸成金黄色夹出来,就是面疙瘩,外脆里软,香甜有味,不油不腻。

    叶子此时也做好了青椒辣酱,是用青椒c花椒c蒜瓣c红葱和调味料一起舂成的。面疙瘩上蘸点辣椒酱简直妙不可言,就像烧洋芋蘸豆腐乳一样绝妙。

    悠闲的时光适合干着小事情,调和心情,改变口味。每逢吃特色味道,叶子总要感叹一番中华民族传承下来的各种别具匠心的美味,实在是历史遗留下来最珍贵的东西。

    毕竟,民以食为天,而叶子亦将吃奉为首要。既是口舌满足,亦是精神愉悦。

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